{"product_id":"aneth-mammoth-ab","title":"DILL MAMMOTH AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'aneth Mammoth\u003c\/strong\u003e est une variété précoce et productive d'aneth officinal (\u003cem\u003eAnethum graveolens\u003c\/em\u003e), appréciée pour son \u003cstrong\u003efeuillage fin et très aromatique\u003c\/strong\u003e et sa belle vigueur. Elle forme de grandes plantes pouvant dépasser 1 m de haut, couronnées en été d'élégantes \u003cstrong\u003eombelles jaunes\u003c\/strong\u003e qui colorent le potager et attirent de nombreux pollinisateurs et insectes auxiliaires. Ses feuilles au parfum anisé et frais se consomment fraîches, séchées ou congelées, et ses graines sont un condiment réputé. Nos \u003cstrong\u003egraines d'aneth bio\u003c\/strong\u003e sont idéales pour les jardiniers qui souhaitent une aromatique généreuse, aussi utile en cuisine que pour la biodiversité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir l'aneth Mammoth ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003ePrécoce et productif :\u003c\/strong\u003e il pousse rapidement et offre des récoltes abondantes de feuilles dès 6 à 8 semaines après le semis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐝 \u003cstrong\u003eUn aimant à pollinisateurs :\u003c\/strong\u003e ses grandes ombelles jaunes nourrissent abeilles, syrphes et coccinelles, précieux alliés du potager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eDouble récolte :\u003c\/strong\u003e feuilles fines pour parfumer vos plats, puis graines aromatiques en fin de saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄️ \u003cstrong\u003eFacile à conserver :\u003c\/strong\u003e le feuillage se congèle ou se sèche très bien pour en profiter toute l'année.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuand semer les graines d'aneth ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'aneth Mammoth se sème directement en place d'avril à juillet\u003c\/strong\u003e, dès que le sol est réchauffé, ainsi qu'\u003cstrong\u003een octobre-novembre\u003c\/strong\u003e. L'aneth supporte mal le repiquage : le semis direct est donc à privilégier. Échelonnez les semis toutes les 3 à 4 semaines pour avoir du feuillage frais tout l'été.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment semer les graines d'aneth ?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoisir une exposition ensoleillée\u003c\/strong\u003e et abritée du vent, dans un sol léger, frais et bien drainé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemer en lignes\u003c\/strong\u003e espacées de 30 cm, à 1 cm de profondeur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTasser légèrement et arroser\u003c\/strong\u003e en pluie fine, puis maintenir le sol frais jusqu'à la levée (10 à 15 jours).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉclaircir\u003c\/strong\u003e à 5 cm entre les plants lorsqu'ils ont quelques feuilles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArroser en période sèche\u003c\/strong\u003e pour éviter une montée en graines trop rapide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eAstuce de la Ferme\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eévitez de semer l'aneth à côté du fenouil : les deux plantes peuvent se croiser. Il fait en revanche un excellent voisin pour les concombres, les choux et les laitues.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuand et comment récolter l'aneth ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efeuilles\u003c\/strong\u003e se récoltent au fur et à mesure des besoins, de juin à septembre, en coupant les tiges extérieures. Pour les \u003cstrong\u003egraines\u003c\/strong\u003e, coupez les ombelles lorsqu'elles brunissent, puis laissez-les finir de sécher tête en bas dans un sac en papier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser l'aneth en cuisine ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec le poisson :\u003c\/strong\u003e saumon mariné (gravlax), poissons grillés ou en papillote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDans les sauces :\u003c\/strong\u003e sauces au yaourt, tzatziki, vinaigrettes et beurres aromatisés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn conserve :\u003c\/strong\u003e les ombelles et les graines parfument traditionnellement les cornichons et concombres au vinaigre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🌱 Quelques questions courantes sur l'aneth\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre l'aneth et le fenouil ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIls se ressemblent, mais l'aneth est une annuelle au goût plus doux et frais, cultivée pour ses feuilles et ses graines, alors que le fenouil est plus anisé et souvent cultivé pour son bulbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'aneth peut-il se cultiver en pot ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, dans un pot profond d'au moins 25 cm pour sa racine pivotante. Pour une culture en pot, une variété plus compacte comme l'aneth Thalia est encore plus adaptée.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64955693171037,"sku":"3010A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/aneth-mammoth-3010A-1.jpg?v=1791453841","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/de\/products\/aneth-mammoth-ab","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}