{"title":"Perilla oder Shiso im Topf","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eEntdecken Sie unsere Bio-Perilla-Pflanzen, die aus unseren Samen gezogen, im Gewächshaus kultiviert und auf dem Hof von Julien, unserem leidenschaftlichen Gärtner, produziert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSaisonale Produkte, ab April erhältlich.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"perilla-de-coree-bicolore-plant-ab","title":"Zweifarbige Koreanische Perilla AB - Pflanze","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine 60–70 cm hohe einjährige Gewürzpflanze, die mit ihren gezackten, leuchtend grünen Blättern mit violetter Unterseite auch sehr dekorativ ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eP\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eflanzung von Perilla\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePerilla\u003c\/strong\u003e ist eine anspruchslose Pflanze. Sie bevorzugt einen \u003cstrong\u003enormalen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egut durchlässigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehumusreichen\u003c\/strong\u003e Boden. Der Boden sollte leicht feucht, aber nicht zu nass oder staunass sein. Ein \u003cstrong\u003esonniger Standort\u003c\/strong\u003e ist ideal, obwohl \u003cstrong\u003eHalbschatten\u003c\/strong\u003e auch akzeptabel ist, dies könnte jedoch dazu führen, dass das Laub weniger farbintensiv und leuchtend wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWann und wie pflanzt man Perilla?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePerilla\u003c\/strong\u003e wird im \u003cstrong\u003eFrühjahr\u003c\/strong\u003e, sobald keine Frostgefahr mehr besteht, in den Garten gepflanzt. Verwenden Sie einen mit \u003cstrong\u003eKompost\u003c\/strong\u003e angereicherten Boden und halten Sie ihn mit \u003cstrong\u003eMulch\u003c\/strong\u003e feucht, um die Feuchtigkeit zu erhalten und Unkraut zu begrenzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie pflanzt man Perilla im Topf?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePerilla\u003c\/strong\u003e wächst sehr gut im \u003cstrong\u003eTopf\u003c\/strong\u003e, vorausgesetzt, das Gefäß ist gut mit \u003cstrong\u003eKies\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eBlähtonkugeln\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edrainiert\u003c\/strong\u003e. Verwenden Sie \u003cstrong\u003eGemüseerde\u003c\/strong\u003e und halten Sie die Temperatur bei etwa \u003cstrong\u003e20 °C\u003c\/strong\u003e, um ihr Wachstum zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePflege und Ernte von Perilla-Blättern\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePerilla\u003c\/strong\u003e benötigt wenig Pflege. Um eine optimale Entwicklung zu fördern, \u003cstrong\u003ekneifen Sie die Spitzen der jungen Triebe ab\u003c\/strong\u003e, um die \u003cstrong\u003eVerzweigung\u003c\/strong\u003e anzuregen und ein dichteres Laub zu erhalten. Führen Sie diesen Vorgang während der gesamten Entwicklung der Pflanze durch. Es wird auch empfohlen, die \u003cstrong\u003eBlütenstiele\u003c\/strong\u003e sofort nach ihrem Erscheinen zu \u003cstrong\u003eschneiden\u003c\/strong\u003e, um die \u003cstrong\u003eFruchtbildung\u003c\/strong\u003e zu begrenzen. Die Perilla kann sich leicht selbst aussäen, daher ist es wichtig, einige blühende Pflanzen zu behalten, um die \u003cstrong\u003eSamen\u003c\/strong\u003e zu ernten, die eine begrenzte Lebensdauer von einem Jahr haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWann und wie erntet man Perilla-Blätter?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eErnte der Blätter\u003c\/strong\u003e erfolgt je nach Bedarf \u003cstrong\u003evon Mai bis Oktober\u003c\/strong\u003e. Sie können sowohl die \u003cstrong\u003ejungen Triebe\u003c\/strong\u003e als auch die \u003cstrong\u003eBlütenstiele\u003c\/strong\u003e ernten. Die Blätter können sofort verzehrt oder getrocknet und zu Pulver zermahlen werden für eine spätere Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie kocht man koreanische Perilla?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoreanische Perilla hat einen \u003cstrong\u003eherbalen\u003c\/strong\u003e, manchmal leicht nussigen oder minzigen Geschmack. Ihre Blätter werden oft als Blattgemüse oder Umhüllung verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Verwendung von Perilla:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoh\u003c\/strong\u003e: als Wrap zum Einwickeln von gegrillten Fleischbissen, Tofu oder Reis mit Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMariniert\u003c\/strong\u003e: in einer Mischung auf Sojasaucenbasis, als Würzmittel verwendet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGekocht\u003c\/strong\u003e: Sie verfeinern den Geschmack von Suppen oder werden als grünes Gemüse gebraten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempura:\u003c\/strong\u003e Ganze Blätter können in einem leichten Teig frittiert werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerwenden Sie die \u003cstrong\u003eSamen\u003c\/strong\u003e: geröstet, gemahlen in Saucen, Suppen oder gepresst zur Ölgewinnung.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PROD INTERNE - LES LANDES - LES PONTS DE CE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111394775121,"sku":"6540F","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/PERILLA-DE-COREE-BICOLORE-PLANT-AB-PROD-INTERNE-LES-LANDES-LES-PONTS-DE-CE-71991422.jpg?v=1767697832"},{"product_id":"perilla-rouge-ou-aka-shiso-plant-ab","title":"ROTER PERILLA ODER ROTER SHISO AB - PFLANZE","description":"\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"219\"\u003eDie\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"55\" data-end=\"66\"\u003ePerilla\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist eine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"82\" data-end=\"94\"\u003eeinjährige\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePflanze, die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"113\" data-end=\"127\"\u003e45 bis 60 cm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehoch werden kann. Die sehr\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"142\" data-end=\"157\"\u003ezierliche\u003c\/strong\u003e, purpurblättrige Form wird in Japan \u003cstrong\u003eAka \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"185\"\u003eShiso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egenannt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAnpflanzung der Perilla\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePerilla\u003c\/strong\u003e ist eine anspruchslose Pflanze, was den Boden angeht. Sie bevorzugt einen \u003cstrong\u003enormalen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egut durchlässigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehumusreichen\u003c\/strong\u003e Boden. Der Boden sollte leicht feucht, aber nicht zu nass oder staunass sein. Ein \u003cstrong\u003esonniger Standort\u003c\/strong\u003e ist ideal, obwohl auch \u003cstrong\u003eHalbschatten\u003c\/strong\u003e akzeptabel ist, aber dies könnte das Laub weniger farbenfroh und leuchtend machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWann und wie pflanzt man Perilla an?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePerilla\u003c\/strong\u003e wird im \u003cstrong\u003eFrühjahr\u003c\/strong\u003e in den Garten gepflanzt, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Verwenden Sie einen mit \u003cstrong\u003eKompost\u003c\/strong\u003e angereicherten Boden und halten Sie ihn mit \u003cstrong\u003eMulch\u003c\/strong\u003e feucht, um die Feuchtigkeit zu bewahren und Unkraut zu reduzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie pflanzt man Perilla im Topf an?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePerilla\u003c\/strong\u003e wächst sehr gut im \u003cstrong\u003eTopf\u003c\/strong\u003e, vorausgesetzt, das Gefäß ist gut mit \u003cstrong\u003eKies\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eBlähtonkugeln\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edrainiert\u003c\/strong\u003e. Verwenden Sie \u003cstrong\u003eGemüseerde\u003c\/strong\u003e und halten Sie die Temperatur um die \u003cstrong\u003e20°C\u003c\/strong\u003e, um ihr Wachstum zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePflege und Ernte der Perilla-Blätter\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePerilla\u003c\/strong\u003e benötigt wenig Pflege. Um eine optimale Entwicklung zu fördern, \u003cstrong\u003ekneifen Sie die Spitzen der jungen Triebe ab\u003c\/strong\u003e, um die \u003cstrong\u003eVerzweigung\u003c\/strong\u003e anzuregen und ein dichteres Laub zu erhalten. Führen Sie diesen Vorgang während der gesamten Entwicklung der Pflanze durch. Es wird auch empfohlen, die \u003cstrong\u003eBlütenstände\u003c\/strong\u003e bei ihrem Erscheinen zu \u003cstrong\u003eschneiden\u003c\/strong\u003e, um die \u003cstrong\u003eFruchtbildung\u003c\/strong\u003e zu begrenzen. Die Perilla kann sich leicht selbst aussäen, daher ist es wichtig, einige blühende Pflanzen zu behalten, um die \u003cstrong\u003eSamen\u003c\/strong\u003e zu ernten, die eine begrenzte Lebensdauer von einem Jahr haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWann und wie erntet man Perilla-Blätter?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eErnte der Blätter\u003c\/strong\u003e erfolgt je nach Bedarf \u003cstrong\u003evon Mai bis Oktober\u003c\/strong\u003e. Sie können die \u003cstrong\u003ejungen Triebe\u003c\/strong\u003e sowie die \u003cstrong\u003eBlütenstände\u003c\/strong\u003e pflücken. Die Blätter können sofort verzehrt oder getrocknet und zu Pulver zermahlen werden für eine spätere Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie kocht man Purpur-Shiso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer purpurrote \u003cstrong\u003eShiso\u003c\/strong\u003e hat einen \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esäuerlichen\u003c\/strong\u003e Geschmack. Seine grünen oder purpurroten Blätter verleihen Ihren Gerichten eine einzigartige Note, ähnlich wie \u003cstrong\u003eBasilikum\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eMinze\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Verwendung der Perilla:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoh\u003c\/strong\u003e: Perilla-Blätter passen gut zu \u003cstrong\u003eSalaten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRohkost\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eTomaten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGurken\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAvocado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGekocht\u003c\/strong\u003e: Sie verfeinern den Geschmack von \u003cstrong\u003eFisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMeeresfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSuppen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTofu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNudeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eReis\u003c\/strong\u003e sowie von \u003cstrong\u003eFleisch\u003c\/strong\u003e wie \u003cstrong\u003eHähnchen\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eSchwein\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eVerwenden Sie Perilla, um \u003cstrong\u003eSushi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSashimi\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eFrühlingsrollen\u003c\/strong\u003e zu garnieren oder um eine \u003cstrong\u003eSauce\u003c\/strong\u003e oder ein \u003cstrong\u003ePesto\u003c\/strong\u003e zuzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eJapan\u003c\/strong\u003e werden Perilla-Blätter oft als \u003cstrong\u003eTempura\u003c\/strong\u003e frittiert, und der \u003cstrong\u003ePurpur-Shiso\u003c\/strong\u003e wird zum Färben von \u003cstrong\u003eUmeboshis\u003c\/strong\u003e, gesalzenen Pflaumen, verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PROD INTERNE - LES LANDES - LES PONTS DE CE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111394807889,"sku":"6541F","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/PERILLA-ROUGE-OU-SHISO-POURPRE-PLANT-AB-PROD-INTERNE-LES-LANDES-LES-PONTS-DE-CE-71992291.jpg?v=1767697830"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/collections\/Perillas-ou-Shisos-plants-La-Ferme-de-Sainte-Marthe-94510549.jpg?v=1749030850","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/de\/collections\/perillas-ou-shisos-plants.oembed","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}