{"title":"Bulbes d'ails","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003ePlante bulbeuse rustique, cultivée en sol léger, bien drainé et ensoleillé. Il se plante à l’automne \u003cbr\u003eou au printemps et développe un bulbe formé de caïeux au goût puissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduits saisonniers, disponibles de septembre à janvier.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ail-des-ours-ab-bulbilles","title":"AIL DES OURS AB - LOT DE 3 BULBILLES","description":"\u003cp\u003eL’ail des ours, aussi appelé ail des bois, est une plante vivace aromatique et médicinale de 30 à 40 cm de hauteur portant des fleurs blanches en ombelles en avril-mai. Originaire d’Europe et d’Asie, elle pousse naturellement dans les sous-bois frais et ombragés mais il est aussi possible d’en cultiver chez soi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🧄 Quand planter l’ail des ours ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVous pouvez planter les bulbes d’ail des ours de septembre à novembre\u003c\/strong\u003e, voire décembre (avant les premières gelées).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📍 Où planter l’ail des ours ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'ail des ours est une plante de sous-bois, \u003cstrong\u003eil est préférable de le planter dans un endroit ombragé et humide de votre jardin.\u003c\/strong\u003e Sous des arbres, dans un bosquet ou au pied d’un mur ombragé par exemple.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪴 Comment planter l’ail des ours ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantez les bulbes à 5 cm de profondeur et espacez-les de 20 cm\u003c\/strong\u003e au moins pour laisser à la plante de l’espace afin de se développer, et arrosez. En tant que plante d’ombre, elle apprécie l’humidité naturelle des sous-bois donc l’eau de pluie et l’humidité ambiante devraient suffire. Veillez néanmoins à arroser en cas de sécheresse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Comment conserver les bulbes avant la plantation ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl est possible de conserver les bulbilles pendant 2 à 4 mois avant de les planter\u003c\/strong\u003e si les conditions de plantation ne sont pas réunies. Pour garder les bulbilles en bon état, il faut les étaler dans une clayette, en prenant soin de les protéger des rongeurs. Conservez-les dans un lieu sec, aéré et non chauffé, à l’abri du gel (température au-dessus de 0°C), comme dans une cave ou un cellier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️ Quand récolter l’ail des ours ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa récolte de l’ail des ours a lieu entre mars et avril. \u003c\/strong\u003eVous pourrez commencer à récolter l'ail des ours l'année suivant la plantation des bulbilles. Récoltez les feuilles et les fleurs au fur et à mesure de vos besoins, idéalement avec une paire de ciseaux ou sectionnez-les délicatement avec vos ongles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Bon à savoir : les feuilles ont un arôme plus intense avant la floraison.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍳 Comment cuisiner l’ail des ours ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’ail des ours est une plante possédant de nombreuses vertus médicinales. Elle est dépurative, antiseptique et tonique. C’est un super aliment à intégrer à son alimentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl peut se consommer :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCru \u003c\/strong\u003eciselé dans une salade ou en aromates ou encore dans un pesto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuit\u003c\/strong\u003e (même si l’arôme est moins fort) comme plante aromatique pour accompagner poissons, volailles, légumes…\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Quelques questions courantes sur l’ail des ours\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les bienfaits de l’ail des ours ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’ail des ours est une plante sauvage riche en composés soufrés, vitamines et antioxydants, qui possède des propriétés antibactériennes, antifongiques et détoxifiantes.\u003c\/strong\u003e Il contribue à la santé cardiovasculaire en aidant à réduire le cholestérol et la tension, soutient l’immunité et favorise une bonne digestion. Consommé cru ou légèrement cuit, il apporte de nombreux nutriments au printemps, mais il faut être très vigilant lors de la cueillette, car il peut être confondu avec des plantes toxiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le cycle de vie de l’ail des ours ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'ail des ours entre en période de repos végétatif durant l'hiver et l'été. À cette période, il perd son feuillage, mais son bulbe racinaire est bien présent. Après une période de repos végétatif, l'ail des ours développera ses premières feuilles au mois de février-mars. Les fleurs blanches apparaissent un mois plus tard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment reconnaître l’ail des ours ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’ail des ours est facilement reconnaissable à sa forte odeur, ses feuilles lancéolées et ses fleurs en ombelles blanches. \u003c\/strong\u003eNéanmoins, lors de la cueillette de l’ail des ours, il faut rester vigilant, car son feuillage peut être confondu avec le muguet et le colchique, qui sont toxiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa colchique\u003c\/strong\u003e : pousse rarement en forêt et a des feuilles plus épaisses et présente une tige. Sa fleur s’apparente à une fleur de crocus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe muguet\u003c\/strong\u003e : le développement des feuilles se fait sur la même tige, la base de chaque feuille étant enroulée autour de la précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL’arum maculé\u003c\/strong\u003e : sa feuille typique de celle de l’arum peut porter à confusion. La feuille est plus large et s’ouvre sur la spathe, ou spadice (partie florale).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ECOBULBS HOEVE VERTROUWEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111273893969,"sku":"1214B","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/AIL-DES-OURS-AB-LOT-DE-3-BULBILLES-ECOBULBS-HOEVE-VERTROUWEN-71376277.jpg?v=1751559001"},{"product_id":"ail-blanc-messidrome-ab","title":"AIL BLANC MESSIDROME AB","description":"\u003ch3\u003eCaractéristiques principales de l’ail blanc Messidrome\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur du bulbe : Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType d'ail : Ail d'automne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCycle de culture : 230 à 250 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ bâton ou sans bâton : Sans bâton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur : Parfumée et équilibrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePartie consommable : Gousses et aillets (ail récolté jeune)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal dans des sauces, des viandes et des plats mijotés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut être remplacé par l’\u003ca href=\"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/ail-blanc-thermidrome-ab\"\u003eail blanc Thermidrome\u003c\/a\u003e ou l’\u003ca href=\"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/ail-therador-ab\"\u003eail Thérador\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvantages : Variété fiable, productive, facile à cultiver et idéale pour le tressage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🧄Quand planter l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelon les variétés, l’ail peut se planter à l’automne ou au printemps :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003evariétés blanches et violettes, plus rustiques, se plantent à l’automne\u003c\/strong\u003e d’octobre à fin décembre et se récoltent en avril-mai.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003evariétés rose, plus sensibles au froid, se plantent au printemps\u003c\/strong\u003e vers mars-avril et se récoltent en été en juillet-août.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIci, il s’agit d’une variété blanche, la plantation se fait à l’automne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪴Comment planter de l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa plantation se fait dans un sol léger et bien drainé avec une exposition ensoleillée.\u003c\/strong\u003e Plantez les caïeux à 3 à 4 cm de profondeur, espacés de 10 cm. \u003cstrong\u003eAttention à l’humidité excessive et aux sols trop riches en humus\u003c\/strong\u003e : cela pourrait faire pourrir les caïeux. En sol lourd, privilégiez la culture sur une butte pour favoriser le drainage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️Quand récolter les bulbes d'ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn moyenne, les têtes d’ail sont prêtes à récolter entre 150 jours (variétés de printemps) et 240 jours (variétés d’automne) après la plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette variété se récolte au bout de 230 à 250 jours, donc de juin à août. \u003c\/strong\u003eAttendez que les feuilles soient jaunies et sèches avant de procéder à la récolte. Tirez simplement sur les feuilles pour sortir les bulbes, puis laissez-les sécher au soleil, à même le sol pendant quelques jours. Cela permet de réduire l’humidité et de limiter le risque de pourriture ou de moisissure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️Comment conserver l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl existe trois façons de conserver l’ail :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. La conservation à température ambiante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour garantir une longue conservation, \u003cstrong\u003eil est préférable de garder les bulbes dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, sec et bien ventilé.\u003c\/strong\u003e Les bulbes peuvent être mis dans des paniers, des clayettes, des boîtes en carton ou des sacs en tissu ou papier, ou ils peuvent être tressés et suspendus à un crochet dans votre cuisine ou arrière-cuisine.\u003cstrong\u003e Évitez les endroits trop chauds comme au-dessus du four ou sur les rebords de fenêtre.\u003c\/strong\u003e L’ail frais se conserve généralement 3 à 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. La congélation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est possible de congeler l’ail. Pour cela, épluchez (idéalement) les gousses avant de les placer dans un sac à congélation ou un récipient hermétique. \u003cstrong\u003eIl peut être congelé entier ou en morceaux afin de faciliter l’utilisation.\u003c\/strong\u003e Cela permet de le conserver pendant plusieurs mois. En revanche, évitez une conservation au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Les conserves maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa troisième possibilité est de \u003cstrong\u003efaire vos propres conserves afin de prolonger la durée de conservation.\u003c\/strong\u003e Cela vous permet de profiter de vos récoltes plus longtemps et d’une autre façon gustative. C’est aussi une façon de contrôler la qualité des ingrédients utilisés.\u003c\/p\u003e","brand":"CERCLEUX JARDIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111305449553,"sku":"1032B","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/AIL-BLANC-MESSIDROME-AB-CERCLEUX-JARDIN-71523177.jpg?v=1751563187"},{"product_id":"ail-edenrose-nt","title":"AIL EDENROSE NT","description":"\u003ch3\u003eCaractéristiques principales de l’ail Edenrose\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur du bulbe : Blanc avec des caïeux rose foncé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType d'ail : Ail de printemps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCycle de culture : 120 à 150 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ bâton ou sans bâton : À bâton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur : Douce mais puissante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePartie consommable : Bulbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal cru en salade, en confit ou dans des préparations froides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut être remplacé par l’\u003ca href=\"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/ail-rose-a-baton-flavor-ab\"\u003eail rose à bâton Flavor\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvantages : Très bonne conservation et facile à tresser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🧄Quand planter l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelon les variétés, l’ail peut se planter à l’automne ou au printemps :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003evariétés blanches et violettes, plus rustiques, se plantent à l’automne\u003c\/strong\u003e d’octobre à fin décembre et se récoltent en avril-mai.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003evariétés rose, plus sensibles au froid, se plantent au printemps\u003c\/strong\u003e vers mars-avril et se récoltent en été en juillet-août.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIci, il s’agit d’une variété rose, la plantation se fait au printemps.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪴Comment planter de l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa plantation se fait dans un sol léger et bien drainé avec une exposition ensoleillée.\u003c\/strong\u003e Plantez les caïeux à 3 à 4 cm de profondeur, espacés de 10 cm. \u003cstrong\u003eAttention à l’humidité excessive et aux sols trop riches en humus\u003c\/strong\u003e : cela pourrait faire pourrir les caïeux. En sol lourd, privilégiez la culture sur une butte pour favoriser le drainage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️Quand récolter les bulbes d'ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn moyenne, les têtes d’ail sont prêtes à récolter entre 150 jours (variétés de printemps) et 240 jours (variétés d’automne) après la plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette variété se récolte au bout de 120 à 150 jours, donc de juillet à août, voire septembre. \u003c\/strong\u003eAttendez que les feuilles soient jaunies et sèches avant de procéder à la récolte. Tirez simplement sur les feuilles pour sortir les bulbes, puis laissez-les sécher au soleil, à même le sol pendant quelques jours. Cela permet de réduire l’humidité et de limiter le risque de pourriture ou de moisissure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️Comment conserver l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl existe trois façons de conserver l’ail :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. 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Pour cela, épluchez (idéalement) les gousses avant de les placer dans un sac à congélation ou un récipient hermétique. \u003cstrong\u003eIl peut être congelé entier ou en morceaux afin de faciliter l’utilisation.\u003c\/strong\u003e Cela permet de le conserver pendant plusieurs mois. En revanche, évitez une conservation au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Les conserves maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa troisième possibilité est de \u003cstrong\u003efaire vos propres conserves afin de prolonger la durée de conservation.\u003c\/strong\u003e Cela vous permet de profiter de vos récoltes plus longtemps et d’une autre façon gustative. 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En sol lourd, privilégiez la culture sur une butte pour favoriser le drainage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️Quand récolter les bulbes d'ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn moyenne, les têtes d’ail sont prêtes à récolter entre 150 jours (variétés de printemps) et 240 jours (variétés d’automne) après la plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette variété se récolte au bout de 230 à 250 jours, donc de juin à août. \u003c\/strong\u003eAttendez que les feuilles soient jaunies et sèches avant de procéder à la récolte. Tirez simplement sur les feuilles pour sortir les bulbes, puis laissez-les sécher au soleil, à même le sol pendant quelques jours. Cela permet de réduire l’humidité et de limiter le risque de pourriture ou de moisissure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️Comment conserver l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl existe trois façons de conserver l’ail :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. La conservation à température ambiante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour garantir une longue conservation, \u003cstrong\u003eil est préférable de garder les bulbes dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, sec et bien ventilé.\u003c\/strong\u003e Les bulbes peuvent être mis dans des paniers, des clayettes, des boîtes en carton ou des sacs en tissu ou papier, ou ils peuvent être tressés et suspendus à un crochet dans votre cuisine ou arrière-cuisine.\u003cstrong\u003e Évitez les endroits trop chauds comme au-dessus du four ou sur les rebords de fenêtre.\u003c\/strong\u003e L’ail frais se conserve généralement 3 à 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. La congélation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est possible de congeler l’ail. 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En sol lourd, privilégiez la culture sur une butte pour favoriser le drainage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️Quand récolter les bulbes d'ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn moyenne, les têtes d’ail sont prêtes à récolter entre 150 jours (variétés de printemps) et 240 jours (variétés d’automne) après la plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette variété se récolte au bout de 230 à 250 jours, donc de juin à août. \u003c\/strong\u003eAttendez que les feuilles soient jaunies et sèches avant de procéder à la récolte. Tirez simplement sur les feuilles pour sortir les bulbes, puis laissez-les sécher au soleil, à même le sol pendant quelques jours. Cela permet de réduire l’humidité et de limiter le risque de pourriture ou de moisissure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️Comment conserver l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl existe trois façons de conserver l’ail :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. 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Pour cela, épluchez (idéalement) les gousses avant de les placer dans un sac à congélation ou un récipient hermétique. \u003cstrong\u003eIl peut être congelé entier ou en morceaux afin de faciliter l’utilisation.\u003c\/strong\u003e Cela permet de le conserver pendant plusieurs mois. En revanche, évitez une conservation au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Les conserves maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa troisième possibilité est de \u003cstrong\u003efaire vos propres conserves afin de prolonger la durée de conservation.\u003c\/strong\u003e Cela vous permet de profiter de vos récoltes plus longtemps et d’une autre façon gustative. 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En sol lourd, privilégiez la culture sur une butte pour favoriser le drainage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️Quand récolter les bulbes d'ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn moyenne, les têtes d’ail sont prêtes à récolter entre 150 jours (variétés de printemps) et 240 jours (variétés d’automne) après la plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette variété se récolte autour de 240 jours, donc de juin à août. \u003c\/strong\u003eAttendez que les feuilles soient jaunies et sèches avant de procéder à la récolte. Tirez simplement sur les feuilles pour sortir les bulbes, puis laissez-les sécher au soleil, à même le sol pendant quelques jours. Cela permet de réduire l’humidité et de limiter le risque de pourriture ou de moisissure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️Comment conserver l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl existe trois façons de conserver l’ail :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. La conservation à température ambiante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour garantir une longue conservation, \u003cstrong\u003eil est préférable de garder les bulbes dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, sec et bien ventilé.\u003c\/strong\u003e Les bulbes peuvent être mis dans des paniers, des clayettes, des boîtes en carton ou des sacs en tissu ou papier, ou ils peuvent être tressés et suspendus à un crochet dans votre cuisine ou arrière-cuisine.\u003cstrong\u003e Évitez les endroits trop chauds comme au-dessus du four ou sur les rebords de fenêtre.\u003c\/strong\u003e L’ail frais se conserve généralement 3 à 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. La congélation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est possible de congeler l’ail. Pour cela, épluchez (idéalement) les gousses avant de les placer dans un sac à congélation ou un récipient hermétique. \u003cstrong\u003eIl peut être congelé entier ou en morceaux afin de faciliter l’utilisation.\u003c\/strong\u003e Cela permet de le conserver pendant plusieurs mois. En revanche, évitez une conservation au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Les conserves maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa troisième possibilité est de \u003cstrong\u003efaire vos propres conserves afin de prolonger la durée de conservation.\u003c\/strong\u003e Cela vous permet de profiter de vos récoltes plus longtemps et d’une autre façon gustative. 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En sol lourd, privilégiez la culture sur une butte pour favoriser le drainage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️Quand récolter les bulbes d'ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn moyenne, les têtes d’ail sont prêtes à récolter entre 150 jours (variétés de printemps) et 240 jours (variétés d’automne) après la plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette variété se récolte au bout de 180 à 210 jours, donc d'août à septembre. \u003c\/strong\u003eAttendez que les feuilles soient jaunies et sèches avant de procéder à la récolte. Tirez simplement sur les feuilles pour sortir les bulbes, puis laissez-les sécher au soleil, à même le sol pendant quelques jours. Cela permet de réduire l’humidité et de limiter le risque de pourriture ou de moisissure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️Comment conserver l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl existe trois façons de conserver l’ail :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. La conservation à température ambiante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour garantir une longue conservation, \u003cstrong\u003eil est préférable de garder les bulbes dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, sec et bien ventilé.\u003c\/strong\u003e Les bulbes peuvent être mis dans des paniers, des clayettes, des boîtes en carton ou des sacs en tissu ou papier, ou ils peuvent être tressés et suspendus à un crochet dans votre cuisine ou arrière-cuisine.\u003cstrong\u003e Évitez les endroits trop chauds comme au-dessus du four ou sur les rebords de fenêtre.\u003c\/strong\u003e L’ail frais se conserve généralement 3 à 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. La congélation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est possible de congeler l’ail. Pour cela, épluchez (idéalement) les gousses avant de les placer dans un sac à congélation ou un récipient hermétique. \u003cstrong\u003eIl peut être congelé entier ou en morceaux afin de faciliter l’utilisation.\u003c\/strong\u003e Cela permet de le conserver pendant plusieurs mois. En revanche, évitez une conservation au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Les conserves maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa troisième possibilité est de \u003cstrong\u003efaire vos propres conserves afin de prolonger la durée de conservation.\u003c\/strong\u003e Cela vous permet de profiter de vos récoltes plus longtemps et d’une autre façon gustative. 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En sol lourd, privilégiez la culture sur une butte pour favoriser le drainage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️Quand récolter les bulbes d'ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn moyenne, les têtes d’ail sont prêtes à récolter entre 150 jours (variétés de printemps) et 240 jours (variétés d’automne) après la plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette variété se récolte au bout de 230 à 240 jours, donc de juin à août. \u003c\/strong\u003eAttendez que les feuilles soient jaunies et sèches avant de procéder à la récolte. Tirez simplement sur les feuilles pour sortir les bulbes, puis laissez-les sécher au soleil, à même le sol pendant quelques jours. Cela permet de réduire l’humidité et de limiter le risque de pourriture ou de moisissure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️Comment conserver l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl existe trois façons de conserver l’ail :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. La conservation à température ambiante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour garantir une longue conservation, \u003cstrong\u003eil est préférable de garder les bulbes dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, sec et bien ventilé.\u003c\/strong\u003e Les bulbes peuvent être mis dans des paniers, des clayettes, des boîtes en carton ou des sacs en tissu ou papier, ou ils peuvent être tressés et suspendus à un crochet dans votre cuisine ou arrière-cuisine.\u003cstrong\u003e Évitez les endroits trop chauds comme au-dessus du four ou sur les rebords de fenêtre.\u003c\/strong\u003e L’ail frais se conserve généralement 3 à 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. La congélation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est possible de congeler l’ail. 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Toutes les parties de l’ail rocambole sont comestibles : bulbilles, feuilles, tiges et bulbes souterrains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🧄 Quand planter l’ail rocambole ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa plantation se fait généralement de fin août à novembre\u003c\/strong\u003e pour les bulbilles aériennes ou les caïeux souterrains. Il est aussi possible de planter au printemps (mars-avril) en évitant les périodes de gelées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📍 Où planter l’ail rocambole ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantez l’ail rocambole en pleine terre, dans un sol léger, bien drainé et riche en matière organique.\u003c\/strong\u003e Il tolère le soleil et la mi-ombre. Vous pouvez également le cultiver en pot ou en bac, à condition d’utiliser un substrat léger et drainant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪴 Comment planter l’ail rocambole ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlantez les bulbilles ou les caïeux à environ 5 à 10 cm de profondeur, pointe vers le haut, et espacez-les de 10 à 15 cm dans le rang, avec 20 à 30 cm entre les rangs. Évitez les sols trop humides ou trop riches pour prévenir la pourriture. Dans un sol lourd, privilégiez une culture sur butte pour améliorer le drainage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Comment conserver les bulbilles avant plantation ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes bulbilles aériennes ou caïeux souterrains peuvent être conservés pendant plusieurs mois avant plantation. Étalez-les dans un endroit sec, aéré et à l’abri du gel, par exemple dans une cave ou un cellier. Les caïeux doivent être protégés des rongeurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️ Quand récolter l’ail rocambole ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte des feuilles et tiges peut se faire du printemps à l’été, au fur et à mesure des besoins. Les bulbilles aériennes se récoltent en été lorsque la tige commence à sécher. Les bulbes souterrains se récoltent en fin d’été ou à l’automne, une fois le feuillage jauni. Laissez-les sécher au soleil quelques jours pour limiter l’humidité et la pourriture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍳 Comment consommer l’ail rocambole ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eToutes les parties de la plante sont comestibles :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuilles et tiges\u003c\/strong\u003e : crues dans les salades, omelettes ou sauces, ou cuites dans poêlées, soupes et gratins.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulbilles aériennes\u003c\/strong\u003e : crues dans les salades, confites au vinaigre ou cuites dans les plats.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulbes souterrains\u003c\/strong\u003e : comme l’ail traditionnel, crus ou cuits, mais plus doux et moins piquants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFleurs \u003c\/strong\u003e: également comestibles, ajoutant couleur et goût subtil aux plats.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Quelques questions courantes sur l’ail rocambole\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels sont les bienfaits de l’ail rocambole ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eL’ail rocambole est riche en vitamines (A, B, C), minéraux (fer, calcium, potassium) et composés soufrés. Il est antibactérien, antioxydant, renforce le système immunitaire, favorise la digestion et contribue à la santé cardiovasculaire en aidant à réduire le cholestérol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"35\" data-end=\"477\"\u003e\u003cstrong data-start=\"35\" data-end=\"70\"\u003eQu'est-ce qu'un ail rocambole ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"70\" data-end=\"73\"\u003eL’ail rocambole (\u003cem data-start=\"90\" data-end=\"112\"\u003eAllium scorodoprasum\u003c\/em\u003e) est une plante vivace à tige dressée pouvant atteindre 80 cm, produisant des bulbilles aériennes à l’extrémité de ses tiges et des fleurs mauves. Originaire d’Asie centrale et cultivé depuis l’Antiquité, il se plaît au soleil ou à la mi-ombre, dans un sol léger et bien drainé. Il est parfois appelé « ail à tête de serpent » en raison de ses bulbilles aériennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"773\" data-is-last-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"520\"\u003eL'ail rocambole est-il comestible ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"520\" data-end=\"523\"\u003eOui, toutes les parties de l’ail rocambole sont comestibles : les feuilles, les tiges, les fleurs, les bulbilles aériennes et les bulbes souterrains. En cuisine, il peut être consommé cru ou cuit, et son goût est plus doux et subtil que l’ail commun.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111419318353,"sku":"1207B","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/AIL-ROCAMBOLE-AB-PLANT-Ferme-de-Sainte-Marthe-71503085.jpg?v=1757063443"},{"product_id":"ail-rose-a-baton-flavor-ab","title":"AIL ROSE A BATON FLAVOR AB","description":"\u003ch3\u003eCaractéristiques principales de l’ail rose à bâton Flavor\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur du bulbe : Blanc avec des caïeux rose pastel à rose vif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType d'ail : Ail de printemps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCycle de culture : 150 à 170 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ bâton ou sans bâton : À bâton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur : Fine, sucrée et subtile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePartie consommable : Gousses et hampe florale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal en ail en chemise, cru en salade ou pour parfumer des sauces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut être remplacé par l’\u003ca href=\"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/ail-edenrose-nt\"\u003eail Edenrose\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvantages : Très longue conservation et polyvalent en cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🧄Quand planter l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelon les variétés, l’ail peut se planter à l’automne ou au printemps :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003evariétés blanches et violettes, plus rustiques, se plantent à l’automne\u003c\/strong\u003e d’octobre à fin décembre et se récoltent en avril-mai.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003evariétés rose, plus sensibles au froid, se plantent au printemps\u003c\/strong\u003e vers mars-avril et se récoltent en été en juillet-août.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIci, il s’agit d’une variété rose, la plantation se fait au printemps.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪴Comment planter de l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa plantation se fait dans un sol léger et bien drainé avec une exposition ensoleillée.\u003c\/strong\u003e Plantez les caïeux à 3 à 4 cm de profondeur, espacés de 10 cm. \u003cstrong\u003eAttention à l’humidité excessive et aux sols trop riches en humus\u003c\/strong\u003e : cela pourrait faire pourrir les caïeux. En sol lourd, privilégiez la culture sur une butte pour favoriser le drainage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️Quand récolter les bulbes d'ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn moyenne, les têtes d’ail sont prêtes à récolter entre 150 jours (variétés de printemps) et 240 jours (variétés d’automne) après la plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette variété se récolte au bout de 230 à 250 jours, donc de juin à août. \u003c\/strong\u003eAttendez que les feuilles soient jaunies et sèches avant de procéder à la récolte. Tirez simplement sur les feuilles pour sortir les bulbes, puis laissez-les sécher au soleil, à même le sol pendant quelques jours. Cela permet de réduire l’humidité et de limiter le risque de pourriture ou de moisissure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️Comment conserver l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl existe trois façons de conserver l’ail :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. La conservation à température ambiante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour garantir une longue conservation, \u003cstrong\u003eil est préférable de garder les bulbes dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, sec et bien ventilé.\u003c\/strong\u003e Les bulbes peuvent être mis dans des paniers, des clayettes, des boîtes en carton ou des sacs en tissu ou papier, ou ils peuvent être tressés et suspendus à un crochet dans votre cuisine ou arrière-cuisine.\u003cstrong\u003e Évitez les endroits trop chauds comme au-dessus du four ou sur les rebords de fenêtre.\u003c\/strong\u003e L’ail frais se conserve généralement 3 à 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. La congélation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est possible de congeler l’ail. Pour cela, épluchez (idéalement) les gousses avant de les placer dans un sac à congélation ou un récipient hermétique. \u003cstrong\u003eIl peut être congelé entier ou en morceaux afin de faciliter l’utilisation.\u003c\/strong\u003e Cela permet de le conserver pendant plusieurs mois. En revanche, évitez une conservation au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Les conserves maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa troisième possibilité est de \u003cstrong\u003efaire vos propres conserves afin de prolonger la durée de conservation.\u003c\/strong\u003e Cela vous permet de profiter de vos récoltes plus longtemps et d’une autre façon gustative. C’est aussi une façon de contrôler la qualité des ingrédients utilisés.\u003c\/p\u003e","brand":"CERCLEUX JARDIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111419351121,"sku":"1073B","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/AIL-ROSE-A-BATON-FLAVOR-AB-CERCLEUX-JARDIN-72094891.jpg?v=1767628289"},{"product_id":"ail-rose-sans-baton-cristo-nt","title":"AIL ROSE SANS BATON CRISTO NT","description":"\u003ch3\u003eCaractéristiques principales de l’ail rose sans bâton Cristo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur du bulbe : Blanc avec des caïeux rose vif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType d'ail : Ail de printemps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCycle de culture : 140 à 160 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ bâton ou sans bâton : Sans bâton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur : Très parfumée et aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePartie consommable : Gousses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal dans un aïoli, pour relever un plat ou cru pour frotter sur du pain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut être remplacé par l’\u003ca href=\"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/ail-rose-sans-baton-cledor-ab\"\u003eail rose sans bâton Cledor\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvantages : Très bonne conservation et rendement élevé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🧄Quand planter l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelon les variétés, l’ail peut se planter à l’automne ou au printemps :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003evariétés blanches et violettes, plus rustiques, se plantent à l’automne\u003c\/strong\u003e d’octobre à fin décembre et se récoltent en avril-mai.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003evariétés rose, plus sensibles au froid, se plantent au printemps\u003c\/strong\u003e vers mars-avril et se récoltent en été en juillet-août.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIci, il s’agit d’une variété rose, la plantation se fait au printemps.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪴Comment planter de l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa plantation se fait dans un sol léger et bien drainé avec une exposition ensoleillée.\u003c\/strong\u003e Plantez les caïeux à 3 à 4 cm de profondeur, espacés de 10 cm. \u003cstrong\u003eAttention à l’humidité excessive et aux sols trop riches en humus\u003c\/strong\u003e : cela pourrait faire pourrir les caïeux. En sol lourd, privilégiez la culture sur une butte pour favoriser le drainage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️Quand récolter les bulbes d'ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn moyenne, les têtes d’ail sont prêtes à récolter entre 150 jours (variétés de printemps) et 240 jours (variétés d’automne) après la plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette variété se récolte au bout de 140 à 160 jours, donc autour de juillet à septembre. \u003c\/strong\u003eAttendez que les feuilles soient jaunies et sèches avant de procéder à la récolte. Tirez simplement sur les feuilles pour sortir les bulbes, puis laissez-les sécher au soleil, à même le sol pendant quelques jours. Cela permet de réduire l’humidité et de limiter le risque de pourriture ou de moisissure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️Comment conserver l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl existe trois façons de conserver l’ail :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. La conservation à température ambiante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour garantir une longue conservation, \u003cstrong\u003eil est préférable de garder les bulbes dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, sec et bien ventilé.\u003c\/strong\u003e Les bulbes peuvent être mis dans des paniers, des clayettes, des boîtes en carton ou des sacs en tissu ou papier, ou ils peuvent être tressés et suspendus à un crochet dans votre cuisine ou arrière-cuisine.\u003cstrong\u003e Évitez les endroits trop chauds comme au-dessus du four ou sur les rebords de fenêtre.\u003c\/strong\u003e L’ail frais se conserve généralement 3 à 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. La congélation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est possible de congeler l’ail. Pour cela, épluchez (idéalement) les gousses avant de les placer dans un sac à congélation ou un récipient hermétique. \u003cstrong\u003eIl peut être congelé entier ou en morceaux afin de faciliter l’utilisation.\u003c\/strong\u003e Cela permet de le conserver pendant plusieurs mois. En revanche, évitez une conservation au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Les conserves maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa troisième possibilité est de \u003cstrong\u003efaire vos propres conserves afin de prolonger la durée de conservation.\u003c\/strong\u003e Cela vous permet de profiter de vos récoltes plus longtemps et d’une autre façon gustative. C’est aussi une façon de contrôler la qualité des ingrédients utilisés.\u003c\/p\u003e","brand":"CERCLEUX JARDIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111419383889,"sku":"1163B","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/AIL-ROSE-SANS-BATON-CRISTO-NT-CERCLEUX-JARDIN-72095239.jpg?v=1767628283"},{"product_id":"ail-rose-sans-baton-arno","title":"AIL ROSE SANS BATON  ARNO","description":"\u003ch3\u003eCaractéristiques principales de l’ail rose sans bâton Arno\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur du bulbe : Blanc avec des caïeux rose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType d'ail : Ail de printemps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCycle de culture : 150 à 170 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ bâton ou sans bâton : Sans bâton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur : Parfumée et aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePartie consommable : Gousses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal cuit pour parfumer des sauces ou cru en cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut être remplacé par l’\u003ca href=\"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/ail-rose-sans-baton-cledor-ab\"\u003eail rose sans bâton Cledor\u003c\/a\u003e ou l’\u003ca href=\"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/ail-rose-sans-baton-cristo-nt\"\u003eail rose sans bâton Cristo\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvantages : Excellente conservation et facile à éplucher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🧄Quand planter l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelon les variétés, l’ail peut se planter à l’automne ou au printemps :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003evariétés blanches et violettes, plus rustiques, se plantent à l’automne\u003c\/strong\u003e d’octobre à fin décembre et se récoltent en avril-mai.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003evariétés rose, plus sensibles au froid, se plantent au printemps\u003c\/strong\u003e vers mars-avril et se récoltent en été en juillet-août.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIci, il s’agit d’une variété rose, la plantation se fait au printemps.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪴Comment planter de l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa plantation se fait dans un sol léger et bien drainé avec une exposition ensoleillée.\u003c\/strong\u003e Plantez les caïeux à 3 à 4 cm de profondeur, espacés de 10 cm. \u003cstrong\u003eAttention à l’humidité excessive et aux sols trop riches en humus\u003c\/strong\u003e : cela pourrait faire pourrir les caïeux. En sol lourd, privilégiez la culture sur une butte pour favoriser le drainage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️Quand récolter les bulbes d'ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn moyenne, les têtes d’ail sont prêtes à récolter entre 150 jours (variétés de printemps) et 240 jours (variétés d’automne) après la plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette variété se récolte au bout de 150 à 170 jours, donc autour de juillet à septembre. \u003c\/strong\u003eAttendez que les feuilles soient jaunies et sèches avant de procéder à la récolte. Tirez simplement sur les feuilles pour sortir les bulbes, puis laissez-les sécher au soleil, à même le sol pendant quelques jours. Cela permet de réduire l’humidité et de limiter le risque de pourriture ou de moisissure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️Comment conserver l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl existe trois façons de conserver l’ail :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. La conservation à température ambiante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour garantir une longue conservation, \u003cstrong\u003eil est préférable de garder les bulbes dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, sec et bien ventilé.\u003c\/strong\u003e Les bulbes peuvent être mis dans des paniers, des clayettes, des boîtes en carton ou des sacs en tissu ou papier, ou ils peuvent être tressés et suspendus à un crochet dans votre cuisine ou arrière-cuisine.\u003cstrong\u003e Évitez les endroits trop chauds comme au-dessus du four ou sur les rebords de fenêtre.\u003c\/strong\u003e L’ail frais se conserve généralement 3 à 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. La congélation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est possible de congeler l’ail. Pour cela, épluchez (idéalement) les gousses avant de les placer dans un sac à congélation ou un récipient hermétique. \u003cstrong\u003eIl peut être congelé entier ou en morceaux afin de faciliter l’utilisation.\u003c\/strong\u003e Cela permet de le conserver pendant plusieurs mois. En revanche, évitez une conservation au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Les conserves maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa troisième possibilité est de \u003cstrong\u003efaire vos propres conserves afin de prolonger la durée de conservation.\u003c\/strong\u003e Cela vous permet de profiter de vos récoltes plus longtemps et d’une autre façon gustative. C’est aussi une façon de contrôler la qualité des ingrédients utilisés.\u003c\/p\u003e","brand":"CERCLEUX JARDIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111419449425,"sku":"1169B","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/AIL-ROSE-SANS-BATON-ARNO-CERCLEUX-JARDIN-72095528.jpg?v=1767628281"},{"product_id":"ail-valdour","title":"AIL VIOLET VALDOUR NT","description":"\u003ch3\u003eCaractéristiques principales de l’ail violet Valdour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur du bulbe : Blanc strié de violet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType d'ail : Ail d'automne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCycle de culture : 230 à 250 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ bâton ou sans bâton : À bâton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur : Piquante et légèrement sucrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePartie consommable : Gousses et aillets (ail récolté jeune)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal dans des sautés de légumes, en marinade ou confit au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut être remplacé par l’\u003ca href=\"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/ail-violet-germidour-ab\"\u003eail violet Germidour\u003c\/a\u003e ou l’\u003ca href=\"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/ail-blanc-thermidrome-ab\"\u003eail blanc Thermidrome\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvantages : Très rustique et gousses de gros calibre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🧄Quand planter l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelon les variétés, l’ail peut se planter à l’automne ou au printemps :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003evariétés blanches et violettes, plus rustiques, se plantent à l’automne\u003c\/strong\u003e d’octobre à fin décembre et se récoltent en avril-mai.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003evariétés rose, plus sensibles au froid, se plantent au printemps\u003c\/strong\u003e vers mars-avril et se récoltent en été en juillet-août.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIci, il s’agit d’une variété violette, la plantation se fait à l’automne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪴Comment planter de l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa plantation se fait dans un sol léger et bien drainé avec une exposition ensoleillée.\u003c\/strong\u003e Plantez les caïeux à 3 à 4 cm de profondeur, espacés de 10 cm. \u003cstrong\u003eAttention à l’humidité excessive et aux sols trop riches en humus\u003c\/strong\u003e : cela pourrait faire pourrir les caïeux. En sol lourd, privilégiez la culture sur une butte pour favoriser le drainage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️Quand récolter les bulbes d'ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn moyenne, les têtes d’ail sont prêtes à récolter entre 150 jours (variétés de printemps) et 240 jours (variétés d’automne) après la plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette variété se récolte au bout de 230 à 250 jours, donc de juin à août. \u003c\/strong\u003eAttendez que les feuilles soient jaunies et sèches avant de procéder à la récolte. Tirez simplement sur les feuilles pour sortir les bulbes, puis laissez-les sécher au soleil, à même le sol pendant quelques jours. Cela permet de réduire l’humidité et de limiter le risque de pourriture ou de moisissure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️Comment conserver l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl existe trois façons de conserver l’ail :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. La conservation à température ambiante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour garantir une longue conservation, \u003cstrong\u003eil est préférable de garder les bulbes dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, sec et bien ventilé.\u003c\/strong\u003e Les bulbes peuvent être mis dans des paniers, des clayettes, des boîtes en carton ou des sacs en tissu ou papier, ou ils peuvent être tressés et suspendus à un crochet dans votre cuisine ou arrière-cuisine.\u003cstrong\u003e Évitez les endroits trop chauds comme au-dessus du four ou sur les rebords de fenêtre.\u003c\/strong\u003e L’ail frais se conserve généralement 3 à 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. La congélation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est possible de congeler l’ail. Pour cela, épluchez (idéalement) les gousses avant de les placer dans un sac à congélation ou un récipient hermétique. \u003cstrong\u003eIl peut être congelé entier ou en morceaux afin de faciliter l’utilisation.\u003c\/strong\u003e Cela permet de le conserver pendant plusieurs mois. En revanche, évitez une conservation au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Les conserves maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa troisième possibilité est de \u003cstrong\u003efaire vos propres conserves afin de prolonger la durée de conservation.\u003c\/strong\u003e Cela vous permet de profiter de vos récoltes plus longtemps et d’une autre façon gustative. C’est aussi une façon de contrôler la qualité des ingrédients utilisés.\u003c\/p\u003e","brand":"CERCLEUX JARDIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111419613265,"sku":"1341B","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/AIL-VIOLET-VALDOUR-CERCLEUX-JARDIN-72097490.jpg?v=1767628251"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/collections\/Bulbes-d-ails-La-Ferme-de-Sainte-Marthe-97056949.jpg?v=1749030402","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/collections\/ails.oembed","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}