{"title":"Gemüsesaatgut Schoten","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eBiologisches und reproduzierbares Saatgut für Hülsenfrüchte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eHülsenfrüchte, die durch die \u003cstrong\u003eLeguminosen\u003c\/strong\u003e repräsentiert werden, spielen eine wesentliche Rolle sowohl auf \u003cstrong\u003eernährungsphysiologischer Ebene\u003c\/strong\u003e,\u003cbr\u003eals wertvolle Quelle für pflanzliche Proteine, Ballaststoffe und Mineralien, als auch \u003cstrong\u003elandwirtschaftlich\u003c\/strong\u003e zur Bereicherung der Böden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"haricot-nain-cupidon-filet-sans-fil-mangetout-ab","title":"DWARF BEAN CUPID WIRELESS NET MANGETOUT AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Zwergbuschbohne Cupidon\u003c\/strong\u003e ist eine unverzichtbare Sorte für alle Gärtner, ob Anfänger oder Experten. Diese sehr ertragreiche und geschmacklich außergewöhnliche Bohne produziert wunderschöne, lange und feine grüne Hülsen, die besonders zart sind. Sie ist die ideale Wahl, um eine reichliche und schmackhafte Ernte zu gewährleisten, ohne sich im Gemüsegarten das Leben schwer zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Bohne Cupidon wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e〰️\u003cstrong\u003eNull Fäden:\u003c\/strong\u003e Selbst bei etwas späterer Ernte bleibt sie absolut zart und wird niemals faserig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧘 \u003cstrong\u003eLange und einfache Ernte:\u003c\/strong\u003e Es ist eine Sorte, die über einen langen Zeitraum kontinuierlich produziert. Außerdem wachsen ihre Hülsen weit über dem Laub, was die Ernte sehr angenehm macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKompakter und robuster Wuchs:\u003c\/strong\u003e Ihre zwergwüchsigen und aufrechten Stiele benötigen keine Stütze, perfekt für kleine Flächen oder unkomplizierte Kulturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eHervorragende Geschmacksqualität:\u003c\/strong\u003e Ein feiner und delikater Geschmack, der sich wunderbar zum Einfrieren oder Einmachen eignet, ohne seine Knackigkeit zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏃 \u003cstrong\u003eErgiebige und frühe Pflanze:\u003c\/strong\u003e Nach der Aussaat dauert es nur 50 bis 80 Tage, bis sie ihre ersten Hülsen voller Ballaststoffe und Vitamine liefert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Zwergbohnensamen aussäen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Zwergbohne Cupidon wird von April bis Juli im Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist ratsam, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10°C), bevor man sie aussät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji';\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUm die Ernte zu verlängern, können Sie zwischen April und Juli alle 15 Tage Bohnensamen aussäen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie und wo sät man Zwergbohnensamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zwerg-Brechbohne schätzt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Um Ihre Zwergbohnensamen auszusäen, folgen Sie diesen Schritten 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Büscheln von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Größe des Samens entspricht, im Abstand von 40 bis 50 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHackeln und jäten Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu lockern und die Konkurrenz von Unkraut zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGießen Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e und mäßig am Fuß der Pflanzen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji';\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTrick vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUm die Keimung zu erleichtern, können Sie Ihre Samen vor der Aussaat 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor die Samen hineingelegt und mit Erde bedeckt werden.\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Cambria',serif; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, empfehlen wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten zu pflanzen, die ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man Zwerg-Brechbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte der Zwergbohnen findet 50 bis 80 Tage nach der Aussaat statt,\u003c\/strong\u003e in der Regel zwischen Juli und Oktober. Bei Zwerg-Brechbohnen erntet man sie, wenn die Hülsen zart und gut geformt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnten Sie regelmäßig, alle 2 bis 3 Tage,\u003c\/strong\u003e um die Produktion anzuregen und die Ernte zu verlängern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePflücken Sie die Hülsen, indem Sie sie sauber von Hand abbrechen,\u003c\/strong\u003e ohne am Stiel zu ziehen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnten Sie vorzugsweise am Morgen,\u003c\/strong\u003e wenn die Hülsen noch frisch und wasserreich sind.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagert man Zwergbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Legen Sie Ihre Bohnen in einen luftdichten Behälter ins Gemüsefach des Kühlschranks. So halten sie problemlos 2 bis 3 Tage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Blanchieren Sie sie zuerst 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser und schrecken Sie sie dann sofort unter kaltem Wasser ab, um den Kochvorgang zu stoppen. Zum Schluss gut abtropfen lassen und in einen Gefrierbeutel geben. So können Sie das ganze Jahr über Bohnen genießen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Konserve:\u003c\/strong\u003e Füllen Sie blanchierte Bohnen in luftdichte Gläser und erhitzen Sie diese dann in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 60 Minuten bei kleinen Gläsern (500 ml) und 90 Minuten bei großen (1 Liter), wobei die Zeit ab dem Siedepunkt gezählt wird. Diese Erhitzung zerstört Mikroorganismen und verschließt das Glas, was eine Haltbarkeit von etwa 1 Jahr bei Raumtemperatur ermöglicht.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"10 g","offer_id":42206007361617,"sku":"2194A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g","offer_id":42206007394385,"sku":"2329A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-NAIN-CUPIDON-AB-ENSACHAGE-FDSM-71197792.jpg?v=1749030667"},{"product_id":"haricot-nain-major-mangetout-ab","title":"Zwergbohne Major Mangetout AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Buschbohne Major\u003c\/strong\u003e ist eine unverzichtbare Sorte für alle, die ihrem Gemüsegarten einen Hauch von Farbe und Köstlichkeit verleihen möchten. Diese sehr ertragreiche und krankheitsresistente Butterbohnensorte bietet eine Fülle von goldgelben, fadenlosen und fleischigen Hülsen von 15 bis 18 cm Länge. Sie ist die ideale Wahl für alle, die großzügige und schmackhafte Ernten mit minimalem Aufwand wünschen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Bohne Major wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e〰️ \u003cstrong\u003eFadenlos:\u003c\/strong\u003e Ihre feinen, leuchtend gelben Hülsen sind fleischig, schmackhaft und zartschmelzend und entwickeln auch bei etwas späterer Ernte keine Fäden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌼 \u003cstrong\u003eGestaffelte und einfache Ernte:\u003c\/strong\u003e Diese Sorte hat einen robusten und aufrechten Wuchs und bietet eine lange, gestaffelte Ernte, die es ermöglicht, die ganze Saison über regelmäßig zu pflücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKompakter und robuster Wuchs:\u003c\/strong\u003e Zwergsorte von etwa 50 cm, sehr produktiv und krankheitsresistent, ihre aufrechten Stiele benötigen keine Stütze, perfekt für kleine Räume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eHervorragende Geschmacksqualität:\u003c\/strong\u003e Eine feine bis extra feine, schmackhafte und zartschmelzende Butterbohne, deren milder Geschmack im Vergleich zu klassischen grünen Sorten Groß und Klein begeistern wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ \u003cstrong\u003eGroßzügige und vielseitige Pflanze:\u003c\/strong\u003e Eine Sorte mit kräftigem Wuchs, ideal für den Frischverzehr oder zum Konservieren in Gläsern und im Gefrierschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann werden die Samen der Buschbohnen gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Buschbohne Major wird von April bis Juli ins Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Generell sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist ratsam, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10°C), bevor man sie sät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji';\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm die Ernte zu verlängern, können Sie zwischen April und Juli alle 15 Tage Bohnensamen aussäen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie und wo werden die Samen der Buschbohnen gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Buschbohne schätzt eine sonnige Lage und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Um Ihre Buschbohnensamen zu säen, folgen Sie diesen Schritten 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Büscheln von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Samengröße entspricht, mit einem Abstand von 40 bis 50 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLockern und jäten Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu belüften und die Konkurrenz von Unkraut zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGießen Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e und mäßig am Fuß.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji';\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm die Keimung zu erleichtern, können Sie die Samen vor der Aussaat 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor die Samen hineingelegt und mit Erde bedeckt werden.\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Cambria',serif; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, empfehlen wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten zu pflanzen, da diese ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie werden Buschbohnen geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte der Buschbohnen erfolgt 50 bis 80 Tage nach der Aussaat,\u003c\/strong\u003e im Allgemeinen zwischen Juli und Oktober. Bei Buschbohnen ernten Sie sie, wenn die Hülsen zart und gut ausgebildet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnten Sie regelmäßig, alle 2 bis 3 Tage,\u003c\/strong\u003e um die Produktion anzuregen und die Ernte zu verlängern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePflücken Sie die Hülsen, indem Sie sie sauber von Hand abbrechen,\u003c\/strong\u003e ohne am Stiel zu ziehen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnten Sie am besten morgens,\u003c\/strong\u003e wenn die Hülsen noch frisch und wasserreich sind.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden Buschbohnen gelagert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Legen Sie Ihre Bohnen in einen luftdichten Behälter in das Gemüsefach des Kühlschranks. Auf diese Weise können sie problemlos 2 bis 3 Tage gelagert werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Blanchieren Sie sie zuerst 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser, dann schrecken Sie sie sofort unter kaltem Wasser ab, um das Garen zu stoppen. Zum Schluss gut abtropfen lassen und in einen Gefrierbeutel legen. So können Sie das ganze Jahr über Bohnen genießen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Konserve:\u003c\/strong\u003e Füllen Sie blanchierte Bohnen in luftdichte Gläser und erhitzen Sie diese dann in einem großen Topf mit kochendem Wasser 60 Minuten für kleine Gläser (500 ml) und 90 Minuten für große Gläser (1 Liter), wobei die Zeit ab dem Siedepunkt gezählt wird. Dieses Erhitzen zerstört Mikroorganismen und versiegelt das Glas, wodurch eine Lagerung von etwa 1 Jahr bei Raumtemperatur möglich ist.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Häufig gestellte Fragen zu Buschbohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist eine Buschbohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Buschbohne ist eine Bohnensorte, die ganz verzehrt werden kann. Im Gegensatz zu Schalenbohnen, bei denen nur die Körner gegessen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum haben meine Buschbohnen Fäden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFäden treten auf, wenn die Hülsen zu spät geerntet werden. Je älter die Hülse an der Pflanze wird, desto mehr entwickelt sie eine faserige Membran entlang ihrer Naht. Auch sogenannte \"fadenlose\" Sorten können Fäden entwickeln, wenn die Ernte zu spät erfolgt. Die Lösung ist einfach: Ernten Sie regelmäßig alle 2 bis 3 Tage, indem Sie junge und zarte Hülsen pflücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie werden Buschbohnen gekocht?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePutzen Sie Ihre Bohnen, indem Sie die beiden Enden von Hand abbrechen. Tauchen Sie sie in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und lassen Sie sie je nach Geschmack 8 bis 12 Minuten kochen: 8 Minuten für noch knackige Bohnen, 12 Minuten für eine zartere Textur. Abtropfen lassen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist die richtige Zeit, um meine Bohnen zu säen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin guter Anhaltspunkt: Warten Sie bis kurz nach den Eisheiligen, etwa Mitte Mai, um sicherzugehen, kein Risiko einzugehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelt säen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum tragen meine Bohnenpflanzen keine Früchte?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMehrere mögliche Gründe: ein zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, mangelnde Sonneneinstrahlung, übermäßige Bewässerung oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"10 g","offer_id":42206002446417,"sku":"2197A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g","offer_id":42206002479185,"sku":"2334A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-NAIN-MAJOR-AB-ENSACHAGE-FDSM-71197927.jpg?v=1749030677"},{"product_id":"haricot-a-rames-neckarkonigin-mangetout-ab","title":"STANGENBOHNE NECKARKÖNIGIN AB","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eRank-Buschbohne Neckarkönigin\u003c\/strong\u003e, auch bekannt als Königin des Neckars, ist seit 1905 eine absolute Referenz in der Welt der Rankbohnen und wird für ihre Vitalität, Robustheit und außergewöhnliche Ergiebigkeit geschätzt. Kräftig und kletternd erreicht sie eine Höhe von 2 bis 3 Metern und windet sich dank ihrer langen, rankenden Triebe auf natürliche Weise um ihre Stützen: Aus diesem Grund werden sie auch als Kletterbohnen bezeichnet. Sie liefert auch bei schlechten Wetterbedingungen gute Erträge, was sie zu einer idealen Wahl für Gärtner macht, die ihre Ernte auf minimaler Fläche maximieren möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum sollten Sie die Bohne Neckarkönigin wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e〰️ \u003cstrong\u003eKeine Fäden, selbst bei fortgeschrittener Reife:\u003c\/strong\u003e Ihre grünen, runden, geraden und fadenlosen Hülsen sind 25 bis 30 cm lang und bleiben zart, auch wenn die Körner in der Hülse zu sehen sind, für eine stressfreie und abfallfreie Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📈 \u003cstrong\u003eAußergewöhnlicher Ertrag auf kleinem Raum:\u003c\/strong\u003e Rank-Bohnen bieten den Vorteil eines sehr hohen Ertrags und werden für kleine Gemüsegärten und den geschützten Anbau empfohlen, da sie an ihren Stützen nach oben wachsen, anstatt sich auf dem Boden auszubreiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eRobust und widerstandsfähig gegen Witterungseinflüsse:\u003c\/strong\u003e Eine rankende und robuste Sorte, die auch bei schlechten Wetterbedingungen gute Ergebnisse liefert, für eine garantierte Ernte zu jeder Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eHervorragende Geschmacksqualität:\u003c\/strong\u003e Ihr festes Fleisch hält gut beim Kochen und eignet sich hervorragend zum Einmachen und Einfrieren, ebenso schmackhaft gedämpft, in Butter geschwenkt, gebraten oder im Salat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧘 \u003cstrong\u003eVerteilte und reichliche Ernte:\u003c\/strong\u003e Ernten Sie gut ausgebildete Bohnen alle 3 bis 4 Tage über einen Zeitraum von etwa 3 bis 4 Wochen, und zögern Sie nicht, den Überschuss einzufrieren, um den ganzen Winter davon zu profitieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann sollten Kletterbohnen gesät werden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Rankbohne Neckarkönigin wird von April bis Juli im Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist besser, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10°C), bevor sie gesät werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm die Ernte zu verlängern, können Sie zwischen April und Juli alle 15 Tage Bohnensamen säen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Rankbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rank-Buschbohne Neckarkönigin bevorzugt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Rankbohnensamen zu säen 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallieren Sie Stützen\u003c\/strong\u003e (Bambus, Pfähle oder Gitter) von mindestens 2 m Höhe, bevor die Pflanzen aufgehen, damit sich die Triebe daran festhalten und mit ihrem Wachstum klettern können.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Büscheln von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Größe des Samens entspricht, im Abstand von 40 bis 50 cm zwischen den Büscheln und 70 cm zwischen den Reihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHackeln und jäten Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu belüften und die Konkurrenz von Unkräutern zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGießen Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e und mäßig am Fuß, ohne die Blätter zu benetzen, um Krankheiten zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eWeichen Sie Ihre Samen vor der Aussaat 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen. Es ist auch möglich, Wasser in die Furche zu geben, bevor die Samen hineingelegt und mit Erde bedeckt werden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, empfehlen wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten anzupflanzen, da diese ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie werden die Rank-Buschbohnen geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte beginnt in der Regel 70 bis 100 Tage nach der Aussaat.\u003c\/strong\u003e Rank-Buschbohnen werden geerntet, sobald sich die Hülsen bilden, bevor sich die Körner im Inneren zu stark entwickeln. Der richtige Zeitpunkt für die Ernte? Wenn die Hülsen noch zart, knackig und gut ausgebildet sind. Ernten Sie regelmäßig, alle 2 bis 3 Tage, um die Produktion anzuregen und die Ernte während der gesamten Saison zu verlängern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm Ihre Rank-Buschbohnen unter besten Bedingungen zu ernten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePflücken Sie die Hülsen, indem Sie sie sauber von Hand abbrechen, ohne am Stiel zu ziehen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eErnten Sie am besten morgens, wenn die Hülsen noch frisch und wasserreich sind.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLassen Sie die Hülsen niemals an der Pflanze altern: Dies stoppt die Produktion und lässt Fäden entstehen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagert man Rank-Buschbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrische Rank-Buschbohnen sind nach der Ernte nur kurze Zeit haltbar. Hier sind die besten Möglichkeiten, sie zu lagern:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Legen Sie Ihre Bohnen in einen Beutel oder einen luftdichten Behälter ins Gemüsefach. So halten sie 2 bis 3 Tage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Blanchieren Sie sie 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser, schrecken Sie sie sofort unter kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen, lassen Sie sie gut abtropfen und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So halten sie mehrere Monate.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Einige häufige Fragen zu Rankbohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist eine Buschbohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Buschbohne ist eine Bohnensorte, die vollständig verzehrt werden kann. Im Gegensatz zu Schotenbohnen, bei denen nur die Körner gegessen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Höhe können Kletterbohnen erreichen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJe nach Sorte können Rankbohnen eine Höhe von 2 bis 3 m erreichen. Deshalb ist es unerlässlich, von Anfang an stabile und ausreichend hohe Stützen zu installieren, um ihr Wachstum während der gesamten Saison zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzieren Rankbohnen mehr als Zwergbohnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, Rankbohnen sind im Allgemeinen über eine ganze Saison produktiver. Ihr Produktionszyklus ist länger und ihre kletternden Stängel ermöglichen es, auf einer größeren Fläche mehr Hülsen zu erzeugen. Im Gegenzug benötigen sie mehr Platz und eine stabile Stütze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss man Bohnenpflanzen nach der Ernte ausreißen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAuf keinen Fall. Wie alle Hülsenfrüchte binden die Wurzeln der Bohnen Stickstoff aus der Luft und geben ihn an den Boden zurück. Schneiden Sie die Stängel nach der letzten Ernte einfach auf Bodenhöhe ab und lassen Sie die Wurzeln in der Erde verrotten: Sie dienen als natürlicher Gründünger für die nachfolgenden Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum vergilben und vertrocknen die Bohnenblätter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Vergilben der Blätter ist oft auf eine unzureichende Bewässerung zurückzuführen, sei es ein Überschuss an Wasser, der die Wurzeln erstickt, oder ein kritischer Mangel in Zeiten großer Hitze. Bei sehr trockenem Wetter kann dies auch auf einen Befall mit Spinnmilben hindeuten, winzigen Milben, die das Laub schwächen. Wenn die Ernte naht, ist dieses Phänomen schließlich völlig normal: Die Pflanze wirft auf natürliche Weise ihre Blätter ab, um ihre gesamte Energie auf die Reifung der Körner zu konzentrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"10 g","offer_id":42206017585233,"sku":"2198A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g","offer_id":42206017618001,"sku":"2335A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-A-RAMES-NECKARKONIGIN-AB-ENSACHAGE-FDSM-71198264.jpg?v=1749030686"},{"product_id":"haricot-nain-maxi-filet-mangetout-ab","title":"ZWERGBOHNEN MAXI NET MANGETOUT AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Buschbohne Maxi\u003c\/strong\u003e ist eine ideale Sorte für alle, die eine reiche Ernte und beeindruckende Hülsen suchen. Diese sehr ertragreiche und frühreife Bohne produziert wunderschöne grüne und fleischige Hülsen von 18 bis 20 cm Länge, die über dem Laub wachsen und so leicht zu ernten sind. Sie ist die perfekte Wahl, um Teller und Einmachgläser mühelos zu füllen, ohne zusätzlichen Aufwand im Gemüsegarten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Bohne Maxi wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e〰️ \u003cstrong\u003eFadenlos:\u003c\/strong\u003e Ihre geraden, schönen dunkelgrünen Hülsen sind absolut fadenlos, für eine zarte und angenehme Textur bei jeder Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧘 \u003cstrong\u003eGestaffelte und einfache Ernte:\u003c\/strong\u003e Es ist eine remontierende und produktive Sorte, die eine kontinuierliche Ernte bietet. Darüber hinaus wachsen ihre Hülsen über dem Laub, was die Ernte erheblich erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKompakter und robuster Wuchs:\u003c\/strong\u003e Die Pflanze erreicht eine Höhe von 40 bis 50 cm, ihre niedrigen und aufrechten Stiele benötigen keine Stütze, perfekt für kleine Flächen oder unkomplizierte Kulturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eHervorragende Geschmacksqualität:\u003c\/strong\u003e Ein feiner und delikater Geschmack, empfohlen zum Einlegen und Einfrieren. Die Hülsen können sogar extra-fein verzehrt werden, wenn sie früh geerntet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏃 \u003cstrong\u003eGroßzügige und frühreife Pflanze:\u003c\/strong\u003e Frühreife Sorte mit kontinuierlicher Produktion und gutem Ertrag, reich an Vitaminen und sowohl zum Einfrieren als auch zum Konservieren empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Buschbohnen aussäen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Buschbohne Maxi wird von April bis Juli ins Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist besser, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10°C), bevor man sie sät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji';\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUm die Ernte zu verlängern, können Sie zwischen April und Juli alle 15 Tage Bohnensamen aussäen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie und wo sät man Buschbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Buschbohne schätzt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Um Ihre Buschbohnensamen zu säen, befolgen Sie diese Schritte 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Büscheln von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Samengröße entspricht, mit einem Abstand von 40 bis 50 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLockern und jäten Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu belüften und die Konkurrenz durch Unkraut zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGießen Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e und mäßig am Fuß der Pflanzen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji';\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUm die Keimung zu erleichtern, können Sie die Samen vor dem Säen 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Es ist auch möglich, vor dem Einlegen der Samen Wasser in die Furche zu geben und dann mit Erde zu bedecken.\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Cambria',serif; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, raten wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten zu pflanzen, da diese ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man Buschbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte von Buschbohnen erfolgt 50 bis 80 Tage nach der Aussaat,\u003c\/strong\u003e normalerweise zwischen Juli und Oktober. Bei Buschbohnen ernten Sie sie, wenn die Hülsen zart und gut ausgebildet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnten Sie regelmäßig, alle 2 bis 3 Tage,\u003c\/strong\u003e um die Produktion anzuregen und die Ernte zu verlängern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePflücken Sie die Hülsen, indem Sie sie sauber von Hand abbrechen,\u003c\/strong\u003e ohne am Stiel zu ziehen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnten Sie am besten morgens,\u003c\/strong\u003e wenn die Hülsen noch frisch und wasserreich sind.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagert man Buschbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Legen Sie Ihre Bohnen in einen luftdichten Behälter in das Gemüsefach des Kühlschranks. Auf diese Weise können sie problemlos 2 bis 3 Tage aufbewahrt werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Blanchieren Sie sie zuerst 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser und schrecken Sie sie dann sofort in kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen. Zum Schluss gut abtropfen lassen und in einen Gefrierbeutel geben. So können Sie das ganze Jahr über Bohnen genießen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKonservieren:\u003c\/strong\u003e Füllen Sie blanchierte Bohnen in luftdichte Gläser und erhitzen Sie sie dann 60 Minuten lang in einem großen Topf mit kochendem Wasser für kleine Gläser (500 ml) und 90 Minuten für große Gläser (1 Liter), wobei der Timer ab dem Siedepunkt gestartet wird. Dieses Erhitzen zerstört Mikroorganismen und versiegelt das Glas, wodurch eine Haltbarkeit von etwa 1 Jahr bei Raumtemperatur ermöglicht wird.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Häufig gestellte Fragen zu Buschbohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist eine Buschbohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Buschbohne ist eine Bohnensorte, die vollständig verzehrt werden kann. Im Gegensatz zu Schotenbohnen, bei denen nur die Kerne gegessen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum haben meine Buschbohnen Fäden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFäden entstehen, wenn die Hülsen zu spät geerntet werden. Je älter die Hülse an der Pflanze wird, desto mehr entwickelt sie eine faserige Membran entlang ihrer Naht. Auch einige als \"fadenlos\" bezeichnete Sorten können Fäden entwickeln, wenn die Ernte zu spät erfolgt. Die Lösung ist einfach: Ernten Sie regelmäßig alle 2 bis 3 Tage, indem Sie junge und zarte Hülsen pflücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie kocht man Buschbohnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePutzen Sie Ihre Bohnen, indem Sie die beiden Enden von Hand abbrechen. Tauchen Sie sie in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und lassen Sie sie je nach Geschmack 8 bis 12 Minuten kochen: 8 Minuten für noch knackige Bohnen, 12 Minuten für eine zartere Textur. Abtropfen lassen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist die beste Zeit, um meine Bohnen zu säen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine gute Faustregel: Warten Sie bis nach den Eisheiligen, also etwa Mitte Mai, um sicherzugehen, kein Risiko einzugehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelt säen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum produzieren meine Bohnenpflanzen nicht?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMögliche Gründe sind: ein zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, mangelnde Sonneneinstrahlung, übermäßiges Gießen oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"10 g","offer_id":42205996023889,"sku":"2195A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g","offer_id":42205996056657,"sku":"2330A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-NAIN-MAXI-AB-ENSACHAGE-FDSM-71198440.jpg?v=1749030694"},{"product_id":"haricot-nain-purple-queen-filet-sans-fil-mangetout-ab","title":"DWARF BEAN PURPLE QUEEN CORDLESS NET MANGETOUT AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Buschbohne „Purple Queen“\u003c\/strong\u003e ist eine Sorte, die im Gemüsegarten nicht unbemerkt bleibt, da sie visuelle Originalität und bemerkenswerte geschmackliche Qualitäten vereint. Sie ist sehr produktiv und leicht zu ernten, zeichnet sich durch ihre langen, intensiven dunkelvioletten, fadenlosen, zarten und leicht butterartigen Hülsen aus. Sie ist die ideale Wahl für alle, die einen Gemüsegarten haben möchten, der sowohl schön als auch schmackhaft ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Bohne „Purple Queen“ wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e〰️ \u003cstrong\u003eFadenlos:\u003c\/strong\u003e Ihre 15 cm langen dunkelvioletten Hülsen sind absolut fadenlos, für eine schmelzende und angenehme Textur bei jedem Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🟣 \u003cstrong\u003eEine einzigartige Farbe, die die Ernte erleichtert:\u003c\/strong\u003e Die violette Farbe der Hülsen erleichtert das Erkennen bei der Ernte, was die Ernte noch schneller und intuitiver macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKompakter und robuster Wuchs:\u003c\/strong\u003e Die Pflanze wird nicht höher als 40 bis 50 cm und ihre aufrechten Stiele benötigen keine Stütze, perfekt für kleine Flächen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eAusgezeichnete Geschmacksqualität:\u003c\/strong\u003e Ein zarter Geschmack mit leicht butterartigen Noten und eine schöne Überraschung beim Kochen: Die Hülsen werden grün!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eGroßzügige und widerstandsfähige Pflanze:\u003c\/strong\u003e Die Ernte ist gestaffelt und sehr reichlich, bei einer gegen Viren resistenten Sorte, ideal für den Frischverzehr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann sät man Buschbohnensamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Buschbohne „Purple Queen“ wird von April bis Juli direkt ins Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist ratsam, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10 °C), bevor man sie sät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji';\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm die Ernte zu verlängern, können Sie alle 15 Tage zwischen April und Juli Bohnensamen säen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie und wo sät man Buschbohnensamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Buschbohne als Schnittbohne bevorzugt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Buschbohnensamen zu säen 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Horsten von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Samengröße entspricht, mit einem Abstand von 40 bis 50 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHacken und jäten Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu lockern und das Wachstum von Unkraut zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGießen Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e und mäßig am Fuß der Pflanze.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji';\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm die Keimung zu erleichtern, können Sie die Samen vor dem Säen 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor man die Samen einlegt und mit Erde bedeckt.\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Cambria',serif; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin';\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, empfehlen wir, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten zu pflanzen, die ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man Schnittbuschbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte der Buschbohnen erfolgt 50 bis 80 Tage nach der Aussaat,\u003c\/strong\u003e in der Regel zwischen Juli und Oktober. Für Schnittbuschbohnen ernten Sie diese, wenn die Hülsen zart und gut ausgebildet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegelmäßig ernten, alle 2 bis 3 Tage,\u003c\/strong\u003e um die Produktion anzuregen und die Ernte zu verlängern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDie Hülsen sauber von Hand abbrechen,\u003c\/strong\u003e ohne am Stiel zu ziehen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAm besten morgens ernten,\u003c\/strong\u003e wenn die Hülsen noch frisch und wasserreich sind.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagert man Buschbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Legen Sie Ihre Bohnen in einen luftdichten Behälter ins Gemüsefach des Kühlschranks. So bleiben sie 2 bis 3 Tage ohne Probleme haltbar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Blanchieren Sie sie zuerst 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser, dann schrecken Sie sie sofort unter kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen. Zum Schluss gut abtropfen lassen und in einen Gefrierbeutel legen. So können Sie das ganze Jahr über Bohnen genießen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEingemacht:\u003c\/strong\u003e Füllen Sie blanchierte Bohnen in sterile Einmachgläser und erhitzen Sie diese dann in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 60 Minuten bei kleinen Gläsern (500 ml) und 90 Minuten bei großen Gläsern (1 Liter), wobei die Zeit ab dem Siedepunkt gezählt wird. Diese Erhitzung zerstört Mikroorganismen und versiegelt das Glas, wodurch eine Haltbarkeit von etwa 1 Jahr bei Raumtemperatur ermöglicht wird.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Häufig gestellte Fragen zu Buschbohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist eine Schnittbohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Schnittbohne ist eine Bohnensorte, die vollständig verzehrt werden kann. Im Gegensatz zu Schälbohnen, bei denen nur die Körner gegessen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum haben meine Schnittbohnen Fäden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFäden entstehen, wenn die Hülsen zu spät geerntet werden. Je älter die Hülse an der Pflanze wird, desto mehr entwickelt sie eine faserige Membran entlang ihrer Naht. Auch einige sogenannte \"fadenlose\" Sorten können Fäden entwickeln, wenn die Ernte zu spät erfolgt. Die Lösung ist einfach: Ernten Sie regelmäßig alle 2 bis 3 Tage, indem Sie junge und zarte Hülsen pflücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie kocht man Schnittbuschbohnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePutzen Sie Ihre Bohnen, indem Sie beide Enden von Hand abbrechen. Tauchen Sie sie in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und lassen Sie sie je nach Geschmack 8 bis 12 Minuten kochen: 8 Minuten für noch knackige Bohnen, 12 Minuten für eine zartere Textur. Abgießen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist die richtige Zeit, um meine Bohnen zu säen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin guter Anhaltspunkt: Warten Sie bis kurz nach den Eisheiligen, also um Mitte Mai, um sicherzustellen, dass Sie kein Risiko eingehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelt säen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum tragen meine Bohnenpflanzen keine Früchte?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDafür gibt es mehrere mögliche Gründe: ein zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, zu wenig Sonneneinstrahlung, übermäßige Bewässerung oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"10 g","offer_id":42205990191185,"sku":"2196A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g","offer_id":42205990223953,"sku":"2332A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-NAIN-PURPLE-QUEEN-AB-ENSACHAGE-FDSM-71200190.jpg?v=1749030776"},{"product_id":"mais-a-polenta-mergoscia-ab","title":"POLENTA-MAIS MERGOSCIA AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Mergoscia-Polentamais\u003c\/strong\u003e ist eine alte und wertvolle Sorte, die ursprünglich aus der Stadt Mergoscia im Kanton Tessin in der Schweiz stammt. Sie wird von der Stiftung ProSpecieRara zur Erhaltung seltener und traditioneller Sorten anerkannt und geschützt. Jede Pflanze ist ertragreich und pflegeleicht und bringt im Durchschnitt zwei kompakte Kolben mit schönen goldgelben Körnern hervor. Dieser Mais wird idealerweise getrocknet und gemahlen für eine authentische und schmackhafte Polenta zubereitet, die sich stark von industriellen Versionen unterscheidet. Er ist die ideale Wahl für Liebhaber traditioneller Küche, die ihr eigenes Polentamehl direkt im Gemüsegarten anbauen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Mergoscia-Polentamais wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌽 \u003cstrong\u003eDie ideale Sorte für eine authentische hausgemachte Polenta:\u003c\/strong\u003e Ihre goldgelben, grob getrockneten und gemahlenen Körner ergeben ein Mehl, das perfekt für die Zubereitung einer reichhaltigen und schmackhaften Polenta nach Tessiner Tradition geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🇨🇭 \u003cstrong\u003eEine seltene und geschützte Schweizer Kultursorte:\u003c\/strong\u003e Von ProSpecieRara als alte und seltene Sorte anerkannt, ist der Mergoscia ein wahrer Schatz des alpinen Saatgut-Erbes, der angebaut und weitergegeben werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eAnspruchslos und pflegeleicht:\u003c\/strong\u003e Im Gegensatz zu modernen Maissorten sind seine Nährstoffbedürfnisse geringer, was ihn zu einer einfach zu kultivierenden Sorte macht, die keine großen Düngergaben erfordert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eErtragreich und produktiv:\u003c\/strong\u003e Jede Pflanze produziert im Durchschnitt zwei kompakte und gut geformte Kolben, was eine reiche und ertragreiche Ernte auf kleiner Fläche ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eEine von Jahr zu Jahr reproduzierbare Sorte:\u003c\/strong\u003e Als nicht-hybride Sorte ermöglicht sie es, die Samen von einer Ernte zur nächsten aufzubewahren und in der folgenden Saison erneut auszusäen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Mergoscia-Maissamen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Mergoscia-Mais wird von April bis Anfang Juni gesät\u003c\/strong\u003e, wenn der Boden gut erwärmt ist und keine Fröste mehr zu befürchten sind. Wie alle Maissorten bevorzugt er die Direktsaat ins Freiland. In kälteren Regionen ist jedoch eine Vorkultur in Töpfen ab März möglich, wobei darauf zu achten ist, die Pflanzen vorsichtig umzupflanzen, ohne die Wurzeln zu beschädigen, sobald der Boden ausreichend warm ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Maissamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen Standort\u003c\/strong\u003e und windgeschützt, in einem leichten, humosen und gut durchlässigen Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLassen Sie 40 cm Abstand zwischen Ihren Horsten\u003c\/strong\u003e von 3 bis 4 Samen und 70 cm Abstand zwischen Ihren Reihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDrücken Sie die Samen\u003c\/strong\u003e 2 bis 3 cm tief in die Erde.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden\u003c\/strong\u003e zum Zeitpunkt der Aussaat, indem Sie vorsichtig am Fuß gießen, ohne ihn zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHäufeln Sie die Pflanzen an\u003c\/strong\u003e, wenn sie 15 bis 20 cm hoch sind, um ihre Verankerung zu fördern und die Wurzelbildung anzuregen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eKombinieren Sie Mais und Bohnen! Stangenbohnen klettern natürlich an den Maisstängeln hoch, die ihnen als Rankhilfe dienen, während die Bohnen den Boden mit Stickstoff anreichern, den der Mais sehr gerne mag. Eine schöne Win-Win-Kombination!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie Polentamais ernten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Mergoscia-Mais wird trocken zwischen Ende August und Oktober geerntet, sobald die Kolben vollständig reif und die Blätter gut getrocknet sind. Lösen Sie die ganzen Kolben ab und lassen Sie sie noch einige Wochen an einem trockenen und gut belüfteten Ort nachtrocknen, bevor Sie sie dreschen. Die Körner müssen vor dem Mahlen zu Mehl oder der Lagerung als Saatgut vollkommen trocken sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof \u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eDer Mergoscia kann auch frühzeitig im Milchreifestadium als Zuckermais verzehrt werden, bevor die Körner hart werden. Sein Geschmack ist dann etwas weniger süß als bei einem klassischen Zuckermais, aber in einem gekochten Kolben durchaus angenehm.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie kocht man Mergoscia-Mais?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Polenta:\u003c\/strong\u003e Mahlen Sie die trockenen Körner grob und kochen Sie das Mehl dann in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser unter ständigem Rühren 30 bis 45 Minuten lang. Heiß mit einem Schuss Olivenöl, Parmesan, Pilzen oder einem Schmorgericht servieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Mehl:\u003c\/strong\u003e Mahlen Sie die Körner feiner, um Fladen, Maisbrot oder traditionelle Tessiner Kuchen zuzubereiten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Einige häufig gestellte Fragen zu Polentamais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man Mergoscia-Mais überall in Frankreich anbauen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, der Anbau ist überall in Frankreich möglich, vorausgesetzt, er erhält eine gut besonnte Lage und einen ausreichend warmen und langen Sommer. In kühleren Regionen oder im Norden Frankreichs ermöglicht eine Vorkultur unter Schutz im März eine Verlängerung der Vegetationsperiode und eine vollständige Ernte vor dem Herbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBraucht man eine spezielle Mühle oder einen Mahlwerk, um Mergoscia-Mais zu mahlen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicht unbedingt! Ein leistungsstarker Mixer oder eine Küchenmaschine reichen aus, um ein grobes Mehl für Polenta zu erhalten. Für ein feineres und homogeneres Mehl liefert eine manuelle oder elektrische Getreidemühle ein besseres Ergebnis. Stellen Sie in jedem Fall sicher, dass die Körner vor dem Mahlen vollkommen trocken sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange dauert die Zubereitung einer hausgemachten Polenta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine traditionelle Polenta erfordert Geduld! Rechnen Sie mit 30 bis 45 Minuten Kochzeit bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Diese Kochzeit verleiht ihr ihren vollen Geschmack und ihre unvergleichliche cremige Textur, weit entfernt von den Instant-Polentas aus dem Handel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche verschiedenen Maissorten gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs gibt hauptsächlich drei: Zuckermais (gelber Amarillo, mehrfarbig), frisch im Milchreifestadium geerntet zum Verzehr am Kolben; Popcornmais (Glass Gem, Tom Pouce), trocken geerntet zum Aufpoppen der Körner; und Mehlmais, gemahlen zur Zubereitung von Polenta (Mergoscia), Tortillas (schwarzer Tortillamais) oder Fladen. Auf der Ferme de Sainte Marthe finden Sie diese drei Typen mit einer schönen Auswahl alter und reproduzierbarer Sorten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111331631185,"sku":"2425A","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MAIS-A-POLENTA-MERGOSCIA-AB-ENSACHAGE-FDSM-71202092.jpg?v=1749030872"},{"product_id":"pois-nain-merveille-de-kelvedon-a-grain-ride-a-ecosser-ab","title":"Kelvedon Wonder Zwergerbse, runzeliges Korn, geschält AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie niedrig wachsende Markerbsen-Sorte Merveille de Kelvedon\u003c\/strong\u003e ist eine unverzichtbare mittelfrühe Sorte, um die Ernte im Frühjahr zu verlängern. Sie ist besonders bekannt für ihren Ertrag, ihre Wuchskraft und den intensiv süßen Geschmack ihrer schrumpeligen Körner. Diese robuste Pflanze, die auf ihren 50 bis 70 cm hohen Stängeln gut verankert ist, produziert lange, spitze Schoten, die reichlich mit 8 bis 9 großen, wunderschönen dunkelgrünen Körnern gefüllt sind, die besonders zart und schmelzend sind. Sie ist die ideale Wahl für Gärtner, die in der Saison Erbsen von außergewöhnlicher Geschmacksqualität genießen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Markerbsen-Sorte Kelvedon wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eProduktiv und ertragreich:\u003c\/strong\u003e Ihre langen, geraden Schoten enthalten eine große Anzahl von Körnern pro Schote und bieten einen ausgezeichneten Ertrag für schöne Frühlingstafeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eAnhaltende Süße:\u003c\/strong\u003e Ihre schrumpeligen Körner konzentrieren natürliche Zucker und bleiben zart und köstlich, ohne jemals mehlig zu werden, selbst wenn sie etwas länger an der Pflanze bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eHitzeverträglich:\u003c\/strong\u003e Toleranter gegenüber den milden Temperaturen des späten Frühlings als sehr frühe Sorten, sorgt sie für eine regelmäßige und entspannte Produktion, selbst wenn die Temperaturen steigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄️ \u003cstrong\u003eIdeal zum Einfrieren:\u003c\/strong\u003e Ihre gebündelte Ernte und die zarte Festigkeit ihrer Körner machen sie zu einer perfekten Sorte, um Vorräte im Gefrierschrank anzulegen und das ganze Jahr über davon zu profitieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eTraditionelle Sorte:\u003c\/strong\u003e Sie ermöglicht es, am Ende der Saison Samen zu sammeln, um Ihre Aussaat im folgenden Jahr einfach zu erneuern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Erbsen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie niedrig wachsende Sorte Merveille de Kelvedon wird von Februar bis Juni gesät\u003c\/strong\u003e, sobald der Boden mindestens 10 °C erreicht hat. Dank ihrer Kälteresistenz ist sie eine der ersten Sorten, die im Gemüsegarten gesät werden können, sobald der Winter vorbei ist. Für eine Ernte über den gesamten Frühling und Sommer hinweg säen Sie alle 2 bis 3 Wochen gestaffelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003e Tipp vom Bauernhof \u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eLassen Sie Ihre Samen vor der Aussaat einige Stunden in kaltem Wasser einweichen, um die Keimung zu beschleunigen, insbesondere zu Beginn der Saison, wenn der Boden noch kühl ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Erbsen?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen oder halbschattigen Standort\u003c\/strong\u003e in einem frischen, gut durchlässigen und humosen Boden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Reihen mit einem Abstand von 20 bis 40 cm\u003c\/strong\u003e, oder in Horsten von 3 bis 4 Samen alle 3 bis 5 cm, 3 bis 5 cm tief\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDen Boden zum Zeitpunkt der Aussaat gut befeuchten\u003c\/strong\u003e, indem Sie vorsichtig am Fuß gießen, ohne ihn zu durchnässen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDie Pflanzen leicht anhäufeln\u003c\/strong\u003e, wenn sie 10 bis 15 cm hoch sind\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDie Stiele stützen\u003c\/strong\u003e mit einigen Zweigen oder einem kleinen Netz, um die Ernte zu erleichtern und Fäulnis bei feuchtem Wetter zu vermeiden\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man niedrig wachsende Erbsen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte erfolgt 70 bis 80 Tage nach der Aussaat, d.h. von Mai bis September\u003c\/strong\u003e, je nach Aussaatdatum. Die Schoten sind erntereif, wenn sie gut aufgebläht sind und sich die Körner deutlich unter den Fingern abzeichnen, ohne zu hart zu sein. Ernten Sie alle 2 bis 3 Tage, beginnend an der Basis der Pflanze und dann nach oben, um eine kontinuierliche Produktion zu stimulieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Tipp vom Bauernhof \u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eGenießen Sie Ihre Erbsen möglichst am Tag der Ernte! Ihr Zucker verwandelt sich nach der Ernte schnell in Stärke, wodurch sie ihren charakteristischen süßen Geschmack verlieren. Lagern Sie sie andernfalls im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von 24 bis 48 Stunden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagert man Erbsen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Körner halten sich 24 bis 48 Stunden in einem luftdichten Beutel, ungeschälte Schoten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Die geschälten Körner 2 bis 3 Minuten blanchieren, auf einem Blech trocknen und dann in Beuteln einfrieren, um sie bis zu 12 Monate aufzubewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEingemacht:\u003c\/strong\u003e Gläser mit blanchierten Körnern füllen und 60 Minuten (500 ml) oder 90 Minuten (1 Liter) in kochendem Wasser sterilisieren, um sie ein Jahr lang bei Raumtemperatur aufzubewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm Ihre Samen als Saatgut zu lagern, lassen Sie einige Schoten vollständig an der Pflanze trocknen, bevor Sie sie hereinholen. Entkernen Sie sie und bewahren Sie die Samen in einem gut beschrifteten Papierumschlag an einem kühlen und trockenen Ort auf. Die Keimrate bleibt 3 bis 4 Jahre lang ausgezeichnet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie kocht man die Markerbsen Merveille de Kelvedon?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eSchälen Sie sie kurz vor der Zubereitung, um ihre Frische und natürliche Süße zu bewahren. Angesichts ihrer großen Zartheit ist ein sehr schnelles Garen von 3 bis 5 Minuten im Dampf oder in kochendem Salzwasser ideal, um ihren Biss und ihre leuchtende Farbe zu erhalten. Servieren Sie sie einfach mit einem Stück Butter, um ihre ganze Finesse zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eHier sind unsere Rezeptideen \u003cspan style=\"font-size: 14.0pt; font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-ansi-language: FR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e👇\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"polite\" id=\"model-response-message-contentr_a9c88183b7fa7056\" style=\"--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: ease-out;\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"1,0,0\"\u003eErbsen auf französische Art, kurz angebraten mit Speck und Salat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"1,1,0\"\u003eFrühlingsrisotto mit Erbsen und Parmesan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"1,2,0\"\u003eSamtige Erbsencremesuppe mit Minze oder Kokosmilch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"1,3,0\"\u003eWarmer Erbsensalat mit Feta und frischen Kräutern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"1,4,0\"\u003ePüree aus frischen Erbsen mit Zitrone auf Ziegenkäsetoasts\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"10 g","offer_id":42206031282257,"sku":"2201A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g","offer_id":42206031315025,"sku":"2338A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-NAIN-MERVEILLE-DE-KELVEDON-A-GRAIN-RIDE-A-ECOSSER-AB-ENSACHAGE-FDSM-71257013.jpg?v=1749033271"},{"product_id":"pois-nain-douce-provence-grain-rond-a-ecosser-ab","title":"SÜSSE ZWERGERBSE PROVENCE RUNDKÖRNIG BIS SCHALE AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie niedrig wachsende Markerbsen-Sorte Douce Provence\u003c\/strong\u003e ist eine alte und unverzichtbare französische Sorte, die besonders für ihre Frühzeitigkeit, ihre Robustheit und den Geschmack ihrer runden Körner geschätzt wird. Kompakt und einfach zu kultivieren, produziert diese 50 bis 70 cm hohe Pflanze lange Hülsen, die 7 bis 9 runde, leuchtend grüne, saftige und schmelzende Körner enthalten. Sie ist die ideale Wahl für Gärtner, die die ersten Frühlingsernten so früh wie möglich genießen möchten, sowohl im Gemüsegarten als auch im Topf auf einem sonnigen Balkon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Markerbsen-Sorte Douce Provence wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eSehr früh und produktiv:\u003c\/strong\u003e Sie gehört zu den ersten, die im Frühling ihre Hülsen liefern und produziert während der gesamten Saison reichlich und kontinuierlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eUnvergleichlich süßer und milder Geschmack:\u003c\/strong\u003e Ihre runden, saftigen Körner können sowohl roh geknabbert als auch gedämpft oder als Beilage zu Frühlingsgerichten genossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eSehr robuste Erbse:\u003c\/strong\u003e Diese kälteresistente Sorte kann bereits im Februar oder sogar im Herbst in Regionen mit milden Wintern gesät werden, um noch frühere Ernten ab April zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄️ \u003cstrong\u003ePerfekt zum Einfrieren:\u003c\/strong\u003e Ihre runden Körner lassen sich nach kurzem Blanchieren besonders gut einfrieren, um das ganze Jahr über frische Erbsen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eReproduzierbare Erbstücksorte:\u003c\/strong\u003e Eine alte, nicht hybride und reproduzierbare Sorte, die es ermöglicht, Samen von einer Ernte zur nächsten aufzubewahren, um sie in der nächsten Saison erneut auszusäen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Erbsensamen aussäen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Markerbsen-Sorte Douce Provence wird von Februar bis Juni ausgesät\u003c\/strong\u003e, sobald der Boden mindestens 10°C erreicht. Dank ihrer Kälteresistenz ist sie eine der ersten Sorten, die bereits am Ende des Winters im Gemüsegarten ausgesät werden kann. Für Ernten während des gesamten Frühlings und Sommers staffeln Sie die Aussaat alle 2 bis 3 Wochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003e Tipp vom Hof \u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eWeichen Sie Ihre Samen vor der Aussaat einige Stunden in kaltem Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen, besonders zu Beginn der Saison, wenn der Boden noch kühl ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Erbsensamen aus?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen oder halbschattigen Standort\u003c\/strong\u003e in frischem, gut durchlässigem und humusreichem Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Reihen mit einem Abstand von 20 bis 40 cm\u003c\/strong\u003e oder in Gruppen von 3 bis 4 Samen alle 3 bis 5 cm, 3 bis 5 cm tief.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden\u003c\/strong\u003e bei der Aussaat gut, indem Sie vorsichtig am Fuß gießen, ohne ihn zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHäufeln Sie die Pflanzen leicht an\u003c\/strong\u003e, wenn sie 10 bis 15 cm hoch sind.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRankhilfen für die Triebe\u003c\/strong\u003e mit einigen Zweigen oder einem kleinen Netz, um die Ernte zu erleichtern und Fäulnis bei feuchtem Wetter zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man die Zwergerbsen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte erfolgt 70 bis 80 Tage nach der Aussaat, d.h. von Mai bis September\u003c\/strong\u003e, je nach Aussaatdatum. Die Hülsen sind erntereif, wenn sie gut gefüllt sind und die Körner sich deutlich unter den Fingern abzeichnen, ohne zu hart zu sein. Ernten Sie alle 2 bis 3 Tage, beginnend am Ansatz der Pflanze und dann nach oben hin, um eine kontinuierliche Produktion zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Tipp vom Hof \u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eGenießen Sie Ihre Erbsen möglichst am Tag der Ernte! Ihr Zucker wandelt sich nach der Ernte schnell in Stärke um, wodurch sie ihren charakteristischen süßen Geschmack verlieren. Bewahren Sie sie andernfalls im Kühlschrank auf und verzehren Sie sie innerhalb von 24 bis 48 Stunden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bewahrt man Erbsen auf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Körner halten sich 24 bis 48 Stunden in einem luftdichten Beutel, ungeöffnete Hülsen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Blanchieren Sie die geschälten Körner 2 bis 3 Minuten, trocknen Sie sie auf einem Backblech und frieren Sie sie dann in Beuteln ein, um sie bis zu 12 Monate haltbar zu machen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEingemacht:\u003c\/strong\u003e Füllen Sie Gläser mit blanchierten Körnern und sterilisieren Sie sie 60 Minuten (500 ml) oder 90 Minuten (1 Liter) in kochendem Wasser, um sie ein Jahr lang bei Raumtemperatur haltbar zu machen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm Ihre Samen als Saatgut aufzubewahren, lassen Sie einige Hülsen vollständig an der Pflanze trocknen, bevor Sie sie hereinholen. Schalen Sie sie aus und bewahren Sie die Körner in einem gut beschrifteten Papierumschlag an einem kühlen, trockenen Ort auf. Die Keimrate bleibt 3 bis 4 Jahre lang ausgezeichnet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie kocht man Douce Provence Erbsen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Erbsen der Sorte Douce Provence schmecken sowohl roh als auch gekocht. Schalen Sie sie erst kurz vor dem Kochen, um ihre ganze Frische und ihren süßen Geschmack zu bewahren. In Salzwasser gekocht oder 5 bis 8 Minuten gedämpft, werden sie heiß mit einem Stück Butter serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErbsen auf französische Art\u003c\/strong\u003e mit Speckwürfeln, Perlzwiebeln und Salat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErbsensuppe mit Minze\u003c\/strong\u003e, kalt oder warm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFrühlingsrisotto\u003c\/strong\u003e mit Erbsen und Parmesan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErbsenpüree mit Basilikum\u003c\/strong\u003e als Beilage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLauwarmer Erbsensalat\u003c\/strong\u003e, Feta und frische Kräuter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRoh zum Knabbern\u003c\/strong\u003e als Aperitif, direkt aus dem Garten geschält\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"10 g","offer_id":42206028890193,"sku":"2200A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g","offer_id":42206028922961,"sku":"2337A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-NAIN-DOUCE-PROVENCE-GRAIN-ROND-A-ECOSSER-AB-ENSACHAGE-FDSM-71257372.jpg?v=1749033285"},{"product_id":"quinoa-ab","title":"QUINOA AB","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"710\"\u003e Quinoa ist eine Zier- und Nahrungsmittelpflanze und eine der Arten, die seit jeher in den Anden angebaut werden. Es ist für seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt, wird seit kurzem auch in Europa konsumiert und steht weltweit im Mittelpunkt agronomischer und wirtschaftlicher Fragen. Diese Sorte trägt große grüne Rispen, die sich bei der Samenreife im August\/September rot verfärben. Ihr Wasserbedarf ist mäßig und die ideale Temperatur für ihr Wachstum liegt zwischen 12 und 20 °C. Es verträgt Trockenheit relativ gut. Die Samen sind mit Saponin bedeckt, daher ist es notwendig, sie gründlich mit Wasser abzuspülen, um ihren bitteren Geschmack zu entfernen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"712\" data-end=\"812\"\u003e \u003cstrong data-start=\"712\" data-end=\"723\"\u003eAussaat:\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"723\" data-end=\"726\"\u003eSäen Sie im März\/April in belüfteten, gut durchlässigen Boden, der mit organischen Stoffen angereichert ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"814\" data-end=\"1097\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"814\" data-end=\"840\"\u003eBlüte und Ernte:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"840\" data-end=\"843\"\u003e Blütezeit ist Juli, Samenernte ist August\/September, wenn sich die Stängel violett verfärben und die Körner beginnen, sich von den Blütenständen zu lösen. Schneiden Sie die Blütenstände ab und lassen Sie sie trocknen, bevor Sie sie über einem Eimer ausklopfen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111343722577,"sku":"2123A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/QUINOA-AB-ENSACHAGE-FDSM-71257736.jpg?v=1749033304"},{"product_id":"feve-karmazyn-nt","title":"FEVE KARMAZYN NT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Saubohne Karmazyn ist eine Sorte aus Polen, die in Osteuropa wegen ihrer Produktivität, vor allem aber wegen ihres besonders feinen Geschmacks sehr beliebt ist\u003c\/strong\u003e. Was sie auf den ersten Blick von anderen Bohnen unterscheidet, ist die Farbe ihrer Körner: Ihre Hülsen enthalten 4 bis 5 wunderschöne rosafarbene Körner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobust und produktiv, passt sie sich leicht an die meisten Klimazonen an und eignet sich sowohl für Anfänger als auch für Familiengärten. Reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen, ist die Karmazyn-Bohne im Garten ebenso schön wie auf dem Teller schmackhaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWann werden Saubohnensamen gepflanzt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Aussaat der Saubohnensamen erfolgt von Februar bis April\u003c\/strong\u003e, je nach Region und klimatischen Bedingungen. Die Saubohne ist eine der wenigen Hülsenfrüchte, die Frost verträgt, wodurch sie recht früh in der Saison ausgesät werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie werden Saubohnensamen gepflanzt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWählen Sie für die Aussaat Ihrer Saubohnensamen einen sonnigen Standort und einen frischen, reichen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese einfachen Schritte für Ihre Saubohnensamen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie\u003c\/strong\u003e in 50 cm voneinander entfernten Furchen, in einer Tiefe, die der Größe einer Saubohne entspricht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie\u003c\/strong\u003e die Samen mit Erde und gießen Sie leicht an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWenn die Stängel 30 cm hoch sind, \u003cstrong\u003ehäufeln Sie\u003c\/strong\u003e (ziehen Sie Erde an die Basis der Stängel) die Pflanzen an, um sie zu stabilisieren und ihre Entwicklung zu fördern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHackeln und jäten Sie\u003c\/strong\u003e (entfernen Sie Unkraut) regelmäßig zwischen den Reihen, um den Boden zu belüften und die Konkurrenz durch Unkraut zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWann und wie werden Saubohnen geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte der Saubohnen erfolgt 3 bis 4 Monate nach der Aussaat, in den meisten Fällen zwischen Mai und Juli.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe nach Bedarf ist es möglich, die Saubohnen in zwei Schritten zu ernten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBei halber Reife, wenn die Körner noch zart und süß sind, perfekt zum Rohverzehr oder schnellen Anbraten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBei voller Reife, wenn die Hülsen fester und die Körner größer sind, ideal für Suppen, Pürees und Schmorgerichte.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRegelmäßiges Ernten, alle 2 bis 3 Tage, fördert die Produktion von Hülsen und verlängert die Ernte der Saubohnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelche Krankheiten und Schädlinge befallen Saubohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFalscher Mehltau kann Saubohnenblätter befallen, die dann mit grauem Schimmel bedeckt sind und schließlich absterben. Wir empfehlen, bei den ersten Anzeichen mit Bordeauxbrühe zu behandeln und vorbeugend vor dem Pflanzen Brennnesseljauche auf den Boden zu geben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRost ist an den rostfarbenen Blasen auf den Blättern zu erkennen. Diese Krankheit wird auf die gleiche Weise wie Mehltau behandelt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBlattläuse befallen häufig Saubohnen. Bei einem Befall können Sie Ihre Pflanzen mit schwarzer Seife oder einer Pyrethrum-Behandlung besprühen. Mit Geduld können Sie sie auch von Hand entfernen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie wird die Karmazyn-Saubohne zubereitet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Karmazyn-Saubohne zeichnet sich durch ihre zarten, fleischigen rosafarbenen Körner mit einem besonders feinen Geschmack aus, was sie zu einer der schmackhaftesten Saubohnen im Garten macht. Die vielseitige und delikate Saubohne kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden und erfreut alle am Tisch, von Vegetariern bis zu den größten Feinschmeckern!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauschen Sie die Saubohnen 2 bis 3 Minuten in kochendes Salzwasser und tauchen Sie sie dann sofort in Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen und ihre Farbe zu bewahren. Dieser Temperaturschock erleichtert auch das Entfernen der zweiten Haut, die bei großen Saubohnen oft bitter und dick ist. Für andere Zubereitungsarten rechnen Sie mit 5 bis 7 Minuten im Dampf oder braten Sie sie schnell in der Pfanne mit etwas Öl an, um ihre Knackigkeit zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Karmazyn-Saubohne ist die perfekte Saubohne für leichte und raffinierte Zubereitungen! Hier ist unsere Auswahl, um sie zu genießen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRoh mit Salz oder Butter, bei halber Reife, um ihre Frische und schöne rosa Farbe voll zu genießen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIn der Pfanne mit Knoblauch und Petersilie und etwas Olivenöl für eine einfache und duftende Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAls warmer Salat mit einem leichten Dressing und frischen Kräutern für eine farbenfrohe und schmackhafte Vorspeise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAls cremiges Püree als Beilage zu weißem Fleisch oder Fisch\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinige häufige Fragen zur Karmazyn-Saubohne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum müssen Saubohnen entspitzt werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Entspitzen besteht darin, die Triebspitzen zwischen der 5. und 7. Blütenstandgruppe zu entfernen. Diese Maßnahme begrenzt den Befall durch Blattläuse, die sich an der Spitze der Pflanze ansiedeln. Gleichzeitig fördert dieses Entspitzen die Entwicklung und Qualität der Hülsen, indem die Energie der Pflanze auf ihre Produktion konzentriert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWomit kann man Saubohnen im Gemüsegarten kombinieren?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Saubohne lässt sich sehr gut mit Mais, Kartoffeln, Sellerie, Salat und Artischocken kombinieren. Vermeiden Sie jedoch die Nachbarschaft zu Zwiebelgemüse wie Zwiebeln, Knoblauch und Schalotten, die ihre Entwicklung hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sollte man die Haut von Saubohnen entfernen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Samenschale (äußere Hülle der Körner) von Saubohnen ist dick und bitter, besonders wenn die Bohne in voller Reife geerntet wird. Wir empfehlen daher, sie von den Saubohnenkörnern zu entfernen. Ohne diese zweite Haut wird die Saubohne zarter und bekömmlicher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Vorteile haben Saubohnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaubohnen sind reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, Eisen und Vitaminen, sie sättigen gut und sind leicht verdaulich. Sie helfen auch, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Herz-Kreislauf-System zu pflegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist der richtige Zeitpunkt, um meine Saubohnen zu ernten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKeine Panik, Sie müssen nur überprüfen, ob Ihre Hülsen gut aufgequollen, aber noch zart auf Berührung sind. Die Körner im Inneren sollten fest, aber nicht zu hart sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sind die Körner der Karmazyn-Saubohne rosa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie rosa Farbe der Karmazyn-Körner ist auf das Vorhandensein von Anthocyanen (natürliche Pigmente, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind) zurückzuführen, die für diese polnische Sorte spezifisch sind. Dieser Farbton verschwindet leider beim Kochen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111319539793,"sku":"2204N","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/FEVE-KARMAZYN-NT-ENSACHAGE-FDSM-71299761.jpg?v=1749035044"},{"product_id":"haricot-nain-mogex-a-ecosser-nt","title":"ZWERG-MOGEX-BOHNEN ZUM SCHALEN NT","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBuschbohne zum Auspulen Mogex\u003c\/strong\u003e ist eine unverzichtbare Sorte für alle, die schöne Bohnenkerne anbauen möchten, die einfache Kultivierung mit kulinarischem Genuss verbinden. Auch bekannt als \u003cstrong\u003eMogette\u003c\/strong\u003e, kombiniert diese frühe und sehr ertragreiche Bohne die besten Eigenschaften der Sorten Coco und Michelet, mit schönen weißen, nierenförmigen Kernen, einer feinen und zarten Haut, für großzügige und schmackhafte Eintöpfe. Sie ist die ideale Wahl, um Einmachgläser und den Gefrierschrank mit köstlichen selbstgemachten weißen Bohnen zu füllen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Mogette-Bohne wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eSchmelzende und schmackhafte Kerne:\u003c\/strong\u003e Ihre weißen, festen Kerne platzen beim Kochen nicht auf und haben eine cremige Textur sowie eine sehr feine Haut, ideal für Eintöpfe, Pürees und Suppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✂️ \u003cstrong\u003eSchnelles und einfaches Auspulen:\u003c\/strong\u003e Ihre reichliche Ernte erfolgt in zwei Durchgängen und lässt sich leicht auspulen, sodass weniger Zeit mit der Zubereitung und mehr Zeit mit dem Genuss verbracht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eAufrechter und widerstandsfähiger Wuchs:\u003c\/strong\u003e Eine Sorte mit aufrechtem Wuchs, wenig anfällig für Lager, resistent gegen Mosaikvirus und Anthraknose, die gut ohne Stützen und besondere Pflege wächst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eDreifache Verwendung, das ganze Jahr:\u003c\/strong\u003e Ihre Hülsen mit 6 bis 7 Kernen können frisch, halbtrocken oder trocken verzehrt werden und bieten je nach Saison eine große Vielseitigkeit in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eGroßzügige und frühe Pflanze:\u003c\/strong\u003e Eine typische Sorte aus der Charente, frühreif, die lange, gelbe Hülsen mit leichter rosafarbener Marmorierung bei Reife produziert, zum Einfrieren geeignet, um sie den ganzen Winter über zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann sollten Buschbohnensamen gesät werden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Buschbohne Mogex wird von April bis Juli direkt ins Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist besser, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10 °C), bevor man sie sät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUm die Ernte zu verlängern, können Sie alle 15 Tage Bohnensamen säen. Für den Verzehr als Trockenbohnen beenden Sie die Aussaat Ende Juni, damit die Hülsen genügend Zeit haben, vor dem Herbst am Stock zu trocknen. Für den Verzehr als frische Bohnen können Sie bis Juli säen, da die Reifezeit kürzer ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Buschbohnensamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Buschbohne zum Auspulen bevorzugt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Buschbohnensamen zu säen 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Horstsaat von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Samengröße entspricht, mit 40 cm Abstand zwischen den Horsten und 50 cm zwischen den Reihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHacken und jäten Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu belüften und das Wachstum von Unkraut einzudämmen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGießen Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e und mäßig am Fuß der Pflanzen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Weichen Sie Ihre Samen 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser ein, bevor Sie sie aussäen, um die Keimung zu beschleunigen. Es ist auch möglich, vor dem Einlegen der Samen Wasser in die Furche zu geben und diese dann mit Erde zu bedecken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, raten wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten zu pflanzen, da diese ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man auspulbare Buschbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte beginnt in der Regel 90 bis 120 Tage nach der Aussaat,\u003c\/strong\u003e je nachdem, ob Sie die Bohnen frisch oder trocken verzehren möchten. Im Gegensatz zu anderen Sorten erfolgt die Ernte nicht fortlaufend mit der Bildung junger Hülsen, sondern richtet sich nach dem Reifegrad der Bohne. Um Ihre Bohnen unter optimalen Bedingungen zu ernten, identifizieren Sie zunächst Ihren Bedarf:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte frischer Bohnen (halbtrocken):\u003c\/strong\u003e Pflücken Sie die Hülsen, wenn sie beginnen, gelb zu werden und zu schrumpfen, und wenn Sie die Bohnen deutlich unter Ihren Fingern spüren. Die Bohnen sind dann zart und schmelzend.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte trockener Bohnen:\u003c\/strong\u003e Warten Sie bis zum Ende der Saison, wenn die Hülsen vollständig trocken, braun und direkt an der Pflanze brüchig werden. Die Bohnen im Inneren sind dann vollkommen hart.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eFür die Ernte von Trockenbohnen wählen Sie einen sonnigen Tag ohne Feuchtigkeit, um zu vermeiden, dass die Samen vor der Lagerung Wasser aufnehmen. Pflücken Sie die Hülse mit einem sauberen Schnitt, ohne die Pflanze auszureißen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagert man Bohnenkerne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lagermethode hängt einfach von der gewählten Ernteart ab:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFrische (halbtrockene) Kerne:\u003c\/strong\u003e Legen Sie sie nach dem Auspulen in das Gemüsefach des Kühlschranks für den Verzehr innerhalb von 2 bis 3 Tagen. Um sie länger haltbar zu machen, geben Sie sie nach dem Auspulen in den Gefrierschrank.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTrockene Kerne:\u003c\/strong\u003e Nach dem Auspulen breiten Sie sie einige Tage an der Luft aus, um das Trocknen abzuschließen, und verschließen Sie sie dann in luftdichten Gläsern, kühl und dunkel gelagert. So halten sie sich über ein Jahr.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAchtung vor dem Bohnenkäfer:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eDieses kleine Insekt kann seine Larven in die trockenen Bohnenkerne legen und diese unbrauchbar machen. Um die Larven auf natürliche Weise zu neutralisieren, ohne die Samen zu beeinträchtigen, legen Sie Ihre trockenen Bohnenkerne einfach 48 Stunden lang in den Gefrierschrank, bevor Sie sie endgültig in Ihre Gläser räumen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie kocht man Bohnenkerne?\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFrische Bohnenkerne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eKein Einweichen erforderlich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDirekt 30 bis 45 Minuten in kochendem Salzwasser mit einem Kräutersträußchen kochen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIdeal als: lauwarmer Salat mit Olivenöl und Kräutern, mit Knoblauch und Thymian geschmort oder in Suppen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eTrockene Bohnenkerne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBohnenkerne vor dem Kochen 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e1,5 bis 2 Stunden bei schwacher Hitze kochen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIdeal als: Cassoulet, Fleischeintopf, cremiges Püree oder einfach mit Knoblauch und Thymian geschmort als Beilage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Häufig gestellte Fragen zu Buschbohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie kocht man Mogex-Buschbohnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMogex, auch \u003cstrong\u003eMogette\u003c\/strong\u003e genannt, ist eine typische weiße Bohne aus Poitou-Charentes. Frische Bohnen werden einfach 30 bis 45 Minuten in kochendem Salzwasser mit einem Kräutersträußchen gekocht, ohne Einweichen. Trockene Bohnen müssen vor dem Kochen 12 Stunden eingeweicht und dann 1,5 bis 2 Stunden bei schwacher Hitze gekocht werden. In beiden Fällen passen sie perfekt zu geschmortem Fleisch, in Suppen oder als Püree. Frische Bohnen lassen sich auch sehr gut einfrieren, nachdem sie kurz (eine Minute) blanchiert wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist die beste Zeit, meine Bohnen zu säen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin guter Anhaltspunkt: Warten Sie bis nach den Eisheiligen, etwa Mitte Mai, um sicherzugehen, kein Risiko einzugehen. Um die Ernte den ganzen Sommer über zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelt aussäen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum produzieren meine Bohnenpflanzen nichts?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDafür gibt es mehrere mögliche Gründe: zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, mangelnde Sonneneinstrahlung, übermäßige Bewässerung oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss man Bohnenstöcke nach der Ernte herausreißen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAuf keinen Fall. Wie alle Hülsenfrüchtler binden die Wurzeln der Bohnen Stickstoff aus der Luft und geben ihn an den Boden zurück. Schneiden Sie die Stängel nach der letzten Ernte einfach bodennah ab und lassen Sie die Wurzeln im Boden verrotten: Sie dienen als natürlicher Gründünger für nachfolgende Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum werden die Bohnenblätter gelb und trocken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Vergilben der Blätter ist oft auf unzureichende Bewässerung zurückzuführen, sei es ein Überschuss an Wasser, der die Wurzeln erstickt, oder ein kritischer Mangel in Zeiten großer Hitze. Bei sehr trockenem Wetter kann dies auch auf einen Befall mit Spinnmilben hindeuten, winzigen Milben, die das Laub schwächen. Wenn die Ernte naht, ist dieses Phänomen schließlich völlig normal: Die Pflanze wirft ihre Blätter auf natürliche Weise ab, um ihre gesamte Energie auf die Reifung der Bohnen zu konzentrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111329042513,"sku":"2492N","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-NAIN-MOGEX-A-ECOSSER-NT-ENSACHAGE-FDSM-71300060.jpg?v=1749035059"},{"product_id":"haricot-nain-rognon-de-pont-labbe-a-ecosser-nt","title":"ZWERGBOHNEN NIERE VON PONT L'ABBE A COSCOSER NT","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eZwerg-Schalenbohne Rognon de Pont l'Abbé\u003c\/strong\u003e ist eine alte französische Sorte mit viel Geschichte, deren Ursprünge in der Saintonge, um die Gemeinde Pont-l'Abbé-d'Arnoult, liegen. Diese besonders geschätzte alte Sorte bietet eine Fülle von Hülsen mit großen, cremeweißen Körnern, die leicht nierenförmig und sehr dünnhäutig sind und sowohl halbtrocken als auch trocken verzehrt werden können. Sie ist die ideale Wahl für Liebhaber traditioneller weißer Bohnen mit authentischen Aromen und einer unvergleichlich zartschmelzenden Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum sollten Sie die Bohne Rognon de Pont l'Abbé wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eZartschmelzende Körner mit sehr dünner Haut:\u003c\/strong\u003e Diese Bohne, die sowohl als getrocknete als auch als halbtrockene Körner sehr geschätzt wird, zeichnet sich durch ihren sehr feinen Geschmack und ihre dünne Haut aus, die eine cremige und zartschmelzende Textur auf dem Teller bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✂️ \u003cstrong\u003eLeicht zu schälende Hülsen:\u003c\/strong\u003e Eine ziemlich frühe und robuste Sorte, die schöne grüne Hülsen mit großen, schmackhaften Körnern produziert, deren Schalen einfach und schnell sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKompakter und robuster Wuchs:\u003c\/strong\u003e Robuste Zwergsorte, die ziemlich schnell grüne Hülsen produziert, ohne dass eine Stütze erforderlich ist und die sich gut an alle Bodentypen anpasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eZweifache Verwendung halbtrocken oder trocken:\u003c\/strong\u003e Diese Körner können sowohl halbtrocken als auch trocken verzehrt werden, perfekt in Cassoulet, Suppe, Püree oder mit Kräutern geschmort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eEine reproduzierbare Kulturerbe-Sorte:\u003c\/strong\u003e Diese alte Sorte stammt aus Frankreich, ihr Ursprungsgebiet liegt um die Gemeinde Pont-l'Abbé d'Arnoult in der Saintonge, ideal für Liebhaber der Artenvielfalt und der Gemüsegartentraditionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann sollten Sie Zwergbohnensamen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Zwergbohne Rognon de Pont l'Abbé wird von April bis Juli im Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist ratsam, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10°C), bevor sie gesät werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUm die Ernte zu verlängern, können Sie alle 15 Tage Bohnensamen säen. Für den Verzehr als getrocknete Körner beenden Sie die Aussaat Ende Juni, damit die Hülsen genügend Zeit haben, vor dem Herbst am Stock zu trocknen. Für den Verzehr als frische Körner können Sie bis Juli säen, da die Reifezeit kürzer ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Zwergbohnensamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zwerg-Schalenbohne liebt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Zwergbohnensamen zu säen 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Büscheln von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Größe des Samens entspricht, mit einem Abstand von 40 cm zwischen den Büscheln und 50 cm zwischen den Reihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHackeln und jäten Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu lockern und den Wettbewerb der Unkräuter zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGießen Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e und mäßig am Fuß.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eWeichen Sie Ihre Samen 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor die Samen hineingelegt und mit Erde bedeckt werden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, empfehlen wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten anzupflanzen, die deren Entwicklung hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man Zwerg-Schalenbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte beginnt in der Regel 90 bis 120 Tage nach der Aussaat,\u003c\/strong\u003e je nachdem, ob Sie die Körner frisch oder trocken verzehren möchten. Im Gegensatz zu anderen Sorten erfolgt die Ernte nicht fortlaufend mit der Bildung junger Hülsen, sondern richtet sich nach dem Reifegrad des Korns. Um Ihre Bohnen unter den besten Bedingungen zu ernten, bestimmen Sie zuerst Ihren Bedarf:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte als frische Körner (halbtrocken):\u003c\/strong\u003e Pflücken Sie die Hülsen, wenn sie anfangen, gelb zu werden und sich zu runzeln, und wenn Sie die Körner deutlich unter Ihren Fingern spüren. Die Körner sind dann zart und zartschmelzend.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte als trockene Körner:\u003c\/strong\u003e Warten Sie bis zum Ende der Saison, wenn die Hülsen vollständig trocken, braun und direkt an der Pflanze brüchig werden. Die Körner im Inneren sind dann perfekt hart.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eWählen Sie für die Ernte der trockenen Körner einen sonnigen Tag ohne Feuchtigkeit, um zu vermeiden, dass die Samen vor der Lagerung Wasser aufnehmen. Pflücken Sie die Hülse mit einer sauberen Bewegung, ohne die Pflanze auszureißen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagert man Bohnenkörner?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Konservierungsmethode hängt einfach von der Art der Ernte ab, die Sie gewählt haben:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFrische Körner (halbtrocken):\u003c\/strong\u003e Legen Sie die geschälten Körner in das Gemüsefach des Kühlschranks, um sie innerhalb von 2 bis 3 Tagen zu verzehren. Um sie länger aufzubewahren, legen Sie sie nach dem Schälen in den Gefrierschrank.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTrockene Körner:\u003c\/strong\u003e Nach dem Schälen breiten Sie sie einige Tage an der Luft aus, um die Trocknung abzuschließen, und verschließen Sie sie dann in luftdichten Gläsern an einem kühlen und dunklen Ort. Sie halten sich so über ein Jahr.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAchtung vor dem Bohnenkäfer:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eDieses kleine Insekt kann seine Larven in die trockenen Körner legen und sie unbrauchbar machen. Um die Larven auf natürliche Weise zu neutralisieren, ohne die Samen zu beeinträchtigen, legen Sie Ihre trockenen Körner einfach 48 Stunden lang in den Gefrierschrank, bevor Sie sie endgültig in Ihren Gläsern aufbewahren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bereitet man Bohnenkörner zu?\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAls frische Körner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eKein Einweichen erforderlich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDirekt 30 bis 45 Min. in gesalzenem kochendem Wasser mit einem Kräutersträußchen kochen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIdeal in: lauwarmem Salat mit Olivenöl und Kräutern, geschmort mit Knoblauch und Thymian, oder in Suppe\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAls trockene Körner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eKörner 12 Stunden vor dem Kochen in kaltem Wasser einweichen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBei geringer Hitze 1,5 bis 2 Stunden kochen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIdeal in: Cassoulet, Fleischragout, cremiges Püree, oder einfach mit Knoblauch und Thymian geschmort als Beilage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Häufige Fragen zu Zwergbohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist der richtige Zeitpunkt, um meine Bohnen zu säen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine gute Faustregel: Warten Sie bis nach den Eisheiligen, also etwa Mitte Mai, um sicherzugehen, kein Risiko einzugehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelte Aussaaten vornehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum produzieren meine Bohnenpflanzen nichts?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDafür gibt es mehrere mögliche Gründe: zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, mangelnde Sonneneinstrahlung, übermäßiges Gießen oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die deren Entwicklung hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoll man die Bohnenpflanzen nach der Ernte herausreißen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAuf keinen Fall. Wie alle Hülsenfrüchte binden die Wurzeln der Bohne Stickstoff aus der Luft und geben ihn an den Boden ab. Schneiden Sie die Stängel nach der letzten Ernte einfach bodennah ab und lassen Sie die Wurzeln in der Erde verrotten: Sie dienen als natürlicher Gründünger für die nachfolgenden Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum werden die Blätter der Bohnen gelb und trocken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Vergilben der Blätter ist oft auf eine unangemessene Bewässerung zurückzuführen, sei es ein Überschuss an Wasser, der die Wurzeln erstickt, oder ein kritischer Mangel in Zeiten großer Hitze. Bei sehr trockenem Wetter kann dies auch auf einen Befall mit Spinnmilben hindeuten, winzigen Milben, die das Laub schwächen. Wenn die Ernte naht, ist dieses Phänomen völlig normal: Die Pflanze gibt ihre Blätter natürlich auf, um ihre gesamte Energie auf die Reifung der Körner zu konzentrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111328976977,"sku":"2493N","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-NAIN-ROGNON-DE-PONT-L_ABBE-A-ECOSSER-NT-ENSACHAGE-FDSM-71300655.jpg?v=1749035085"},{"product_id":"mais-a-tortilla-noir-ab","title":"SCHWARZER TORTILLA-MAIS AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer schwarze Tortilla-Mais\u003c\/strong\u003e ist eine alte und wertvolle Sorte, die von der Stiftung ProSpecieRara zur Erhaltung seltener Sorten anerkannt wurde. Diese Sorte fasziniert sowohl durch die intensive Farbe ihrer Körner als auch durch die Vielfalt ihrer Verwendung in der Küche. Kräftig und einfach anzubauen, produziert jede Pflanze lange, dünne Kolben mit schwarzen, zarten Körnern. Diese Körner werden zu einem dunklen Mehl gemahlen, das sich ideal für die Zubereitung authentischer Tortillas eignet oder, gemischt mit einem Drittel gelbem Mais, eine überraschende rosa Polenta ergibt. Es ist die ideale Wahl für Liebhaber der mexikanischen Küche und neugierige Gärtner, die eine originelle historische Sorte mit kreativen und unerwarteten kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten anbauen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum sollte man schwarzen Tortilla-Mais wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌮 \u003cstrong\u003eDie ideale Sorte für authentische hausgemachte Tortillas:\u003c\/strong\u003e Ihre gemahlenen schwarzen Körner ergeben ein dunkles Mehl, das sich ideal für die Zubereitung von Tortillas nach alter mexikanischer Tradition eignet, weit entfernt von industriellen Versionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌸 \u003cstrong\u003eEin erstaunliches kulinarisches Geheimnis: rosa Polenta!\u003c\/strong\u003e Mischen Sie das schwarze Mehl mit einem Drittel gelbem Mais und erhalten Sie eine Polenta von wunderschöner rosa Farbe, die sowohl originell anzusehen als auch köstlich zu probieren ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKräftig und einfach anzubauen:\u003c\/strong\u003e Eine schnellwachsende und kräftige Sorte, die sogar in Töpfen auf einem sonnigen Balkon angebaut werden kann, für ein Ergebnis, das ebenso dekorativ wie schmackhaft ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎨 \u003cstrong\u003eEinzigartig schöne schwarze Kolben:\u003c\/strong\u003e Ihre langen, dünnen Kolben mit tiefschwarzen Körnern gehören zu den dekorativsten im Gemüsegarten und können sehr lange getrocknet für herbstliche Blumenarrangements aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eEine seltene und geschützte historische Sorte:\u003c\/strong\u003e Von ProSpecieRara als alte und seltene Sorte anerkannt, ist sie ein wahrer Schatz des weltweiten Saatguterbes, der angebaut und weitergegeben werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann sollten schwarze Maiskörner gesät werden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Tortilla-Mais wird von April bis Anfang Juni gesät\u003c\/strong\u003e, wenn der Boden gut erwärmt ist und keine Fröste mehr zu befürchten sind. Wie alle Maissorten bevorzugt er die Direktsaat ins Freiland. In kälteren Regionen ist jedoch eine Vorzucht in Töpfen ab März möglich, wobei darauf zu achten ist, die Pflanzen vorsichtig umzusetzen, ohne die Wurzeln zu beschädigen, sobald der Boden ausreichend warm ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden Maiskörner gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen\u003c\/strong\u003e und windgeschützten Standort mit einem leichten, humosen und gut durchlässigen Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHalten Sie einen Abstand von 40 cm\u003c\/strong\u003e zwischen Ihren 3 bis 4 Samen pro Saatloch und einen Reihenabstand von 70 cm ein.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSetzen Sie die Samen\u003c\/strong\u003e 2 bis 3 cm tief ein.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden gut\u003c\/strong\u003e zum Zeitpunkt der Aussaat, indem Sie vorsichtig am Fuß gießen, ohne zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHäufeln Sie die Pflanzen an\u003c\/strong\u003e, wenn sie eine Höhe von 15 bis 20 cm erreichen, um ihre Verankerung zu fördern und die Wurzelbildung anzuregen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eKombinieren Sie Mais und Bohnen! Stangenbohnen klettern natürlich an den Maisstängeln hoch, die ihnen als Rankhilfe dienen, während die Bohnen den Boden mit Stickstoff anreichern, den der Mais sehr liebt. Eine schöne Win-Win-Kombination!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie wird Tortilla-Mais geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwarzer Tortilla-Mais wird trocken, zwischen Ende August und Oktober geerntet\u003c\/strong\u003e, sobald die Kolben vollständig reif und die Blätter gut getrocknet sind. Lösen Sie die ganzen Kolben ab und lassen Sie sie noch einige Wochen an einem trockenen und gut belüfteten Ort fertig trocknen, bevor Sie sie dreschen. Die Körner müssen perfekt trocken sein, bevor sie zu Mehl gemahlen oder als Saatgut aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie kocht man Mergoscia-Mais?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Polenta:\u003c\/strong\u003e Mahlen Sie die trockenen Körner grob und kochen Sie das Mehl dann in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser unter ständigem Rühren 30 bis 45 Minuten lang. Heiß mit einem Schuss Olivenöl, Parmesan, Pilzen oder einem geschmorten Fleisch servieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Mehl:\u003c\/strong\u003e Mahlen Sie die Körner feiner, um Fladenbrot, Maisbrot oder traditionelle Tessiner Kuchen zuzubereiten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Einige häufig gestellte Fragen zu Tortilla-Mais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann schwarzer Tortilla-Mais überall in Frankreich angebaut werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, der Anbau ist überall in Frankreich möglich, vorausgesetzt, er erhält einen sehr sonnigen Standort und einen ausreichend warmen und langen Sommer. In kühleren Regionen oder im Norden Frankreichs ermöglicht ein früherer Start unter Schutz im März, die Anbausaison zu verlängern und eine vollständige Ernte vor dem Herbst zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenötigt man eine spezielle Mühle oder einen Mahlwerk, um Tortilla-Mais zu mahlen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicht unbedingt! Ein leistungsstarker Mixer oder eine Küchenmaschine reichen aus, um ein grobes Mehl für Polenta zu erhalten. Für ein feineres und homogeneres Mehl liefert eine manuelle oder elektrische Getreidemühle ein besseres Ergebnis. Stellen Sie in jedem Fall sicher, dass die Körner vor dem Mahlen perfekt trocken sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche verschiedenen Maissorten gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs gibt hauptsächlich drei Arten: Süßmais (gelb Amarillo, mehrfarbig), der frisch im milchigen Zustand am Kolben geerntet und verzehrt wird; Popcorn-Mais (Glass Gem, Tom Pouce), der trocken geerntet wird, um die Körner platzen zu lassen; und Mehlmais, der gemahlen wird, um Polenta (Mergoscia), Tortillas (Schwarzer Tortilla-Mais) oder Fladenbrot zuzubereiten. Auf der Ferme de Sainte Marthe finden Sie diese drei Arten mit einer schönen Auswahl an alten und vermehrungsfähigen Sorten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111331827793,"sku":"2210A","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MAIS-A-TORTILLA-NOIR-AB-ENSACHAGE-FDSM-71302719.jpg?v=1749035174"},{"product_id":"mais-doux-blanc-stowells-evergreen-ab","title":"STOWELL'S EVERGREEN AB WEISSER ZUCKERMAIS","description":"\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"189\"\u003e \u003cstrong data-start=\"71\" data-end=\"85\"\u003eMittelspäte\u003c\/strong\u003e Sorte, ziemlich hoch, produziert große Kolben mit süßen cremeweißen Körnern. Reift in etwa 110–115 Tagen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"191\" data-end=\"540\"\u003e\u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"202\"\u003eMais\u003c\/strong\u003e war das Grundnahrungsmittel der Menschen in der „Neuen Welt“. Es ist eine Schande, dass wir heute auf dieses Getreide verzichten und nur noch einige Sorten \u003cstrong data-start=\"366\" data-end=\"379\"\u003eZuckermais\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"395\"\u003ePopcorn\u003c\/strong\u003e konsumieren. Reservieren Sie in Ihrem Gemüsegarten ein wenig Platz für alte Sorten und entdecken Sie den Geschmack und das Aroma traditionell angebauter Sorten neu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"542\" data-end=\"558\"\u003e Mais säen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"560\" data-end=\"812\"\u003e Aussaat im Mai an einem sonnigen, geschützten Standort, 3 bis 4 Samen pro Tasche, 40 cm Abstand, in Reihen mit 70 cm Abstand. Lassen Sie nur die besten Pflanzen stehen und häufeln Sie die Füße an, wenn die Pflanzen eine Höhe von 15 bis 20 cm erreicht haben. Bewässerung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"814\" data-end=\"851\"\u003e Tipp: Mais und Bohnen kombinieren!\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"853\" data-end=\"1286\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eViele clevere Gärtner züchten ihre \u003cstrong data-start=\"914\" data-end=\"926\"\u003eBohnen\u003c\/strong\u003e auf \u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"952\"\u003eMaispflanzen\u003c\/strong\u003e . Tatsächlich wächst \u003cstrong data-start=\"967\" data-end=\"975\"\u003eMais\u003c\/strong\u003e hoch, gerade und ist fest im Boden verankert. Stangenbohnen, aber auch Gewürz- und Einlegegurken finden in ihm einen treuen Verbündeten, um unbeschwert nach oben zu wachsen. Auch \u003cstrong data-start=\"1186\" data-end=\"1196\"\u003eSorghum\u003c\/strong\u003e , das weniger Wasser benötigt, kann diese Rolle des „lebenden Tutors“ übernehmen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111337431121,"sku":"2507A","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MAIS-DOUX-BLANC-STOWELL_S-EVERGREEN-AB-ENSACHAGE-FDSM-71302995.jpg?v=1749035180"},{"product_id":"mais-doux-multicolore-ab","title":"MEHRFARBIGER ZUCKERMAIS AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer mehrfarbige Zuckermais\u003c\/strong\u003e ist eine alte Sorte, die ebenso dekorativ wie essbar ist. Er verzaubert den Gemüsegarten mit seinen spektakulären Kolben mit weißen, roten und goldgelben Körnern. Diese kräftige und ertragreiche Pflanze kann bis zu 3 Meter hoch werden und bringt lange Kolben von 25 bis 30 cm Länge mit sehr süßen und schmackhaften Körnern hervor, die im milchigen Stadium für optimalen Genuss geerntet werden können. Es ist die ideale Wahl für Gärtner, die Schönheit im Gemüsegarten mit kulinarischem Genuss verbinden möchten, mit Kolben, die sowohl auf dem Teller als auch als Dekoration schön sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum sollten Sie sich für den mehrfarbigen Zuckermais entscheiden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🎨 \u003cstrong\u003eEinzigartige, mehrfarbige Kolben, die ebenso dekorativ wie schmackhaft sind:\u003c\/strong\u003e Jeder Kolben offenbart eine Mischung aus weißen, roten und goldgelben Körnern, die sowohl als Dekoration spektakulär als auch frisch im milchigen Stadium angenehm zu genießen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eSehr süße und schmackhafte Körner:\u003c\/strong\u003e Seine mehrfarbigen Körner sind besonders süß und schmackhaft, sowohl gekocht in Wasser oder auf dem Grill als auch abgekörnt in Salaten oder mit Sahne.\u003c\/p\u003e\n💪 \u003cstrong\u003eKräftig und sehr ertragreich:\u003c\/strong\u003e Jede Pflanze kann 3 Meter hoch werden und bringt 1 bis 2 großzügige Kolben von 25 bis 30 cm hervor, für eine reichliche Ernte den ganzen Sommer über.\n\u003cp\u003e🎃 \u003cstrong\u003eDoppelter Verwendungszweck frisch oder dekorativ:\u003c\/strong\u003e Jung und milchig für den Tisch geerntet oder an der Pflanze getrocknet für dekorative Zwecke in Sträußen und Herbstarrangements.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eReproduzierbare alte Sorte:\u003c\/strong\u003e Eine alte, nicht-hybride und reproduzierbare Sorte, die es ermöglicht, die Samen von einer Ernte zur nächsten aufzubewahren, um sie in der nächsten Saison wieder auszusäen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann sollten Maissamen gesät werden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer mehrfarbige Zuckermais wird direkt ins Freiland zwischen April und Juni gesät, wenn der Boden gut auf mindestens 12 bis 15 °C erwärmt ist und keine Fröste mehr zu befürchten sind. Da Mais das Umpflanzen nicht mag, sollten Sie immer eine Direktsaat im Freiland einer Anzucht in Töpfen vorziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Tipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eMais kreuzt sich sehr leicht mit anderen Maissorten, die zur gleichen Zeit blühen. Säen Sie nur eine Sorte gleichzeitig oder zwei Sorten, deren Blütezeiten ausreichend versetzt sind, um eine Kreuzbestäubung zu vermeiden, die den Geschmack und die Farbe Ihrer Kolben beeinträchtigen würde.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Maissamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen Standort\u003c\/strong\u003e, der vor Wind geschützt ist, in einem leichten, humosen und gut durchlässigen Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlatzieren Sie Ihre Horste\u003c\/strong\u003e von 3 bis 4 Samen im Abstand von 40 cm und die Reihen im Abstand von 70 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSetzen Sie die Samen\u003c\/strong\u003e 2 bis 3 cm tief ein.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden\u003c\/strong\u003e zum Zeitpunkt der Aussaat gut, indem Sie vorsichtig am Fuß gießen, ohne ihn zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHäufeln Sie die Pflanzen\u003c\/strong\u003e an, wenn sie 15 bis 20 cm hoch sind, um ihre Verankerung zu fördern und die Wurzelbildung anzuregen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man Maiskolben?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte erfolgt 75 bis 90 Tage nach der Aussaat, d.h. von August bis Oktober. Die Kolben sind erntereif, wenn die Seiden (die Haare am Ende des Kolbens) anfangen, braun zu werden und auszutrocknen. Um die Reife zu überprüfen, die Blätter leicht auseinanderziehen und mit dem Fingernagel auf ein Korn drücken: Wenn ein milchiger und durchscheinender Saft austritt, ist der Kolben erntereif. Zögern Sie nicht zu lange, denn in nur wenigen Tagen werden die Körner mehlig und verlieren ihren süßen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Tipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eZuckermais schmeckt am besten direkt nach der Ernte. Bereiten Sie ihn möglichst am selben Tag zu, da sich sein Zucker nach der Ernte schnell in Stärke umwandelt, wodurch er seine natürliche Süße verliert. Andernfalls bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf und verbrauchen ihn innerhalb von 24 bis 48 Stunden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagert man Maiskörner?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Maiskolben halten sich 24 bis 48 Stunden, eingewickelt in ihre Blätter, um Feuchtigkeit und Geschmack zu bewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Die Kolben 3 bis 4 Minuten blanchieren und dann ganz oder abgekörnt einfrieren, um sie bis zu 12 Monate lang aufzubewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEingemacht:\u003c\/strong\u003e Die Gläser mit blanchierten, abgekörnten Körnern 60 Min. (500 ml) oder 90 Min. (1 Liter) im kochenden Wasser sterilisieren, für eine Lagerung von 1 Jahr bei Raumtemperatur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie bereitet man den gelben Amarillo Zuckermais zu?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer mehrfarbige Zuckermais kann sowohl warm als auch kalt genossen werden und eignet sich für viele einfache und schmackhafte Rezepte. Ernten Sie die Kolben im milchigen Stadium, um ihren süßen und optimalen Geschmack zu genießen, und bereiten Sie sie möglichst am selben Tag zu.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIn Wasser oder gedämpft:\u003c\/strong\u003e Die ganzen Kolben 15 bis 20 Minuten in ungesalzenem kochendem Wasser kochen und dann heiß mit einem Stück Butter und einer Prise Salz genießen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAuf dem Grill:\u003c\/strong\u003e Die Kolben in ihren Blättern direkt auf der Glut 20 bis 30 Minuten grillen, für einen rauchigen und karamellisierten Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAbgekörnt:\u003c\/strong\u003e Die Körner nach dem Kochen mit einem Messer ablösen und sie in einen Salat, ein Gemüsebeet oder eine Suppe geben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMit Sahne:\u003c\/strong\u003e Die abgekörnten Körner in einer Pfanne mit etwas Butter, frischer Sahne und frischen Kräutern anbraten, für eine schmelzende und schmackhafte Beilage.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Einige häufig gestellte Fragen zu Zuckermais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Zuckermais?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZuckermais ist eine Maissorte, die speziell für den menschlichen Verzehr angebaut und im milchigen Reifestadium (vor der vollständigen Trocknung des Korns) geerntet wird. Im Gegensatz zu Popcornmais ist er von Natur aus reich an Zucker, was ihm seinen charakteristischen süßen Geschmack und seine zarte Textur verleiht. Er wird gedämpft, gekocht oder gegrillt, in einzelnen Körnern oder direkt am Stiel verzehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher weiß man, ob der Mais reif ist?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWenn die Seiden braun werden und austrocknen, ziehen Sie die Blätter auseinander und drücken Sie mit dem Fingernagel auf ein Korn: Ein milchiger Saft zeigt an, dass es der richtige Zeitpunkt ist. Ernten Sie schnell, die Körner werden in wenigen Tagen mehlig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man aus Zuckermais Popcorn machen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, Zuckermais und Popcornmais sind zwei sehr unterschiedliche Sorten! Zuckermais wird frisch im milchigen Stadium verzehrt, während Popcorn spezielle Körner mit einer sehr starren Hülle benötigt, die unter Hitzeeinwirkung aufplatzen. Die Körner des Zuckermaises lassen kein Popcorn platzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche verschiedenen Maissorten gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs gibt hauptsächlich drei: Zuckermais (gelber Amarillo, mehrfarbig), frisch im milchigen Stadium geerntet, um als Kolben verzehrt zu werden; Popcornmais (Glass Gem, Tom Pouce), trocken geerntet, um die Körner platzen zu lassen; und Mehlmais, gemahlen zur Herstellung von Polenta (Mergoscia), Tortillas (schwarzer Tortillamais) oder Fladen. Auf der Ferme de Sainte Marthe finden Sie diese drei Typen mit einer schönen Auswahl an alten und reproduzierbaren Sorten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111331991633,"sku":"1083A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MAIS-DOUX-MULTICOLORE-AB-ENSACHAGE-FDSM-71303019.jpg?v=1749035184"},{"product_id":"mais-doux-blanc-d-astarac-ab","title":"ASTARAC WEISSER ZUCKERMAIS AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Blanc d'Astarac Mehlmais\u003c\/strong\u003e ist eine sehr alte Landsorte, die ursprünglich aus der Region Astarac zwischen dem Gers und den Hautes-Pyrénées stammt. Sie wird seit Jahrhunderten im Südwesten Frankreichs wegen ihres Mehls und Grießes von unvergleichlicher Weiße und Feinheit angebaut. Robust und trockenheitstolerant, produziert diese 150 bis 200 cm hohe Pflanze schöne, gut gefüllte 15 bis 20 cm lange Kolben mit glänzenden, glasigen, perlweißen Körnern. Dieser Mais gehört zu den proteinreichsten unter allen weißen Maissorten. Seit 1970 in der Sologne akklimatisiert, wird er heute in ganz Frankreich angebaut. Er ist die ideale Wahl für Gärtner, die ihr eigenes Mehl oder hausgemachte Polenta nach bester Gers-Tradition herstellen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum den Blanc d'Astarac Mehlmais wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌾 \u003cstrong\u003eDie ideale Sorte für außergewöhnliche hausgemachte Polenta und Mehl:\u003c\/strong\u003e Seine perlweißen gemahlenen Körner ergeben ein schneeweißes Mehl und einen Grieß mit zartem Geschmack, die industriellen Mehlen weit überlegen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eRobust und trockenheitsresistent:\u003c\/strong\u003e Angepasst an warme Klimazonen und mangelnde Feuchtigkeit, gedeiht er in sonnigen Regionen Südfrankreichs ohne übermäßige Bewässerung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥇 \u003cstrong\u003eEiner der proteinreichsten Maissorten:\u003c\/strong\u003e Seine harten und glasigen Körner enthalten bis zu 10% Protein, was ihn zur proteinreichsten bekannten weißen Maissorte macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eEin gasconisches kulinarisches Erbe, das es zu bewahren gilt:\u003c\/strong\u003e Traditionell in der Gerser Suppe und zum Füttern von Geflügel verwendet, ist dieser Landmais ein wahrer Schatz der gasconischen Region, der von Generation zu Generation weitergegeben wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eReproduzierbare alte Sorte:\u003c\/strong\u003e Eine nicht hybride, reproduzierbare alte Sorte, seit 1970 in ganz Frankreich akklimatisiert, ermöglicht sie die Aufbewahrung der Samen von einer Ernte zur nächsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann sät man die Blanc d'Astarac Maissamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Astarac Mais wird von April bis Anfang Juni gesät\u003c\/strong\u003e, wenn der Boden gut erwärmt ist und keine Fröste mehr zu befürchten sind. Wie alle Maissorten bevorzugt er die Direktsaat ins Freiland. In kälteren Regionen ist jedoch ein Vorkeimen in Töpfen ab März möglich, wobei darauf zu achten ist, die Pflanzen vorsichtig umzupflanzen, ohne die Wurzeln zu beschädigen, sobald der Boden warm genug ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Maissamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen\u003c\/strong\u003e und windgeschützten Standort in leichtem, humusreichem und gut durchlässigem Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePflanzen Sie Ihre Büschel\u003c\/strong\u003e mit 3 bis 4 Samen im Abstand von 40 cm und Ihre Reihen im Abstand von 70 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVergraben Sie die Samen\u003c\/strong\u003e 2 bis 3 cm tief.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden\u003c\/strong\u003e zum Zeitpunkt der Aussaat, indem Sie vorsichtig am Fuß gießen, ohne ihn zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHäufeln Sie die Pflanzen an\u003c\/strong\u003e, wenn sie eine Höhe von 15 bis 20 cm erreichen, um ihre Verankerung zu fördern und die Wurzelbildung anzuregen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eVerheiraten Sie Mais und Bohnen! Stangenbohnen klettern auf natürliche Weise an den Maisstängeln hoch, die ihnen als Stütze dienen, während die Bohne den Boden mit Stickstoff anreichert, den der Mais sehr schätzt. Eine schöne Win-Win-Kombination!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man Polentamais?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Mehlmais wird trocken geerntet, zwischen Ende August und Oktober, sobald die Kolben vollständig reif und die Blätter gut getrocknet sind. Lösen Sie die ganzen Kolben ab und lassen Sie sie noch einige Wochen an einem trockenen und gut belüfteten Ort weiter trocknen, bevor Sie sie entkörnen. Die Körner müssen perfekt trocken sein, bevor sie zu Mehl gemahlen oder als Saatgut aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eMehlmais kann auch frühzeitig im Milchreifestadium, wie Zuckermais, verzehrt werden, bevor die Körner hart werden. Sein Geschmack ist dann etwas weniger süß als bei einem klassischen Zuckermais, aber durchaus angenehm als gekochter Kolben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie kocht man Astarac Mais?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Polenta:\u003c\/strong\u003e Mahlen Sie die trockenen Körner grob und kochen Sie das Mehl dann in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser unter ständigem Rühren 30 bis 45 Minuten lang. Heiß mit einem Schuss Olivenöl, Parmesan, Pilzen oder einem Schmorgericht servieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Mehl:\u003c\/strong\u003e Mahlen Sie die Körner feiner, um Fladen, Maisbrot oder traditionelle Tessiner Kuchen zuzubereiten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Einige häufig gestellte Fragen zu Polentamais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man Blanc d'Astarac Mais in ganz Frankreich anbauen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, der Anbau ist in ganz Frankreich möglich, vorausgesetzt, er bekommt einen sonnigen Standort und einen ausreichend warmen und langen Sommer. In kühleren Regionen oder im Norden Frankreichs ermöglicht ein Vorkeimen im März eine Verlängerung der Anbausaison und gewährleistet eine vollständige Ernte vor dem Herbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenötigt man eine spezielle Mühle zum Mahlen von Astarac Mais?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicht unbedingt! Ein leistungsstarker Mixer oder eine Küchenmaschine reichen aus, um ein grobes Mehl für Polenta zu erhalten. Für ein feineres und homogeneres Mehl liefert eine manuelle oder elektrische Getreidemühle bessere Ergebnisse. Stellen Sie in jedem Fall sicher, dass die Körner vor dem Mahlen perfekt trocken sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange dauert es, hausgemachte Polenta zuzubereiten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTraditionelle Polenta erfordert Geduld! Rechnen Sie mit 30 bis 45 Minuten Kochzeit bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Diese Kochzeit verleiht ihr ihren vollen Geschmack und ihre unvergleichliche cremige Textur, weit entfernt von instant Polentas aus dem Handel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche verschiedenen Maissorten gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs gibt hauptsächlich drei: Zuckermais (gelb Amarillo, mehrfarbig), frisch im Milchreifestadium geerntet, um als Kolben verzehrt zu werden; Popcornmais (Glass Gem, Tom Pouce), trocken geerntet, um die Körner zum Platzen zu bringen; und Mehlmais, gemahlen zur Zubereitung von Polenta (Mergoscia), Tortillas (Maïs à Tortilla Noir) oder Fladen. Auf der Ferme de Sainte Marthe finden Sie diese drei Typen mit einer schönen Auswahl an alten und reproduzierbaren Sorten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111331893329,"sku":"2110A","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MAIS-DOUX-BLANC-D_ASTARAC-AB-ENSACHAGE-FDSM-71303134.jpg?v=1749035188"},{"product_id":"mais-pop-corn-fraise-ab","title":"MAISPOPCORN ERDBEERE AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErdbeer-Popcorn-Mais\u003c\/strong\u003e ist eine alte Sorte, die ebenso originell wie dekorativ ist und im Gemüsegarten überrascht und begeistert. Dieser Popcorn-Mais ist dank der erstaunlichen Form und Farbe seiner kleinen, weinroten Kolben, die die Größe einer großen Erdbeere (5 bis 6 cm) haben, originell. Seit Jahrhunderten in Amerika angebaut und allmählich in Europa verbreitet, bringt diese kompakte Pflanze von etwa 1 Meter Höhe rubinrote Körner mit einer harten Schale hervor. Ihre Körner platzen zu einem hochwertigen weißen Popcorn auf, das ebenso schmackhaft wie überraschend ist. Es ist die ideale Wahl für neugierige Gärtner, die einen Mais anbauen möchten, der sowohl dekorativ als auch lecker ist, perfekt, um Groß und Klein zu verwöhnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Erdbeer-Popcorn-Mais wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🍓 \u003cstrong\u003eErdbeerförmige Kolben, einzigartig im Gemüsegarten:\u003c\/strong\u003e Seine kleinen, kompakten, weinroten Kolben von 5 bis 6 cm gehören zu den originellsten und dekorativsten im Gemüsegarten, sowohl getrocknet als Dekoration als auch zur Herstellung von Popcorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍿 \u003cstrong\u003eEin weißes und schmackhaftes hausgemachtes Popcorn:\u003c\/strong\u003e Sobald die trockenen Körner in einer Pfanne mit etwas Öl aufgeplatzt sind, ergeben sie ein hochwertiges weißes Popcorn, weit entfernt von industriellen Versionen, das süß mit Karamell oder salzig mit Butter genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKompakt und einfach anzubauen:\u003c\/strong\u003e Mit nur 1 Meter Höhe ist er die ideale Sorte für kleine Gemüsegärten und sogar den Anbau in Töpfen, ohne dass eine Stütze benötigt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎨 \u003cstrong\u003eDoppelter Verwendungszweck: essbar und dekorativ:\u003c\/strong\u003e Seine trockenen Kolben sind wunderschöne Herbstdekorationen in Sträußen oder Blumenarrangements und halten sich sehr lange, ohne ihre schöne weinrote Farbe zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eReproduzierbare Erhaltungssorte:\u003c\/strong\u003e Eine alte, nicht hybride und reproduzierbare Sorte, die es ermöglicht, die Samen von einer Ernte zur nächsten aufzubewahren, um sie in der nächsten Saison wieder auszusäen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Popcorn-Mais-Samen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErdbeer-Popcorn-Mais wird im Mai direkt ins Freiland gesät\u003c\/strong\u003e, wenn der Boden gut auf mindestens 15°C erwärmt ist und keine Fröste mehr zu befürchten sind. Wie alle Maisarten verträgt er das Umpflanzen nicht, bevorzugen Sie immer eine Direktsaat ins Freiland.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Popcorn-Mais-Samen?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen\u003c\/strong\u003e und windgeschützten Standort in einem leichten, humosen und gut durchlässigen Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLegen Sie Ihre Saatlöcher\u003c\/strong\u003e mit 3 bis 4 Samen im Abstand von 40 cm an und halten Sie einen Reihenabstand von 70 cm ein.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStecken Sie die Samen\u003c\/strong\u003e 2 bis 3 cm tief in die Erde.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden\u003c\/strong\u003e zum Zeitpunkt der Aussaat vorsichtig an der Basis, ohne ihn zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHäufeln Sie die Pflanzen\u003c\/strong\u003e an, wenn sie eine Höhe von 15 bis 20 cm erreichen, um ihre Verankerung zu fördern und die Wurzelbildung anzuregen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie Popcorn-Maiskolben ernten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePopcorn-Mais wird trocken geerntet, d.h. 110 bis 120 Tage nach der Aussaat, normalerweise zwischen September und Oktober. Die Kolben sind reif, wenn die äußere Hülle vollständig trocken und braun ist. Lösen Sie die ganzen Kolben ab und lassen Sie sie noch einige Wochen an einem trockenen und luftigen Ort nachtrocknen, bevor Sie sie entkörnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eJeder Kolben ist einzigartig und zeigt eine andere Farbkombination. Seien Sie nicht zu eilig, die Hüllen zu früh zu öffnen, warten Sie, bis die Blätter gut trocken und braun sind, um Ihre kleinen pflanzlichen Kunstwerke zu entdecken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bewahrt man Maiskörner auf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls dekorative Kolben:\u003c\/strong\u003e Die trockenen Kolben halten sich sehr lange, bis zu mehreren Jahren, an einem trockenen und lichtgeschützten Ort, ohne ihre Farben oder ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu verlieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls trockene Körner für Popcorn:\u003c\/strong\u003e Entkörnen Sie die Kolben, sobald sie gut trocken sind, und bewahren Sie die Körner in einem luftdichten Glas an einem licht- und feuchtigkeitsgeschützten Ort auf. Sie halten sich mehrere Jahre und bleiben zum Popcornmachen geeignet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Mehl:\u003c\/strong\u003e Mahlen Sie die trockenen Körner in einer Mühle oder einem leistungsstarken Mixer und bewahren Sie das Mehl in einem luftdichten Glas im Kühlschrank auf, um es mehrere Monate lang haltbar zu machen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm Ihre Samen als Saatgut aufzubewahren, bewahren Sie die schönsten ganzen Kolben an einem kühlen und trockenen Ort auf. Die Keimfähigkeit bleibt 3 bis 4 Jahre lang ausgezeichnet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bereitet man Glass Gem Popcorn-Mais zu?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Popcorn:\u003c\/strong\u003e Entkörnen Sie die gut getrockneten Kolben und lassen Sie die Körner in einer Popcornmaschine, einem Topf mit etwas Öl und Deckel oder in der Mikrowelle in einem geeigneten Beutel aufplatzen. Nach dem Aufplatzen behält das Popcorn nicht seine spektakulären Farben, offenbart aber einen zarten und schmackhaften Geschmack, der dem von Industriepopcorn weit überlegen ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Mehl:\u003c\/strong\u003e Mahlen Sie die trockenen Körner in einem Mixer oder einer Mühle, um ein farbiges Mehl zu erhalten, das ideal ist, um Tortillas, Maisfladen, Polenta oder hausgemachtes Maisbrot zuzubereiten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Einige häufige Fragen zu Popcorn-Mais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Süßmais und Popcorn-Mais?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas sind zwei sehr unterschiedliche Maissorten! Süßmais wird frisch im milchigen Stadium geerntet und als gekochter Maiskolben oder gegrillt verzehrt. Popcorn-Mais hingegen wird vollständig trocken geerntet und seine Körner haben eine besonders starre Hülle, die unter Hitzeeinwirkung aufplatzt und Popcorn ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBehält Erdbeer-Popcorn seine Farben, wenn es aufplatzt?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, sobald die Körner unter Hitzeeinwirkung aufplatzen, wird das Popcorn weiß oder klassisch hellgelb. Die spektakuläre Farbe der Körner verschwindet beim Kochen. Der Geschmack ist jedoch besonders zart und schmackhaft, weit überlegen dem von Industriepopcorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man Popcorn-Maiskolben wie Süßmais essen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, die Körner des Popcorn-Mais werden nicht im milchigen Stadium wie Süßmais verzehrt. Man muss warten, bis die Kolben vollständig trocken sind, um sie zu ernten und zu Popcorn oder Mehl zu verarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Popcorn-Mais schwierig anzubauen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÜberhaupt nicht, sein Anbau ähnelt dem anderer Maisarten. Er braucht lediglich einen warmen Boden, einen sonnigen Standort und regelmäßige Bewässerung. Sein einziger Nachteil ist sein längerer Zyklus von 110 bis 120 Tagen, was bedeutet, dass so früh wie möglich im Mai gesät werden muss, um eine Ernte vor den ersten Herbstfrösten zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche verschiedenen Maissorten gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs gibt hauptsächlich drei: Süßmais (gelb Amarillo, mehrfarbig), frisch im milchigen Stadium geerntet, um als Kolben verzehrt zu werden; Popcorn-Mais (Glass Gem, Tom Thumb), trocken geerntet, um die Körner platzen zu lassen; und Mehlmais, gemahlen, um Polenta (Mergoscia), Tortillas (Schwarzer Tortilla-Mais) oder Maisfladen zuzubereiten. Auf der Ferme de Sainte Marthe finden Sie diese drei Typen mit einer schönen Auswahl an alten und reproduzierbaren Sorten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111331860561,"sku":"1296A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MAIS-POP-CORN-FRAISE-AB-ENSACHAGE-FDSM-71304226.jpg?v=1749035196"},{"product_id":"mais-pop-corn-glass-gem-ab","title":"MAIS-POPCORN-GLAS GEM AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Glass Gem Popcorn-Mais\u003c\/strong\u003e ist eine absolut spektakuläre und historische Sorte, deren Kolben eher Kunstwerken als Gemüsepflanzen ähneln. Ursprünglich aus den Vereinigten Staaten stammend, wurde diese Sorte von Carl Barnes, einem Farmer aus Oklahoma, entwickelt, der Jahre damit verbrachte, verschiedene alte Sorten zu kreuzen, um seine berühmten mehrfarbigen Kolben zu erhalten. Seine 8 bis 20 cm langen Kolben mit blauen, violetten, rosafarbenen, gelben und grünen Körnern werden trocken geerntet, um zu Popcorn verarbeitet oder zu farbigem Mehl gemahlen zu werden. Es ist die ideale Wahl für Gärtner, die Schönheit im Garten, Kochvergnügen und die Weitergabe eines seltenen Pflanzen विरासत verbinden möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Glass Gem Popcorn-Mais wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✨ \u003cstrong\u003eKolben von einzigartiger Schönheit:\u003c\/strong\u003e Jeder Kolben ist eine Überraschung, mit Körnern in blauen, violetten, rosa, gelben und grünen Tönen, die den Glass Gem zu einem der dekorativsten Maisarten der Welt machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍿 \u003cstrong\u003eLeckeres und originelles hausgemachtes Popcorn:\u003c\/strong\u003e Sobald die trockenen Körner in der Pfanne oder Mikrowelle aufgeplatzt sind, ergeben sie ein zartes und schmackhaftes Popcorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌽 \u003cstrong\u003eDoppelte Verwendung als Popcorn oder Mehl:\u003c\/strong\u003e Seine trockenen Körner eignen sich sowohl zur Herstellung von Popcorn als auch zum Mahlen zu Mehl für originelle und farbenfrohe Fladen, Tortillas oder Polenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eEine reproduzierbare Erhaltungssorte:\u003c\/strong\u003e Eine nicht-hybride und reproduzierbare Sorte, die über Generationen hinweg ihre Samen behält, ganz in der Tradition der indigenen Völker Amerikas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎨 \u003cstrong\u003eSo dekorativ wie essbar:\u003c\/strong\u003e Seine trockenen Kolben sind wunderschöne Herbstdekorationen in Sträußen, Blumenarrangements oder einfach in einer Schale arrangiert und behalten ihre Farben sehr lange.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann werden Popcorn-Mais Samen gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlass Gem Mais wird direkt im Mai ins Freiland gesät\u003c\/strong\u003e, wenn der Boden gut erwärmt ist (mindestens 15°C) und keine Fröste mehr zu befürchten sind. Wie alle Maisarten verträgt er das Umpflanzen nicht, bevorzugen Sie daher immer die Direktsaat im Freiland.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden Popcorn-Mais Samen gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen Standort\u003c\/strong\u003e, der vor Wind geschützt ist, in einem leichten, humosen und gut durchlässigen Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlatzieren Sie Ihre Saatlöcher\u003c\/strong\u003e mit 3 bis 4 Samen im Abstand von 40 cm und Ihre Reihen im Abstand von 70 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDrücken Sie die Samen\u003c\/strong\u003e 2 bis 3 cm tief in die Erde.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden\u003c\/strong\u003e zum Zeitpunkt der Aussaat vorsichtig am Fuß, ohne ihn zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHäufeln Sie die Pflanzen an\u003c\/strong\u003e, wenn sie eine Höhe von 15 bis 20 cm erreichen, um ihre Verankerung zu fördern und die Wurzelbildung anzuregen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie werden Popcorn-Maiskolben geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePopcorn-Mais wird trocken geerntet, d.h. 110 bis 120 Tage nach der Aussaat, normalerweise zwischen September und Oktober. Die Kolben sind reif, wenn die äußere Hülle vollständig trocken und braun ist. Lösen Sie die ganzen Kolben und lassen Sie sie an einem trockenen, luftigen Ort noch einige Wochen nachtrocknen, bevor Sie die Körner entnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eJeder Kolben ist einzigartig und zeigt eine andere Farbkombination. Seien Sie nicht zu eilig, die Hüllen zu früh zu öffnen, warten Sie, bis die Blätter gut trocken und braun sind, um Ihre kleinen pflanzlichen Kunstwerke zu entdecken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagere ich Maiskörner?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Dekokolben:\u003c\/strong\u003e Die trockenen Kolben können sehr lange, bis zu mehreren Jahren, an einem trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden, ohne ihre Farben oder ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu verlieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls trockene Körner für Popcorn:\u003c\/strong\u003e Die Kolben nach dem Trocknen entkernen und die Körner in einem luftdichten Glas an einem licht- und feuchtigkeitsgeschützten Ort aufbewahren. Sie halten sich mehrere Jahre und können immer noch zu Popcorn verarbeitet werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Mehl:\u003c\/strong\u003e Die trockenen Körner in einer Mühle oder einem leistungsstarken Mixer mahlen und das Mehl in einem luftdichten Glas im Kühlschrank aufbewahren, wo es mehrere Monate haltbar ist.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eHof-Tipp\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm Ihre Samen als Saatgut zu erhalten, bewahren Sie die schönsten ganzen Kolben an einem kühlen und trockenen Ort auf. Die Keimrate bleibt 3 bis 4 Jahre lang ausgezeichnet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie wird Glass Gem Popcorn-Mais zubereitet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Popcorn:\u003c\/strong\u003e Die gut getrockneten Kolben entkernen und die Körner in einer Popcornmaschine, in einem Topf mit etwas Öl und Deckel oder in einer geeigneten Tüte in der Mikrowelle platzen lassen. Nach dem Aufplatzen behält das Popcorn nicht seine spektakulären Farben, zeigt aber einen zarten und schmackhaften Geschmack, der dem von industriellem Popcorn weit überlegen ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Mehl:\u003c\/strong\u003e Die trockenen Körner in einem Mixer oder einer Mühle mahlen, um ein farbiges Mehl zu erhalten, das sich ideal für die Zubereitung von Tortillas, Maisfladen, Polenta oder hausgemachtem Maisbrot eignet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Einige häufig gestellte Fragen zu Popcorn-Mais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Zuckermais und Popcorn-Mais?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas sind zwei völlig unterschiedliche Maissorten! Zuckermais wird frisch im milchigen Stadium geerntet und als gekochter oder gegrillter Kolben verzehrt. Popcorn-Mais hingegen wird vollständig trocken geerntet und seine Körner haben eine besonders steife Hülle, die unter Hitzeeinwirkung aufplatzt und Popcorn ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBehält der Glass Gem Popcorn seine Farben, wenn er aufgeplatzt ist?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, sobald die Körner unter Hitzeeinwirkung aufgeplatzt sind, wird das Popcorn klassisch weiß oder hellgelb. Die spektakuläre Farbe der Körner verschwindet beim Kochen. Der Geschmack ist jedoch besonders zart und schmackhaft, viel besser als bei industriellem Popcorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man Popcorn-Maiskolben wie Zuckermais essen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, die Körner von Popcorn-Mais werden nicht im milchigen Stadium wie Zuckermais verzehrt. Man muss warten, bis die Kolben vollständig trocken sind, um sie zu ernten und zu Popcorn oder Mehl zu verarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Popcorn-Mais schwierig anzubauen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÜberhaupt nicht, sein Anbau ähnelt dem anderer Maisarten. Er braucht lediglich einen warmen Boden, einen sonnigen Standort und regelmäßige Bewässerung. Sein einziger Nachteil ist sein längerer Wachstumszyklus von 110 bis 120 Tagen, was bedeutet, dass man so früh wie möglich im Mai säen muss, um eine Ernte vor den ersten Herbstfrösten zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche verschiedenen Maissorten gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs gibt hauptsächlich drei: Zuckermais (gelb Amarillo, mehrfarbig), frisch im milchigen Stadium geerntet zum Verzehr als Kolben; Popcorn-Mais (Glass Gem, Tom Pouce), trocken geerntet, um die Körner platzen zu lassen; und Mehlmais, gemahlen zur Zubereitung von Polenta (Mergoscia), Tortillas (Schwarzer Tortilla-Mais) oder Fladen. Auf der Ferme de Sainte Marthe finden Sie diese drei Typen mit einer schönen Auswahl an alten und reproduzierbaren Sorten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111332024401,"sku":"2064A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MAIS-POP-CORN-GLASS-GEM-AB-ENSACHAGE-FDSM-71304634.jpg?v=1772186823"},{"product_id":"mais-doux-jaune-amarillo-ab","title":"GELBER SÜßMAIS AMARILLO AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer gelbe Zuckermais Amarillo\u003c\/strong\u003e ist eine alte und ertragreiche Sorte. Ursprünglich aus Mittelamerika stammend, ist sie seit den 1970er Jahren in Frankreich akklimatisiert und wird für ihre Schönheit und den Geschmack ihrer langen, goldenen Kolben geschätzt. Frühreif und produktiv, bringt sie schöne Kolben mit großen, goldgelben Körnern hervor, die im milchigen Stadium geerntet werden sollten, wenn sie noch zart und süß sind, um den optimalen Genuss zu gewährleisten. Es ist die ideale Wahl für alle, die einen klassischen und schmackhaften Zuckermais direkt im eigenen Garten anbauen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum den gelben Zuckermais Amarillo wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌽 \u003cstrong\u003eLange, goldgelbe Kolben, ertragreich und appetitlich:\u003c\/strong\u003e Seine Kolben mit großen, gut ausgerichteten, wunderschönen leuchtend goldgelben Körnern gehören zu den schönsten und ertragreichsten im Gemüsegarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eFrühreif und einfach anzubauen:\u003c\/strong\u003e Eine frühe Sorte, die nur einen gut erwärmten Boden und einen sonnigen Standort benötigt, um bereits im Spätsommer reichlich zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eVielseitig in der Küche:\u003c\/strong\u003e Seine zarten, milchigen Körner können gekocht, gedämpft, abgerebelt mit Vinaigrette, Sahne oder im Gemüsebeet genossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eEine alte Sorte, die in ganz Frankreich akklimatisiert ist:\u003c\/strong\u003e Seit 1970 in der Sologne akklimatisiert, kann sie problemlos überall in Frankreich, von Nord bis Süd, angebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eJahr für Jahr reproduzierbar:\u003c\/strong\u003e Als nicht-hybride und reproduzierbare Sorte ermöglicht sie es, die Samen von einer Ernte zur nächsten aufzubewahren, um sie in der folgenden Saison erneut auszusäen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann werden die Maissamen gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer gelbe Zuckermais Amarillo wird direkt ins Freiland zwischen April und Juni gesät, wenn der Boden gut auf mindestens 12 bis 15°C erwärmt ist und keine Fröste mehr zu befürchten sind. Da Mais das Umpflanzen nicht mag, sollte immer eine Direktsaat ins Freiland einer Vorkultur in Töpfen vorgezogen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Tipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eMais kreuzt sich sehr leicht mit anderen Maissorten, die zur gleichen Zeit blühen. Säen Sie immer nur eine Sorte gleichzeitig an, oder zwei Sorten, deren Blütezeiten ausreichend versetzt sind, um eine Kreuzbestäubung zu vermeiden, die den Geschmack und die Farbe Ihrer Kolben verändern würde.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden die Maissamen gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen\u003c\/strong\u003e und windgeschützten Standort mit einem leichten, humosen und gut durchlässigen Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSetzen Sie Ihre Horstsaat\u003c\/strong\u003e von 3 bis 4 Samen im Abstand von 40 cm und die Reihen im Abstand von 70 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDrücken Sie die Samen\u003c\/strong\u003e 2 bis 3 cm tief in die Erde.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden\u003c\/strong\u003e zum Zeitpunkt der Aussaat gut, indem Sie sanft an den Wurzeln gießen, ohne ihn zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHäufeln Sie die Pflanzen an\u003c\/strong\u003e, wenn sie 15 bis 20 cm hoch sind, um ihre Verankerung zu fördern und die Wurzelbildung anzuregen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie werden Maiskolben geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte erfolgt 75 bis 90 Tage nach der Aussaat, also von August bis Oktober. Die Kolben sind erntereif, wenn die Seide (die Haare am Ende des Kolbens) anfängt zu bräunen und auszutrocknen. Um die Reife zu überprüfen, schieben Sie die Blätter leicht auseinander und drücken Sie ein Korn mit dem Fingernagel: Wenn es einen milchigen, durchsichtigen Saft abgibt, ist der Kolben erntereif. Zögern Sie nicht zu lange, denn innerhalb weniger Tage werden die Körner mehlig und verlieren ihren süßen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Tipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eZuckermais schmeckt am besten direkt nach der Ernte. Kochen Sie ihn möglichst noch am selben Tag, denn sein Zucker verwandelt sich nach dem Pflücken schnell in Stärke, wodurch er seine natürliche Süße verliert. Andernfalls lagern Sie ihn im Kühlschrank und verbrauchen ihn innerhalb von 24 bis 48 Stunden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagere ich Maiskörner?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Kolben halten sich 24 bis 48 Stunden, eingewickelt in ihre Blätter, um ihre Feuchtigkeit und ihren Geschmack zu bewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Blanchieren Sie die Kolben 3 bis 4 Minuten lang und frieren Sie sie dann ganz oder abgerebelt ein, um sie bis zu 12 Monate lang aufzubewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEingemacht:\u003c\/strong\u003e Sterilisieren Sie Gläser mit blanchierten, abgerebelten Körnern 60 Minuten (500 ml) oder 90 Minuten (1 Liter) in kochendem Wasser, um sie 1 Jahr lang bei Raumtemperatur aufzubewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie bereitet man gelben Zuckermais Amarillo zu?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Zuckermais Amarillo schmeckt sowohl warm als auch kalt und eignet sich für viele einfache und schmackhafte Rezepte. Ernten Sie die Kolben im milchigen Stadium, um ihren süßen und optimalen Geschmack zu genießen, und kochen Sie sie möglichst noch am selben Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Wasser oder Dampf:\u003c\/strong\u003e Kochen Sie die ganzen Kolben 15 bis 20 Minuten lang in ungesalzenem kochendem Wasser und genießen Sie sie dann warm mit einem Stück Butter und einer Prise Salz.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAuf dem Grill:\u003c\/strong\u003e Grillen Sie die Kolben in ihren Blättern direkt auf der Glut für 20 bis 30 Minuten, um einen rauchigen und karamellisierten Geschmack zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAbgerebelt:\u003c\/strong\u003e Lösen Sie die Körner nach dem Kochen mit einem Messer ab und geben Sie sie in einen Salat, ein Gemüsebeet oder eine Suppe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMit Sahne:\u003c\/strong\u003e Braten Sie die abgerebelten Körner in einer Pfanne mit etwas Butter, frischer Sahne und frischen Kräutern an, um eine zartschmelzende und schmackhafte Beilage zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Einige häufig gestellte Fragen zu Zuckermais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Zuckermais?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZuckermais ist eine Maissorte, die speziell für den menschlichen Verzehr angebaut wird und in der milchigen Reife (vor dem vollständigen Trocknen der Körner) geerntet wird. Im Gegensatz zu Popcornmais ist er von Natur aus reich an Zucker, was ihm seinen charakteristischen süßen Geschmack und seine zarte Textur verleiht. Er wird gedämpft, gekocht oder gegrillt, als lose Körner oder direkt am Kolben verzehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher weiß man, ob der Mais reif ist?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWenn die Seidenfäden braun werden und austrocknen, ziehen Sie die Blätter auseinander und drücken Sie ein Korn mit dem Fingernagel: Ein milchiger Saft zeigt an, dass der richtige Zeitpunkt gekommen ist. Ernten Sie schnell, die Körner werden innerhalb weniger Tage mehlig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man aus Zuckermais Popcorn machen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, Zuckermais und Popcornmais sind zwei sehr unterschiedliche Sorten! Zuckermais wird frisch im milchigen Stadium verzehrt, während Popcorn spezielle Körner mit einer sehr harten Hülle benötigt, die unter Hitzeeinwirkung aufplatzen. Die Körner des Zuckermaises lassen sich nicht zu Popcorn aufplatzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche verschiedenen Maissorten gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs gibt hauptsächlich drei: Zuckermais (Gelb Amarillo, mehrfarbig), frisch im milchigen Stadium als Kolben geerntet; Popcornmais (Glass Gem, Tom Pouce), trocken geerntet, um die Körner aufplatzen zu lassen; und Mehlmais, gemahlen zur Herstellung von Polenta (Mergoscia), Tortillas (Schwarzer Tortilla-Mais) oder Fladen. Auf der Ferme de Sainte Marthe finden Sie diese drei Typen mit einer schönen Auswahl alter und reproduzierbarer Sorten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111331926097,"sku":"1066A","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MAIS-DOUX-JAUNE-AMARILLO-AB-ENSACHAGE-FDSM-71304833.jpg?v=1749035223"},{"product_id":"mais-pop-corn-noir-ab","title":"SCHWARZES POPCORN AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwarzer Popcorn-Mais\u003c\/strong\u003e ist eine rustikale und originelle Sorte, die ursprünglich aus Rumänien stammt und im Gemüsegarten mit der faszinierenden Farbe ihrer Ähren mit intensiv schwarz-violetten Körnern überrascht und begeistert. Robust und pflegeleicht, produziert diese 1,5 bis 2 Meter hohe Pflanze kleine dunkle Körner mit einem besonders ausgeprägten Geschmack. Sie ist die ideale Wahl für neugierige Gärtner, die etwas Besonderes wollen und einen Popcorn-Mais anbauen möchten, der sowohl dekorativ als auch köstlich ist, direkt in ihrem Gemüsegarten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum sollte man schwarzen Popcorn-Mais wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🖤 \u003cstrong\u003eSchwarz-violette Körner, eine einzigartige Farbe im Gemüsegarten:\u003c\/strong\u003e Seine Ähren mit intensiv schwarz-violetten Körnern gehören zu den originellsten und dekorativsten überhaupt, sowohl getrocknet als Dekoration als auch für ein überraschendes Popcorn verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍿 \u003cstrong\u003eWeißes Popcorn mit ausgeprägtem Geschmack:\u003c\/strong\u003e Sobald die trockenen Körner in etwas Öl zum Platzen gebracht werden, ergeben sie ein weißes Popcorn mit einem intensiveren und authentischeren Geschmack als klassische Sorten, das süß oder salzig genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eRobust und kräftig, pflegeleicht:\u003c\/strong\u003e Eine alte, robuste und schnell wachsende Sorte rumänischen Ursprungs, die sich leicht an verschiedene Bodentypen anpasst und nur Wärme und Sonne benötigt, um reichlich zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎨 \u003cstrong\u003eSo dekorativ wie essbar:\u003c\/strong\u003e Seine trockenen Ähren ergeben wunderschöne Herbstdekorationen in dunklen und eleganten Farben und bleiben sehr lange haltbar, ohne ihren Glanz zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eReproduzierbare Kultursorte:\u003c\/strong\u003e Eine alte, nicht-hybride und reproduzierbare Sorte, die es ermöglicht, Samen von einer Ernte zur nächsten aufzubewahren, um sie in der nächsten Saison wieder auszusäen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Popcorn-Maissamen aussäen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwarzer Popcorn-Mais wird direkt im Mai ins Freiland gesät\u003c\/strong\u003e, wenn der Boden gut auf mindestens 15 °C erwärmt ist und keine Fröste mehr zu befürchten sind. Wie alle Maisarten mag er das Umpflanzen nicht, daher ist eine Direktsaat ins Freiland immer vorzuziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie Popcorn-Maissamen aussäen?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen Standort\u003c\/strong\u003e, der vor Wind geschützt ist, in einem leichten, humusreichen und gut durchlässigen Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLassen Sie 40 cm Abstand zwischen Ihren Saatlöchern\u003c\/strong\u003e mit 3 bis 4 Samen und 70 cm Abstand zwischen den Reihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDrücken Sie die Samen\u003c\/strong\u003e 2 bis 3 cm tief in den Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden gut\u003c\/strong\u003e zum Zeitpunkt der Aussaat, indem Sie vorsichtig am Fuß gießen, ohne zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHäufeln Sie die Pflanzen an\u003c\/strong\u003e, wenn sie 15 bis 20 cm hoch sind, um ihre Verankerung zu fördern und die Wurzelbildung anzuregen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie Popcorn-Maiskolben ernten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePopcorn-Mais wird trocken geerntet, d.h. 110 bis 120 Tage nach der Aussaat, im Allgemeinen zwischen September und Oktober. Die Kolben sind reif, wenn die äußere Hülle vollständig trocken und braun ist. Lösen Sie die ganzen Kolben ab und lassen Sie sie noch einige Wochen an einem trockenen und luftigen Ort trocknen, bevor Sie sie entkernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eJeder Kolben ist einzigartig und zeigt eine andere Farbkombination. Haben Sie es nicht eilig, die Hüllen zu früh zu öffnen, warten Sie, bis die Blätter gut trocken und braun sind, um Ihre kleinen pflanzlichen Kunstwerke zu entdecken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie Maissamen lagern?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls dekorative Kolben:\u003c\/strong\u003e Die trockenen Kolben halten sich sehr lange, bis zu mehreren Jahren, an einem trockenen und lichtgeschützten Ort, ohne ihre Farben oder ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu verlieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls trockene Körner für Popcorn:\u003c\/strong\u003e Entkernen Sie die Kolben, sobald sie gut trocken sind, und bewahren Sie die Körner in einem luftdichten Glas an einem licht- und feuchtigkeitsgeschützten Ort auf. Sie halten sich mehrere Jahre und sind weiterhin zum Popcorn geeignet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Mehl:\u003c\/strong\u003e Mahlen Sie die trockenen Körner in einer Mühle oder einem leistungsstarken Mixer und bewahren Sie das Mehl in einem luftdichten Glas im Kühlschrank auf, wo es mehrere Monate haltbar ist.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm Ihre Samen als Saatgut zu lagern, bewahren Sie die schönsten ganzen Kolben an einem kühlen und trockenen Ort auf. Die Keimrate bleibt 3 bis 4 Jahre lang ausgezeichnet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bereitet man Glass Gem Popcorn-Mais zu?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Popcorn:\u003c\/strong\u003e Entkernen Sie die gut getrockneten Ähren und lassen Sie die Körner in einer Popcornmaschine, einem Topf mit etwas Öl und Deckel oder in der Mikrowelle in einem geeigneten Beutel aufplatzen. Einmal geplatzt, behält das Popcorn seine spektakulären Farben nicht, aber es offenbart einen zarten und schmackhaften Geschmack, der dem von industriellem Popcorn weit überlegen ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Mehl:\u003c\/strong\u003e Mahlen Sie die trockenen Körner im Mixer oder in der Mühle, um ein farbiges Mehl zu erhalten, das sich ideal für die Zubereitung von Tortillas, Maisfladen, Polenta oder hausgemachtem Maisbrot eignet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Häufig gestellte Fragen zu Popcorn-Mais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Süßmais und Popcorn-Mais?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas sind zwei sehr unterschiedliche Maissorten! Süßmais wird frisch im Milchstadium geerntet und als gekochter oder gegrillter Maiskolben gegessen. Popcorn-Mais hingegen wird vollständig trocken geerntet und seine Körner haben eine besonders starre Hülle, die unter Hitzeeinwirkung platzt und Popcorn ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBehält schwarzer Popcorn-Mais seine Farbe, wenn er platzt?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, sobald die Körner unter Hitzeeinwirkung platzen, wird das Popcorn klassisch weiß oder hellgelb. Die spektakuläre Farbe der Körner verschwindet beim Kochen. Der Geschmack ist jedoch besonders zart und lecker, weit besser als industrielles Popcorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man Popcorn-Maiskolben wie Süßmais essen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, die Körner des Popcorn-Maises werden nicht im Milchstadium wie Süßmais gegessen. Man muss warten, bis die Kolben vollständig trocken sind, um sie zu ernten und als Popcorn oder Mehl zuzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Popcorn-Mais schwer anzubauen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÜberhaupt nicht, sein Anbau ähnelt dem anderer Maissorten. Er benötigt lediglich einen warmen Boden, einen sonnigen Standort und regelmäßiges Gießen. Sein einziger Nachteil ist sein längerer Zyklus von 110 bis 120 Tagen, was bedeutet, dass man so früh wie möglich im Mai säen muss, um eine Ernte vor den ersten Herbstfrösten zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche verschiedenen Maissorten gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs gibt hauptsächlich drei: Süßmais (gelb Amarillo, mehrfarbig), frisch im Milchstadium geerntet, um als Kolben gegessen zu werden; Popcorn-Mais (Glass Gem, Tom Pouce), trocken geerntet, um die Körner platzen zu lassen; und Mehlmais, gemahlen zur Zubereitung von Polenta (Mergoscia), Tortillas (Schwarzer Tortilla-Mais) oder Fladen. Auf dem Hof von Sainte Marthe finden Sie diese drei Typen mit einer schönen Auswahl an alten und reproduzierbaren Sorten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111332057169,"sku":"2209A","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MAIS-POP-CORN-NOIR-AB-ENSACHAGE-FDSM-71305034.jpg?v=1749035232"},{"product_id":"mais-doux-golden-bantam-ab","title":"SÜßMAIS GOLDEN BANTAM AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Golden Bantam Zuckermais\u003c\/strong\u003e ist eine alte und historische Sorte, die 1902 vom Samenhersteller Burpee auf dem amerikanischen Markt eingeführt wurde. Ursprünglich aus Mexiko stammend und von William Chambers in Greenfield angebaut, produziert diese mittelfrühe Sorte, die 1,5 bis 2 Meter hoch wird, schöne, regelmäßige Kolben von 17 bis 18 cm mit schmelzenden und süßen goldgelben Körnern, die im milchigen Stadium geerntet werden, um den optimalen Geschmack zu erzielen. Es ist die ideale Wahl für Liebhaber von authentischem Zuckermais, die eine geschichtsträchtige Sorte anbauen möchten, die sowohl roh als auch gekocht schmackhaft ist, direkt in ihrem Gemüsegarten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum sollte man sich für Golden Bantam Zuckermais entscheiden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌽 \u003cstrong\u003eEine historische Sorte mit Geschichte:\u003c\/strong\u003e 1902 vom Samenhersteller Burpee eingeführt, revolutionierte der Golden Bantam die Wahrnehmung von gelbem Zuckermais in Amerika, der bis dahin als einfaches Futtermittel galt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eSchmelzende und süße Körner, hervorragend roh oder gekocht:\u003c\/strong\u003e Seine milchig-goldgelben Körner können direkt aus der Hand oder gekocht in Wasser, auf dem Grill oder in Salaten genossen werden: ein unvergleichlicher Geschmack im Vergleich zu kommerziellem Mais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eMittelfrüh und produktiv:\u003c\/strong\u003e Jede 1,5 bis 2 Meter hohe Pflanze produziert 1 bis 2 schöne, regelmäßige Kolben von 17 bis 18 cm, die etwa 100 Tage nach der Aussaat geerntet werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄️ \u003cstrong\u003eIdeal zum Einfrieren:\u003c\/strong\u003e Die frischen Kolben lassen sich nach kurzem Blanchieren sehr gut einfrieren, um das ganze Jahr über hausgemachten Zuckermais genießen zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eReproduzierbare Erhaltungssorte:\u003c\/strong\u003e Als alte, nicht hybride Sorte ermöglicht sie es, die Samen von einer Ernte zur nächsten aufzubewahren, um sie in der nächsten Saison erneut auszusäen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Mais samen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer gelbe Zuckermais Golden Bantman wird direkt ins Freiland zwischen April und Juni gesät, wenn der Boden gut auf mindestens 12 bis 15°C erwärmt ist und keine Fröste mehr zu befürchten sind. Da Mais das Umpflanzen nicht mag, sollte man immer eine Direktaussaat ins Freiland einem Start in Anzuchttöpfen vorziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Tipp vom Hof\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eMais kreuzt sich sehr leicht mit anderen Maissorten, die zur gleichen Zeit blühen. Säen Sie immer nur eine Sorte gleichzeitig, oder zwei Sorten, deren Blütezeiten ausreichend versetzt sind, um eine Kreuzbestäubung zu vermeiden, die den Geschmack und die Farbe Ihrer Kolben verfälschen würde.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Mais samen?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen\u003c\/strong\u003e und windgeschützten Standort mit einem leichten, humusreichen und gut durchlässigen Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePflanzen Sie Ihre Saatlöcher\u003c\/strong\u003e mit 3 bis 4 Samen im Abstand von 40 cm und die Reihen im Abstand von 70 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStecken Sie die Samen\u003c\/strong\u003e 2 bis 3 cm tief in die Erde.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden\u003c\/strong\u003e beim Säen vorsichtig am Fuß, ohne ihn zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHäufeln Sie die Pflanzen\u003c\/strong\u003e an, wenn sie 15 bis 20 cm hoch sind, um ihre Verankerung zu fördern und die Wurzelbildung anzuregen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man Maiskolben?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte erfolgt 75 bis 90 Tage nach der Aussaat, also von August bis Oktober. Die Kolben sind erntereif, wenn die Seidenhaare (die Haare am Ende des Kolbens) anfangen, braun und trocken zu werden. Um die Reife zu überprüfen, ziehen Sie die Blätter leicht auseinander und drücken Sie mit dem Fingernagel auf ein Korn: Wenn es einen milchigen, durchscheinenden Saft freisetzt, ist der Kolben erntereif. Zögern Sie nicht zu lange, denn innerhalb weniger Tage werden die Körner mehlig und verlieren ihren süßen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Tipp vom Hof\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eZuckermais schmeckt am besten direkt nach der Ernte. Kochen Sie ihn möglichst noch am selben Tag, denn sein Zucker wandelt sich nach der Ernte schnell in Stärke um, wodurch er seine natürliche Süße verliert. Andernfalls bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf und verzehren Sie ihn innerhalb von 24 bis 48 Stunden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bewahrt man Maiskörner auf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Kolben halten sich 24 bis 48 Stunden, eingewickelt in ihre Blätter, um Feuchtigkeit und Geschmack zu bewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Blanchieren Sie die Kolben 3 bis 4 Minuten lang, dann frieren Sie sie ganz oder entkörnt ein, um sie bis zu 12 Monate haltbar zu machen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEingemacht:\u003c\/strong\u003e Sterilisieren Sie die Gläser mit blanchierten, entkörnten Körnern 60 Min. (500 ml) oder 90 Min. (1 Liter) in kochendem Wasser, um sie 1 Jahr lang bei Raumtemperatur haltbar zu machen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie bereitet man den gelben Zuckermais Amarillo zu?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Zuckermais Golden Bantman schmeckt sowohl warm als auch kalt und eignet sich für viele einfache und schmackhafte Rezepte. Ernten Sie die Kolben im milchigen Stadium, um ihren süßen und optimalen Geschmack zu genießen, und kochen Sie sie möglichst noch am selben Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Wasser oder Dampf:\u003c\/strong\u003e Die ganzen Kolben 15 bis 20 Minuten in ungesalzenem kochendem Wasser garen und dann heiß mit einem Stück Butter und einer Prise Salz genießen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAuf dem Grill:\u003c\/strong\u003e Die Kolben in ihren Blättern direkt auf der Glut 20 bis 30 Minuten grillen, für einen rauchigen und karamellisierten Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAusgelöst:\u003c\/strong\u003e Nach dem Kochen die Körner mit einem Messer ablösen und in einen Salat, eine Gemüsepfanne oder eine Suppe geben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMit Sahne:\u003c\/strong\u003e Die ausgelösten Körner in einer Pfanne mit etwas Butter, frischer Sahne und frischen Kräutern anbraten für eine schmelzende und schmackhafte Beilage.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Häufige Fragen zu Zuckermais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Zuckermais?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZuckermais ist eine Maissorte, die speziell für den menschlichen Verzehr angebaut und im milchigen Reifestadium (vor der vollständigen Trocknung des Korns) geerntet wird. Im Gegensatz zu Popcornmais ist er von Natur aus reich an Zucker, was ihm seinen charakteristischen süßen Geschmack und seine zarte Textur verleiht. Er wird gedämpft, gekocht oder gegrillt, als lose Körner oder direkt vom Kolben verzehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher weiß man, ob der Mais reif ist?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWenn die Seidenhaare braun und trocken werden, ziehen Sie die Blätter auseinander und drücken Sie mit dem Fingernagel auf ein Korn: Ein milchiger Saft zeigt an, dass es der richtige Zeitpunkt ist. Schnell ernten, die Körner werden innerhalb weniger Tage mehlig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man aus Zuckermais Popcorn machen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, Zuckermais und Popcornmais sind zwei sehr unterschiedliche Sorten! Zuckermais wird frisch im milchigen Stadium verzehrt, während Popcorn spezielle Körner mit einer sehr harten Hülle benötigt, die unter Hitzeeinwirkung aufplatzen. Die Körner von Zuckermais platzen nicht zu Popcorn auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Arten von Mais gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs gibt hauptsächlich drei Arten: Zuckermais (gelb Amarillo, mehrfarbig), frisch im milchigen Stadium geerntet, um als Kolben verzehrt zu werden; Popcornmais (Glass Gem, Tom Pouce), trocken geerntet, um die Körner platzen zu lassen; und Mehlmais, gemahlen zur Herstellung von Polenta (Mergoscia), Tortillas (Schwarzer Tortilla-Mais) oder Fladen. Auf der Ferme de Sainte Marthe finden Sie diese drei Arten mit einer schönen Auswahl alter und reproduzierbarer Sorten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111331729489,"sku":"1734A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MAIS-DOUX-GOLDEN-BANTAM-AB-ENSACHAGE-FDSM-71306954.jpg?v=1749035313"},{"product_id":"haricot-nain-coco-rose-deyragues-a-ecosser-nt","title":"ZWERG-KOKOSNUSS-ROSENBOHNEN VON EYRAGUES BIS SHELL NT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie niedrig wachsende Schalbohne Coco Rose d'Eyragues\u003c\/strong\u003e ist eine außergewöhnliche provenzalische Sorte, die seit Beginn des 20. Jahrhunderts in das landwirtschaftliche Erbe Südfrankreichs eingebettet ist. Von Joseph Gilles, einem Händler in Eyragues zwischen Saint-Rémy-de-Provence und Avignon, ausgewählt, ist sie eine sehr frühe Sorte, deren leicht rot markierte rosa Körner einen sehr feinen Geschmack und einen bemerkenswerten Ertrag für eine Coco-Sorte aufweisen. Sie ist die ideale Wahl für Liebhaber südlicher Aromen, mit einer Bohne, die im Gemüsegarten genauso schön wie auf dem Teller köstlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum sollten Sie die Coco Rose d'Eyragues Bohne wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌹 \u003cstrong\u003eEinzigartig schöne rosa Körner:\u003c\/strong\u003e Ihre Hülsen sind rosa-grün marmoriert und werden bei Reife gelb, mit rosa-violett marmorierten Körnern, die sowohl im Gemüsegarten als auch auf dem Teller einen dekorativen und originellen Akzent setzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eEin unvergesslicher Kastaniengeschmack:\u003c\/strong\u003e Diese beige-rosa-violetten Körner bieten einen sehr geschätzten Kastaniengeschmack, besonders in der Pistou-Suppe, dem provenzalischen Rezept schlechthin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKompakter Wuchs, robust und kältetolerant:\u003c\/strong\u003e Diese Sorte ist auch ziemlich kältetolerant und für den Anbau unter Glas geeignet, mit gut aufrechten Zwergstielen, die keine Stützen benötigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✂️ \u003cstrong\u003eDoppelter Verwendungszweck frisch oder trocken:\u003c\/strong\u003e Eine sehr frühe, robuste und produktive Sorte. Die rot gesprenkelten rosa Körner können frisch oder trocken geerntet werden, für eine große Vielseitigkeit in der Küche das ganze Jahr über.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eEine traditionelle Sorte aus der Provence:\u003c\/strong\u003e Sie wird immer noch in den Regionen Südfrankreichs angebaut und ist Bestandteil vieler Gerichte, besonders gut passt sie zu Lammgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann sollten Sie die Zwergbohnensamen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Zwergbohne Coco Rose d'Eyragues wird von April bis Juli direkt ins Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist ratsam, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10°C), bevor man sie sät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm die Ernte zu verlängern, können Sie alle 15 Tage Bohnensamen säen. Für den Verzehr als Trockenbohnen stellen Sie die Aussaat Ende Juni ein, damit die Hülsen genügend Zeit haben, vor dem Herbst am Stiel zu trocknen. Für den Verzehr als Frischbohnen können Sie bis Juli säen, da die Reifezeit kürzer ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Zwergbohnensamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Schalbohne liebt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Zwergbohnensamen zu säen 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Horsten von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Größe des Samens entspricht, mit einem Abstand von 40 cm zwischen den Horsten und 50 cm zwischen den Reihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegelmäßiges Hacken und Jäten\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu lockern und das Wachstum von Unkraut zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegelmäßig und mäßig\u003c\/strong\u003e am Fuß gießen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e:\u003cem\u003e Lassen Sie Ihre Samen vor der Aussaat 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser quellen, um die Keimung zu beschleunigen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor die Samen hineingelegt und mit Erde bedeckt werden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, raten wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten anzupflanzen, die ihre Entwicklung hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man Schalbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte beginnt in der Regel 90 bis 120 Tage nach der Aussaat,\u003c\/strong\u003e je nachdem, ob Sie die Körner frisch oder getrocknet verzehren möchten. Im Gegensatz zu anderen Sorten erfolgt die Ernte nicht fortlaufend mit der Bildung junger Hülsen, sondern richtet sich nach dem Reifegrad des Korns. Um Ihre Bohnen unter den besten Bedingungen zu ernten, bestimmen Sie zuerst Ihren Bedarf:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte als Frischkorn (halbtrocken):\u003c\/strong\u003e Ernten Sie die Hülsen, wenn sie beginnen zu vergilben und zu schrumpeln und Sie die Körner deutlich unter Ihren Fingern spüren können. Die Körner sind dann zart und schmelzend.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte als Trockenkorn:\u003c\/strong\u003e Warten Sie bis zum Ende der Saison, wenn die Hülsen vollständig trocken, braun und direkt an der Pflanze brüchig werden. Die Körner im Inneren sind dann perfekt hart.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eWählen Sie für die Ernte von Trockenkörnern einen sonnigen und trockenen Tag, um zu vermeiden, dass die Samen vor der Lagerung Wasser aufnehmen. Pflücken Sie die Hülse mit einer sauberen Bewegung, ohne die Pflanze auszureißen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie lagert man Bohnenkerne?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Konservierungsmethode hängt einfach von der Art der Ernte ab, die Sie gewählt haben:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFrische Körner (halbtrocken):\u003c\/strong\u003e Legen Sie sie geschält in das Gemüsefach des Kühlschranks für den Verzehr innerhalb von 2 bis 3 Tagen. Um sie länger zu lagern, legen Sie sie nach dem Schälen ins Gefrierfach.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGetrocknete Körner:\u003c\/strong\u003e Nach dem Schälen breiten Sie sie einige Tage an der Luft aus, um das Trocknen abzuschließen, und verschließen Sie sie dann in luftdichten Gläsern an einem kühlen und dunklen Ort. So halten sie sich länger als ein Jahr.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAchtung vor dem Bohnenkäfer\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eDieses kleine Insekt kann seine Larven in getrockneten Körnern ablegen und diese unbrauchbar machen. Um die Larven auf natürliche Weise zu neutralisieren, ohne die Samen zu beeinträchtigen, legen Sie Ihre getrockneten Körner einfach für 48 Stunden in den Gefrierschrank, bevor Sie sie dauerhaft in Ihren Gläsern aufbewahren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie kocht man Bohnenkerne?\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAls frische Körner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eKein Einweichen erforderlich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDirekt 30 bis 45 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser mit einem Bouquet Garni kochen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIdeal als: lauwarmer Salat mit Olivenöl und Kräutern, mit Knoblauch und Thymian geschmort oder in Suppe\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAls getrocknete Körner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDie Körner vor dem Kochen 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBei geringer Hitze 1,5 bis 2 Stunden kochen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIdeal als: Cassoulet, Fleischragout, cremiges Püree oder einfach mit Knoblauch und Thymian geschmort als Beilage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱Häufig gestellte Fragen zu Zwergbohnen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist die beste Zeit, um meine Bohnen zu säen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin guter Anhaltspunkt: warten Sie bis nach den Eisheiligen, also um Mitte Mai, um sicherzugehen, kein Risiko einzugehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August gestaffelte Aussaaten alle 3 Wochen vornehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum produzieren meine Bohnenpflanzen nicht?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMehrere mögliche Gründe: zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, mangelnde Sonneneinstrahlung, übermäßige Bewässerung oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die ihre Entwicklung hemmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoll man die Bohnenstauden nach der Ernte entfernen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAuf keinen Fall. Wie alle Hülsenfrüchtler binden die Wurzeln der Bohnen Stickstoff aus der Luft und geben ihn an den Boden zurück. Schneiden Sie die Stängel nach der letzten Ernte einfach dicht über dem Boden ab und lassen Sie die Wurzeln in der Erde verrotten: Sie dienen als natürlicher Gründünger für das nächste Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum vergilben und vertrocknen die Blätter der Bohnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Vergilben der Blätter ist oft auf eine unangepasste Bewässerung zurückzuführen, sei es ein Wasserüberschuss, der die Wurzeln erstickt, oder ein entscheidender Mangel in Zeiten großer Hitze. Bei sehr trockenem Wetter kann dies auch auf einen Befall mit Spinnmilben hindeuten, winzigen Milben, die das Laub schwächen. Wenn die Ernte kurz bevorsteht, ist dieses Phänomen völlig normal: Die Pflanze lässt ihre Blätter auf natürliche Weise fallen, um ihre gesamte Energie auf die Reifung der Körner zu konzentrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111327731793,"sku":"2203N","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-NAIN-COCO-ROSE-D_EYRAGUES-A-ECOSSER-AB-ENSACHAGE-FDSM-71361782.jpg?v=1749037880"},{"product_id":"mais-pop-corn-tom-pouce-ab","title":"MAISPOPCORN TOM POUCE AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Tom Pouce Popcorn-Mais\u003c\/strong\u003e ist eine Zwerg- und sehr frühe Sorte, ideal für Gärtner, die Popcorn-Mais anbauen möchten, ohne Platz im Gemüsegarten oder sogar auf dem Balkon zu opfern. Das Ergebnis der Züchtungsarbeit von Professor Elwyn Meader von der University of New Hampshire in den 1960er Jahren: Dieses kleine Wunderwerk erreicht eine Höhe von nicht mehr als 50 cm und produziert im Durchschnitt zwei Kolben pro Pflanze mit hellgelben Körnern. Er ist die ideale Wahl für kleine Gemüsegärten, Balkone und Familien mit Kindern, die auf spielerische Weise und ohne Platzbeschränkungen den Maisanbau kennenlernen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum sollten Sie Tom Pouce Popcorn-Mais wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eDie ideale Sorte für kleine Räume:\u003c\/strong\u003e Mit nur 50 cm Höhe ist es die einzige Maissorte, die problemlos in Töpfen auf einem sonnigen Balkon oder einer Terrasse angebaut werden kann, ohne Platz im Gemüsegarten einzunehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eSehr früh und produktiv:\u003c\/strong\u003e Jede Pflanze produziert im Durchschnitt 2 Kolben bereits Ende des Sommers, lange vor anderen Maissorten, für schnelle und zufriedenstellende Ernten, selbst in Regionen mit kurzen Sommern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍿 \u003cstrong\u003eLeckeres selbstgemachtes Popcorn, perfekt für Kinder:\u003c\/strong\u003e Seine hellgelben Körner platzen in etwas Öl auf und ergeben ein zartes und authentisches Popcorn, das weit entfernt von industriellen Versionen ist. Ein lustiges Gartenprojekt, das man mit Kindern machen kann!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎨 \u003cstrong\u003eDekorativ im Gemüsegarten und auf dem Balkon:\u003c\/strong\u003e Seine Miniaturgröße und seine goldgelben Kolben machen ihn zu einer ebenso dekorativen wie produktiven Pflanze, perfekt zur Dekoration eines Balkons oder eines Hochbeets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌾 \u003cstrong\u003eReproduzierbare Kultursorte:\u003c\/strong\u003e Eine alte, nicht-hybride und reproduzierbare Sorte, die es ermöglicht, die Samen von einer Ernte zur nächsten aufzubewahren, um sie in der nächsten Saison erneut auszusäen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Popcorn-Maiskörner aussäen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTom Pouce Mais wird direkt im Mai ins Freiland gesät\u003c\/strong\u003e, wenn der Boden gut auf mindestens 15°C erwärmt ist und keine Fröste mehr zu befürchten sind. Wie alle Maissorten mag er das Umpflanzen nicht, bevorzugen Sie immer eine Direktsaat ins Freiland.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Popcorn-Maiskörner?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen und windgeschützten Standort\u003c\/strong\u003e in einem leichten, humosen und gut durchlässigen Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSetzen Sie Ihre Horste\u003c\/strong\u003e mit 3 bis 4 Samen im Abstand von 40 cm und die Reihen im Abstand von 70 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDrücken Sie die Samen\u003c\/strong\u003e 2 bis 3 cm tief in den Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden gut\u003c\/strong\u003e zum Zeitpunkt der Aussaat, indem Sie sanft am Fuß gießen, ohne ihn zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHäufeln Sie die Pflanzen an\u003c\/strong\u003e, wenn sie 15 bis 20 cm hoch sind, um ihre Verankerung zu fördern und die Wurzelbildung anzuregen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man Popcorn-Maiskolben?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePopcorn-Mais wird trocken geerntet, d.h. 110 bis 120 Tage nach der Aussaat, normalerweise zwischen September und Oktober. Die Kolben sind erntereif, wenn die äußere Hülle vollständig trocken und braun ist. Lösen Sie die ganzen Kolben ab und lassen Sie sie noch einige Wochen an einem trockenen und luftigen Ort nachtrocknen, bevor Sie die Körner abstreifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eJeder Kolben ist einzigartig und zeigt eine andere Farbkombination. Haben Sie es nicht eilig, die Hüllen zu früh zu öffnen, warten Sie, bis die Blätter gut trocken und braun sind, um Ihre kleinen pflanzlichen Kunstwerke zu entdecken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bewahrt man Maiskörner auf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls dekorative Kolben:\u003c\/strong\u003e Die trockenen Kolben können sehr lange, bis zu mehreren Jahren, an einem trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden, ohne ihre Farben oder Nährwerte zu verlieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls trockene Körner für Popcorn:\u003c\/strong\u003e Die Kolben nach dem Trocknen abschälen und die Körner in einem luftdichten Glasgefäß an einem licht- und feuchtigkeitsgeschützten Ort aufbewahren. Sie halten sich mehrere Jahre und sind weiterhin zum Popcorn geeignet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Mehl:\u003c\/strong\u003e Die trockenen Körner in einer Mühle oder einem leistungsstarken Mixer mahlen und das Mehl in einem luftdichten Glasgefäß im Kühlschrank aufbewahren, wo es mehrere Monate haltbar ist.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm Ihre Samen als Saatgut aufzubewahren, behalten Sie die schönsten ganzen Kolben und lagern Sie sie an einem kühlen und trockenen Ort. Die Keimrate bleibt 3 bis 4 Jahre lang ausgezeichnet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bereitet man Glass Gem Popcorn-Mais zu?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Popcorn:\u003c\/strong\u003e Die gut getrockneten Kolben abschälen und die Körner in einer Popcornmaschine, einem Topf mit etwas Öl und Deckel oder in einer geeigneten Tüte in der Mikrowelle aufpoppen lassen. Nach dem Aufpoppen behält das Popcorn nicht seine spektakulären Farben, offenbart aber einen zarten und schmackhaften Geschmack, der den industriellen Popcorns weit überlegen ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Mehl:\u003c\/strong\u003e Die trockenen Körner in einem Mixer oder einer Mühle mahlen, um ein farbiges Mehl zu erhalten, das ideal ist für die Zubereitung von Tortillas, Maisfladen, Polenta oder hausgemachtem Maisbrot.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Häufig gestellte Fragen zu Popcorn-Mais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Zuckermais und Popcorn-Mais?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas sind zwei sehr unterschiedliche Maissorten! Zuckermais wird frisch, im Milchreifestadium geerntet und als gekochter oder gegrillter Kolben verzehrt. Popcorn-Mais hingegen wird vollständig trocken geerntet und seine Körner haben eine besonders steife Hülle, die unter Hitzeeinfluss aufplatzt und Popcorn ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man Popcorn-Maiskolben wie Zuckermais essen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, die Körner von Popcorn-Mais werden nicht im Milchreifestadium wie Zuckermais verzehrt. Man muss warten, bis die Kolben vollständig trocken sind, um sie zu ernten und als Popcorn oder Mehl zuzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Popcorn-Mais schwer anzubauen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÜberhaupt nicht, sein Anbau ähnelt dem anderer Maissorten. Er braucht lediglich einen warmen Boden, einen sonnigen Standort und regelmäßiges Gießen. Sein einziger Nachteil ist sein längerer Zyklus von 110 bis 120 Tagen, was bedeutet, dass man so früh wie möglich im Mai säen muss, um eine Ernte vor den ersten Herbstfrösten zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Arten von Mais gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs gibt hauptsächlich drei: Zuckermais (gelber Amarillo, mehrfarbig), der frisch im Milchreifestadium geerntet wird, um als Kolben verzehrt zu werden; Popcorn-Mais (Glass Gem, Tom Pouce), der trocken geerntet wird, um die Körner platzen zu lassen; und Mehlmais, der gemahlen wird, um Polenta (Mergoscia), Tortillas (Schwarzer Tortilla-Mais) oder Fladenbrot zuzubereiten. Auf der Ferme de Sainte Marthe finden Sie diese drei Typen mit einer schönen Auswahl an alten und reproduzierbaren Sorten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111331958865,"sku":"1070A","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MAIS-POP-CORN-TOM-POUCE-AB-ENSACHAGE-FDSM-71320373.jpg?v=1749035950"},{"product_id":"pois-chiche-pascia-ab","title":"KICHERERBSEN PASCIA AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Kichererbse Pascia\u003c\/strong\u003e ist eine emblematische Sorte des Mittelmeerraums, die seit Jahrtausenden für den Nährwertreichtum und die kulinarische Vielseitigkeit ihrer hellbeigen Körner angebaut wird. Kompakt und buschig, diese 40 bis 50 cm hohe Pflanze produziert kleine gelbe Hülsen, die 1 bis 2 runde, schmackhafte Körner enthalten, die von Juli bis September trocken geerntet werden. Hitzebeständig und trockenheitstolerant ist sie die ideale Wahl für Gärtner, die ihre eigenen Kichererbsen zu Hause anbauen möchten, in einem armen und gut durchlässigen Boden, mit minimalem Pflegeaufwand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Kichererbse Pascia wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌞 \u003cstrong\u003eHitze- und trockenheitsbeständig:\u003c\/strong\u003e Perfekt an heiße und trockene Sommer angepasst, ist Pascia eine wasserarme Hülsenfrucht, die in sonnigen Regionen ohne übermäßige Bewässerung natürlich gedeiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eVielseitig in der Küche:\u003c\/strong\u003e Trocken und ganz verzehrt, ist sie Bestandteil von Hummus, Paella, Marseiller Panisse, Currys, Salaten und Suppen. Das macht sie zu einer Star-Hülsenfrucht der mediterranen und weltweiten Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eBodenverbessernde Pflanze:\u003c\/strong\u003e Wie alle Hülsenfrüchte fixiert Pascia dank ihrer Wurzeln auf natürliche Weise Stickstoff im Boden, ein echter Vorteil für den Gemüsegarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKompakt und krankheitsresistent:\u003c\/strong\u003e Ihre buschige Größe von 40 bis 50 cm erfordert keine Stützung, und ihre gute Hitzebeständigkeit macht sie zu einer zuverlässigen und einfach anzubauenden Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eReproduzierbare Erbsorte:\u003c\/strong\u003e Eine alte, nicht hybride und reproduzierbare Sorte, die es ermöglicht, die Samen von einer Ernte zur nächsten aufzubewahren, um sie in der nächsten Saison wieder zu säen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Kichererbsensamen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Kichererbse Pascia wird je nach Region von Februar bis Mai gesät\u003c\/strong\u003e. Im Süden Frankreichs kann die Aussaat dank des milden Klimas bereits im Februar beginnen. Im Norden Frankreichs ist es besser, bis Ende April zu warten, bis der Boden ausreichend auf mindestens 10°C erwärmt ist. Im Gegensatz zu normalen Erbsen ist die Kichererbse eine wärmeliebende Pflanze, die überschüssige Feuchtigkeit fürchtet: Vermeiden Sie daher zu frühe Aussaaten in kalten und feuchten Regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eDie Kichererbse hat einen durchschnittlichen Zyklus von 150 Tagen, was länger ist als die meisten Erbsen. Säen Sie so früh wie möglich in Ihrer Region, um eine vollständige Ernte vor dem Herbst zu gewährleisten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Kichererbsensamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen Standort\u003c\/strong\u003e in einem leichten, durchlässigen und wenig fruchtbaren Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie alle 20 cm\u003c\/strong\u003e in Reihen mit 40 cm Abstand, 3 bis 5 cm tief.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden beim Säen gut\u003c\/strong\u003e, indem Sie vorsichtig am Fuß gießen, ohne ihn zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHäufeln Sie die Pflanzen um 10 cm an\u003c\/strong\u003e, wenn sie eine Höhe von etwa fünfzehn Zentimetern erreicht haben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVermeiden Sie zu feuchte Böden\u003c\/strong\u003e und übermäßige Bewässerung, die Pilzkrankheiten begünstigen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie werden Kichererbsen geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte erfolgt von Juli bis September, etwa 150 Tage nach der Aussaat\u003c\/strong\u003e. Die Hülsen sind erntereif, wenn sie vollständig trocken und gelb an der Pflanze sind und sich die Körner leicht im Inneren lösen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Ernten lassen Sie die gesamten Pflanzen am Boden trocknen, bis die Hülsen gut trocken und knusprig sind. Dann reißen Sie die gesamten Pflanzen heraus und schlagen sie aus, um die Körner freizusetzen. Sortieren Sie die Körner anschließend und lassen Sie sie an einem trockenen und gut belüfteten Ort fertig trocknen, bevor Sie sie lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eWenn Sie Ihre Kichererbsen frisch genießen möchten, ernten Sie einige Hülsen vor der vollständigen Reife, wenn sie noch grün und gut aufgebläht sind. Frische Körner können direkt ohne Einweichen zubereitet werden, für einen zarten Geschmack und eine zarte Textur, die sich deutlich von trockenen Kichererbsen unterscheidet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden Kichererbsen gelagert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Körner halten sich 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Beutel und sollten schnell nach der Ernte verbraucht werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Blanschiert die frischen Körner einige Minuten und friert sie dann in Beuteln ein, um sie bis zu 12 Monate aufzubewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls getrocknete Körner:\u003c\/strong\u003e Bewahrt die perfekt getrockneten Körner in einem luftdichten Glas an einem dunklen und trockenen Ort auf. Sie halten sich leicht 1 bis 2 Jahre, ohne ihre Nährwerte oder Keimfähigkeit zu verlieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIn Konserven:\u003c\/strong\u003e Weicht die Körner ein und kocht sie, füllt sie in Gläser und sterilisiert sie 60 Minuten (500 ml) oder 90 Minuten (1 Liter) im kochenden Wasser, für eine Lagerung von 1 Jahr bei Raumtemperatur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie bereitet man Pascia-Kichererbsen zu?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePascia-Kichererbsen werden hauptsächlich trocken zubereitet, nach einem vorherigen Einweichen von 8 bis 12 Stunden in kaltem Wasser. Abtropfen lassen und bei geringer Hitze 1,5 bis 2 Stunden in einer großen Menge ungesalzenem kaltem Wasser kochen, erst am Ende des Garvorgangs salzen. Sie eignen sich für zahlreiche Rezepte 👇\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSelbstgemachter Hummus\u003c\/strong\u003e gemischt mit Tahini, Olivenöl, Zitrone und Knoblauch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKichererbsen-Curry\u003c\/strong\u003e mit Gewürzen und Kokosmilch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMediterraner Salat\u003c\/strong\u003e mit Olivenöl, Tomaten, Gurken und frischen Kräutern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePanisse Marseillaise\u003c\/strong\u003e, goldbraune Kichererbsenmehl-Pfannkuchen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDicke Suppe\u003c\/strong\u003e mit Wintergemüse und milden Gewürzen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKnusprige Kichererbsenpfanne\u003c\/strong\u003e mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111340937297,"sku":"1687A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-CHICHE-PASCIA-AB-ENSACHAGE-FDSM-71326111.jpg?v=1749036232"},{"product_id":"pois-nain-petit-provencal-grain-rond-a-ecosser-nt","title":"ZWERBERBSE, KLEINES PROVENZALISCHES RUNDKÖRNCHEN, NACH SCHALE NT","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eZwerg-Schalerbse Petit Provençal\u003c\/strong\u003e ist eine alte und zuverlässige französische Sorte, die besonders wegen ihrer Robustheit und Anpassungsfähigkeit an alle Regionen Frankreichs geschätzt wird. Diese kompakte und ertragreiche Pflanze von 35 bis 40 cm Höhe bildet schöne, leicht gebogene Hülsen, die gut gefüllt sind mit 7 bis 9 runden, glatten Körnern mit zartem und schmackhaftem Fruchtfleisch. Sie ist die ideale Wahl für Gärtner, die eine sichere und einfach zu kultivierende Sorte suchen, die sowohl im kleinen Gemüsegarten als auch auf einem sonnigen Balkon gut gedeiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Zwerg-Schalerbse Petit Provençal wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eSehr frühreif und kälteresistent:\u003c\/strong\u003e Als eine der frühesten Sorten im Gemüsegarten kann sie bereits im Februar gesät werden und verträgt die kühlen Temperaturen des Saisonbeginns sehr gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eRunde, zarte und schmackhafte Körner:\u003c\/strong\u003e Ihre leicht gebogenen Hülsen enthalten 7 bis 9 glatte, saftige und süße Körner, die sowohl roh als auch gekocht als Beilage zu Fleisch und Geflügel köstlich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eRobust und krankheitsresistent:\u003c\/strong\u003e Diese robuste und produktive Sorte passt sich leicht an alle Regionen und klimatischen Bedingungen an, ohne besondere Ansprüche zu stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄️ \u003cstrong\u003ePerfekt zum Einfrieren und Einmachen:\u003c\/strong\u003e Ihre runden Körner eignen sich besonders gut zum Einfrieren und Einmachen, um das ganze Jahr über hausgemachte Erbsen genießen zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eReproduzierbare Erhaltungssorte:\u003c\/strong\u003e Als alte Sorte ermöglicht sie es, die Samen von einer Ernte zur nächsten aufzubewahren und in der folgenden Saison erneut auszusäen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Erbsensamen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Zwerg-Schalerbse Petit Provençal wird von Februar bis Juni gesät\u003c\/strong\u003e, sobald der Boden mindestens 10°C erreicht hat. Dank ihrer Kälteresistenz ist sie eine der ersten Sorten, die im Gemüsegarten bereits Ende des Winters gesät werden kann. Für eine durchgehende Ernte im Frühling und Sommer staffeln Sie die Aussaat alle 2 bis 3 Wochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003e Tipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eLassen Sie Ihre Samen vor der Aussaat einige Stunden in kaltem Wasser einweichen, um die Keimung zu beschleunigen, besonders zu Beginn der Saison, wenn der Boden noch kühl ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie Erbsensamen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen oder halbschattigen Standort\u003c\/strong\u003e in einem frischen, gut durchlässigen und humusreichen Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Reihen mit 20 bis 40 cm Abstand\u003c\/strong\u003e oder in Horsten mit 3 bis 4 Samen alle 3 bis 5 cm, 3 bis 5 cm tief.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden\u003c\/strong\u003e zum Zeitpunkt der Aussaat gut, indem Sie vorsichtig am Fuß gießen, ohne zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHäufeln Sie die Pflanzen leicht an\u003c\/strong\u003e, wenn sie 10 bis 15 cm hoch sind.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRanken Sie die Stiele\u003c\/strong\u003e mit einigen Zweigen oder einem kleinen Netz, um die Ernte zu erleichtern und Fäulnis bei feuchtem Wetter zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie Zwerg-Erbsen ernten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte erfolgt 70 bis 80 Tage nach der Aussaat, d.h. von Mai bis September\u003c\/strong\u003e je nach Aussaatdatum. Die Hülsen sind erntereif, wenn sie gut aufgebläht sind und die Körner unter den Fingern deutlich zu spüren sind, ohne zu hart zu sein. Ernten Sie alle 2 bis 3 Tage, beginnend am Fuß der Pflanze und dann nach oben hin, um eine kontinuierliche Produktion zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Tipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eGenießen Sie Ihre Erbsen möglichst am Tag der Ernte! Ihr Zucker verwandelt sich nach der Ernte schnell in Stärke, wodurch sie ihren charakteristischen süßen Geschmack verlieren. Bewahren Sie sie andernfalls im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 24 bis 48 Stunden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie Erbsen aufbewahren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Körner halten sich 24 bis 48 Stunden in einem luftdichten Beutel, nicht geschälte Hülsen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Die geschälten Körner 2 bis 3 Minuten blanchieren, auf einem Blech trocknen und dann in Beuteln einfrieren, um sie bis zu 12 Monate aufzubewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Konserve:\u003c\/strong\u003e Gläser mit blanchierten Körnern füllen und 60 Minuten (500 ml) oder 90 Minuten (1 Liter) in kochendem Wasser sterilisieren, um sie ein Jahr lang bei Raumtemperatur aufzubewahren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUm Ihre Samen als Saatgut zu erhalten, lassen Sie einige Hülsen vollständig an der Pflanze trocknen, bevor Sie sie hereinholen. Schalen Sie sie und bewahren Sie die Körner in einem gut beschrifteten Papierumschlag an einem kühlen und trockenen Ort auf. Die Keimrate bleibt 3 bis 4 Jahre lang ausgezeichnet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie kocht man die Erbsen Petit Provençal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Erbsen Douce Provence schmecken sowohl roh als auch gekocht. Schälen Sie sie kurz vor dem Kochen, um ihre Frische und ihren süßen Geschmack zu bewahren. In Salzwasser gekocht oder 5 bis 8 Minuten gedämpft, werden sie heiß mit einem Stück Butter serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErbsen auf französische Art\u003c\/strong\u003e mit Speckwürfeln, Perlzwiebeln und Salat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErbsensuppe mit Minze\u003c\/strong\u003e, kalt oder warm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFrühlingsrisotto\u003c\/strong\u003e mit Erbsen und Parmesan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErbsenpüree mit Basilikum\u003c\/strong\u003e als Beilage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLauwarmer Erbsensalat\u003c\/strong\u003e, Feta und frischen Kräutern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRoh als Snack\u003c\/strong\u003e zum Aperitif, direkt im Garten geschält\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111341264977,"sku":"1554N","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-NAIN-PETIT-PROVENCAL-GRAIN-ROND-A-ECOSSER-NT-ENSACHAGE-FDSM-71326826.jpg?v=1749036264"},{"product_id":"feve-extra-precoce-a-grano-violetto-ab","title":"EXTRA FRÜHE BOHNE IN GRANO VIOLETTO AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie extra frühe Ackerbohne A Grano Violetto stammt ursprünglich aus Italien und ist eine Sorte, die im Gemüsegarten und auf dem Teller nicht unbemerkt bleibt\u003c\/strong\u003e. Ihre Besonderheit: die violette Farbe ihrer Körner, ein seltener und wunderschöner Farbton auf dem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIhre Stängel werden zwischen 80 und 110 cm hoch und tragen lange, fleischige Schoten von 25 bis 30 cm, die 6 bis 9 Körner enthalten\u003c\/strong\u003e. Wie der Name schon sagt, ist sie eine der frühesten Ackerbohnensorten: Sie reift etwa 10 bis 15 Tage früher als andere Sorten. Eine ideale Ackerbohne für ungeduldige Gärtner, die die ersten Ernten des Frühlings genießen möchten. Robust und ertragreich, passt sie sich den meisten Gemüsegärten an und begeistert durch ihre Farbe und ihren Geschmack den ganzen Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWann werden Ackerbohnensamen gepflanzt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Aussaat von Ackerbohnensamen erfolgt von Februar bis April\u003c\/strong\u003e, je nach Region und klimatischen Bedingungen. Die Ackerbohne ist eine der wenigen Hülsenfrüchte, die Frost verträgt, wodurch sie schon früh in der Saison gesät werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie werden Ackerbohnensamen gepflanzt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWählen Sie für die Aussaat Ihrer Ackerbohnensamen einen sonnigen Standort und einen frischen, reichen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie für Ihre Ackerbohnensamen diese einfachen Schritte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSäen Sie in Reihen mit einem Abstand von 50 cm, in einer Tiefe, die der Größe einer Ackerbohne entspricht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde und gießen Sie leicht an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWenn die Stängel eine Höhe von 30 cm erreichen, häufeln Sie die Pflanzen an (Erde an die Basis der Stängel ziehen), um sie zu stabilisieren und ihre Entwicklung zu fördern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHacke und jäte (Unkraut entfernen) regelmäßig zwischen den Reihen, um den Boden zu lockern und die Konkurrenz durch Unkraut zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWann und wie werden Ackerbohnen geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte der Ackerbohnen erfolgt 3 bis 4 Monate nach der Aussaat, in den meisten Fällen zwischen Mai und Juli\u003c\/strong\u003e. Die extra frühe Ackerbohne A Grano Violetto reift etwa 10 bis 15 Tage früher als andere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist möglich, die Ackerbohnen je nach Bedarf in zwei Schritten zu ernten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBei halber Reife, wenn die Körner noch zart und süß sind, perfekt zum Rohverzehr oder schnellen Anbraten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBei voller Reife, wenn die Schoten fester und die Körner größer sind, ideal für Suppen, Pürees und Schmorgerichte.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRegelmäßiges Ernten, alle 2 bis 3 Tage, fördert die Produktion von Schoten und verlängert die Ernte der Ackerbohnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelche Krankheiten und Schädlinge befallen Ackerbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDer Falsche Mehltau\u003c\/strong\u003e kann die Blätter der Ackerbohne befallen, die dann mit einem grauen Schimmel überzogen werden und schließlich absterben. Wir empfehlen Ihnen, bei den ersten Anzeichen mit Bordeauxbrühe zu behandeln und zur Vorbeugung vor der Pflanzung Brennnesseljauche auf den Boden zu geben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDer Rost\u003c\/strong\u003e ist an den rostfarbenen Blasen auf den Blättern erkennbar. Diese Krankheit wird auf die gleiche Weise wie der Falsche Mehltau behandelt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBlattläuse\u003c\/strong\u003e befallen häufig Ackerbohnen. Bei einem Befall können Sie Ihre Pflanzen mit schwarzer Seife oder einer Pyrethrum-basierten Behandlung besprühen. Wenn Sie Geduld haben, können Sie sie auch von Hand entfernen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie wird die extra frühe Ackerbohne A Grano Violetto zubereitet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie extra frühe Ackerbohne A Grano Violetto hält eine schöne Überraschung auf dem Teller bereit: Ihre tiefvioletten und spektakulären Körner bringen einen einzigartigen Farbtupfer, der am Tisch für Aufsehen sorgt. Mild und schmackhaft, lässt sie sich leicht zubereiten und begeistert sowohl Vegetarier als auch die größten Feinschmecker!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauchen Sie die Ackerbohnen 2 bis 3 Minuten in kochendes Salzwasser und anschließend sofort in Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen und ihre Farbe zu erhalten. Dieser Temperaturschock erleichtert auch das Entfernen der zweiten Haut, die bei großen Ackerbohnen oft bitter und dick ist. Für andere Garmethoden rechnen Sie 5 bis 7 Minuten Dampfgarzeit oder braten Sie sie schnell in der Pfanne mit etwas Öl an, um ihre Knackigkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie extra frühe Ackerbohne A Grano Violetto ist die Ackerbohne schlechthin, um Ihre Gäste mit einem ebenso schönen wie schmackhaften Gericht zu beeindrucken! Hier ist unsere Auswahl für den Genuss:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRoh mit Salz und Brot bei halber Reife, um ihre schöne violette Farbe und ihren natürlichen Süße zu genießen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIn einem farbenfrohen Salat mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitrone als ebenso schöne wie schmackhafte Vorspeise.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIn Knoblauch und Olivenöl gebraten für eine einfache Zubereitung, die ihre Farbe und ihren Geschmack hervorhebt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIn einer cremigen Suppe für eine originelle und farbenfrohe Suppe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAls cremiges Püree als Beilage zu weißem Fleisch oder Fisch.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinige häufig gestellte Fragen zur extra frühen Ackerbohne A Grano Violetto:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum müssen Ackerbohnen pinziert werden?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Pinzieren besteht darin, die Triebspitzen zwischen dem 5. und 7. Blütenstand zu entfernen. Diese Maßnahme begrenzt den Befall durch Blattläuse, die sich an der Spitze der Pflanze ansiedeln. Gleichzeitig fördert dieses Pinzieren die Entwicklung und Qualität der Schoten, indem es die Energie der Pflanze auf ihre Produktion konzentriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWomit lassen sich Ackerbohnen im Gemüsegarten kombinieren?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAckerbohnen lassen sich sehr gut mit Mais, Kartoffeln, Sellerie, Salat und Artischocken kombinieren. Vermeiden Sie jedoch die Nachbarschaft zu Zwiebelgemüsen wie Zwiebeln, Knoblauch und Schalotten, die ihre Entwicklung hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum muss man die Haut der Ackerbohnen entfernen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Samenschale (äußere Hülle der Körner) der Ackerbohnen ist dick und bitter, besonders wenn die Ackerbohne vollreif geerntet wird. Wir empfehlen daher, sie von den Ackerbohnenkernen zu entfernen. Ohne diese zweite Haut werden die Ackerbohnen zarter und leichter verdaulich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Vorteile haben Ackerbohnen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAckerbohnen sind reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, Eisen und Vitaminen, sie sättigen gut und sind leicht verdaulich. Sie helfen auch, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Herz-Kreislauf-System zu pflegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist der richtige Zeitpunkt, um meine Ackerbohnen zu ernten?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKeine Panik, Sie müssen nur prüfen, ob Ihre Schoten gut aufgeblasen, aber noch zart auf Berührung sind. Die Körner im Inneren sollten fest, aber nicht zu hart sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum ist die extra frühe Ackerbohne A Grano Violetto früher reif als andere Sorten?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIhre Frühreife ist eine genetische Eigenschaft dieser italienischen Sorte: Sie wurde über Generationen hinweg so ausgewählt, dass ihre Blüten früher erscheinen und ihre Schoten nach der Blüte schneller ausgebildet werden. Dadurch reift sie 10 bis 15 Tage früher als andere Ackerbohnensorten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111319507025,"sku":"2219A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/FEVE-EXTRA-PRECOCE-A-GRANO-VIOLETTO-AB-ENSACHAGE-FDSM-71345047.jpg?v=1749037176"},{"product_id":"feve-aguadulce-a-tres-longue-cosse-ab-80-g","title":"AGUADULCE-BOHNE MIT SEHR LANGER SCHULE AB 80 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Aguadulce-Fave mit sehr langer Hülse ist eine sehr alte Sorte, die ursprünglich aus Spanien stammt und seit Jahrhunderten in Gemüsegärten angebaut und geschätzt wird.\u003c\/strong\u003e Sie ist kräftig und sehr ertragreich und zeichnet sich durch ihre glänzend grünen Hülsen aus, die 35 bis 40 cm lang werden können und jeweils 8 bis 9 zarte und fleischige Körner enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie robusten Stängel der Aguadulce-Fave werden bis zu 90-100 cm hoch und bilden schöne traubenförmige Blüten, weiß mit violetten Bereichen. Die Bio-Faven-Samen sind einfach anzubauen und sehr widerstandsfähig, vertragen kalte Klimazonen gut und eignen sich sowohl für Anfänger als auch für Familiengärten. Reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen ist die Aguadulce-Fave eine großzügige Hülsenfrucht, die alle Tische verwöhnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWann Faven-Samen pflanzen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Aussaat der Faven-Samen erfolgt je nach Region und klimatischen Bedingungen von Februar bis April.\u003c\/strong\u003e Die Fave ist eine der wenigen Hülsenfrüchte, die Frost vertragen, was eine frühe Aussaat in der Saison ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie Faven-Samen pflanzen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWählen Sie für die Aussaat Ihrer Faven-Samen einen sonnigen Standort und einen frischen, reichen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie für Ihre Faven-Samen diese einfachen Schritte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie\u003c\/strong\u003e in Reihen mit 50 cm Abstand, in einer Tiefe, die der Größe einer Fave entspricht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie\u003c\/strong\u003e die Samen mit Erde und gießen Sie leicht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWenn die Stängel 30 cm hoch sind, \u003cstrong\u003ehäufeln Sie\u003c\/strong\u003e (Erde an die Basis der Stängel bringen) die Pflanzen an, um sie zu stabilisieren und ihre Entwicklung zu fördern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHacken und jäten Sie\u003c\/strong\u003e (Unkraut entfernen) regelmäßig zwischen den Reihen, um den Boden zu belüften und die Konkurrenz durch Unkräuter zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWann und wie Faven ernten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte der Faven erfolgt 3 bis 4 Monate nach der Aussaat, in den meisten Fällen zwischen Mai und Juli.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist möglich, die Faven je nach Bedarf in zwei Schritten zu ernten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBei halber Reife, wenn die Körner noch zart und süß sind, perfekt zum Rohverzehr oder schnellen Anbraten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBei voller Reife, wenn die Hülsen fester und die Körner größer sind, ideal für Suppen, Pürees und Schmorgerichte.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRegelmäßiges Ernten, alle 2 bis 3 Tage, stimuliert die Produktion der Hülsen und verlängert die Faven-Ernte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelche Krankheiten und Schädlinge befallen Faven?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDer Falsche Mehltau kann die Favenblätter befallen, die dann mit einem grauen Schimmel überzogen sind und schließlich absterben. Wir empfehlen, bei den ersten Anzeichen mit Bordeaux-Brühe zu behandeln und zur Vorbeugung vor der Pflanzung Brennnesseljauche auf den Boden aufzubringen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRost ist an den rostfarbenen Blasen auf den Blättern erkennbar. Diese Krankheit wird auf die gleiche Weise wie der Falsche Mehltau behandelt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBlattläuse befallen häufig Faven. Im Falle eines Befalls können Sie Ihre Pflanzen mit schwarzer Seife oder einem Pyrethrum-basierten Mittel besprühen. Wenn Sie Geduld haben, können Sie sie auch von Hand entfernen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Aguadulce-Fave zeichnet sich durch ihre sehr voluminösen Körner mit einer zarten und fleischigen Textur aus, die in vielen Gerichten ihren Platz finden. Die Fave, so schmackhaft sie auch ist, kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden, um Sie und all Ihre Gäste zu begeistern!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTauchen Sie die Faven 2 bis 3 Minuten in kochendes Salzwasser und anschließend sofort in Eiswasser, um den Garvorgang zu stoppen und ihre Farbe zu erhalten. Dieser Temperaturschock erleichtert auch das Entfernen der zweiten Schale, die bei großen Faven oft bitter und dick ist. Für andere Garmethoden rechnen Sie mit 5 bis 7 Minuten Dampfgaren oder braten Sie sie schnell in der Pfanne mit etwas Öl an, um ihre Knackigkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWir haben für Sie einige Gerichte ausgewählt, um unsere Aguadulce-Faven mit sehr langen Hülsen zu genießen:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRoh mit Salz oder Butter, bei halber Reife, um ihre ganze Frische zu genießen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIn der Pfanne mit Knoblauch und Petersilie sowie etwas Olivenöl für eine einfache und duftende Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMit Speck oder Sahne zubereitet für ein herzhaftes und wohltuendes Gericht\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAls cremige Suppe für eine milde und schmackhafte Suppe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAls cremiges Püree als Beilage zu weißem Fleisch oder Fisch\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eEinige häufige Fragen zur Aguadulce-Fave:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sollte man Faven entspitzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Entspitzen besteht darin, die Triebspitzen zwischen der 5. und 7. Blütenstand zu entfernen. Diese Maßnahme begrenzt den Befall durch Blattläuse, die sich an der Spitze der Pflanze ansiedeln. Dieses Entspitzen fördert gleichzeitig die Entwicklung und Qualität der Hülsen, indem die Energie der Pflanze auf ihre Produktion konzentriert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWomit lassen sich Faven im Gemüsegarten kombinieren?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Fave lässt sich sehr gut mit Mais, Kartoffeln, Sellerie, Salat und Artischocken kombinieren. Vermeiden Sie es hingegen, sie neben Zwiebelgewächsen wie Zwiebeln, Knoblauch und Schalotten zu pflanzen, da diese ihre Entwicklung hemmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sollte man die Schale von Faven entfernen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Samenhaut (äußere Hülle der Körner) von Faven ist dick und bitter, besonders wenn die Fave bei voller Reife geerntet wird. Wir empfehlen daher, sie von den Faven-Körnern zu entfernen. Ohne diese zweite Schale wird die Fave zarter und leichter verdaulich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Vorteile haben Faven?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFaven sind reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, Eisen und Vitaminen, sie sättigen gut und sind leicht verdaulich. Sie regulieren auch den Blutzuckerspiegel und pflegen das Herz-Kreislauf-System.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist der richtige Zeitpunkt, um meine Faven zu ernten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKeine Panik, Sie müssen nur überprüfen, ob Ihre Hülsen gut aufgequollen, aber noch weich sind. Die Körner im Inneren sollten fest, aber nicht zu hart sein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111319474257,"sku":"2327A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/FEVE-AGUADULCE-A-TRES-LONGUE-COSSE-AB-80-g-ENSACHAGE-FDSM-71345363.jpg?v=1749037192"},{"product_id":"feve-ratio-ab","title":"FEVE RATIO AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ratio-Ackerbohne ist eine traditionelle Sorte, die seit Generationen angebaut wird.\u003c\/strong\u003e Ihr Ruf verdankt sie einer ganz besonderen Eigenschaft: Ihre zahlreichen buschigen Stängel ermöglichen es ihr, Schoten auf mehreren Ebenen zu produzieren, was besonders reiche und regelmäßige Ernten während der gesamten Saison ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre aufrechten Stängel werden bis zu 1 m hoch und sind von Natur aus standfest, ein nicht zu unterschätzender Vorteil im Gemüsegarten. Ihre weißen, süßen und schmackhaften Körner werden beim Kochen braun und eignen sich für zahlreiche Zubereitungen. Frühreif, leicht anzubauen und pflegeleicht ist die Bio-Ratio-Ackerbohne eine sichere Wahl für alle, die eine reiche Ernte ohne Komplikationen genießen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWann sollten Ackerbohnensamen gepflanzt werden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Aussaat von Ackerbohnensamen erfolgt von Februar bis April\u003c\/strong\u003e, je nach Region und deren klimatischen Bedingungen. Die Ackerbohne ist eine der wenigen Hülsenfrüchte, die Frost verträgt, was eine frühe Aussaat in der Saison ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie werden Ackerbohnensamen gepflanzt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWählen Sie für die Pflanzung Ihrer Ackerbohnensamen einen sonnigen Standort und einen frischen, reichen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese einfachen Schritte für Ihre Ackerbohnensaat:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie\u003c\/strong\u003e in Reihen mit 50 cm Abstand, in einer Tiefe, die der Größe einer Ackerbohne entspricht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie\u003c\/strong\u003e die Samen mit Erde und gießen Sie leicht an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWenn die Stängel 30 cm hoch sind, \u003cstrong\u003ehäufeln Sie\u003c\/strong\u003e (Erde an die Basis der Stängel bringen) die Pflanzen an, um sie zu stabilisieren und ihre Entwicklung zu fördern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHackeln und jäten Sie\u003c\/strong\u003e (Unkraut entfernen) regelmäßig zwischen den Reihen, um den Boden zu belüften und den Konkurrenzdruck durch Unkraut zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWann und wie werden Ackerbohnen geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte der Ackerbohnen erfolgt 3 bis 4 Monate nach der Aussaat, in den meisten Fällen zwischen Mai und Juli.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist möglich, die Ackerbohnen je nach Bedarf in zwei Phasen zu ernten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBei halber Reife, wenn die Körner noch zart und süß sind, perfekt zum Rohverzehr oder schnellen Anbraten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBei voller Reife, wenn die Schoten fester und die Körner weiter entwickelt sind, ideal für Suppen, Pürees und Schmorgerichte.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRegelmäßiges Ernten, alle 2 bis 3 Tage, fördert die Produktion von Schoten und verlängert die Ernte der Ackerbohnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelche Krankheiten und Schädlinge befallen Ackerbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDer Falsche Mehltau kann die Blätter der Ackerbohne befallen, die mit einem grauen Schimmel überzogen werden und schließlich absterben. Wir empfehlen, bei den ersten Anzeichen mit Bordeauxbrühe zu behandeln und zur Vorbeugung vor der Pflanzung Brennnesseljauche auf den Boden aufzutragen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDer Rost ist an den rostfarbenen Blasen auf den Blättern zu erkennen. Diese Krankheit wird auf die gleiche Weise wie der Falsche Mehltau behandelt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBlattläuse befallen häufig Ackerbohnen. Im Falle eines Befalls können Sie Ihre Pflanzen mit schwarzer Seife oder einem Pyrethrum-basierten Mittel besprühen. Wenn Sie geduldig sind, können Sie sie auch von Hand entfernen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie wird die Ratio-Ackerbohne zubereitet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ratio-Ackerbohne hat alles, um in der Küche zu gefallen. Ihre weißen Körner entwickeln beim Kochen einen milden und zarten Geschmack, der sowohl zu frischen Kräutern als auch zu Gewürzen passt. Eine großzügige und einfach zuzubereitende Ackerbohne, die den ganzen Tisch begeistert!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauchen Sie die Ackerbohnen 2 bis 3 Minuten in kochendes Salzwasser und tauchen Sie sie dann sofort in Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen und ihre Farbe zu bewahren. Dieser Temperaturschock ermöglicht es auch, die oft bittere und dicke zweite Haut bei großen Ackerbohnen leicht zu entfernen. Für andere Garmethoden rechnen Sie 5 bis 7 Minuten im Dampfgarer oder braten Sie sie kurz in der Pfanne mit etwas Öl an, um ihre Knackigkeit zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben einige Gerichte für Sie ausgewählt, um unsere Ratio-Ackerbohnen zu genießen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRoh mit Salz bei halber Reife, um die natürliche Süße ihrer weißen Körner zu genießen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGeschmort mit geräuchertem Speck und aromatischen Kräutern für ein rustikales und herzhaftes Gericht\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAls Bauernsuppe mit Gemüse aus dem Garten für eine vollständige und schmackhafte Mahlzeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAls cremiges Püree, verfeinert mit einem Schuss Olivenöl und einer Prise Kreuzkümmel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIm Ofen gratiniert mit Käse und frischen Kräutern für eine originelle und großzügige Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinige häufig gestellte Fragen zur Ratio-Ackerbohne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum müssen Ackerbohnen entspitzt werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Entspitzen besteht darin, die Triebspitzen zwischen dem 5. und 7. Blütenstand zu entfernen. Diese Maßnahme begrenzt den Befall durch Blattläuse, die sich an der Spitze der Pflanze ansiedeln. Gleichzeitig fördert dieses Entspitzen die Entwicklung und Qualität der Schoten, indem die Energie der Pflanze auf ihre Produktion konzentriert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWomit kann man Ackerbohnen im Gemüsegarten kombinieren?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Ackerbohne lässt sich gut mit Mais, Kartoffeln, Sellerie, Salat und Artischocken kombinieren. Vermeiden Sie es jedoch, sie in die Nähe von Zwiebelgemüse wie Zwiebeln, Knoblauch und Schalotten zu pflanzen, da diese ihre Entwicklung hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sollte man die Haut der Ackerbohnen entfernen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Tegument (äußere Hülle der Körner) der Ackerbohnen ist dick und bitter, besonders wenn die Ackerbohne bei voller Reife geerntet wird. Wir empfehlen daher, es von den Ackerbohnenkörnern zu entfernen. Ohne diese zweite Haut wird die Ackerbohne zarter und leichter verdaulich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Vorteile haben Ackerbohnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAckerbohnen sind reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, Eisen und Vitaminen, sie sättigen gut und sind leicht verdaulich. Sie helfen auch, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Herz-Kreislauf-System zu pflegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist der richtige Zeitpunkt, meine Ackerbohnen zu ernten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKeine Panik, Sie müssen nur überprüfen, ob Ihre Schoten gut aufgequollen, aber noch zart auf Berührung sind. Die Körner im Inneren sollten fest, aber nicht zu hart sein.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111319572561,"sku":"2075A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/FEVE-RATIO-AB-ENSACHAGE-FDSM-71345516.jpg?v=1749037204"},{"product_id":"gesse-pois-carre-ab","title":"GESSE POIS CRE AB","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDie Saatwicke, auch Quadratische Platterbse genannt, ist eine Gemüsepflanze mit dünnen, 40 bis 50 cm hohen Stängeln.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie grünen oder getrockneten Samen einmal aufkochen, anschließend das erste Kochwasser wegschütten, Wasser erneuern und kochen lassen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eWir essen die grünen Samen, gekocht wie Erbsen oder Bohnen in Butter, mit Speck usw.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAussaat:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eim März-April vor Ort, alle 5 cm ein Korn, in Reihen mit 40 cm Abstand, an sonniger Stelle in frische Erde. Buttern und wie Erbsen reihen, wenn die Pflanzen groß genug sind. Ernte 3 Monate nach der Aussaat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111326290001,"sku":"1323A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/GESSE-POIS-CARRE-AB-ENSACHAGE-FDSM-71345767.jpg?v=1749037213"},{"product_id":"haricot-nain-de-bagnols-filet-ab","title":"BUSCHBOHNE VON BAGNOLS AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Buschbohne Mangetout de Bagnols\u003c\/strong\u003e ist eine alte und emblematische Sorte des französischen Gemüsegartens, ein Muss für Liebhaber von extrafeinen Bohnen. Sie wird wegen ihrer Frühzeitigkeit und der Feinheit ihrer Schoten sehr geschätzt und produziert wunderschöne grüne, 16 bis 18 cm lange, feine, gerade und zylindrische Schoten. Sie ist die perfekte Wahl für alle, die eine außergewöhnliche Bohne suchen, die sowohl raffiniert als auch reichlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Sorte Bagnols wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e⏳ \u003cstrong\u003eBildet langsam Fäden:\u003c\/strong\u003e Diese frühe Sorte ist sehr beliebt, weil sie langsam Fäden bildet, was einen guten Spielraum für die Ernte lässt, ohne sich zu beeilen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🧘 \u003cstrong\u003eVerteilte und produktive Ernte:\u003c\/strong\u003e Die Produktion ist hoch und gestaffelt, mit 11 bis 13 möglichen Ernten, und die Schoten sitzen ziemlich hoch an der Pflanze, was das Pflücken erleichtert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e💪 \u003cstrong\u003eKompakter und robuster Wuchs:\u003c\/strong\u003e Die kompakten Pflanzen erreichen eine Höhe von etwa 40 cm und benötigen keine Stütze, perfekt für kleine Räume oder stressfreie Kulturen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e😋 \u003cstrong\u003eAußergewöhnliche Geschmacksqualität:\u003c\/strong\u003e Diese sehr alte französische Sorte entfaltet ihren vollen Geschmack, wenn die Schoten im Fadenstadium geerntet werden, für eine unvergleichliche Finesse im Mund.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003eGroßzügige und vielseitige Pflanze:\u003c\/strong\u003e Besonders produktiv, liefert sie eine großzügige Ernte vom Anfang bis zum Ende der Saison, ideal zum Einfrieren und für den Frischverzehr.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWann werden Buschbohnensamen gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Buschbohne Begnols wird von April bis Juli direkt ins Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist ratsam, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10°C), bevor man sie sät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e:\u003cem\u003e Um die Ernte zu verlängern, können Sie zwischen April und Juli alle 15 Tage Bohnensamen säen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie und wo werden Buschbohnensamen gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Buschbohne Mangetout bevorzugt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Buschbohnensamen zu säen 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Horsten von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Größe des Samens entspricht, im Abstand von 40 bis 50 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegelmäßig hacken und jäten\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu lüften und den Wettbewerb durch Unkraut zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegelmäßig und mäßig am Fuß gießen.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡Tipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm die Keimung zu erleichtern, können Sie Ihre Samen 12 bis 24 Stunden lang in lauwarmem Wasser vorquellen lassen, bevor Sie sie aussäen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor Sie die Samen hineinlegen und mit Erde bedecken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, raten wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten zu pflanzen, die ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie werden Buschbohnen Mangetout geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte der Buschbohnen erfolgt 50 bis 80 Tage nach der Aussaat,\u003c\/strong\u003e in der Regel zwischen Juli und Oktober. Bei den Buschbohnen Mangetout ernten Sie sie, wenn die Schoten zart und gut ausgebildet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnten Sie regelmäßig, alle 2 bis 3 Tage,\u003c\/strong\u003e um die Produktion anzuregen und die Ernte zu verlängern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePflücken Sie die Schoten, indem Sie sie sauber von Hand abbrechen,\u003c\/strong\u003e ohne am Stiel zu ziehen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnten Sie am besten morgens,\u003c\/strong\u003e wenn die Schoten noch frisch und wasserreich sind.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden Buschbohnen aufbewahrt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Legen Sie Ihre Bohnen in einem luftdichten Behälter ins Gemüsefach des Kühlschranks. Auf diese Weise können sie 2 bis 3 Tage lang problemlos aufbewahrt werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Blanchieren Sie sie zunächst 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser und schrecken Sie sie dann sofort unter kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen. Zum Schluss gut abtropfen lassen und in einen Gefrierbeutel geben. So können Sie Ihre Bohnen das ganze Jahr über genießen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEingemacht:\u003c\/strong\u003e Füllen Sie blanchierte Bohnen in luftdichte Gläser und erhitzen Sie diese dann in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 60 Minuten bei kleinen Gläsern (500 ml) und 90 Minuten bei großen Gläsern (1 Liter), wobei der Timer ab dem Siedepunkt läuft. Dieses Erhitzen zerstört Mikroorganismen und verschließt das Glas, wodurch eine Haltbarkeit von etwa 1 Jahr bei Raumtemperatur ermöglicht wird.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Häufige Fragen zu Buschbohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist eine Mangetout-Bohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Mangetout-Bohne ist eine Bohnensorte, die vollständig verzehrt werden kann. Im Gegensatz zu den Schalenbohnen, von denen nur die Körner gegessen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum haben meine Mangetout-Bohnen Fäden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFäden treten auf, wenn die Schoten zu spät geerntet werden. Je älter die Schote an der Pflanze wird, desto mehr entwickelt sie eine faserige Membran entlang ihrer Naht. Einige sogenannte \"fadenlose\" Sorten können auch Fäden entwickeln, wenn die Ernte zu spät erfolgt. Die Lösung ist einfach: Ernten Sie regelmäßig alle 2 bis 3 Tage junge und zarte Schoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie kocht man Buschbohnen Mangetout?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePutzen Sie Ihre Bohnen, indem Sie die beiden Enden von Hand abbrechen. Tauchen Sie sie in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und lassen Sie sie je nach Geschmack 8 bis 12 Minuten kochen: 8 Minuten für noch knackige Bohnen, 12 Minuten für eine zartere Textur. Abtropfen lassen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist die richtige Zeit, um meine Bohnen zu säen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin guter Anhaltspunkt: Warten Sie bis nach den Eisheiligen, etwa Mitte Mai, um sicherzugehen, dass Sie kein Risiko eingehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelte Aussaaten vornehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum produzieren meine Bohnenpflanzen nicht?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMehrere Gründe sind möglich: ein zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, ein Mangel an Sonnenlicht, übermäßiges Gießen oder im Gegenteil ein Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111327961169,"sku":"2435A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-NAIN-DE-BAGNOLS-AB-ENSACHAGE-FDSM-141668282.jpg?v=1767861130"},{"product_id":"haricot-a-rames-soissons-blanc-a-ecosser-ab","title":"SOISSONS WEISSE BOHNE ZUM SCHALEN AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Stangenbohne zum Auspulen Soissons Blanc\u003c\/strong\u003e ist eine alte und prestigeträchtige Sorte aus Nordfrankreich, die seit dem 18. Jahrhundert in der Aisne angebaut und als eine der edelsten unter den Auspulbohnen anerkannt ist. Wie alle Stangenbohnen, auch Kletterbohnen genannt, winden sich ihre rankenden Triebe auf natürliche Weise um ihre Stützen und erreichen eine Höhe von über 3 Metern. Sie ist eine späte und ertragreiche Sorte, die große hellgrüne Hülsen hervorbringt, die bei Reife gelb werden und 4 bis 6 sehr große, nierenförmige weiße Körner mit dünner Haut und einer unvergleichlich zartschmelzenden Textur enthalten. Sie ist die ideale Wahl für Liebhaber traditioneller Eintöpfe, die ein Stück französischer Gemüsegartengeschichte in ihrem Garten anbauen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Bohne Soissons Blanc wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🏆 \u003cstrong\u003eDer König der weißen Trockenbohnen:\u003c\/strong\u003e Hochgeschätzt als Trockenbohne wegen der Feinheit und geringen Dicke ihrer Schale, schmelzen ihre großen, nierenförmigen Körner nach dem Kochen förmlich im Mund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eDie Bohne für große französische Gerichte:\u003c\/strong\u003e Ihre cremigen weißen Körner können zu Suppen, Pürees oder Cassoulet verarbeitet werden, genau wie die Tarbais-Bohne, für Eintöpfe von unvergleichlicher Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKräftig und robust:\u003c\/strong\u003e Eine alte, kletternde und robuste Sorte, die bis zu 3 Meter hoch wachsen kann und selbst in weniger sonnigen Regionen einen großzügigen Ertrag liefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eZweifache Verwendung frisch oder trocken:\u003c\/strong\u003e Ihre Körner können sowohl halbtrocken, wenn die Hülsen anfangen, gelb zu werden, als auch trocken nach vollständiger Trocknung am Stiel verzehrt werden, was eine große Vielseitigkeit in der Küche bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eEine reproduzierbare Kulturerbe-Sorte:\u003c\/strong\u003e Diese alte Sorte, die seit dem 18. Jahrhundert in Frankreich angebaut wird, ist eine reproduzierbare Saat, ideal für Liebhaber der Biodiversität und französischer Gemüsegartentraditionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann sollten Stangenbohnenkerne gesät werden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Stangenbohne Soissons Blanc wird von April bis Juli direkt ins Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist besser zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10°C), bevor sie gesät werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUm die Ernte zu verlängern, können Sie von April bis Juli alle 15 Tage Bohnensamen aussäen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Stangenbohnenkerne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie auszulösende Stangenbohne bevorzugt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Stangenbohnensamen zu säen 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallieren Sie Stützen\u003c\/strong\u003e (Bambus, Pfähle oder Gitter) von mindestens 2 m Höhe, bevor die Pflanzen keimen, damit die Triebe sich daran festhalten und mit ihrem Wachstum klettern können.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Gruppen von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Größe des Samens entspricht, im Abstand von 40 bis 50 cm zwischen den Gruppen und 70 cm zwischen den Reihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHacken und jäten Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu belüften und den Wettbewerb durch Unkraut zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGießen Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e und mäßig am Fuß, ohne die Blätter zu benetzen, um Krankheiten zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eWeichen Sie Ihre Samen 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor die Samen hineingelegt und mit Erde bedeckt werden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, raten wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten zu pflanzen, da diese ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man Stangenbohnen zum Auspulen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte beginnt in der Regel 90 bis 120 Tage nach der Aussaat,\u003c\/strong\u003e je nachdem, ob Sie die Körner frisch oder trocken verzehren möchten. Die Ernte erfolgt nicht fortlaufend mit der Bildung junger Hülsen, sondern richtet sich nach dem Reifegrad der Körner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm Ihre Bohnen unter besten Bedingungen zu ernten, bestimmen Sie zunächst Ihren Bedarf:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte frischer Körner (halbtrocken):\u003c\/strong\u003e Pflücken Sie die Hülsen, wenn sie beginnen, gelb zu werden, zu schrumpfen und die Körner im Inneren deutlich tastbar sind. Die Körner sind dann zart und schmelzend.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte trockener Körner:\u003c\/strong\u003e Warten Sie bis zum Ende der Saison, wenn die Hülsen vollständig trocken, braun und direkt an der Pflanze brüchig werden. Die Körner im Inneren sind dann perfekt hart.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eWählen Sie für die Ernte der trockenen Körner einen sonnigen und feuchtigkeitsfreien Tag, um zu vermeiden, dass die Samen vor der Lagerung Wasser aufnehmen. Pflücken Sie die Hülse mit einem sauberen Schnitt, ohne die Pflanze auszureißen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagert man Stangenbohnen zum Auspulen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Konservierungsmethode hängt von der gewählten Ernteart ab:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFrische Körner (halbtrocken):\u003c\/strong\u003e Geschält im Gemüsefach des Kühlschranks für den Verbrauch innerhalb von 2 bis 3 Tagen lagern. Für längere Lagerung nach dem Schälen einfrieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTrockene Körner:\u003c\/strong\u003e Nach dem Schälen einige Tage an der Luft trocknen lassen, dann in luftdichte Gläser füllen und kühl und dunkel lagern. So halten sie sich über ein Jahr.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAchtung vor dem Bohnenkäfer:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eDieses kleine Insekt kann seine Larven in die trockenen Körner legen und diese unbrauchbar machen. Um die Larven auf natürliche Weise zu neutralisieren, ohne die Samen zu beschädigen, legen Sie Ihre trockenen Körner einfach für 48 Stunden in den Gefrierschrank, bevor Sie sie endgültig in Ihre Gläser räumen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Häufig gestellte Fragen zu Stangenbohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen einer frischen Bohne und einer trockenen Bohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine frische Bohne, auch halbtrocken genannt, wird geerntet, wenn die Körner gut ausgebildet, aber noch zart und feucht in der Hülse sind. Eine trockene Bohne wird am Ende der Saison geerntet, wenn die Hülse völlig trocken und am Stiel brüchig ist. Beide werden unterschiedlich gekocht: Frische Körner kochen in 20 bis 25 Minuten, trockene Körner erfordern vorheriges Einweichen und eine längere Kochzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man die Hülsen von Stangenbohnen zum Auspulen essen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, vorausgesetzt, man pflückt sie sehr jung, bevor sich die Körner bilden. In diesem Stadium sind die Hülsen noch zart und werden wie Schnittbohnen gegessen. Sobald die Körner gut entwickelt sind, wird die Hülse faserig und ist nicht mehr angenehm zu essen – dann sind nur noch die Körner genießbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist die beste Zeit, meine Bohnen zu säen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin guter Anhaltspunkt: Warten Sie bis nach den Eisheiligen, etwa Mitte Mai, um sicherzugehen, kein Risiko einzugehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelt aussäen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum produzieren meine Bohnenpflanzen nicht?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDafür gibt es mehrere mögliche Gründe: zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, mangelnde Sonneneinstrahlung, übermäßiges Gießen oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, da diese ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111328550993,"sku":"1354A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-A-RAMES-SOISSONS-BLANC-A-ECOSSER-AB-ENSACHAGE-FDSM-71347035.jpg?v=1749037241"},{"product_id":"haricot-nain-big-borlotto-a-ecosser-ab-80-g","title":"BUSCHBOHNE BIG BORLOTTO ZUM AUSPULEN AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Buschbohne zum Auspulen Big Borlotto\u003c\/strong\u003e ist eine spektakuläre italienische Sorte, die mit ihren leuchtenden Farben sowohl das Auge erfreut als auch den Gaumen verwöhnt. Sie ist sehr ertragreich und wird auch \"Feuerzunge\" genannt. Sie zeichnet sich durch ihre großen Hülsen mit großen, runden, weiß-rot gestreiften Körnern aus, die für großzügige und farbenfrohe Gerichte sorgen. Sie ist die ideale Wahl für alle, die originelle Gartendekoration und kulinarischen Genuss auf dem Teller miteinander verbinden möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Bohne Big Borlotto wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🔴 \u003cstrong\u003eSpektakuläre, einzigartige Farben im Gemüsegarten:\u003c\/strong\u003e Ihre flachen und breiten Hülsen von etwa 15 bis 16 cm weisen ein marmoriertes Korn auf, mit einer Mischung aus Weiß und leuchtendem Rot, was sie zu einer der dekorativsten Sorten im Gemüsegarten macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eDreifache Verwendung: grün, frisch oder trocken:\u003c\/strong\u003e Sehr zart und gut, wenn grün geerntet, werden diese Hülsen auch für die Qualität ihrer Körner im trockenen Zustand empfohlen, für eine große Vielseitigkeit in der Küche das ganze Jahr über.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eEin cremiger Geschmack mit Haselnussnoten:\u003c\/strong\u003e Sie enthüllt eine cremige Textur und einen leichten Haselnussgeschmack, perfekt für Suppen, Minestrone, Salate und Eintöpfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKompakter Wuchs und sehr ertragreich:\u003c\/strong\u003e Leicht anzubauen und an verschiedene Umgebungen anpassbar, ist sie eine ideale Wahl für Gärtner aller Niveaus, mit zwergwüchsigen Stängeln von 40 bis 50 cm, die keine Stützen benötigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🇮🇹 \u003cstrong\u003eEin italienisches kulinarisches Erbe:\u003c\/strong\u003e Als Bestandteil des italienischen kulinarischen Erbes ist sie perfekt für Eintöpfe wie Pistou-Suppe und Salate und bringt einen authentischen mediterranen Touch in Ihre Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann sät man Buschbohnensamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Buschbohne Big Borlotto wird von April bis Juli direkt ins Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist besser, zu warten, bis der Boden sich erwärmt hat (ca. 10°C), bevor man sie sät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm die Ernte zu verlängern, können Sie alle 15 Tage Bohnensamen säen. Für den Verzehr als Trockenbohnen stellen Sie die Aussaat Ende Juni ein, damit die Hülsen genügend Zeit haben, vor dem Herbst am Stiel zu trocknen. Für den Verzehr als Frischbohnen können Sie bis Juli säen, da die Reifezeit kürzer ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Buschbohnensamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie auszulösende Buschbohne bevorzugt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Um Ihre Buschbohnensamen zu säen, folgen Sie diesen Schritten 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Horsten von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Samengröße entspricht, im Abstand von 40 cm zwischen den Horsten und 50 cm zwischen den Reihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHacken und jäten Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu lockern und den Unkrautdruck zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGießen Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e und mäßig am Fuß der Pflanzen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡Tipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eWeichen Sie Ihre Samen 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor die Samen hineingelegt und mit Erde bedeckt werden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, empfehlen wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten zu pflanzen, da diese ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie werden Buschbohnen zum Auspulen geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte beginnt in der Regel 90 bis 120 Tage nach der Aussaat,\u003c\/strong\u003e je nachdem, ob Sie die Bohnen frisch oder trocken verzehren möchten. Im Gegensatz zu anderen Sorten erfolgt die Ernte nicht mit der Bildung junger Hülsen, sondern richtet sich nach dem Reifegrad der Körner. Um Ihre Bohnen unter den besten Bedingungen zu ernten, bestimmen Sie zunächst Ihren Bedarf:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte als frische Bohnen (halbtrocken):\u003c\/strong\u003e Pflücken Sie die Hülsen, wenn sie zu vergilben und zu schrumpfen beginnen und Sie die Bohnen deutlich unter Ihren Fingern spüren. Die Bohnen sind dann zart und schmelzend.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte als trockene Bohnen:\u003c\/strong\u003e Warten Sie bis zum Ende der Saison, wenn die Hülsen vollständig trocken, braun und direkt an der Pflanze brüchig werden. Die darin enthaltenen Bohnen sind dann perfekt hart.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eWählen Sie für die Ernte der trockenen Bohnen einen sonnigen und trockenen Tag, um zu vermeiden, dass die Samen vor der Lagerung Wasser aufnehmen. Pflücken Sie die Hülse mit einer sauberen Bewegung, ohne die Pflanze auszureißen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bewahrt man Bohnenkerne auf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Konservierungsmethode hängt einfach von der Art der Ernte ab, die Sie gewählt haben:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFrische (halbtrockene) Körner:\u003c\/strong\u003e Legen Sie sie ausgeschält in das Gemüsefach des Kühlschranks für einen Verzehr innerhalb von 2 bis 3 Tagen. Um sie länger haltbar zu machen, geben Sie sie nach dem Ausschälen in den Gefrierschrank.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTrockene Körner:\u003c\/strong\u003e Breiten Sie sie nach dem Ausschälen einige Tage an der Luft aus, um die Trocknung abzuschließen, und verschließen Sie sie dann in luftdichten Gläsern, kühl und dunkel. So halten sie sich über ein Jahr.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAchtung vor dem Bohnenkäfer\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003edieses kleine Insekt kann seine Larven in die trockenen Bohnen legen und sie unbrauchbar machen. Um die Larven auf natürliche Weise zu neutralisieren, ohne die Samen zu beeinträchtigen, legen Sie Ihre trockenen Bohnen einfach 48 Stunden lang in den Gefrierschrank, bevor Sie sie endgültig in Ihre Gläser legen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie kocht man Bohnenkerne?\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAls frische Körner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eKein Einweichen nötig\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDirekt 30 bis 45 Minuten in kochendem Salzwasser mit einem Bouquet garni kochen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIdeal in: lauwarmem Salat mit Olivenöl und Kräutern, geschmort mit Knoblauch und Thymian, oder in Suppen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAls trockene Körner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDie Körner vor dem Kochen 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e1,5 bis 2 Stunden bei schwacher Hitze kochen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIdeal in: Cassoulet, Fleischeintopf, cremiges Püree oder einfach geschmort mit Knoblauch und Thymian als Beilage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Einige häufig gestellte Fragen zu Buschbohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist die beste Zeit, um meine Bohnen zu säen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin guter Anhaltspunkt: Warten Sie bis kurz nach den Eisheiligen, etwa Mitte Mai, um sicherzugehen, kein Risiko einzugehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelte Aussaaten vornehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum produzieren meine Bohnenpflanzen nicht?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMehrere mögliche Gründe: ein zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, mangelnde Sonneneinstrahlung, übermäßiges Gießen oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die deren Entwicklung hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss man die Bohnenpflanzen nach der Ernte herausreißen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAuf keinen Fall. Wie alle Hülsenfrüchtler fixieren die Wurzeln der Bohnen den Stickstoff aus der Luft und geben ihn an den Boden zurück. Schneiden Sie die Stängel nach der letzten Ernte einfach bodennah ab und lassen Sie die Wurzeln in der Erde verrotten: Sie dienen als natürlicher Gründünger für die nachfolgenden Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum vergilben und vertrocknen die Bohnenblätter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Vergilben der Blätter ist oft auf eine unzureichende Bewässerung zurückzuführen, sei es ein Überschuss an Wasser, der die Wurzeln erstickt, oder ein kritischer Mangel während heißer Perioden. Bei sehr trockenem Wetter kann dies auch auf einen Befall mit roten Spinnmilben hindeuten, winzigen Milben, die das Laub schwächen. Wenn die Ernte kurz bevorsteht, ist dieses Phänomen völlig normal: Die Pflanze wirft ihre Blätter auf natürliche Weise ab, um ihre gesamte Energie auf die Reifung der Körner zu konzentrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111327797329,"sku":"2333A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-NAIN-BIG-BORLOTTO-A-ECOSSER-AB-ENSACHAGE-FDSM-71347230.jpg?v=1749037251"},{"product_id":"haricot-nain-flageolet-de-touraine-a-ecosser-ab","title":"ZWERGBOHNEN VON TOURAINE BIS SHELL AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Buschbohne Flageolet de Touraine\u003c\/strong\u003e ist eine seltene und wertvolle Landrasse, die Anfang der 1990er Jahre wiederentdeckt wurde, nachdem sie fast für immer verschwunden wäre. Produktiv und halbführend, bietet sie lange Hülsen mit 6 bis 8 hellgrünen Körnern mit zartem, cremigem und butterartigem Fruchtfleisch, für Schmorgerichte von unvergleichlicher Finesse. Es ist die ideale Sorte für Liebhaber von Flageolets, die frische, zarte und butterartige Körner direkt aus dem Garten genießen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Bohne Flageolet de Touraine wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌿 \u003cstrong\u003eZartgrüne Körner von delikater Schönheit:\u003c\/strong\u003e Halbtrocken geerntet, nehmen die Körner einen hellgrünen Farbton an; bei voller Reife werden sie weiß. In diesem Zwischenstadium sind sie am schmackhaftesten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eEin zartschmelzendes Fruchtfleisch mit butterartigen Noten:\u003c\/strong\u003e Ihr zartes und butterartiges Fruchtfleisch mit cremiger Textur schmilzt förmlich im Mund, ideal für sanftes Kochen oder in Schmorgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKompakter Wuchs und gut geeignet für feuchte Böden:\u003c\/strong\u003e Ziemlich frühreif und produktiv, passt sich diese Sorte gut an kühle, humusreiche Böden an und schätzt eine sonnige Exposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄️ \u003cstrong\u003eEinfach zu lagern und einzufrieren:\u003c\/strong\u003e Diese Sorte lässt sich leicht einfrieren, um ihre zartschmelzenden Körner weit über die Erntezeit hinaus zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann sollen die Buschbohnensamen gesät werden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Buschbohne Flageolet de Tourraine wird von April bis Juli im Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist ratsam, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10°C), bevor man sie sät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm die Ernte zu verlängern, können Sie alle 15 Tage Bohnensamen säen. Für den Verzehr als Trockenbohnen beenden Sie die Aussaat Ende Juni, damit die Hülsen genügend Zeit haben, vor dem Herbst am Stock zu trocknen. Für den Verzehr als frische Bohnen können Sie bis Juli säen, da die Reifezeit kürzer ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden Buschbohnensamen gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Buschbohne zum Auspulen bevorzugt eine sonnige Lage und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Buschbohnensamen zu säen 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Büscheln von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Samengröße entspricht, mit einem Abstand von 40 cm zwischen den Büscheln und 50 cm zwischen den Reihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHackeln und jäten Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu belüften und die Konkurrenz von Unkraut zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGießen Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e und mäßig am Fuß.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof \u003c\/strong\u003e:\u003cem\u003e Weichen Sie Ihre Samen 12 bis 24 Stunden lang in lauwarmem Wasser ein, bevor Sie sie säen, um die Keimung zu beschleunigen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor die Samen hineingelegt und mit Erde bedeckt werden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, raten wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten zu pflanzen, die ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie werden Buschbohnen zum Auspulen geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte beginnt in der Regel 90 bis 120 Tage nach der Aussaat,\u003c\/strong\u003e je nachdem, ob Sie die Körner frisch oder trocken verzehren möchten. Im Gegensatz zu anderen Sorten erfolgt die Ernte nicht fortlaufend mit der Bildung junger Hülsen, sondern richtet sich nach dem Reifegrad des Korns. Um Ihre Bohnen unter den besten Bedingungen zu ernten, identifizieren Sie zunächst Ihren Bedarf:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte als frische Körner (halbtrocken):\u003c\/strong\u003e Ernten Sie die Hülsen, wenn sie beginnen, gelb zu werden und zu schrumpfen, und wenn Sie die Körner deutlich unter Ihren Fingern spüren. Die Körner sind dann zart und schmelzend.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte als trockene Körner:\u003c\/strong\u003e Warten Sie bis zum Ende der Saison, wenn die Hülsen vollständig trocken, braun und direkt an der Pflanze brüchig werden. Die Körner im Inneren sind dann perfekt hart.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eWählen Sie für die Ernte der Trockenkörner einen sonnigen Tag ohne Feuchtigkeit, um zu vermeiden, dass die Samen vor der Lagerung Wasser aufnehmen. Ernten Sie die Hülse mit einem sauberen Schnitt, ohne die Pflanze auszureißen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden Bohnenkörner gelagert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Konservierungsmethode hängt einfach von der Art der Ernte ab, die Sie gewählt haben:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFrische Körner (halbtrocken):\u003c\/strong\u003e Ausgepult in das Gemüsefach des Kühlschranks legen, für einen Verzehr innerhalb von 2 bis 3 Tagen. Um sie länger aufzubewahren, nach dem Auspulen einfrieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTrockene Körner:\u003c\/strong\u003e Nach dem Auspulen einige Tage an der Luft ausbreiten, um das Trocknen abzuschließen, dann in luftdichte Gläser füllen und kühl und dunkel lagern. So halten sie sich über ein Jahr.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚠️\u003cstrong\u003e Achtung vor dem Bohnenkäfer\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eDieser kleine Käfer kann seine Larven in trockenen Körnern ablegen und sie unbrauchbar machen. Um die Larven auf natürliche Weise zu neutralisieren, ohne die Samen zu beeinträchtigen, legen Sie Ihre trockenen Körner einfach 48 Stunden lang in den Gefrierschrank, bevor Sie sie endgültig in Ihre Gläser räumen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie kocht man Flageoletbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Flageoletbohne wird manchmal frisch am Ende des Sommers gegessen, aber häufiger trocken oder konserviert zubereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls frische Körner:\u003c\/strong\u003e Sie benötigen keine besondere Vorbereitung vor dem Kochen, außer dem Auspulen. Legen Sie sie in einen großen Topf mit kaltem, ungesalzenem Wasser mit einem Lorbeerblatt, einem Thymianzweig oder einer Knoblauchzehe und lassen Sie sie dann 20 bis 30 Minuten lang sanft köcheln.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls trockene Körner:\u003c\/strong\u003e 2 Stunden vor dem Kochen einweichen und kalt ansetzen. Rechnen Sie mit etwa 1 Stunde sanftem Köcheln oder nur 25 Minuten im Schnellkochtopf. Salzen Sie immer am Ende des Kochvorgangs, niemals vorher.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie passen perfekt zu:\u003c\/strong\u003e einer Lammkeule, gegrillten Lammkoteletts, einem Schmorgericht, einer Flageolet-Bohnensuppe mit Karotten, Zwiebeln und Speckwürfeln für ein wärmendes Wintergericht, einer cremigen Sauce mit Brühe und Kräutern, wie sie traditionell zu konservierten Flageoletbohnen serviert wird, oder einfach als warmer Salat mit Olivenöl und frischen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Häufig gestellte Fragen zu Buschbohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist die richtige Zeit, um meine Bohnen zu säen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin guter Anhaltspunkt: Warten Sie direkt nach den Eisheiligen, etwa Mitte Mai, um sicherzugehen, kein Risiko einzugehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelte Aussaaten vornehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum produzieren meine Bohnenpflanzen nicht?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMehrere mögliche Gründe: ein zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, mangelnde Sonneneinstrahlung, übermäßige Bewässerung oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss man die Bohnenpflanzen nach der Ernte herausreißen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAuf keinen Fall. Wie alle Hülsenfrüchte binden die Wurzeln der Bohne Stickstoff aus der Luft und geben ihn an den Boden zurück. Schneiden Sie die Stängel nach der letzten Ernte einfach bodennah ab und lassen Sie die Wurzeln im Boden verrotten: Sie dienen als natürlicher Gründünger für nachfolgende Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum werden die Bohnenblätter gelb und trocken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Vergilben der Blätter ist oft auf eine unangemessene Bewässerung zurückzuführen, sei es ein Überschuss an Wasser, der die Wurzeln erstickt, oder ein kritischer Mangel in Hitzeperioden. Bei sehr trockenem Wetter kann dies auch auf einen Befall mit Spinnmilben hinweisen, winzigen Milben, die das Laub schwächen. Wenn die Ernte naht, ist dieses Phänomen schließlich ganz normal: Die Pflanze wirft ihre Blätter natürlich ab, um ihre gesamte Energie auf die Reifung der Körner zu konzentrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111328518225,"sku":"1120A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-NAIN-FLAGEOLET-DE-TOURAINE-A-ECOSSER-AB_La-Ferme-de-Sainte-Marthe-169371491.jpg?v=1785167549"},{"product_id":"haricot-nain-sans-fil-autan-filet-nt","title":"BUSCHBOHNE AUTAN NT","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eZwerg-Buschbohne Autan\u003c\/strong\u003e ist eine außergewöhnliche französische Sorte, die besonders von Gourmet-Gärtnern geschätzt wird, die keine Kompromisse bei Feinheit und Zartheit eingehen möchten. Sie gehört zum Typ Fin de Bagnols und ermöglicht eine gestaffelte Ernte von sehr feinen und absolut fadenlosen Hülsen, selbst bei später Ernte. Sie ist die ideale Wahl für alle, die Bohnen von unvergleichlicher Qualität genießen möchten, ohne sich um den Erntezeitpunkt kümmern zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Bohne Autan wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e〰️ \u003cstrong\u003eFadenlos:\u003c\/strong\u003e Ihre sehr feinen Hülsen bleiben auch bei später Ernte fadenlos, eine seltene Eigenschaft, die im Garten für Seelenfrieden sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧘 \u003cstrong\u003eGestaffelte und unkomplizierte Ernte:\u003c\/strong\u003e Diese alte französische Sorte produziert gestaffelt eine Vielzahl sehr feiner und fadenloser grüner Bohnen, selbst spät in der Saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKompakter und robuster Wuchs:\u003c\/strong\u003e Ihre zwergwüchsigen und aufrechten Stängel benötigen keine Stützen, perfekt für kleine Flächen oder pflegeleichte Kulturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eHervorragende Geschmacksqualität:\u003c\/strong\u003e Ein feiner und delikater Geschmack, der auch anspruchsvollste Gaumen erfreut und seit Generationen von Liebhabern echter grüner Bohnen geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eGroßzügige und vielseitige Pflanze:\u003c\/strong\u003e Reich an Vitaminen und nahrhaft, eignet sich die Autan sowohl für den Frischverzehr als auch zum Einfrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann werden die Samen der Zwergbohnen gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Zwergbohne Autan wird von April bis Juli direkt ins Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist ratsam, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10°C), bevor man sie sät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji';\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTipp vom Hof \u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm die Ernte zu verlängern, können Sie alle 15 Tage zwischen April und Juli Bohnensamen säen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie und wo werden die Samen der Zwergbohnen gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zwerg-Buschbohne schätzt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Zwergbohnensamen zu säen 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Horsten von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Samengröße entspricht, mit einem Abstand von 40 bis 50 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht an\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHacken und jäten Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu belüften und den Konkurrenzdruck durch Unkraut zu begrenzen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGießen Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e und mäßig am Fuß der Pflanzen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji';\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eUm die Keimung zu erleichtern, können Sie Ihre Samen 12 bis 24 Stunden in temperiertem Wasser einweichen, bevor Sie sie säen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor die Samen hineingelegt und mit Erde bedeckt werden.\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, empfehlen wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzpflanzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten zu pflanzen, da diese ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie werden die Zwerg-Buschbohnen geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte der Zwergbohnen erfolgt 50 bis 80 Tage nach der Aussaat,\u003c\/strong\u003e normalerweise zwischen Juli und Oktober. Bei Zwerg-Buschbohnen ernten Sie sie, wenn die Hülsen zart und gut ausgebildet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnten Sie regelmäßig, alle 2 bis 3 Tage,\u003c\/strong\u003e um die Produktion anzuregen und die Ernte zu verlängern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePflücken Sie die Hülsen, indem Sie sie sauber von Hand abbrechen,\u003c\/strong\u003e ohne am Stiel zu ziehen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnten Sie am besten morgens,\u003c\/strong\u003e wenn die Hülsen noch frisch und wasserreich sind.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden Zwergbohnen gelagert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Legen Sie Ihre Bohnen in einen luftdichten Behälter in das Gemüsefach des Kühlschranks. Auf diese Weise können sie 2 bis 3 Tage problemlos aufbewahrt werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Blanchieren Sie sie zuerst 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser, dann schrecken Sie sie sofort unter kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen. Zum Schluss gut abtropfen lassen und in einen Gefrierbeutel legen. So können Sie das ganze Jahr über von Ihren Bohnen profitieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEingemacht:\u003c\/strong\u003e Füllen Sie blanchierte Bohnen in luftdichte Einmachgläser und erhitzen Sie diese dann in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 60 Minuten bei kleinen Gläsern (500 ml) und 90 Minuten bei großen (1 Liter), wobei die Zeit ab dem Siedepunkt gezählt wird. Diese Erhitzung zerstört Mikroorganismen und verschließt das Glas, was eine Lagerung von etwa 1 Jahr bei Raumtemperatur ermöglicht.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Einige häufig gestellte Fragen zu Zwergbohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist eine Buschbohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Buschbohne ist eine Bohnensorte, die vollständig verzehrt werden kann. Im Gegensatz zu den Palbohnen, bei denen nur die Kerne gegessen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum haben meine Buschbohnen Fäden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFäden entstehen, wenn die Hülsen zu spät geerntet werden. Je älter die Hülse an der Pflanze wird, desto mehr entwickelt sie eine faserige Membran entlang ihrer Naht. Auch einige als \"fadenlos\" bezeichnete Sorten können Fäden entwickeln, wenn die Ernte zu spät erfolgt. Die Lösung ist einfach: Ernten Sie regelmäßig alle 2 bis 3 Tage junge und zarte Hülsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie werden Zwerg-Buschbohnen gekocht?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEntfernen Sie die Enden Ihrer Bohnen, indem Sie beide Enden von Hand abbrechen. Tauchen Sie sie in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und kochen Sie sie 8 bis 12 Minuten, je nach Geschmack: 8 Minuten für noch knackige Bohnen, 12 Minuten für eine zartere Textur. Abtropfen lassen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist die beste Zeit, um meine Bohnen zu säen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin guter Anhaltspunkt: Warten Sie bis nach den Eisheiligen, etwa Mitte Mai, um sicherzustellen, dass Sie kein Risiko eingehen. Um die Ernten über den Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelt säen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum produzieren meine Bohnenpflanzen nichts?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs gibt mehrere mögliche Gründe: zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, mangelnde Sonneneinstrahlung, übermäßige Bewässerung oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111328649297,"sku":"2451N","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-NAIN-AUTAN-NT-ENSACHAGE-FDSM-71347499.jpg?v=1749037261"},{"product_id":"haricot-a-rames-coco-gros-sophie-a-ecosser-ab","title":"SOPHIE COCONUT BIG BEAN TO SHELL AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Stangenbohne zum Auspulen „Coco Gros Sophie“\u003c\/strong\u003e ist eine frühe und ertragreiche Sorte, die im Süden Frankreichs sehr bekannt ist und besonders für die cremige und aromatische Qualität ihrer großen, runden, weißen Bohnen geschätzt wird. Wie alle Stangenbohnen, auch Kletterbohnen genannt, winden sich ihre Triebe natürlich um ihre Stützen und erreichen eine Höhe von bis zu 2 Metern. Sie ist sehr produktiv und vielseitig, bildet schöne grüne, mittelgroße, breite und gut gefüllte Hülsen, die 5 bis 6 runde, weiße Bohnen von etwa 1 cm Durchmesser enthalten, die sowohl jung als Prinzessbohnen als auch reif als frische oder getrocknete Bohnen verzehrt werden können. Sie ist die ideale Wahl für alle, die eine klassische und zuverlässige Cocobohne suchen, die schmackhaft und einfach anzubauen ist, vom Garten bis auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Bohne Coco Gros Sophie wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eDreifache Verwendung: Prinzessbohnen, frische oder getrocknete Bohnen:\u003c\/strong\u003e Ihre Hülsen können jung als Prinzessbohnen gegessen werden, oder man wartet, bis die großen runden weißen Bohnen vollständig ausgebildet sind, um sie frisch, halbtrocken oder trocken zu genießen, was eine große Vielseitigkeit in der Küche bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eCremige und aromatische Bohnen:\u003c\/strong\u003e Ihre schönen runden weißen Bohnen offenbaren ein schmelzendes, cremiges und aromatisches Fruchtfleisch, das sowohl in Suppen, Eintöpfen als auch in lauwarmen Salaten köstlich schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eFrüh und sehr produktiv:\u003c\/strong\u003e Eine frühe und robuste Sorte, die kräftig an ihren Stützen klettert und von Juli bis Oktober eine reichliche Ernte gut gefüllter Hülsen liefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄️ \u003cstrong\u003eIdeal zum Einfrieren:\u003c\/strong\u003e Ihre frischen Bohnen lassen sich nach kurzem Blanchieren von einer Minute sehr leicht einfrieren, um sie den ganzen Winter über genießen zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌿 \u003cstrong\u003eBodenverbessernde Pflanze:\u003c\/strong\u003e Wie alle Bohnen reichert die Coco Gros Sophie den Boden nach ihrer Kultur auf natürliche Weise mit Stickstoff an, was sie zu einer ausgezeichneten Vorkultur für den Gemüsegarten macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann sollten Stangenbohnensamen gesät werden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Stangenbohne Coco Gros Sophie wird von April bis Juli ins Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist besser, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10 °C), bevor man sie sät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm die Ernte zu verlängern, können Sie zwischen April und Juli alle 15 Tage Bohnensamen aussäen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Stangenbohnensamen aus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Stangenbohne zum Auspulen bevorzugt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Stangenbohnensamen zu säen 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBringen Sie Stützen an\u003c\/strong\u003e (Bambus, Pfähle oder Rankgitter) von mindestens 2 m Höhe, bevor die Pflanzen aufgehen, damit die Triebe sich daran festhalten und mit ihrem Wachstum klettern können.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Horsten von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Größe des Samens entspricht, mit einem Abstand von 40 bis 50 cm zwischen den Horsten und 70 cm zwischen den Reihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHackeln und jäten Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu belüften und das Wachstum von Unkraut zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGießen Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e und mäßig am Fuß, ohne die Blätter zu benetzen, um Krankheiten zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eWeichen Sie Ihre Samen vor der Aussaat 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen. Es ist auch möglich, vor dem Einlegen der Samen Wasser in die Furche zu geben und mit Erde zu bedecken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, raten wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten anzupflanzen, da diese ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man auszulösende Stangenbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte beginnt in der Regel 90 bis 120 Tage nach der Aussaat,\u003c\/strong\u003e je nachdem, ob Sie die Bohnen frisch oder getrocknet verzehren möchten. Die Ernte erfolgt nicht fortlaufend mit der Bildung junger Hülsen, sondern richtet sich nach dem Reifegrad der Bohne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm Ihre Bohnen unter besten Bedingungen zu ernten, bestimmen Sie zunächst Ihren Bedarf:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte als frische Bohnen (halbgetrocknet):\u003c\/strong\u003e Ernten Sie die Hülsen, wenn sie beginnen, gelb zu werden, zu schrumpfen und die Bohnen beim Berühren deutlich spürbar sind. Die Bohnen sind dann zart und schmelzend.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte als trockene Bohnen:\u003c\/strong\u003e Warten Sie bis zum Ende der Saison, wenn die Hülsen vollständig trocken, braun und direkt an der Pflanze brüchig werden. Die Bohnen im Inneren sind dann perfekt hart.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eWählen Sie für die Ernte trockener Bohnen einen sonnigen und trockenen Tag, um zu vermeiden, dass die Samen vor der Lagerung Wasser aufnehmen. Pflücken Sie die Hülse mit einer sauberen Bewegung, ohne die Pflanze auszureißen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagert man auszulösende Stangenbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Konservierungsmethode hängt von der gewählten Ernteart ab:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFrische Bohnen (halbtrocken):\u003c\/strong\u003e Legen Sie die ausgelösten Bohnen in das Gemüsefach des Kühlschranks, um sie innerhalb von 2 bis 3 Tagen zu verzehren. Um sie länger haltbar zu machen, geben Sie sie nach dem Auslösen in den Gefrierschrank.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTrockene Bohnen:\u003c\/strong\u003e Nach dem Auslösen einige Tage an der Luft trocknen lassen, dann in luftdichten Gläsern kühl und dunkel lagern. So halten sie sich über ein Jahr.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAchtung vor dem Speisebohnenkäfer:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eDieser kleine Käfer kann seine Larven in die trockenen Bohnen legen und sie unbrauchbar machen. Um die Larven auf natürliche Weise zu neutralisieren, ohne die Samen zu beschädigen, legen Sie Ihre trockenen Bohnen einfach 48 Stunden lang in den Gefrierschrank, bevor Sie sie dauerhaft in Ihren Gläsern aufbewahren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Häufig gestellte Fragen zu Stangenbohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen einer frischen und einer trockenen Bohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine frische Bohne, auch halbtrockene Bohne genannt, wird geerntet, wenn die Körner gut ausgebildet, aber noch zart und feucht im Inneren der Hülse sind. Eine trockene Bohne wird am Ende der Saison geerntet, wenn die Hülse an der Pflanze vollständig trocken und brüchig ist. Die beiden werden unterschiedlich zubereitet: Das frische Korn kocht in 20 bis 25 Minuten, das trockene Korn erfordert ein vorheriges Einweichen und eine längere Kochzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man die Hülsen von auszulösenden Stangenbohnen essen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, vorausgesetzt, man pflückt sie sehr jung, bevor sich die Körner bilden. In diesem Stadium sind die Hülsen noch zart und können wie Prinzessbohnen verzehrt werden. Sobald sich die Körner gut entwickelt haben, wird die Hülse faserig und ist nicht mehr angenehm zu essen – dann sind nur noch die Körner genießbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist die beste Zeit, meine Bohnen zu säen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine gute Faustregel: Warten Sie bis nach den Eisheiligen, also etwa Mitte Mai, um sicherzugehen, kein Risiko einzugehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelt säen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum produzieren meine Bohnenpflanzen nichts?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMehrere Gründe sind möglich: ein zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, mangelnde Sonneneinstrahlung, übermäßige Bewässerung oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, da diese ihr Wachstum hemmen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111327207505,"sku":"1397A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-A-RAMES-COCO-GROS-SOPHIE-A-ECOSSER-AB-ENSACHAGE-FDSM-71347516.jpg?v=1749037265"},{"product_id":"haricot-serpent-ou-dolique-asperge-vert-ab","title":"SCHLANGENBOHNEN ODER GRÜNE SPARGELBOHNEN AB","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSchlangenbohne oder Spargelbohne\u003c\/strong\u003e ist eine spektakuläre und außergewöhnliche Sorte, die aus Südostasien stammt und im Gemüsegarten durch die beeindruckende Länge ihrer Hülsen überrascht und fasziniert. Auch als Kilometerbohne oder Spargelbohne bekannt, produziert diese kräftige Kletterpflanze hellgrüne zylindrische Hülsen, die 50 bis 90 cm lang werden können. Mit einem einzigartigen Geschmack, der sowohl grüne Bohne als auch Spargel vereint, ist sie die ideale Wahl für neugierige Gärtner, die abseits der ausgetretenen Pfade wandeln und ein exotisches Gemüse anbauen möchten, das sowohl dekorativ als auch schmackhaft ist – direkt in ihrem Gemüsegarten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Grüne Schlangenbohne wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📏 \u003cstrong\u003eRekordhülsen, bis zu 90 cm lang:\u003c\/strong\u003e Ihre hellgrünen zylindrischen Hülsen gehören zu den längsten Bohnensorten, ein wahres Spektakel im Gemüsegarten, das niemanden unberührt lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eEin einzigartiger Geschmack zwischen Bohne und Spargel:\u003c\/strong\u003e Ihre Hülsen offenbaren einen zarten und überraschenden Geschmack, irgendwo zwischen der klassischen grünen Bohne und Spargel, für ein originelles und unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKräftig und sehr ertragreich:\u003c\/strong\u003e Eine frühe und produktive Kletterpflanze, die an ihren Rankhilfen bis zu 3 bis 4 Meter hoch wird und den ganzen Sommer über eine reiche und kontinuierliche Ernte bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eVielseitig in der asiatischen Küche:\u003c\/strong\u003e Ihre Hülsen werden wie grüne Bohnen zubereitet, in Stücke geschnitten, im Wok gebraten, gedämpft oder in Currys verwendet und passen perfekt in asiatische Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eBodenverbessernde Pflanze:\u003c\/strong\u003e Sie reichert den Boden auf natürliche Weise mit Stickstoff an, ein Vorteil für nachfolgende Kulturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eWann sollten Schlangenbohnensamen gesät werden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Schlangenbohne wird von Mitte April bis Juli gesät\u003c\/strong\u003e, wenn kein Frost mehr zu befürchten ist und der Boden gut auf mindestens 15°C erwärmt ist. In kühleren Regionen oder im Norden Frankreichs empfiehlt es sich, die Samen unter Schutz in Töpfen vorzuziehen, bevor die Pflanzen ins Freiland umgepflanzt werden, sobald der Boden ausreichend warm ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden die Spargelbohnensamen gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen Standort\u003c\/strong\u003e und einen leichten, gut durchlässigen und auf mindestens 15 °C erwärmten Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Horsten\u003c\/strong\u003e mit 3 bis 4 Samen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHalten Sie zwischen den Horsten einen Abstand von 50 cm\u003c\/strong\u003e (im Schachbrettmuster angeordnet), mit Reihenabständen von 60 bis 70 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDrücken Sie die Samen\u003c\/strong\u003e 2 bis 3 cm tief in die Erde.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden zum Zeitpunkt der Aussaat gut\u003c\/strong\u003e, indem Sie leicht am Fuß gießen, ohne ihn zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlanen Sie unbedingt von Anfang an stabile Rankhilfen\u003c\/strong\u003e von mindestens 2,50 m Höhe ein, da die Pflanze sehr schnell wächst.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Tipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eIn der traditionellen asiatischen Kultur wird die Schlangenbohne oft mit Mais assoziiert, der ihr als natürliche Rankhilfe dient: eine schöne Kombination, die Sie in Ihrem Gemüsegarten ausprobieren können!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie wird die Schlangenbohne geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte beginnt 50 bis 70 Tage nach der Aussaat\u003c\/strong\u003e, oft zwischen Juni und September, und dauert mehrere Wochen. Die Hülsen sind erntereif, wenn sie 30 bis 50 cm lang, noch zart und gut geformt sind: Warten Sie nicht, bis sie zu groß werden, da sie sonst faserig werden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnten Sie alle 2 bis 3 Tage, um eine neue Blüte anzuregen und eine kontinuierliche und reichliche Produktion bis in den Oktober zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagert man Schlangenbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Hülsen halten sich 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Beutel im Kühlschrank.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierfach:\u003c\/strong\u003e Blanchieren Sie die Hülsen 3 bis 4 Minuten lang, dann frieren Sie sie für eine Haltbarkeit von bis zu 12 Monaten ein.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEingemacht:\u003c\/strong\u003e Füllen Sie blanchierte Hülsen in luftdichte Gläser und sterilisieren Sie diese dann in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 60 Minuten bei kleinen Gläsern (500 ml) und 90 Minuten bei großen Gläsern (1 Liter), wobei die Zeit ab dem Siedepunkt gezählt wird. Haltbarkeit ca. 1 Jahr bei Raumtemperatur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Häufig gestellte Fragen zur Schlangenbohne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man die Schlangenbohne in Deutschland anbauen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, im Süden Deutschlands sehr gut im Freiland. In kühleren Regionen reichen ein geschützter Start und eine sonnige Exposition aus, um gute Ernten zu erzielen. Die einzige wirkliche Einschränkung ist, ihr ausreichend Wärme und einen ausreichend langen Sommer für eine volle Fruchtbildung zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange dauert die Produktion der Schlangenbohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSobald die erste Ernte begonnen hat, dauert die Produktion 6 bis 8 Wochen, wenn Sie regelmäßig alle 2 bis 3 Tage ernten. Je mehr Sie ernten, desto mehr blüht die Pflanze und produziert neue Hülsen, bis zu den ersten Herbstfrösten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind die jungen Blätter der Schlangenbohne essbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, es ist wenig bekannt, aber die jungen Blätter sind durchaus essbar! Sie können gekocht in Brühe oder gebraten in der Pfanne verzehrt und sogar getrocknet für den ganzen Winter aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man die Schlangenbohne roh essen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, wie alle Bohnen wird sie niemals roh verzehrt, da sie leicht giftige Substanzen enthält, die beim Kochen verschwinden. Auch junge und zarte Hülsen müssen vor dem Verzehr gekocht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lautet ein anderer Name für die Schlangenbohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Schlangenbohne ist unter vielen Namen bekannt! Man nennt sie auch Kilometerbohne, Spargelbohne oder Spargelbohne auf Französisch, und Yard-long bean oder Snake bean auf Englisch. In Asien, wo sie am häufigsten angebaut wird, gibt ihr jedes Land je nach Sprache und Kultur einen eigenen Namen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111328682065,"sku":"2167A","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-SERPENT-OU-DOLIQUE-ASPERGE-VERT-AB-ENSACHAGE-FDSM-71347614.jpg?v=1749037270"},{"product_id":"haricot-serpent-ou-dolique-asperge-rouge-taiwan-hongdoujiao-ab","title":"SCHLANGENBOHNEN ODER ROTE SPARGELBOHNEN TAIWAN HONGDOUJIAO AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Rote Spargelbohne Taiwan Hongdoujiao mangetout\u003c\/strong\u003e, auch Rote Schlangenbohne genannt, ist eine spektakuläre und außergewöhnliche Sorte aus Asien, die im Gemüsegarten durch ihre leuchtende Farbe und beeindruckende Länge der Hülsen überrascht und fasziniert. Diese kräftige Kletterpflanze produziert zylindrische Hülsen und intensiv violett-rote Körner, die 50 bis 90 cm lang werden können. Mit einem einzigartigen Geschmack, der sowohl grüne Bohnen als auch Spargel vereint, ist sie die ideale Wahl für neugierige Gärtner, die ihrem Garten eine originelle Farbnote verleihen und ein exotisches Gemüse anbauen möchten, das sowohl dekorativ als auch schmackhaft ist, direkt in ihrem Gemüsegarten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Rote Schlangenbohne wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🔴 \u003cstrong\u003eRekordverdächtige rote Hülsen, bis zu 90 cm lang:\u003c\/strong\u003e Ihre zylindrischen, violett-roten Hülsen gehören zu den längsten Bohnensorten, ein wahres Spektakel im Gemüsegarten, das niemanden gleichgültig lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eEin einzigartiger Geschmack zwischen Bohne und Spargel:\u003c\/strong\u003e Ihre Hülsen offenbaren einen zarten und überraschenden Geschmack, halbwegs zwischen der klassischen grünen Bohne und Spargel, für ein originelles und unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKräftig und sehr produktiv:\u003c\/strong\u003e Eine frühreifende und produktive Kletterpflanze, die an ihren Stützen 3 bis 4 Meter hoch wird und den ganzen Sommer über eine reiche und kontinuierliche Ernte liefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eVielseitig in der asiatischen Küche:\u003c\/strong\u003e Ihre Hülsen werden wie grüne Bohnen zubereitet, in Stücke geschnitten, im Wok gebraten, gedämpft oder in Currys verwendet und passen perfekt zu asiatischen Rezepten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eBodenverbessernde Pflanze:\u003c\/strong\u003e Wie alle Hülsenfrüchte reichert sie den Boden auf natürliche Weise mit Stickstoff an und ist somit eine ausgezeichnete Vorkultur für andere Gemüse im Garten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann die Samen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Schlangenbohne wird von Mitte April bis Juli gesät\u003c\/strong\u003e, wenn keine Fröste mehr zu befürchten sind und der Boden gut auf mindestens 15°C erwärmt ist. In kühleren Regionen oder im Norden Frankreichs empfiehlt es sich, die Aussaat in Töpfen unter Schutz vorzunehmen, bevor die Pflanzen ins Freiland umgepflanzt werden, sobald der Boden ausreichend warm ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man die Samen der Roten Spargelbohne?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen Standort\u003c\/strong\u003e und einen leichten, gut durchlässigen und auf mindestens 15°C erwärmten Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Horstsaat\u003c\/strong\u003e mit 3 bis 4 Samen, die versetzt angeordnet sind.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDie Horste 50 cm\u003c\/strong\u003e in der Reihe und die Reihen 60 bis 70 cm auseinander setzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDie Samen\u003c\/strong\u003e 2 bis 3 cm tief eingraben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDen Boden zum Zeitpunkt der Aussaat gut befeuchten\u003c\/strong\u003e, ohne ihn zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUnbedingt stabile Rankhilfen\u003c\/strong\u003e von mindestens 2,50 m Höhe bereits bei der Pflanzung vorsehen, da die Pflanze sehr schnell klettert.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eIn der traditionellen asiatischen Kultur wird die Schlangenbohne oft mit Mais kombiniert, der ihr als natürliche Rankhilfe dient: eine schöne Kombination, die Sie in Ihrem Gemüsegarten ausprobieren sollten!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man die Rote Schlangenbohne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte beginnt 50 bis 70 Tage nach der Aussaat von Juli bis August\u003c\/strong\u003e. Die Hülsen sind erntereif, wenn sie 30 bis 50 cm lang, noch zart und gut geformt sind: Nicht warten, bis sie zu groß werden, da sie sonst faserig werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle 2 bis 3 Tage ernten, um eine neue Blüte zu fördern und eine kontinuierliche und reichliche Produktion bis in den Oktober hinein aufrechtzuerhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bewahrt man Schlangenbohnen auf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Hülsen halten sich 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Beutel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Die Hülsen 3 bis 4 Minuten blanchieren, dann einfrieren für eine Haltbarkeit von bis zu 12 Monaten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Konserve:\u003c\/strong\u003e Luftdichte Gläser mit blanchierten Hülsen füllen und dann in einem großen Topf mit kochendem Wasser 60 Minuten für kleine Gläser (500 ml) und 90 Minuten für große (1 Liter) sterilisieren, wobei der Timer ab dem Siedepunkt gestartet wird. Haltbarkeit etwa 1 Jahr bei Raumtemperatur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Einige häufig gestellte Fragen zu Schlangenbohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie kocht man die rote Meterbohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie rote Schlangenbohne wird nicht roh gegessen. Die beste Zubereitungsmethode ist, sie in 5 bis 10 cm lange Stücke zu schneiden und sie in einem Wok mit etwas Öl, Knoblauch und Ingwer anzubraten. Sie gart viel schneller als eine klassische grüne Bohne und nimmt Saucen schnell auf. Vermeiden Sie langes Kochen in Wasser, da sie sonst weich wird und ihre Farbe verliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen der grünen und der roten Schlangenbohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbgesehen von der spektakulären violetten\/roten Farbe ihrer Hülsen bietet die Sorte Taiwan Hongdoujiao (Rot) einen etwas süßeren und fruchtigeren Geschmack als die grüne Version. Außerdem werden ihre inneren Körner bei Reife rotbraun (daher ihr chinesischer Name), während die grüne Sorte schwarze oder weiße Körner liefert. In der Küche sorgt die rote Sorte vor dem Kochen für einen einzigartigen visuellen Kontrast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man die rote Spargelbohne im Norden Frankreichs anbauen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, das ist durchaus möglich. Um in einem kühlen Klima erfolgreich zu sein, säen Sie unbedingt unter Schutz (in Töpfen an einem warmen Ort) bereits im April. So gewinnen Sie wertvolle Wochen Wachstum. Warten Sie bis Ende Mai (nach den Eisheiligen) und auf einen gut erwärmten Boden, um Ihre Pflanzen ins Freie zu pflanzen, unbedingt an den sonnigsten und geschütztesten Ort Ihres Gartens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange dauert die Produktion der Schlangenbohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach Beginn der ersten Ernte dauert die Produktion 6 bis 8 Wochen an, wenn Sie regelmäßig alle 2 bis 3 Tage ernten. Je mehr Sie ernten, desto mehr blüht die Pflanze und produziert neue Hülsen, bis zu den ersten Herbstfrösten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111328845905,"sku":"2166A","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-SERPENT-OU-DOLIQUE-ASPERGE-ROUGE-TAIWAN-HONGDOUJIAO-AB-ENSACHAGE-FDSM-71347760.jpg?v=1749037275"},{"product_id":"haricot-nain-contender-mangetout-ab","title":"BUSCHBOHNE CONTENDER AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Buschbohne Contender\u003c\/strong\u003e ist eine Sorte, die seit Jahrzehnten von Gärtnern aller Erfahrungsstufen sehr geschätzt wird. Sie ist bekannt für ihre frühe Reife, ihre natürliche Hitzebeständigkeit und ihre einfache Kultivierung. Sie produziert zahlreiche grüne, runde und fleischige Hülsen von 12 bis 15 cm Länge mit zartem, saftigem und schmackhaftem Fleisch. Sie ist die ideale Wahl für alle, die eine zuverlässige, ertragreiche und köstliche Bohne Saison für Saison wünschen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Buschbohne Contender wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e〰️ \u003cstrong\u003eKeine Fäden bei junger Ernte:\u003c\/strong\u003e Ihre Hülsen sind selbst bei fortgeschrittener Reife völlig fadenfrei und pergamentfrei, was eine konstante Zartheit und einfache Zubereitung garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧘 \u003cstrong\u003eFrühe und gestaffelte Ernte:\u003c\/strong\u003e Diese frühe Sorte liefert schöne Hülsen bereits 50 Tage nach der Aussaat, wobei die Ernte alle 2 bis 3 Tage erfolgen sollte, um frische und fadenfreie Hülsen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKompakter und robuster Wuchs:\u003c\/strong\u003e Ihr kompakter Buschwuchs erreicht eine Höhe von 35 bis 40 cm, wodurch keine vertikalen Stützen erforderlich sind, perfekt für kleine Räume oder pflegeleichte Kulturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eHervorragende Geschmacksqualität:\u003c\/strong\u003e Der Geschmack der Contender ist sehr ausgeprägt und ermöglicht alle kulinarischen Variationen, sowohl roh als auch gekocht, gebraten oder gedünstet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eErtragreiche und vielseitige Pflanze:\u003c\/strong\u003e Diese robuste und frühe Sorte passt sich gut an schwierige Wetterbedingungen an und lässt sich leicht einfrieren oder einkochen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann werden Buschbohnensamen gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Buschbohne Contender wird von April bis Juli ins Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist ratsam zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10 °C), bevor man sie sät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji';\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm die Ernte zu verlängern, können Sie zwischen April und Juli alle 15 Tage Bohnensamen säen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie und wo werden Buschbohnensamen gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Buschbohne Mangetout schätzt eine sonnige Lage und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Buschbohnensamen zu säen 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Büscheln von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Größe des Samens entspricht, im Abstand von 40 bis 50 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHackeln und jäten Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu lockern und die Konkurrenz durch Unkraut zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGießen Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e und mäßig am Fuß der Pflanzen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji';\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTipp vom Hof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm die Keimung zu erleichtern, können Sie die Samen vor der Aussaat 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Es ist auch möglich, vor dem Einlegen der Samen Wasser in die Furche zu geben und diese dann mit Erde zu bedecken.\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Cambria',serif; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, empfehlen wir, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten anzupflanzen, die deren Entwicklung hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie werden Buschbohnen geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte von Buschbohnen erfolgt 50 bis 80 Tage nach der Aussaat,\u003c\/strong\u003e in der Regel zwischen Juli und Oktober. Bei Buschbohnen ernten Sie die Hülsen, wenn sie zart und gut geformt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnten Sie regelmäßig, alle 2 bis 3 Tage,\u003c\/strong\u003e um die Produktion anzuregen und die Ernte zu verlängern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePflücken Sie die Hülsen, indem Sie sie sauber von Hand abbrechen,\u003c\/strong\u003e ohne am Stiel zu ziehen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnten Sie am besten morgens,\u003c\/strong\u003e wenn die Hülsen noch frisch und mit Wasser gefüllt sind.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagert man Buschbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Legen Sie Ihre Bohnen in einen luftdichten Behälter im Gemüsefach des Kühlschranks. Auf diese Weise können sie problemlos 2 bis 3 Tage aufbewahrt werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Blanchieren Sie sie zuerst 3 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser, dann schrecken Sie sie sofort unter kaltem Wasser ab, um den Garvorgang zu stoppen. Zum Schluss gut abtropfen lassen und in einen Gefrierbeutel geben. So können Sie Ihre Bohnen das ganze Jahr über genießen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEingemacht:\u003c\/strong\u003e Füllen Sie blanchierte Bohnen in luftdichte Einmachgläser und erhitzen Sie diese dann 60 Minuten lang in einem großen Topf mit kochendem Wasser für kleine Gläser (500 ml) und 90 Minuten für große Gläser (1 Liter), wobei der Timer ab dem Siedepunkt gestartet wird. Diese Erhitzung zerstört Mikroorganismen und verschließt das Glas, wodurch eine Haltbarkeit von etwa 1 Jahr bei Raumtemperatur ermöglicht wird.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Häufig gestellte Fragen zu Buschbohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist eine Buschbohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Buschbohne ist eine Bohnensorte, die vollständig verzehrt werden kann. Im Gegensatz zu Schotenbohnen, bei denen nur die Kerne gegessen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum haben meine Buschbohnen Fäden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFäden entstehen, wenn die Hülsen zu spät geerntet werden. Je älter die Hülse an der Pflanze wird, desto mehr entwickelt sie eine faserige Membran entlang ihrer Naht. Auch sogenannte \"fadenlose\" Sorten können Fäden entwickeln, wenn die Ernte zu spät erfolgt. Die Lösung ist einfach: Ernten Sie regelmäßig alle 2 bis 3 Tage, indem Sie junge und zarte Hülsen pflücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie kocht man Buschbohnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePutzen Sie Ihre Bohnen, indem Sie die beiden Enden von Hand abbrechen. Tauchen Sie sie in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und lassen Sie sie je nach Geschmack 8 bis 12 Minuten kochen: 8 Minuten für noch knackige Bohnen, 12 Minuten für eine zartere Textur. Abtropfen lassen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist der beste Zeitpunkt, um meine Bohnen zu säen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin guter Anhaltspunkt: Warten Sie bis kurz nach den Eisheiligen, etwa Mitte Mai, um auf Nummer sicher zu gehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelt säen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum produzieren meine Bohnenpflanzen nichts?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDafür gibt es mehrere mögliche Gründe: zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, mangelnde Sonneneinstrahlung, übermäßiges Gießen oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die deren Entwicklung hemmen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111328059473,"sku":"2145A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-NAIN-CONTENDER-AB-ENSACHAGE-FDSM-71347946.jpg?v=1749037283"},{"product_id":"lentille-corail-rosana-nt","title":"ROSANA NT KORALLENLINSE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Korallenlinse Rosana ist eine aus Indien und dem Nahen Osten stammende Sorte\u003c\/strong\u003e. Sie ist heute eine der meistverzehrten Linsen der Welt. Geschätzt für ihren milden und leicht süßlichen Geschmack, zeichnet sie sich durch ihre schöne rosa-orangefarbene Färbung aus, die beim Kochen noch leuchtender wird. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIhre dünnen Stiele, 25 bis 50 cm hoch, tragen kleine Schoten, die jeweils ein bis zwei Samen enthalten\u003c\/strong\u003e. Einfach anzubauen und einfach zuzubereiten, passt sie sowohl in den Hobbygarten als auch in Ihre täglichen Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann werden Linsensamen gepflanzt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Aussaat von Rosana-Korallenlinsen erfolgt im März-April\u003c\/strong\u003e, je nach Region und deren klimatischen Bedingungen: Im Süden Frankreichs können Linsensamen bereits Ende des Winters gesät werden. Mit einem gut durchlässigen Boden und Nachttemperaturen, die über 5°C gehalten werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie pflanzt man Linsen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäen Sie Ihre Linsensamen zwischen Ende Februar und Juni, in Horsten von 5 bis 6 Samen, in einer Tiefe von 2 bis 3 cm, und halten Sie einen Abstand von 40 cm ein.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡Es gibt 2 Techniken, die nicht unbedingt notwendig sind, um die Keimung Ihrer Linsensamen zu optimieren:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEs ist möglich, die Samen für einige Tage in die Kälte zu legen (ca. -2°C), bevor sie gesät werden. Dieser Schritt hilft, die Dormanz der Samen zu brechen, d.h. sie aus ihrem Ruhezustand zu holen, um ihre Keimung zu beschleunigen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEine andere Technik besteht darin, die Samen 8 bis 12 Stunden lang einzuweichen (nicht länger als 24 Stunden, um das Risiko des Erstickens der Samen zu vermeiden). Diese Technik rehydriert den Samen und erweicht die Samenschale (Linsenhülle), um das Austreten der Radicula (zukünftige Wurzel) zu erleichtern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFür einen optimalen Ertrag empfehlen wir Ihnen, einen sonnigen Standort und einen eher leichten und sandigen Boden zu wählen. Vermeiden Sie vorsichtshalber schwere und feuchte Böden, die das Wachstum hemmen und Krankheiten fördern würden. Beim Säen muss nicht bewässert werden, Linsensamen brauchen nicht viel Wasser: Sie begnügen sich in den meisten Regionen mit Regen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden Linsen geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte der Linsen findet von Juli bis September statt, also 4 oder 5 Monate nach der Aussaat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer richtige Zeitpunkt, um Linsen zu ernten? Wenn die Schoten noch geschlossen, aber bereits gut getrocknet und gebräunt sind. Im Allgemeinen können Sie bei unseren Linsensamen mit einem Ertrag zwischen 100 und 200 g Linsen pro m² bei angepasstem Anbau rechnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm Ihre Linsen unter den besten Bedingungen zu ernten, empfehlen wir Ihnen, diese einfachen Schritte zu befolgen:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eZiehen Sie die ganzen Pflanzen von Hand heraus\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLassen Sie sie einen Tag lang in der Sonne trocknen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHängen Sie sie gebündelt an einem kühlen und gut belüfteten Ort auf\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchütteln Sie die Stängel, um die Linsen nach Bedarf zu entnehmen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden Linsen gelagert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir schlagen Ihnen 2 Möglichkeiten vor, Ihre Linsen aufzubewahren:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBewahren Sie sie so lange wie möglich in ihren Hülsen auf und schälen Sie sie, wenn Sie sie brauchen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWenn Ihre Linsen bereits geschält sind, legen Sie sie in ein luftdichtes Glas an einem lichtgeschützten Ort.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGut gelagert halten sie so problemlos mehrere Monate. Achten Sie jedoch auf den Linsenkäfer, ein kleines Insekt, das seine Larven in die Samen legen kann. Um dies zu vermeiden, legen Sie Ihre Linsen vor der Lagerung 24 Stunden lang in den Gefrierschrank oder legen Sie eine Knoblauchzehe in das Vorratsglas. Ein einfacher Schritt, der Ihnen viele böse Überraschungen ersparen wird!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden Korallenlinsen zubereitet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Korallenlinse zeichnet sich durch ihre zarte und cremige Textur aus, die ihren ganzen Charme in der Küche ausmacht. Reich an pflanzlichen Proteinen und besonders leicht verdaulich, ist sie im Handumdrehen zubereitet und lässt sich leicht in eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung integrieren. Ein echter Vorteil für Vegetarier und Flexitarier, aber nicht nur!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpülen Sie die Korallenlinsen einfach unter kaltem Wasser ab, bevor Sie sie in einen großen Topf mit kaltem Wasser geben. \u003cstrong\u003eZum Kochen bringen und dann 10 bis 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, wobei Sie regelmäßig den Garvorgang überprüfen\u003c\/strong\u003e: Im Gegensatz zu anderen Linsen zerfallen sie beim Kochen auf natürliche Weise: eine ideale Basis für cremige Zubereitungen. Erst am Ende des Kochens salzen. Abgießen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Korallenlinse ist die Linse schlechthin für Linsen-Dals, Suppen und würzige Currys! Natürlich gibt es auch andere Möglichkeiten, sie zu genießen. Hier ist unsere Auswahl an Gerichten, um Korallenlinsen zu genießen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIn einer cremigen Suppe, gewürzt mit Kreuzkümmel, Kurkuma oder Curry für ein warmes und wohltuendes Gericht\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAls farbenfrohes Püree als Beilage zu weißem Fleisch oder gebratenem Gemüse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAls Dal, dem traditionellen indischen Gericht aus Linsen, die mit Gewürzen geschmort werden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAls lauwarmer Salat mit frischen Kräutern und einem Schuss Zitrone für eine leichte und farbenfrohe Vorspeise\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Einige häufig gestellte Fragen zu Linsen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum werden Linsen angehäufelt?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Anhäufeln besteht darin, die Erde mit einer Hacke oder Haue an die Basis der Pflanzenstängel zu bringen, um einen kleinen Hügel um die Pflanze zu bilden. Diese Technik stabilisiert die Stängel, fördert die Wurzelentwicklung und schützt die Pflanze. Bei Linsen wird angehäufelt, wenn die Pflanzen eine Höhe von 10 bis 12 cm erreichen, wobei darauf zu achten ist, dass die Blätter niemals bedeckt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie wird man den Linsenkäfer los?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLegen Sie Ihre Linsen vor der Lagerung 24 Stunden lang in den Gefrierschrank, wechseln Sie zwischen warmen und kalten Temperaturen oder legen Sie eine Knoblauchzehe in das Vorratsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie hoch ist der Ertrag einer Linsenpflanze?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Ertrag von Linsensamen beträgt je nach Anbaubedingungen, Bodenqualität und Sonneneinstrahlung etwa 100 bis 200 g pro m².\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche gesundheitlichen Vorteile haben Linsen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLinsen sind reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, Eisen und Mineralien. Sie tragen zur Regulierung der Verdauung, des Blutzuckerspiegels und zur Pflege des Herz-Kreislauf-Systems bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind Linsen ein Gemüse oder ein stärkehaltiges Nahrungsmittel?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeides! Aus botanischer Sicht sind Linsen eine Hülsenfrucht und somit als Trockenleguminose anzusehen. Aus ernährungsphysiologischer Sicht gelten sie als stärkehaltiges Nahrungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sind Korallenlinsen orange?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Korallenlinse ist im Rohzustand von Natur aus braun. Ihre orange Farbe erscheint nach dem Schälen: Sobald die äußere Membran entfernt ist, zeigen die beiden inneren Teile des Samens (Cotyledonen genannt) ihre natürliche leuchtend orange Pigmentierung.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111331565649,"sku":"2500N","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/LENTILLE-CORAIL-ROSANA-NT-ENSACHAGE-FDSM-71348651.jpg?v=1749037315"},{"product_id":"lentille-multicolore-d-ombrie-ab","title":"FARBIGE UMBRISCHE LINSE AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie mehrfarbige umbrische Linse ist eine italienische Sorte, die seit der Antike auf den Anhöhen des Sibyllinischen Gebirges in der Region Norcia in Umbrien angebaut wird\u003c\/strong\u003e. Sie wird lokal \"la lenta\" genannt, ihr Anbau ist dort immer noch lebendig, und die blühenden Linsenfelder im Frühsommer bieten ein wahres Spektakel an den Hängen des Nationalparks Monti Sibilini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie ist heute unter der g.g.A. \"Lentilles de Castelluccio di Norcia\" anerkannt, einer 1999 erhaltenen europäischen Auszeichnung, die ihre territoriale Verankerung und die Qualität ihrer traditionellen Produktionsmethoden bezeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIhre kleinen, abgerundeten und abgeflachten Körner weisen eine Farbpalette von Grün bis Hellbraun auf\u003c\/strong\u003e. Ihre besonders dünne Schale ermöglicht eine schnelle Garzeit und eine zartschmelzende Textur. Reich an Mineralien, Ballaststoffen, Eisen und Vitaminen, ist sie eine Hülsenfrucht, die auf dem Teller ebenso schön wie gesundheitsfördernd ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann werden Linsensamen gepflanzt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Aussaat der mehrfarbigen umbrischen Linsen erfolgt im März\/April\u003c\/strong\u003e, je nach Region und ihren klimatischen Bedingungen: Im Süden Frankreichs können Linsensamen bereits Ende des Winters gesät werden. Mit einem gut durchlässigen Boden und Nachttemperaturen, die über 5°C gehalten werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden Linsen gepflanzt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäen Sie Ihre Linsensamen zwischen Ende Februar und Juni in Horsten von 5 bis 6 Samen, 2 bis 3 cm tief und mit einem Abstand von 40 cm.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡Es gibt 2 Techniken, die nicht unbedingt erforderlich sind, aber die Keimung Ihrer Linsensamen optimieren können:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEs ist möglich, die Samen einige Tage vor der Aussaat in die Kälte (ca. -2°C) zu legen. Dieser Schritt hilft, die Dormanz der Samen zu brechen, d.h. sie aus ihrem Ruhezustand zu holen, um ihre Keimung zu beschleunigen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEine andere Technik besteht darin, die Samen 8 bis 12 Stunden lang einzuweichen (nicht länger als 24 Stunden, um das Risiko des Erstickens der Samen zu vermeiden). Diese Technik rehydriert den Samen und erweicht die Samenschale (Linsenhülle), um das Austreten der Radicula (zukünftigen Wurzel) zu erleichtern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFür einen optimalen Ertrag empfehlen wir Ihnen, einen sonnigen Standort und einen eher leichten, sandigen Boden zu wählen. Vermeiden Sie vorsichtshalber schwere, feuchte Böden, die das Wachstum hemmen und Krankheiten fördern würden. Zum Zeitpunkt der Aussaat ist kein Gießen erforderlich, der Linsensamen benötigt nicht viel Wasser: In den meisten Regionen reicht ihm der Regen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden Linsen geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Linsenernte findet von Juli bis September statt, also 4 oder 5 Monate nach der Aussaat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer richtige Zeitpunkt für die Linsenernte? Wenn die Schoten noch geschlossen, aber bereits gut getrocknet und gebräunt sind. Im Allgemeinen können Sie bei unseren Linsensamen mit einem Ertrag zwischen 100 und 200 g Linsen pro m² bei angepasstem Anbau rechnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm Ihre Linsen unter den besten Bedingungen zu ernten, empfehlen wir Ihnen, diese einfachen Schritte zu befolgen:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eZiehen Sie die gesamten Pflanzen von Hand heraus\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLassen Sie sie einen Tag lang in der Sonne trocknen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHängen Sie sie in Bündeln an einem kühlen, gut belüfteten Ort auf\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchütteln Sie die Stiele, um die Linsen je nach Bedarf zu sammeln\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden Linsen gelagert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir bieten Ihnen 2 Möglichkeiten zur Lagerung Ihrer Linsen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBewahren Sie sie so lange wie möglich in ihren Schalen auf und schälen Sie sie bei Bedarf.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWenn Ihre Linsen bereits geschält sind, legen Sie sie in ein luftdichtes Glas an einem lichtgeschützten Ort.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGut gelagert halten sie so mehrere Monate ohne Probleme. Vorsicht jedoch vor dem Linsenkäfer, einem kleinen Insekt, das seine Larven in den Samen ablegen kann. Um dies zu vermeiden, legen Sie Ihre Linsen vor der Lagerung 24 Stunden lang in den Gefrierschrank oder stecken Sie eine Knoblauchzehe in das Aufbewahrungsglas. Eine einfache Geste, die Ihnen viele böse Überraschungen erspart!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie kocht man die mehrfarbigen umbrischen Linsen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter ihren kleinen Körnern in verschiedenen Farbtönen verbirgt sich eine Hülsenfrucht von großer Finesse. Die Schale der mehrfarbigen umbrischen Linsen verleiht beim Kochen eine unvergleichliche Zartheit. Ihr Reichtum an Mineralien, Ballaststoffen und Eisen macht sie zu wertvollen Bestandteilen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung, vegetarisch oder nicht!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpülen Sie Ihre Linsen unter kaltem Wasser ab, bevor Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser geben. \u003cstrong\u003eZum Kochen bringen und dann 15 bis 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei die Garzeit genau überwachen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchtung: Ihre sehr dünne Haut macht sie empfindlicher als andere Sorten, daher ist es unnötig, sie vor dem Kochen einzuweichen, und achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen, um zu vermeiden, dass sie zerfällt. Erst am Ende des Kochens salzen. Abgießen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre schöne Farbpalette macht sie zu einer besonders attraktiven Linse auf dem Teller. Hier ist unsere Auswahl an Gerichten, um sie zu genießen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIn einem lauwarmen Salat, um ihre natürlichen Farben hervorzuheben, mit einem Dressing aus Olivenöl und frischen Kräutern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIn einer leichten Suppe, gewürzt mit italienischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Lorbeer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEingeschmort mit mediterranem Gemüse für ein komplettes Gericht mit mediterranem Flair\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAls Beilage zu weißem Fleisch oder Fisch für einen farbenfrohen und schmackhaften Teller\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Häufig gestellte Fragen zu Linsen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Linsen anhäufeln?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Anhäufeln besteht darin, Erde mit einer Hacke oder Harke an die Basis der Pflanzenstiele zu bringen, um einen kleinen Hügel um die Pflanze zu bilden. Diese Technik stabilisiert die Stiele, fördert die Wurzelentwicklung und schützt die Pflanze. Bei Linsen wird angehäufelt, wenn die Pflanzen 10 bis 12 cm hoch sind, wobei darauf zu achten ist, die Blätter niemals zu bedecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie wird man den Linsenkäfer los?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLegen Sie Ihre Linsen 24 Stunden lang in den Gefrierschrank, bevor Sie sie lagern, wechseln Sie zwischen warmen und kalten Temperaturen oder stecken Sie eine Knoblauchzehe in das Aufbewahrungsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie hoch ist der Ertrag einer Linsenpflanze?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Samenertrag von Linsen beträgt etwa 100 bis 200 g pro m², abhängig von den Anbaubedingungen, der Bodenqualität und der Sonneneinstrahlung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche gesundheitlichen Vorteile haben Linsen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLinsen sind reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, Eisen und Mineralien. Sie tragen zur Regulierung der Verdauung und des Blutzuckerspiegels bei und pflegen das Herz-Kreislauf-System.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind Linsen Gemüse oder Stärkebeilagen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBeides! Aus botanischer Sicht sind Linsen eine Hülsenfrucht und somit ein Trockenobst. Aus ernährungsphysiologischer Sicht werden sie als Stärkebeilage betrachtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist die g.g.A. Lentilles de Castelluccio di Norcia?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie g.g.A. (geschützte geografische Angabe) ist ein europäisches Gütesiegel, das garantiert, dass ein Produkt in einem genau definierten geografischen Gebiet nach strengen Vorschriften angebaut und verarbeitet wird. Für die Linsen von Castelluccio di Norcia bescheinigt dieses 1999 erhaltene Gütesiegel, dass sie auf dem Plateau von Castelluccio in Umbrien auf fast 1500 Metern Höhe angebaut werden. Es ist die erste g.g.A., die jemals für eine Hülsenfrucht in Italien vergeben wurde. \u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111331336273,"sku":"2226A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/LENTILLE-MULTICOLORE-D_OMBRIE-AB-ENSACHAGE-FDSM-71349058.jpg?v=1749037332"},{"product_id":"lentille-commune-blonde-ab","title":"GEMEINSAME BLONDE AB-LINSE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie gemeine blonde Linse ist eine großzügige Sorte, die seit Jahrtausenden rund um das Mittelmeer angebaut wird.\u003c\/strong\u003e Ihre großen, flachen Samen, von einem hübschen hellgrünen bis gelblichen Ton, verleihen ihr ein unverwechselbares Aussehen, das sie sofort erkennbar macht. Mild und zart im Mund, offenbart sie einen subtil süßen Geschmack, der jedem am Tisch gefällt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIhre Stängel werden zwischen 25 und 50 cm hoch und tragen kleine Hülsen, die jeweils ein bis zwei Linsen enthalten.\u003c\/strong\u003e Ihre blauen oder weißen Blüten blühen von Mai bis August und verleihen dem Gemüsegarten eine willkommene dekorative Note. Anspruchslos und robust findet sie leicht ihren Platz in einem leichten, gut durchlässigen Boden, sei es im Freiland oder in einem Hochbeet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann werden Linsensamen gepflanzt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Aussaat von gemeinen blonden Linsen erfolgt im März-April\u003c\/strong\u003e, je nach Region und ihren klimatischen Bedingungen: Im Süden Frankreichs können Linsensamen bereits Ende des Winters gesät werden. Bei gut durchlässigem Boden und Nachttemperaturen, die über 5°C gehalten werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie pflanzt man Linsen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäen Sie Ihre Linsensamen zwischen Ende Februar und Juni in Büscheln von 5 bis 6 Samen, 2 bis 3 cm tief und mit einem Abstand von 40 cm.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡Es gibt 2 nicht unerlässliche Techniken, um die Keimung Ihrer Linsensamen zu optimieren:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEs ist möglich, die Samen vor der Aussaat einige Tage lang kalt (ca. -2°C) zu lagern. Dieser Schritt hilft, die Dormanz der Samen zu überwinden, d.h. sie aus ihrem Ruhezustand zu holen, um ihre Keimung zu beschleunigen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEine andere Technik besteht darin, die Samen 8 bis 12 Stunden lang einzuweichen (nicht länger als 24 Stunden, um das Risiko des Erstickens der Samen zu vermeiden). Diese Technik rehydriert den Samen und erweicht das Tegument (die Linsenhülle), um das Austreten der Radicula (zukünftige Wurzel) zu erleichtern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFür optimalen Ertrag empfehlen wir Ihnen, einen sonnigen Standort und einen eher leichten und sandigen Boden zu wählen. Aus Vorsicht sollten Sie schwere und feuchte Böden vermeiden, die das Wachstum hemmen und Krankheiten fördern würden. Zum Zeitpunkt der Aussaat ist kein Gießen erforderlich, der Linsensamen benötigt nicht viel Wasser: In den meisten Regionen genügt der Regen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden Linsen geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte der Linsen erfolgt von Juli bis September, also 4 oder 5 Monate nach der Aussaat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer richtige Zeitpunkt für die Linsenernte? Wenn die Hülsen noch geschlossen, aber bereits gut trocken und gebräunt sind. Im Allgemeinen können Sie bei unseren Linsensamen mit einem Ertrag zwischen 100 und 200 g Linsen pro m² bei angepasstem Anbau rechnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm Ihre Linsen unter optimalen Bedingungen zu ernten, empfehlen wir Ihnen, diese einfachen Schritte zu befolgen:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eZiehen Sie die ganzen Pflanzen von Hand heraus\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLassen Sie sie einen Tag lang in der Sonne trocknen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHängen Sie sie in Bündeln an einem kühlen und gut belüfteten Ort auf\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchütteln Sie die Stiele, um die Linsen je nach Bedarf zu sammeln\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWie bewahrt man Linsen auf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir bieten Ihnen 2 Möglichkeiten, Ihre Linsen aufzubewahren:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBewahren Sie sie so lange wie möglich in ihren Hülsen auf und pulen Sie sie bei Bedarf.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWenn Ihre Linsen bereits geschält sind, legen Sie sie in ein luftdichtes Glas an einem lichtgeschützten Ort.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGut gelagert halten sie so mehrere Monate problemlos. Hüten Sie sich jedoch vor dem Linsenkäfer, einem kleinen Insekt, das seine Larven in den Samen ablegen kann. Um dies zu vermeiden, legen Sie Ihre Linsen vor der Lagerung 24 Stunden lang in den Gefrierschrank oder stecken Sie eine Knoblauchzehe in das Aufbewahrungsglas. Eine einfache Geste, die Ihnen viele böse Überraschungen erspart!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie kocht man gemeine blonde Linsen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie gemeine blonde Linse zeichnet sich durch ihre weiche und zarte Textur und ihren leicht süßlichen Geschmack aus, was sie besonders vielseitig in der Küche macht. Schnell zuzubereiten und leicht verdaulich, findet sie ihren Platz in jeder Küche, ob man Vegetarier, Flexitarier oder einfach nur Feinschmecker ist!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpülen Sie Ihre Linsen unter kaltem Wasser ab, bevor Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser geben. \u003cstrong\u003eZum Kochen bringen und dann etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei regelmäßig den Garzustand überprüfen:\u003c\/strong\u003e Sie sollten zart, aber noch ganz sein. Sie können das Kochwasser mit aromatischen Kräutern wie Lorbeer, Thymian oder Sellerie aromatisieren, um ihren Geschmack zu bereichern. Salzen Sie erst am Ende der Garzeit, um zu verhindern, dass sie platzen. Abgießen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie gemeine blonde Linse ist die Linse schlechthin für Eintöpfe und gewürzte Rezepte! Hier ist unsere Auswahl an Gerichten, um sie zu genießen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGeschmort mit Würstchen und Kräutern für ein gemütliches und wärmendes Gericht\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAls warmer Salat mit roten Zwiebeln, Radieschen und einem pikanten Vinaigrette\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAls duftende Suppe mit Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Curry für ein warmes und schmackhaftes Gericht\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAls Beilage zu weißem Fleisch oder gebratenem Gemüse für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Einige häufige Fragen zu Linsen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Linsen anhäufeln?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAnhäufeln bedeutet, Erde mit einer Hacke oder Haue an die Basis der Pflanzenstängel zu ziehen, um einen kleinen Hügel um die Pflanze zu bilden. Diese Technik stabilisiert die Stängel, fördert die Wurzelentwicklung und schützt die Pflanze. Bei Linsen wird angehäufelt, wenn die Pflanzen 10 bis 12 cm hoch sind, wobei darauf zu achten ist, die Blätter niemals zu bedecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie wird man den Linsenkäfer los?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLegen Sie Ihre Linsen vor der Lagerung 24 Stunden lang in den Gefrierschrank, wechseln Sie zwischen warmen und kalten Temperaturen oder stecken Sie eine Knoblauchzehe in das Aufbewahrungsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie hoch ist der Ertrag einer Linsenpflanze?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Samenertrag von Linsen beträgt etwa 100 bis 200 g pro m², abhängig von den Anbaubedingungen, der Bodenqualität und der Sonneneinstrahlung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche gesundheitlichen Vorteile haben Linsen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLinsen sind reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, Eisen und Mineralien. Sie tragen zur Regulierung der Verdauung, des Blutzuckerspiegels und zur Pflege des Herz-Kreislauf-Systems bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind Linsen Gemüse oder Stärkebeilagen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBeides! Aus botanischer Sicht sind Linsen eine Hülsenfrucht und werden daher als Trockenhülsenfrucht betrachtet. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht werden sie als Stärkebeilage betrachtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMüssen blonde Linsen vor dem Kochen eingeweicht werden?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Gegensatz zu anderen Linsensorten haben blonde Linsen eine dickere Haut, die vor dem Kochen etwa 2 Stunden lang eingeweicht werden muss. Dieses Einweichen erweicht die Hülle und homogenisiert das Kochen. Ein einfaches Abspülen unter kaltem Wasser genügt danach, bevor sie in einen Topf mit kaltem, ungesalzenem Wasser gegeben werden.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111331139665,"sku":"2640A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/LENTILLE-COMMUNE-BLONDE-AB-ENSACHAGE-FDSM-71349599.jpg?v=1749037356"},{"product_id":"lentille-anicia-ab","title":"ANICIA AB-OBJEKTIV","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Anicia-Linse ist die Referenzsorte der französischen grünen Linsen\u003c\/strong\u003e, insbesondere für die Herstellung der AOP-zertifizierten Grünen Linse von Le Puy und der Grünen Linse von Berry Label Rouge. Geschätzt für ihre Finesse und Kochfestigkeit, \u003cstrong\u003eproduziert sie kleine, marmorierte hellgrüne Samen, die besonders schmackhaft sind. Ihre feinen, kantigen Stiele, 25 bis 75 cm hoch\u003c\/strong\u003e, tragen kleine Hülsen, die jeweils ein bis zwei Linsen enthalten. Leicht anzubauen, passt sich diese robuste Hülsenfrucht gut an Gemüsegärten mit leichtem, gut durchlässigem Boden an.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWann sollte man Linsensamen pflanzen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Aussaat von Linsen erfolgt von Ende Februar bis Juni\u003c\/strong\u003e, je nach Region und klimatischen Bedingungen: Im Süden Frankreichs können Linsensamen bereits Ende des Winters gesät werden, wenn der Boden gut drainiert ist und die Nachttemperaturen über 5 °C bleiben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie pflanzt man Linsen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSäen Sie Ihre Bio-Linsensamen zwischen Ende Februar und Juni in Horsten von 5 bis 6 Samen, 2 bis 3 cm tief, und lassen Sie einen Abstand von 40 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e💡Es gibt 2 Techniken, die nicht unbedingt erforderlich sind, um die Keimung Ihrer Linsensamen zu optimieren:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEs ist möglich, die Samen einige Tage vor dem Säen kalt zu stellen (ca. -2 °C). Dieser Schritt hilft, die Dormanz der Samen zu brechen, d.h. sie aus ihrem Ruhezustand zu holen, um ihre Keimung zu beschleunigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine andere Technik besteht darin, die Samen 8 bis 12 Stunden lang einzuweichen (nicht länger als 24 Stunden, um das Risiko einer Erstickung der Samen zu vermeiden). Diese Technik rehydriert den Samen und erweicht die Samenschale (Linsenhülle), um den Austritt der Keimwurzel (zukünftige Wurzel) zu erleichtern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFür einen optimalen Ertrag empfehlen wir Ihnen, einen sonnigen Standort und einen eher leichten, sandigen Boden zu wählen. Vorsorglich sollten Sie schwere und feuchte Böden meiden, die das Wachstum hemmen und Krankheiten begünstigen könnten. Im Allgemeinen rechnet man für 1 m² mit 10 g Linsensamen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZum Zeitpunkt der Aussaat ist kein Gießen erforderlich, der Linsensamen benötigt nicht viel Wasser: In den meisten Regionen reicht Regen aus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie werden Linsen geerntet?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte der Linsen findet von Juli bis September statt\u003c\/strong\u003e, also 4 oder 5 Monate nach der Aussaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer richtige Zeitpunkt für die Linsenernte? Wenn die Hülsen noch geschlossen, aber bereits trocken und bräunlich sind. Im Allgemeinen können Sie bei unseren Bio-Linsensamen mit einem Ertrag zwischen 100 und 200 g Linsen pro m² bei geeignetem Anbau rechnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUm Ihre Bio-Linsen unter besten Bedingungen zu ernten, empfehlen wir Ihnen, diese einfachen Schritte zu befolgen:\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eZiehen Sie die gesamten Pflanzen von Hand heraus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLassen Sie sie einen Tag lang in der Sonne trocknen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHängen Sie sie in Bündeln an einem kühlen und gut belüfteten Ort auf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchütteln Sie die Stiele, um die Linsen je nach Bedarf zu sammeln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003eWie bewahrt man Linsen auf?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWir bieten Ihnen 2 Möglichkeiten, Ihre Linsen aufzubewahren:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBewahren Sie sie so lange wie möglich in ihren Hülsen auf und schälen Sie sie bei Bedarf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWenn Ihre Linsen bereits geschält sind, legen Sie sie in ein luftdichtes Glas an einem lichtgeschützten Ort.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGut gelagert halten sie sich so problemlos mehrere Monate. Hüten Sie sich jedoch vor dem Linsenwickler, einem kleinen Insekt, das seine Larven in den Samen ablegen kann. Um dies zu vermeiden, legen Sie Ihre Linsen 24 Stunden lang vor der Lagerung in den Gefrierschrank oder legen Sie eine Knoblauchzehe in das Vorratsglas. Eine einfache Geste, die Ihnen viele böse Überraschungen erspart!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie kocht man Anicia-Linsen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Linse überzeugt durch ihre zartschmelzende Textur beim Kochen und ihren Reichtum an pflanzlichen Proteinen. Leicht verdaulich und einfach zuzubereiten, ist sie in einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung allseits beliebt und sogar ein Muss für Vegetarier und Flexitarier!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Anicia-Linsen einfach unter kaltem Wasser ab, bevor Sie sie in einen großen Topf mit kaltem Wasser geben. \u003cstrong\u003eZum Kochen bringen und dann 20 bis 25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei regelmäßig den Garzustand überprüfen\u003c\/strong\u003e: Sie sollten zart sein, aber ganz bleiben. Erst am Ende des Kochens salzen. Abtropfen lassen und noch warm würzen, damit sie die Aromen gut aufnehmen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Anicia-Linse ist die Linse schlechthin in vielen Gerichten, angefangen bei Linsen mit Würstchen! Es gibt natürlich auch andere Möglichkeiten, Anicia-Linsen zu genießen:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier ist unsere Auswahl an Gerichten, um Anicia-Linsen zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAls lauwarmer Salat mit Schalottenvinaigrette für eine frische und leichte Vorspeise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls wohltuende Suppe für Winterabende\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls cremiges Püree als Beilage zu weißem Fleisch oder Geflügel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEingeschmort mit Gemüse und aromatischen Kräutern für ein vollständiges und schmackhaftes Gericht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e🌱Einige häufig gestellte Fragen zu Linsen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sollte man Linsen anhäufeln?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Anhäufeln besteht darin, mit einer Hacke oder einem Grubber die Erde an die Basis der Pflanzenstiele zu bringen, um einen kleinen Hügel um den Fuß zu bilden. Diese Technik stabilisiert die Stiele, fördert die Wurzelentwicklung und schützt die Pflanze. Bei Linsen wird angehäufelt, wenn die Pflanzen 10 bis 12 cm hoch sind, wobei darauf zu achten ist, die Blätter niemals zu bedecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie wird man den Linsenwickler los?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLegen Sie Ihre Linsen 24 Stunden lang vor der Lagerung in den Gefrierschrank, wechseln Sie zwischen warmen und kalten Temperaturen oder legen Sie eine Knoblauchzehe in das Vorratsglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie hoch ist der Ertrag einer Linsenpflanze?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Ertrag an Linsensamen beträgt je nach Anbaubedingungen, Bodenqualität und Sonneneinstrahlung etwa 100 bis 200 g pro m².\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche gesundheitlichen Vorteile haben Linsen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLinsen sind reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, Eisen und Mineralien. Sie tragen zur Regulierung der Verdauung und des Blutzuckers bei und pflegen das Herz-Kreislauf-System.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind Linsen ein Gemüse oder ein Stärkelieferant?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBeides! Aus botanischer Sicht sind Linsen Hülsenfrüchte und somit Trockengemüse. Aus ernährungsphysiologischer Sicht gelten sie als Stärkelieferanten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111331074129,"sku":"1686A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/LENTILLE-ANICIA-AB-ENSACHAGE-FDSM-71349870.jpg?v=1749037369"},{"product_id":"pois-a-rames-golden-sweet-mangetout-ab","title":"GOLDEN SWEET MANGETOUT AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Stangenbohne Golden Sweet\u003c\/strong\u003e ist eine alte und ungewöhnliche Sorte, die für die Schönheit ihrer Blüte, ihre Produktivität und den knackigen Geschmack ihrer leuchtend goldgelben, flachen Hülsen geschätzt wird. Eine rankende und wüchsige Sorte, die 1,50 bis 1,80 m hoch werden kann. Sie bietet zunächst ein wunderschönes Schauspiel mit ihren zweifarbigen violetten Blüten, bevor sie eine Fülle von zarten, süßen, pergamentfreien Hülsen hervorbringt. Sie ist die ideale Wahl für Gärtner, die Ästhetik mit Genuss verbinden möchten, indem sie sowohl dem Gemüsegarten als auch dem Teller einen originellen Farbtupfer verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Erbse Golden Sweet wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eProduktiv und dekorativ:\u003c\/strong\u003e Diese kräftige Sorte produziert die ganze Saison über reichlich und verschönert den Gemüsegarten durch den auffälligen Kontrast zwischen ihren violetten Blüten und ihren goldenen Hülsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eEin süßer, fadenloser Biss:\u003c\/strong\u003e Als Zuckerschote werden ihre Hülsen vor der Samenbildung vollständig verzehrt. Sie offenbaren eine knackige Textur und einen zart süßen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eRobust und widerstandsfähig:\u003c\/strong\u003e Diese sehr wüchsige Erbse passt sich vielen Bodentypen an und zeigt eine ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit gegenüber frühlingshaften Kühleperioden, um eine ungestörte Ernte zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥗 \u003cstrong\u003eIdeal für Pfannengerichte und Salate:\u003c\/strong\u003e Ihre leuchtend gelbe Farbe und ihre knackige Textur eignen sich hervorragend kurz im Wok mit einem Schuss Olivenöl gebraten oder roh in Sommer Salaten fein geschnitten.\u003c\/p\u003e\n🏺 \u003cstrong\u003eTraditionelle Sorte:\u003c\/strong\u003e Ursprünglich aus Indien stammend und über Generationen erhalten geblieben, ermöglicht diese Sorte das Sammeln ihrer Samen für die Aussaat von Jahr zu Jahr.\n\u003ch3\u003eWann soll man Stangenbohnensamen aussäen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Erbse Golden Sweet wird von Februar bis Mai gesät\u003c\/strong\u003e, sobald der Boden mindestens 10°C erreicht hat. Dank ihrer guten Kältetoleranz kann sie früh in der Saison gesät werden, um die ersten Frühlingsernten zu genießen. Für gestaffelte Ernten mehrere Aussaaten im Abstand von 2 bis 3 Wochen durchführen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eLassen Sie Ihre Samen vor der Aussaat einige Stunden in kaltem Wasser einweichen, um die Keimung zu beschleunigen, besonders zu Beginn der Saison, wenn der Boden noch kühl ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Zuckerschotensamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen oder halbschattigen Standort\u003c\/strong\u003e in einem lockeren, frischen, gut durchlässigen und humusreichen Boden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDirekt an Ort und Stelle säen\u003c\/strong\u003e, einen Samen alle 3 cm in 2 bis 3 cm Tiefe, in Reihen mit 60 cm Abstand, oder in Horsten von 3 bis 5 Samen mit 20 cm Abstand\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDen Boden zum Zeitpunkt der Aussaat gut befeuchten\u003c\/strong\u003e, indem man vorsichtig am Fuß gießt, ohne ihn zu durchnässen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDie Pflanzen\u003c\/strong\u003e etwa 3 Wochen nach dem Auflaufen \u003cstrong\u003eanhäufeln\u003c\/strong\u003e, um ihre Verankerung zu fördern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDie Rankhilfen oder Stangen\u003c\/strong\u003e von etwa 2 Metern Höhe sofort nach der Aussaat oder kurz nach dem Auflaufen anbringen, bevor sich die Stiele verheddern\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man die Erbse Golden Sweet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte erfolgt 90 bis 120 Tage nach der Aussaat, d.h. von Juni bis August\u003c\/strong\u003e, je nach Aussaatdatum. Die Hülsen sind erntereif, wenn sie noch jung, flach und zart sind, bevor die Samen beginnen, sich zu entwickeln und die Hülse auszubeulen. Alle 2 bis 3 Tage ernten, beginnend am Fuß der Pflanze und dann nach oben hin, um eine kontinuierliche und reichliche Produktion anzuregen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eBauernhof-Tipp\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eKneifen Sie die Enden der Stiele ab, wenn die Pflanzen die Spitze ihrer Rankhilfen erreicht haben. Dieser einfache Handgriff fördert die Verzweigung und regt die Produktion neuer Hülsen an den Seiten an, wodurch die Ernte um mehrere Wochen verlängert wird.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagert man Erbsen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Hülsen halten sich 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Beutel, ungeschält.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Die ganzen Hülsen 2 bis 3 Minuten blanchieren, auf einem Blech trocknen und dann in Beuteln einfrieren. So sind sie bis zu 12 Monate haltbar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEingemacht:\u003c\/strong\u003e Gläser mit blanchierten Hülsen füllen und diese 60 Min. (500 ml) oder 90 Min. (1 Liter) im kochenden Wasser sterilisieren. So sind sie 1 Jahr bei Raumtemperatur haltbar.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie kocht man Zuckerschoten Golden Sweet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zuckerschoten Golden Sweet können sowohl roh als auch gekocht genossen werden. Einfach die Hülsen vor dem Kochen entstielen und eventuelle Fäden entfernen. Direkt nach der Ernte geknabbert oder als Aperitif serviert, sind ihre kleinen, zarten Hülsen ein wahrer Frischegenuss. Gekocht sind sie sehr schnell zubereitet, in 3 bis 5 Minuten gedämpft oder in der Pfanne mit etwas Olivenöl gebraten, um ihren knackigen Biss und süßen Geschmack zu bewahren. Sie eignen sich für viele Rezepte 👇\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Wok gebraten\u003c\/strong\u003e mit Knoblauch, Ingwer und Sojasauce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Dampfbeilage\u003c\/strong\u003e mit einem Stück Butter und frischer Minze\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIn einem frühlingshaften Risotto\u003c\/strong\u003e mit frischen Kräutern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIn einem lauwarmen Salat\u003c\/strong\u003e mit Garnelen und Zitronendressing\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIn einem Gemüsecurry\u003c\/strong\u003e mit Kokosmilch\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111341166673,"sku":"2654A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-A-RAMES-GOLDEN-SWEET-MANGETOUT-AB-ENSACHAGE-FDSM-71350813.jpg?v=1749037419"},{"product_id":"pois-a-rames-dhiver-frieda-welten-mangetout-ab","title":"WINTERREED ERBSEN FRIEDA WELTEN MANGETOUT AB","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine alte Zuckererbsensorte, sehr früh und sehr wüchsig, erreicht leicht eine Höhe von 2 m und bringt violette Blüten und dann große Schoten hervor. Relativ frostbeständig. In Regionen mit sehr kalten Wintern am Ende des Winters mit einem Schleier oder Zweigen schützen. Besonders geeignet für die Herbstaussaat für eine frühe Ernte im darauffolgenden Frühjahr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eAussaat im Oktober vor Ort, ein Samen alle 2 oder 3 cm in Reihen mit 30 cm Abstand oder in Taschen, 6 bis 8 Samen pro Tasche, im Abstand von 30 bis 40 cm in alle Richtungen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eButtern Sie die Erbsen drei Wochen nach dem Auflaufen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eErnten Sie, wenn die Körner gut ausgebildet sind, die Schoten sollten von Mai bis Juni noch grün sein\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111341199441,"sku":"2657A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-A-RAMES-D_HIVER-FRIEDA-WELTEN-MANGETOUT-AB-ENSACHAGE-FDSM-71350936.jpg?v=1749037423"},{"product_id":"pois-asperge-ab","title":"ERBSEN SPARGEL AB","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie seit dem 16. Jahrhundert kultivierte Spargelerbse oder der Purpurklee ist aufgrund ihrer tiefroten Blüten eine sehr dekorative Pflanze. Sie wird aber auch wegen ihrer geflügelten Schoten angebaut, die geerntet werden, wenn sie 2 bis 3 cm groß sind, und wie Zuckerschoten gegessen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eAuch die in den Spargelschoten enthaltenen eckigen Erbsen, die man wie Palerbsen länger wachsen lässt, kann man essen. Ihr „frischer“ Geschmack changiert zwischen Zuckerschoten und Spargel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eBlumen können zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden. Erbsen wie Erbsen oder Kichererbsen sollten in Maßen gegessen werden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Erfolgreiche Aussaat von Spargelerbsen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eAussaat: Von April bis Mai, wenn keine Frostgefahr mehr besteht und der Boden warm ist.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSäen Sie 6 bis 7 Samen in Taschen im Abstand von 50 cm versetzt in einen gesunden, aufgelockerten, frischen, leichten und humosen Boden an einem warmen, sonnigen Standort. Reihenabstand 70 cm, maximal 2 bis 3 Reihen pro Brett.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eBehalten Sie nur die kräftigsten Pflanzen. Hacken und Gießen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eHalten Sie den Boden durch regelmäßiges Gießen und gutes Mulchen feucht.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Gute Assoziationen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSpargelerbsen genießen die Gesellschaft von Karotten, Rüben, Salat, Tomaten oder Erdbeeren.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eVermeiden Sie es, sie in der Nähe von Zwiebeln, Schalotten oder Knoblauch zu platzieren.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Ernte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDie geflügelten Schoten werden im Allgemeinen 3 Monate nach der Aussaat geerntet, wenn sie 2 bis 3 cm groß sind, bevor sich in der Schote die Samen bilden. Wenn Sie Ihre Schoten zu lange stehen lassen, werden sie faserig.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Erhaltung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSie können Ihre Spargelerbsen wie Bohnen in Gläsern oder im Gefrierschrank aufbewahren.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Wie kocht man Spargelerbsen?\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSpargelerbsen werden wie grüne Bohnen zubereitet, gedämpft oder gekocht.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Die Feinde\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eVorsicht vor Schnecken und Nacktschnecken. Errichten Sie eine Barriere um Ihre Ernte.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111340773457,"sku":"2080A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-ASPERGE-AB-ENSACHAGE-FDSM-71351095.jpg?v=1749037430"},{"product_id":"pois-chiche-a-grain-noir-de-puglia-ab","title":"SCHWARZKÖRNIGE KICHERERBSEN AUS PUGLIA AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie schwarzkörnige Kichererbse aus Apulien\u003c\/strong\u003e ist eine alte und seltene Sorte, die seit Jahrhunderten traditionell in der italienischen Region Apulien angebaut wird. Sie ist bekannt für die Feinheit und Originalität ihrer kleinen, geriffelten und leicht spitzen schwarzen Körner. Diese kompakte und robuste, 40 cm hohe Pflanze bringt kleine Schoten hervor, die 2 schwarze Körner mit einem subtilen Haselnussgeschmack enthalten, reich an Eisen und Proteinen. Sie ist die ideale Wahl für neugierige Gärtner, die eine ungewöhnliche italienische Leguminose anbauen möchten, die sowohl auf dem Teller originell als auch gesundheitsfördernd ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die schwarzkörnige Kichererbse aus Apulien wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🖤 \u003cstrong\u003eSchwarze Körner von einzigartiger Originalität:\u003c\/strong\u003e Ihre kleinen, geriffelten und leicht spitzen schwarzen Körner, wie ein Maiskorn, verleihen all Ihren Gerichten einen unvergleichlichen Farbtupfer und Originalität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eEin subtiler Haselnussgeschmack:\u003c\/strong\u003e Ihr sehr feiner und zarter Geschmack mit Haselnussnoten erlaubt es, sie einfach mit Olivenöl gewürzt zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eNahrhafter als blonde Sorten:\u003c\/strong\u003e Besonders reich an Ballaststoffen, Eisen und Proteinen, für eine Leguminose, die ebenso schmackhaft wie wohltuend ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eVielseitig in der Küche:\u003c\/strong\u003e Ideal für überraschenden schwarzen Hummus, Currys, Paella oder einfach mit Kräutern geschmort; sie behält beim Kochen perfekt ihre Form, ohne zu zerfallen, ideal für Gerichte mit langer Garzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🇮🇹 \u003cstrong\u003eEin seltenes italienisches kulinarisches Erbe, das es zu bewahren gilt:\u003c\/strong\u003e Seit Jahrhunderten in Apulien angebaut, wertvoll für die globale Gemüsegarten-Biodiversität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Kichererbsensamen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Kichererbse aus Apulien wird je nach Region von Februar bis Mai gesät\u003c\/strong\u003e. In Südfrankreich kann die Aussaat dank des milden Klimas bereits im Februar beginnen. In Nordfrankreich ist es besser, bis Ende April zu warten, damit der Boden ausreichend auf mindestens 10 °C erwärmt ist. Im Gegensatz zu klassischen Erbsen ist die Kichererbse eine Pflanze, die Wärme liebt und übermäßige Feuchtigkeit scheut: Vermeiden Sie daher zu frühe Aussaat in kalten und feuchten Regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eDie Kichererbse hat einen durchschnittlichen Zyklus von 150 Tagen, was länger ist als die meisten Erbsen. Säen Sie so früh wie möglich in Ihrer Region, um eine vollständige Ernte vor dem Herbst zu gewährleisten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie Kichererbsensamen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen Standort\u003c\/strong\u003e in leichtem, durchlässigem und wenig fruchtbarem Boden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlle 20 cm säen\u003c\/strong\u003e in Reihen mit 40 cm Abstand, 3 bis 5 cm tief\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDen Boden zum Zeitpunkt der Aussaat gut anfeuchten\u003c\/strong\u003e, indem man vorsichtig am Fuß gießt, ohne ihn zu durchnässen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDie Pflanzen auf 10 cm anhäufeln\u003c\/strong\u003e, wenn sie etwa fünfzehn Zentimeter hoch sind\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVermeiden Sie zu feuchte Böden\u003c\/strong\u003e und übermäßiges Gießen, da dies Pilzkrankheiten begünstigt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie Kichererbsen ernten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte erfolgt von Juli bis September, also etwa 150 Tage nach der Aussaat\u003c\/strong\u003e. Die Schoten sind erntereif, wenn sie an der Pflanze vollständig trocken und gelb sind und die Körner im Inneren leicht herausfallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Ernten lassen Sie die gesamten Pflanzen auf dem Boden trocknen, bis die Schoten gut trocken und knisternd sind, dann reißen Sie die ganzen Pflanzen aus und dreschen sie, um die Körner zu befreien. Sortieren Sie anschließend die Körner und lassen Sie sie an einem trockenen und gut belüfteten Ort fertig trocknen, bevor Sie sie lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eWenn Sie Ihre Kichererbsen frisch genießen möchten, ernten Sie einige Schoten vor der vollständigen Reife, wenn sie noch grün und gut gefüllt sind. Frische Körner können direkt ohne Einweichen zubereitet werden, für einen zarten Geschmack und eine weiche Textur, die sich deutlich von getrockneten Kichererbsen unterscheidet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie Kichererbsen lagern?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Körner halten sich 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Beutel und sollten schnell nach der Ernte verbraucht werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Körner einige Minuten blanchieren und dann in Beuteln einfrieren, für eine Haltbarkeit von bis zu 12 Monaten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Trockenkörner:\u003c\/strong\u003e Perfekt getrocknete Körner in einem luftdichten Glasgefäß dunkel und trocken lagern. Sie halten sich problemlos 1 bis 2 Jahre, ohne ihre Nährwerte oder Keimfähigkeit zu verlieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKonserviert:\u003c\/strong\u003e Die Körner einweichen und kochen, Gläser füllen und 60 Min. (500 ml) oder 90 Min. (1 Liter) in kochendem Wasser sterilisieren, für eine Haltbarkeit von 1 Jahr bei Raumtemperatur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie schwarze Kichererbsen kochen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePascia-Kichererbsen werden hauptsächlich trocken zubereitet, nach vorherigem Einweichen von 8 bis 12 Stunden in kaltem Wasser. Abgießen und bei geringer Hitze 1,5 bis 2 Stunden in reichlich ungesalzenem kaltem Wasser kochen, erst am Ende der Garzeit salzen. Sie eignen sich für zahlreiche Rezepte 👇\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHausgemachter Hummus\u003c\/strong\u003e gemixt mit Tahini, Olivenöl, Zitrone und Knoblauch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKichererbsen-Curry\u003c\/strong\u003e mit Gewürzen und Kokosmilch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMediterraner Salat\u003c\/strong\u003e mit Olivenöl, Tomaten, Gurke und frischen Kräutern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMarseiller Panisse\u003c\/strong\u003e, Kichererbsenmehl-Fladen goldbraun in der Pfanne gebraten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDicke Suppe\u003c\/strong\u003e mit Wintergemüse und milden Gewürzen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKnusprige Kichererbsen-Pfanne\u003c\/strong\u003e mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111340740689,"sku":"2233A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-CHICHE-A-GRAIN-NOIR-DE-PUGLIA-AB-ENSACHAGE-FDSM-71351111.jpg?v=1749037433"},{"product_id":"pois-a-rames-roi-des-halles-ou-alderman-grain-ride-a-ecosser-ab","title":"PEAS A RAMES KING OF THE HALLS ODER ALDERMAN GRAIN RIDE TO SHELL AB","description":"\u003cp\u003e Eine alte englische (1891) Klettersorte, die wunderschöne dunkelgrüne, etwa 10 cm lange Hülsen hervorbringt, die 8 bis 10 leckere und süße, runzelige Körner enthalten. Reichhaltige und lang anhaltende Ernte. Zum Einfrieren geeignet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cspan\u003eErfolgreiche Aussaat von King of the Halles Erbsen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eAussaat: Von April bis Mai, wenn keine Frostgefahr mehr besteht und der Boden warm ist.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Aussaat erfolgt direkt vor Ort, in Taschen mit je 6 bis 7 Samen pro Tasche, versetzt im Abstand von 50 cm, in gesunden, aufgelockerten, frischen, leichten und humusreichen Boden an einem warmen und sonnigen Standort. Reihenabstand 70 cm, maximal 2 bis 3 Reihen pro Brett.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eBehalten Sie nur die kräftigsten Pflanzen. Hacken und Gießen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eHalten Sie den Boden durch regelmäßiges Gießen und gutes Mulchen feucht.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cspan\u003eGute Assoziationen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eErbsen genießen die Gesellschaft von Karotten, Rüben, Salat, Tomaten oder Erdbeeren.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eVermeiden Sie es, sie in der Nähe von Zwiebeln, Schalotten oder Knoblauch zu platzieren.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cspan\u003eErnte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eErbsen werden etwa 3 bis 4 Monate nach der Aussaat geerntet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cspan\u003eErhaltung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSie können Ihre Erbsen in Gläsern oder im Gefrierschrank aufbewahren.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cspan\u003eDie Feinde\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eVorsicht vor Schnecken und Nacktschnecken. Errichten Sie eine Barriere um Ihre Ernte.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111340511313,"sku":"2631A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-A-RAMES-ROI-DES-HALLES-OU-ALDERMAN-GRAIN-RIDE-A-ECOSSER-AB-ENSACHAGE-FDSM-71351252.jpg?v=1749037438"},{"product_id":"pois-nain-progress-9-grain-ride-a-ecosser-ab","title":"DWARF PEAS PROGRESS 9 GRAIN RIDE SHELL AB","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eZwerg-Schalerbse Progress 9\u003c\/strong\u003e ist eine unverzichtbare Bio-Sorte für kleine Flächen und Biogärten. Sie ist besonders beliebt wegen ihres sehr kompakten Wuchses, ihrer Robustheit und des süßen Geschmacks ihrer großen, runzligen Körner. Als Meister der Kompaktheit mit einer Höhe von nur 40 bis 50 cm ist sie dennoch äußerst ertragreich und bietet sehr lange, dunkelgrüne Hülsen, die 8 bis 10 große, zarte und besonders schmackhafte Körner enthalten. Sie ist die ideale Wahl für Bio-Gärtner, die maximalen Ertrag und überlegene Geschmacksqualität suchen, selbst auf engstem Raum oder ohne Stütze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Zwerg-Schalerbse Progress 9 wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eUltrakompakt und ohne Stütze:\u003c\/strong\u003e Mit ihrer geringen Größe benötigt diese robuste Sorte kaum Unterstützung, was sie perfekt für kleine Gärten, Beete oder die Kultivierung in Töpfen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eRiesige Schoten und süße Körner:\u003c\/strong\u003e Trotz der geringen Größe der Pflanze sind ihre Schoten außergewöhnlich lang und gefüllt mit großen, runzligen Körnern, die weich, zart schmelzend und voller Zucker bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eZertifizierte Qualität und Robustheit:\u003c\/strong\u003e Diese Sorte stammt aus Samen, die den Anforderungen des ökologischen Landbaus angepasst sind, und zeichnet sich durch eine ausgezeichnete natürliche Wuchskraft und eine gute Toleranz gegenüber Witterungseinflüssen aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄️ \u003cstrong\u003eIdeal für hausgemachte Konserven:\u003c\/strong\u003e Die großzügige und gebündelte Ernte dieser großen Körner erleichtert die Zubereitung von Gläsern oder Gefrierbeuteln, um Ihr Bio-Gemüse den ganzen Winter über zu lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eTraditionelle Sorte:\u003c\/strong\u003e Sie ermöglicht es, eigene Samen von einer Saison zur nächsten zu ernten, um einen 100% natürlichen Anbauzyklus fortzusetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Erbsensamen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Zwergerbse Progress wird von Februar bis Juni gesät\u003c\/strong\u003e, sobald der Boden mindestens 10°C erreicht hat. Dank ihrer Kälteresistenz ist sie eine der ersten Sorten, die im Gemüsegarten gesät werden kann, bereits am Ende des Winters. Für Ernten während des gesamten Frühlings und Sommers staffeln Sie die Aussaat alle 2 bis 3 Wochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003e Tipp vom Bauernhof: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eWeichen Sie Ihre Samen einige Stunden in kaltem Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen, besonders zu Beginn der Saison, wenn der Boden noch kühl ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Erbsensamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen oder halbschattigen Standort\u003c\/strong\u003e in frischem, gut durchlässigem und humusreichem Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Reihen mit einem Abstand von 20 bis 40 cm\u003c\/strong\u003e oder in Gruppen von 3 bis 4 Samen alle 3 bis 5 cm, 3 bis 5 cm tief.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBefeuchten Sie den Boden zum Zeitpunkt der Aussaat gut\u003c\/strong\u003e, indem Sie sanft an der Basis gießen, ohne zu durchnässen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHäufeln Sie die Pflanzen leicht an\u003c\/strong\u003e, wenn sie 10 bis 15 cm hoch sind.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRanken Sie die Triebe\u003c\/strong\u003e mit einigen Zweigen oder einem kleinen Netz, um die Ernte zu erleichtern und Fäulnis bei feuchtem Wetter zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man Zwergerbsen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte erfolgt 70 bis 80 Tage nach der Aussaat, d.h. von Mai bis September\u003c\/strong\u003e, je nach Aussaatdatum. Die Hülsen sind erntereif, wenn sie gut angeschwollen sind und die Körner unter den Fingern deutlich zu spüren sind, ohne zu hart zu sein. Ernten Sie alle 2 bis 3 Tage, beginnend an der Basis der Pflanze und dann nach oben, um eine kontinuierliche Produktion zu stimulieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Tipp vom Bauernhof: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eGenießen Sie Ihre Erbsen möglichst am Tag der Ernte! Ihr Zucker verwandelt sich nach dem Pflücken schnell in Stärke, wodurch sie ihren charakteristischen süßen Geschmack verlieren. Lagern Sie sie andernfalls im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von 24 bis 48 Stunden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bewahrt man Erbsen auf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Körner halten sich 24 bis 48 Stunden in einem luftdichten Beutel, nicht geschält.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Die geschälten Körner 2 bis 3 Minuten blanchieren, auf einem Blech trocknen und dann in Beuteln einfrieren. Haltbarkeit bis zu 12 Monate.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Konserve:\u003c\/strong\u003e Gläser mit blanchierten Körnern füllen und 60 Min. (500 ml) oder 90 Min. (1 Liter) in kochendem Wasser sterilisieren. Haltbarkeit ein Jahr bei Raumtemperatur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm Ihre Samen als Saatgut aufzubewahren, lassen Sie einige Hülsen vollständig an der Pflanze trocknen, bevor Sie sie einbringen. Palen Sie sie aus und bewahren Sie die Körner in einem gut beschrifteten Papierumschlag an einem kühlen und trockenen Ort auf. Die Keimrate bleibt 3 bis 4 Jahre lang ausgezeichnet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie kocht man Progress Erbsen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eSchälen Sie sie kurz vor der Zubereitung, um ihre Frische und natürliche Süße zu bewahren. Angesichts ihrer großen Zartheit ist ein sehr schnelles Garen von 3 bis 5 Minuten im Dampf oder in gesalzenem kochendem Wasser ideal, um ihren Biss und ihre leuchtende Farbe zu erhalten. Servieren Sie sie einfach mit einem Stück Butter, um ihre ganze Finesse zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eHier sind unsere Rezeptideen \u003cspan style=\"font-size: 14.0pt; font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-ansi-language: FR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e👇\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"polite\" id=\"model-response-message-contentr_a9c88183b7fa7056\" style=\"--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: ease-out;\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"1,0,0\"\u003eErbsen nach französischer Art, kurz mit Speck und Salat angebraten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"1,1,0\"\u003eFrühlingsrisotto mit Erbsen und Parmesan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"1,2,0\"\u003eSamtige Erbsencrème mit Minze oder Kokosmilch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"1,3,0\"\u003eWarmer Salat mit Erbsen, Feta und frischen Kräutern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"1,4,0\"\u003eFrische Erbsenpüree mit Zitrone auf Ziegenkäse-Toast\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111341428817,"sku":"2632A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-NAIN-PROGRESS-9-GRAIN-RIDE-A-ECOSSER-AB_La-Ferme-de-Sainte-Marthe-169371748.jpg?v=1785167482"},{"product_id":"pois-nain-karina-grain-ride-a-ecosser-ab","title":"Zwergerbsen Karina Getreidefahrt nach Shell AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Zwerg-Schalerbse Karina\u003c\/strong\u003e ist eine unverzichtbare Sorte für alle Liebhaber zarter Erbsen, besonders geschätzt für ihren außergewöhnlichen Ertrag, ihre Robustheit und den intensiv süßen Geschmack ihrer schrumpeligen Körner. Kompakt und robust, bringt diese 45 bis 60 cm hohe Pflanze zahlreiche gut gefüllte Hülsen hervor, die leuchtend dunkelgrüne Körner enthalten, die bei Reife weich und zart bleiben. Sie ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Gärtner, die eine großzügige und schmackhafte Ernte suchen, sowohl im Gemüsegarten als auch auf kleinen Anbauflächen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Zwerg-Schalerbse Karina wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eProduktiv und regelmäßig:\u003c\/strong\u003e Diese kräftige Sorte bietet einen gebündelten und reichlichen Fruchtansatz, der großzügige Ernten über einen kurzen Zeitraum garantiert, um die Ernte zu erleichtern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eBemerkenswerte Süße:\u003c\/strong\u003e Im Gegensatz zu Sorten mit runden Körnern konzentrieren ihre schrumpeligen Körner mehr Zucker und bleiben länger zart, perfekt, um in Butter gedünstet, gedämpft oder in Gemüsebeeten genossen zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eAusgezeichnete Krankheitstoleranz:\u003c\/strong\u003e Die Sorte Karina ist besonders robust und zeichnet sich durch ihre natürliche Widerstandsfähigkeit gegenüber den wichtigsten Erbsenkrankheiten aus, was sie zu einer zuverlässigen und sorgenfreien Kultur für alle Gärtner macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄️ \u003cstrong\u003eIdeal zur Konservierung:\u003c\/strong\u003e Die Textur ihrer schrumpeligen Körner eignet sich hervorragend zum Einfrieren und Einkochen, sodass Sie ihren frischen Geschmack und ihre Zartheit das ganze Jahr über bewahren können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eTraditionelle Sorte:\u003c\/strong\u003e Diese alte Sorte ermöglicht es Ihnen, Ihre eigenen Samen zu ernten, um sie Jahr für Jahr neu auszusäen und die Artenvielfalt im Garten zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Erbsensamen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Zwerg-Schalerbse Karina wird von Februar bis Juni gesät\u003c\/strong\u003e, sobald der Boden mindestens 10°C erreicht hat. Dank ihrer Kältetoleranz ist sie eine der ersten Sorten, die im Gemüsegarten bereits Ende des Winters gesät werden können. Für Ernten während des gesamten Frühjahrs und Sommers säen Sie alle 2 bis 3 Wochen gestaffelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003e Tipp vom Bauernhof \u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eWeichen Sie Ihre Samen vor dem Säen einige Stunden in kaltem Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen, besonders zu Beginn der Saison, wenn der Boden noch kühl ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Erbsensamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWählen Sie einen sonnigen oder halbschattigen Standort\u003c\/strong\u003e in einem frischen, gut durchlässigen und humosen Boden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Reihen mit einem Abstand von 20 bis 40 cm\u003c\/strong\u003e oder in Horsten von 3 bis 4 Samen alle 3 bis 5 cm, 3 bis 5 cm tief\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDen Boden zum Zeitpunkt der Aussaat gut befeuchten\u003c\/strong\u003e, indem Sie vorsichtig am Fuß gießen, ohne ihn zu durchnässen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDie Pflanzen leicht anhäufeln\u003c\/strong\u003e, wenn sie 10 bis 15 cm hoch sind\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDie Stängel mit einigen Ästen oder einem kleinen Netz stützen\u003c\/strong\u003e, um die Ernte zu erleichtern und Fäulnis bei feuchtem Wetter zu vermeiden\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie Zwerg-Erbsen ernten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte erfolgt 70 bis 80 Tage nach der Aussaat, d.h. von Mai bis September\u003c\/strong\u003e je nach Aussaatzeitpunkt. Die Hülsen sind erntereif, wenn sie gut angeschwollen sind und sich die Körner deutlich unter den Fingern abzeichnen, ohne zu hart zu sein. Ernten Sie alle 2 bis 3 Tage, beginnend am Pflanzenansatz und dann nach oben, um eine kontinuierliche Produktion zu stimulieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Tipp vom Bauernhof \u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eGenießen Sie Ihre Erbsen möglichst am Erntetag! Ihr Zucker verwandelt sich nach der Ernte schnell in Stärke, wodurch sie ihren charakteristischen süßen Geschmack verlieren. Lagern Sie sie andernfalls im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von 24 bis 48 Stunden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bewahrt man Erbsen auf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Körner halten sich 24 bis 48 Stunden in einem luftdichten Beutel, ungepellt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierschrank:\u003c\/strong\u003e Die geschälten Körner 2 bis 3 Minuten blanchieren, auf einem Blech trocknen und dann in Beuteln einfrieren. So halten sie sich bis zu 12 Monate.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEinkochen:\u003c\/strong\u003e Gläser mit blanchierten Körnern füllen und 60 Minuten (500 ml) oder 90 Minuten (1 Liter) in kochendem Wasser sterilisieren. So halten sie sich ein Jahr bei Raumtemperatur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTipp vom Bauernhof\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eUm Ihre Samen als Saatgut zu erhalten, lassen Sie einige Hülsen vollständig an der Pflanze trocknen, bevor Sie sie hereinholen. Schälen Sie sie und bewahren Sie die Körner in einem gut beschrifteten Papierumschlag an einem kühlen und trockenen Ort auf. Die Keimrate bleibt 3 bis 4 Jahre lang ausgezeichnet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie kocht man Karina-Erbsen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eSchälen Sie sie kurz vor der Zubereitung, um ihre Frische und natürliche Süße zu bewahren. Angesichts ihrer großen Zartheit ist eine sehr schnelle Garzeit von 3 bis 5 Minuten im Dampf oder in kochendem Salzwasser ideal, um ihren Biss und ihre leuchtende Farbe zu erhalten. Servieren Sie sie einfach mit einem Stück Butter, um ihre ganze Finesse zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eHier sind unsere Rezeptideen \u003cspan style=\"font-size: 14.0pt; font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-ansi-language: FR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e👇\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"polite\" id=\"model-response-message-contentr_a9c88183b7fa7056\" style=\"--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: ease-out;\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"1,0,0\"\u003eErbsen auf französische Art, kurz mit Speckwürfeln und Salat angebraten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"1,1,0\"\u003eFrühlingsrisotto mit Erbsen und Parmesan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"1,2,0\"\u003eSamtige Erbsencremesuppe mit Minze oder Kokosmilch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"1,3,0\"\u003eWarmer Erbsensalat mit Feta und frischen Kräutern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-path-to-node=\"1,4,0\"\u003eZerdrückte frische Erbsen mit Zitrone auf Ziegenkäse-Toasts\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111341232209,"sku":"2325A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-NAIN-KARINA-GRAIN-RIDE-A-ECOSSER-AB-80-g-ENSACHAGE-FDSM-71351657.jpg?v=1749037461"},{"product_id":"pois-nain-norli-grain-rond-mangetout-ab","title":"ZWERG ERBSE NORLI RUNDE KORN MANGETOUT AB","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"576\"\u003e \u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"62\"\u003eZwergerbsen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"62\" data-end=\"65\"\u003e Aussaat von Februar bis Juni in lockeren, fruchtbaren und gesunden Boden an einem sonnigen Standort. Für eine kontinuierliche Produktion staffeln Sie die Aussaat: Beginnen Sie mit der Aussaat runder Erbsen, dann runzeliger Erbsen. Aussaat vor Ort: Alle 2 bis 3 cm ein Samenkorn in Reihen mit 30 cm Abstand oder in Taschen, mit 6 bis 8 Samen pro Tasche, im Abstand von 30 bis 40 cm in alle Richtungen.\u003cbr data-start=\"457\" data-end=\"460\" data-is-only-node=\"\"\u003e Für Rundkornsorten kann in milden Regionen auch im Oktober und November eine Aussaat erfolgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"578\" data-end=\"623\" data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"578\" data-end=\"602\"\u003eZuckerschoten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"602\" data-end=\"605\"\u003e Aussaat im Mai\/Juni.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111341396049,"sku":"2326A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-NAIN-NORLI-GRAIN-ROND-MANGETOUT-AB-80-g-ENSACHAGE-FDSM-71351741.jpg?v=1749037468"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/collections\/Legumes-grains-gousses-La-Ferme-de-Sainte-Marthe-71178715.png?v=1749030365","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/de\/collections\/legumes-grains.oembed","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}