Gratin de poires de terre et pommes de terre
Les poires de terre et les pommes de terre s'émincent en rondelles fines, puis se superposent en couches alternées, salées et poivrées à chaque étage. Un mélange de 20 cl de crème fraîche et de 20 cl de lait est versé dessus. Le gratin cuit 1 heure à 160°C, avec ou sans comté et gruyère râpés.
Sommaire de la recette
Gratin de poires de terre et pommes de terre
25 minutes
1 heure
Plat principal
Ingrédients
- Poires de terre
- Pommes de terre
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- Sel et poivre
- Facultatif : comté et gruyère râpés
Préparation
Étape 1
Émincez finement les pommes de terre et les poires de terre en rondelles. Superposez-les en alternant une couche de l'une et une couche de l'autre, en salant et poivrant à chaque étage.
Étape 2
Mélangez la crème fraîche et le lait, et versez sur la préparation.
Étape 3
Enfournez 1 heure à 160°C. Vous pouvez ajouter du fromage (comté et gruyère râpés, c'est délicieux).
