Betteraves Detroit et Chioggia rôties en papillote
Les betteraves, Ronde de Detroit et Chioggia, s'épluchent crues. Assaisonnées de sel, de poivre, d'une cuillère de sucre et d'un filet d'huile d'olive, elles partent en papillote avec du thym, du romarin et une pointe de vinaigre balsamique. La cuisson dure 1 h 30 à 175°C, pour 10 minutes de préparation. À servir en accompagnement.
Sommaire de la recette
Betteraves Detroit et Chioggia rôties en papillote
10 minutes
1 h 30
Accompagnement
Ingrédients
- Betteraves crues (Ronde de Detroit, Chioggia)
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Un filet d'huile d'olive
- Thym et romarin
- Une pointe de vinaigre balsamique
Préparation
Étape 1
Épluchez les betteraves crues. Assaisonnez-les avec le sel, le poivre, le sucre et un filet d'huile d'olive.
Étape 2
Ajoutez le thym, le romarin et une pointe de vinaigre balsamique. Enfermez le tout dans une papillote.
Étape 3
Enfournez 1 h 30 à 175°C. Dégustez.
