{"title":"Senf","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eBlatt-Senf sorgt für eine pikante und würzige Note, ideal um Salate, Pfannengerichte oder asiatische Gerichte aufzupeppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eAussaat\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eMärz bis Oktober\u003c\/span\u003e.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e: April bis September.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/blogs\/comment-reussir-la-culture-de\/reussir-la-culture-de-la-moutarde\" target=\"_blank\" style=\"color: rgb(255, 255, 255);\" rel=\"noopener\"\u003eEntdecken Sie, wie man Senf erfolgreich anbaut.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moutarde-noire-nt","title":"SCHWARZER SENF NT","description":"\u003cp data-start=\"100\" data-end=\"194\"\u003e Schwarzer Senf ist eine einjährige Pflanze mit gelben Blüten, wohlriechend und vielseitig verwendbar:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"195\" data-end=\"303\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"195\" data-end=\"256\"\u003e beim Kochen, in Mescluns oder um Ihren eigenen Senf herzustellen,\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"257\" data-end=\"275\"\u003e in der Medizin,\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"276\" data-end=\"303\"\u003e zur Bodenverbesserung!\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"305\" data-end=\"523\"\u003e Schwarzer Senf wird sehr oft wegen seiner wertvollen Samen angebaut, die im reifen Zustand rot und dann schwarz sind. Zerkleinert und mit anderen Zutaten vermischt, entsteht daraus das berühmte Gewürz namens „Senf“.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"525\" data-end=\"649\"\u003eSeine Samen und sein Öl werden auch in vielen Gewürzmischungen verwendet, insbesondere in indischen Currys.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"651\" data-end=\"796\"\u003e Die jungen Blätter mit leicht würzigem Geschmack werden in Salaten gegessen, während ältere Blätter beim Kochen ihre Schärfe verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"798\" data-end=\"825\"\u003e Medizinische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"827\" data-end=\"909\"\u003e Schwarze Senfkörner haben viele medizinische Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"911\" data-end=\"935\"\u003e Bodenverbesserung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"937\" data-end=\"1009\"\u003e Schwarzer Senf wird auch häufig als Bodenverbesserer verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Seine kräftigen Wurzeln wirken \u003cstrong data-start=\"1054\" data-end=\"1070\"\u003ebakterizid\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1089\"\u003enematozid\u003c\/strong\u003e und ermöglichen so eine Lockerung und Reinigung des Bodens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Es wächst schnell und verhindert das Wachstum von Unkraut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sehr frostempfindlich, wird im Winter schnell zerstört.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Es kann mit anderen Bodenverbesserern kombiniert werden, die langsamer anwachsen, aber kältebeständiger sind.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNicht vor dem Anbau von Kohl verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1467\" data-end=\"1506\"\u003e Erfolgreiche Aussaat von Schwarzem Senf\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e So ernten Sie die Samen: Aussaat April-Mai, Ernte am Ende des Sommers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Bodenverbesserung: Aussaat von März bis Oktober (vor der Frühjahrsernte oder nach der Sommerernte). Vor der Blüte abschneiden und in die Erde einarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111339135057,"sku":"2219N","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MOUTARDE-NOIRE-NT-ENSACHAGE-FDSM-71251444.jpg?v=1749033032"},{"product_id":"moutarde-golden-frills-ab","title":"GOLDENE FRILLS AB SENF","description":"\u003cp data-start=\"99\" data-end=\"292\"\u003e Golden Frills-Senf ist eine Sorte mit sehr fein geschnittenem und gekräuseltem hellgrünem Laub und einem würzigen, aromatischen Geschmack mit einer leichten Bitterkeit. Gute Schossfestigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"294\" data-end=\"435\"\u003e Golden Frills Senf wird als Gewürz verwendet, um eine Mischung junger Triebe in Salaten oder gebratenem Gemüse im Wok zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"437\" data-end=\"906\"\u003eIn China werden zahlreiche Senfarten angebaut, darunter Blatt-, Wurzel- und Stängelsenf. In Frankreich findet man Blattsenf im Allgemeinen als junge Triebe, gemischt mit Salaten. Die Blätter sind breit, gekräuselt, gelappt und gezähnt und haben je nach Sorte eine blondgrüne oder purpurrotgrüne Farbe. Chinesischer Senf mag ein kühles Klima und wird im Frühling oder Herbst angebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"908\" data-end=\"955\"\u003e So säen Sie Golden Frills Senf erfolgreich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"957\" data-end=\"1008\"\u003e Aussaat von Ende Februar bis April oder August bis September.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1010\" data-end=\"1025\"\u003e Pflanzen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1027\" data-end=\"1137\"\u003e Halten Sie bei sonniger Lage einen Pflanzenabstand von 25 x 35 cm ein. Geeignete Temperatur: 15 – 20 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1139\" data-end=\"1151\"\u003e Ernte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1183\"\u003e Ernte in etwa 40 Tagen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111338971217,"sku":"2161A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MOUTARDE-GOLDEN-FRILLS-AB-ENSACHAGE-FDSM-71251642.jpg?v=1749033040"},{"product_id":"moutarde-purple-frills-ab","title":"LILA RÜSCHEN AB SENF","description":"\u003cp data-end=\"414\" data-start=\"126\"\u003e Eine Sorte ähnlich Golden Frills mit sehr fein geschnittenem violettem Laub, das Ihren Salaten oder sautierten Gemüsen eine würzige und farbenfrohe Note verleiht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"917\" data-start=\"451\"\u003e In China werden zahlreiche Senfarten angebaut, darunter Blatt-, Wurzel- und Stängelsenf. In Frankreich findet man Blattsenf im Allgemeinen als junge Triebe, gemischt mit Salaten. Die Blätter sind breit, gekräuselt, gelappt und gezähnt und haben je nach Sorte eine blondgrüne oder purpurrotgrüne Farbe. Chinesischer Senf mag ein kühles Klima und wird im Frühling oder Herbst angebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"938\" data-start=\"919\"\u003e Ernte\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-end=\"1297\" data-start=\"940\"\u003eErnte: Bei kleinen, schnellwüchsigen Sorten erfolgt die Ernte etwa 40 Tage nach der Aussaat, bei großwüchsigen Sorten erfolgt die Ernte 3 Monate nach der Aussaat.\u003cbr data-end=\"1190\" data-start=\"1187\"\u003e Pflanzabstand: 25 x 35 cm (kleinblättrige Sorte), 35 x 45 cm (großblättrige Sorten).\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111339036753,"sku":"2160A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MOUTARDE-PURPLE-FRILLS-AB-ENSACHAGE-FDSM-71251830.jpg?v=1749033048"},{"product_id":"moutarde-red-giant-ab","title":"ROTER RIESEN-AB-SENF","description":"\u003cp data-start=\"102\" data-end=\"167\"\u003e Roter Riesensenf ist eine kräftige und ertragreiche Sorte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"294\"\u003e Roter Riesensenf bildet große, salatähnliche Blätter, die purpurrot mit weißen Adern und leicht blasig sind.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"296\" data-end=\"412\"\u003eDie im Stadium junger Triebe geernteten Blätter sind zart und schmackhaft und haben einen leicht würzigen Senfgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"414\" data-end=\"527\"\u003e Sie können auch als Gemüse oder Gewürz gegessen werden, insbesondere in eingelegten Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"529\" data-end=\"537\"\u003e Aussaat\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"687\"\u003e Aussaat: im März-April, an Ort und Stelle, 6 mm tief, in Reihen mit 30 cm Abstand. Alle 20 cm auslichten, wenn die Pflanzen 3–4 Blätter haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"689\" data-end=\"699\"\u003e Ernte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"701\" data-end=\"801\"\u003e Ernte von Mai bis Juni. Eine zweite Aussaat ist im September für eine Ernte im Oktober-November möglich.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111339233361,"sku":"1482A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MOUTARDE-RED-GIANT-AB-ENSACHAGE-FDSM-71273625.jpg?v=1749033972"},{"product_id":"moutarde-blanche-ab","title":"WEISSER SENF AB","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"336\" data-start=\"16\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"31\" data-start=\"19\"\u003eSenf\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong data-end=\"70\" data-start=\"49\"\u003eschnellwachsende\u003c\/strong\u003e Pflanze, ideal als \u003cstrong data-end=\"98\" data-start=\"82\"\u003eGründünger\u003c\/strong\u003e und wird sowohl in der Küche als auch zur Verbesserung der Bodenqualität verwendet. Er ist besonders effektiv beim Aufbrechen von \u003cstrong data-end=\"241\" data-start=\"222\"\u003eLehmklumpen\u003c\/strong\u003e und reichert den Boden dank seines Pfahlwurzelsystems mit \u003cstrong data-end=\"279\" data-start=\"266\"\u003ePhosphor\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"296\" data-start=\"283\"\u003eKalium\u003c\/strong\u003e an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"\" data-end=\"352\" data-start=\"338\"\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"640\" data-start=\"354\"\u003eNeben einer bei Bienen sehr beliebten \u003cstrong data-end=\"393\" data-start=\"380\"\u003eBienenweidepflanze\u003c\/strong\u003e wird \u003cstrong data-end=\"438\" data-start=\"426\"\u003eSenf\u003c\/strong\u003e häufig als \u003cstrong data-end=\"485\" data-start=\"469\"\u003eGründünger\u003c\/strong\u003e verwendet. Er verbessert die Bodenstruktur, indem er ihn lockerer und fruchtbarer macht. Die Pflanze wird auch wegen ihrer Samen angebaut, die als \u003cstrong data-end=\"639\" data-start=\"626\"\u003eGewürz\u003c\/strong\u003e verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"\" data-end=\"661\" data-start=\"642\"\u003eAussaat und Anbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1046\" data-start=\"663\"\u003eDie Aussaat erfolgt direkt ins Freiland, von \u003cstrong data-end=\"725\" data-start=\"712\"\u003eFrühling\u003c\/strong\u003e bis \u003cstrong data-end=\"739\" data-start=\"728\"\u003eHerbst\u003c\/strong\u003e, wobei die Samen leicht bedeckt werden. \u003cstrong data-end=\"794\" data-start=\"782\"\u003eSenf\u003c\/strong\u003e bevorzugt \u003cstrong data-end=\"828\" data-start=\"807\"\u003ekühlere Perioden\u003c\/strong\u003e und wächst im Winter besser als in der prallen Sonne. Einmal blühend, ist er vorteilhaft für Bienen, aber es ist ratsam, ihn zu \u003cstrong data-end=\"969\" data-start=\"958\"\u003emähen\u003c\/strong\u003e, bevor er Samen ansetzt, um eine \u003cstrong data-end=\"1045\" data-start=\"1019\"\u003eSelbstaussaat\u003c\/strong\u003e zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1046\" data-start=\"663\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDichte\u003c\/strong\u003e: 150g für 50 bis 75m²\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"\" data-end=\"1074\" data-start=\"1048\"\u003eWiderstandsfähigkeit und Pflege\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1344\" data-start=\"1076\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1091\" data-start=\"1079\"\u003eSenf\u003c\/strong\u003e ist frostbeständig und verträgt Temperaturen von \u003cstrong data-end=\"1161\" data-start=\"1146\"\u003e-5° bis -10°C\u003c\/strong\u003e, ist aber \u003cstrong data-end=\"1205\" data-start=\"1177\"\u003etrockenheitsempfindlich\u003c\/strong\u003e. Er ist leicht anzubauen, benötigt wenig Pflege und kann dank seines Wurzelsystems auch in schweren oder lehmigen Böden verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111333007441,"sku":"2315A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MOUTARDE-BLANCHE-AB-150-g-ENSACHAGE-FDSM-71350630.jpg?v=1749037409"},{"product_id":"moutarde-noire-ab","title":"SCHWARZER SENF NT","description":"\u003cp data-start=\"100\" data-end=\"194\"\u003e Schwarzer Senf ist eine einjährige Pflanze mit gelben Blüten, wohlriechend und vielseitig verwendbar:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"195\" data-end=\"303\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"195\" data-end=\"256\"\u003e beim Kochen, in Mescluns oder um Ihren eigenen Senf herzustellen,\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"257\" data-end=\"275\"\u003e in der Medizin,\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"276\" data-end=\"303\"\u003e zur Bodenverbesserung!\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"305\" data-end=\"523\"\u003e Schwarzer Senf wird sehr oft wegen seiner wertvollen Samen angebaut, die im reifen Zustand rot und dann schwarz sind. 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