KAROTTEN-RÜBEN-MISCHUNG (stumpfe Karotte aus Guérande, Rübe aus Croissy) AB
Daucus carota - Brassica rapa
RécolteConseils de culture
Description
Zwei alte Sorten mit interessanten Geschmacks- und Nährwerteigenschaften. Diese beiden sehr frühen Sorten eignen sich besonders für die Aussaat Anfang Februar bis Anfang März oder zum Saisonende ab Ende Juli. Zusammensetzung: 50 % stumpfe Karotte aus Guérande*, 50 % Croissy-Rübe*.* Saatgut aus biologischem Anbau, zertifiziert durch FR-BIO 01.
Erfolgreiche Aussaat
- Aussaat: Februar unter Abdeckung, dann von März bis Ende Juli im Freiland.
- Ernte: von Juni bis November.
Bereiten Sie das Saatbett sehr gut vor: Verfeinern Sie den Boden gut, wässern Sie den Boden, säen Sie dünn in Reihen mit 25 bis 30 cm Abstand an einem sonnigen Standort und bedecken Sie ihn mit einer Mischung aus sehr feiner Erde und Sand einige Millimeter hoch. Mit einem feinen Sprühnebel gießen. Legen Sie einen Schleier vom Typ P17 über den Samen, um den Boden feucht zu halten und ein Austrocknen der Oberfläche zu verhindern. Halten Sie ihn feucht, bis sich die Sämlinge entwickeln.
Einmal auf 4 oder 5 Blätter im Abstand von 2 oder 3 cm ausdünnen, dann auf 7/8 cm.
Regelmäßig hacken und Unkraut jäten. Während Trockenperioden gießen.
Karotten konservieren
Lassen Sie Ihre Karotten 1 bis 2 Tage auf dem Boden trocknen, schneiden Sie die Blätter am Ansatz ab und putzen Sie sie, ohne sie zu waschen. Wenn sie trocken sind, legen Sie sie in Sand im Keller.
Feinde von Karotten und Rüben
Der Hauptfeind dieser beiden Nutzpflanzen sind Fliegenlarven, die Gänge in die Wurzeln graben. Die beste Methode zur Bekämpfung dieser Fliegen ist die Anbringung eines Insektenschutzschleiers.
Dies ist auch wirksam gegen Erdflöhe, die Rüben befallen.
Auch Wurzelläuse können erhebliche Schäden verursachen, denen man mit einer Behandlung auf Basis von Brennnesseljauche Einhalt gebieten kann.
Pourquoi choisir la Carotte obtuse de Guérande plutôt qu'une carotte longue ?
Sa racine courte et trapue s'épanouit même dans les sols lourds, caillouteux ou peu profonds où les carottes longues fourchent ou se déforment. C'est un excellent choix pour les terres argileuses, avec en prime une chair douce et sucrée.
Pourquoi le Navet de Croissy ne devient-il pas creux ou piquant en été ?
Le Navet de Croissy, à racine longue et fine, est réputé pour sa chair ferme qui reste douce même en cas de sécheresse passagère, contrairement à d'autres navets qui deviennent creux ou fibreux. Un arrosage régulier reste recommandé pour une récolte optimale.
Peut-on semer ce mélange carotte-navet dès février sous abri ?
Oui, sous châssis ou tunnel, un semis précoce dès février-mars est possible pour ces deux variétés rustiques. En pleine terre, le semis se fera plutôt d'avril à juillet selon les régions, pour des récoltes échelonnées jusqu'à l'automne.
Comment conserver les carottes et navets de cette récolte ?
Coupez les fanes à 2 cm au-dessus du collet, puis conservez les racines dans du sable humide en cave, ou laissez-les en terre sous un paillis épais dans les régions à hiver doux. Elles se conservent ainsi plusieurs mois.
Quels sont les principaux ravageurs de la carotte et du navet ?
La mouche de la carotte et l'altise sont les principales menaces : la première pond près du collet et ses larves creusent des galeries dans la racine, tandis que l'altise perfore les jeunes feuilles de navet. Un voile anti-insectes posé dès le semis protège les deux cultures.
Combien de temps entre le semis et la récolte pour ce mélange ?
Comptez environ 2 mois pour le Navet de Croissy et 3 à 4 mois pour la Carotte obtuse de Guérande, ce qui permet des récoltes échelonnées : les navets, plus rapides, se récoltent en premier, suivis par les carottes.
