{"product_id":"chenopode-bon-henri-ab","title":"CHENOPODE BON HENRI AB","description":"\u003cp data-start=\"26\" data-end=\"697\"\u003e Ein solch eigenartiger Name bedarf einer Erklärung! Und es ist \u003cem data-start=\"85\" data-end=\"156\"\u003edie Abhandlung „Rustica über Gemüsesorten der Ferme de Sainte Marthe“\u003c\/em\u003e von X. Mathias, herausgegeben von Rustica, die Licht ins Dunkel bringt:\u003cbr data-start=\"225\" data-end=\"228\"\u003e Eine überraschende Etymologie für diese mehrjährige, authentische mittelalterliche Erntepflanze, die ihren Namen dem altdeutschen \u003cem data-start=\"347\" data-end=\"361\"\u003e„Gut Heinrich“\u003c\/em\u003e verdankt, wobei \u003cem data-start=\"363\" data-end=\"373\"\u003e„Heinrich“\u003c\/em\u003e Pflanzen bezeichnet, die spontan um Häuser herum wachsen. So erhielt dieser wilde Spinat, der für seine wurmhemmenden Eigenschaften bekannt war, den Namen \u003cem data-start=\"520\" data-end=\"531\"\u003e„Guter Heinrich“\u003c\/em\u003e , als Gegensatz zu einem anderen, in vielen Gemüsegärten vorkommenden und vielen Gärtnern wohlbekannten Unkraut, dem Quecksilber, das damals \u003cem data-start=\"679\" data-end=\"694\"\u003e„Böser Heinrich“\u003c\/em\u003e genannt wurde.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"699\" data-end=\"828\"\u003eDie Blätter des Gänsefußes vom Guten Heinrich werden genauso gegessen wie die von Spinat, die Blütenstiele wie Spargel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"830\" data-end=\"874\"\u003e Erfolgreiche Aussaat von Gänsefuß vom Guten Heinrich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"876\" data-end=\"1367\"\u003e \u003cstrong data-start=\"876\" data-end=\"887\"\u003eAussaat:\u003c\/strong\u003e Die Aussaat dieser noch nicht domestizierten Pflanze erfolgt vorzugsweise im Herbst, Ende August\/September bei 20°C\/25°C direkt vor Ort. Wichtig ist ein guter Reihenabstand von 40 bis 50 cm. Die ersten Setzlinge erscheinen im Herbst, gefolgt von einer zweiten Welle nach dem Winter. Schützen Sie Ihre Setzlinge während der Schneckensaison gut!\u003cbr data-start=\"1221\" data-end=\"1224\"\u003e Auch eine Aussaat in Töpfen von März bis April ist möglich, um im 2- bis 4-Blattstadium umzupflanzen und im Mai schließlich auszupflanzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1369\" data-end=\"1397\"\u003e Bepflanzung im Gemüsegarten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1399\" data-end=\"1625\"\u003e Der Gänsefuß des Guten Heinrich schätzt im Sommer einen sonnigen oder halbschattigen Standort sowie einen frischen, tiefen und nährstoffreichen Boden. Lassen Sie zwischen den Pflanzen mindestens 40 cm Abstand.\u003cbr data-start=\"1561\" data-end=\"1564\"\u003e Von Ende März bis Mitte Oktober können Sie Setzlinge pflanzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1627\" data-end=\"1662\"\u003e Anbau des Gänsefußes „Guter Heinrich“\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1664\" data-end=\"1966\"\u003eDer Gänsefuß des Guten Heinrich verschwindet im Spätherbst und erscheint im Frühling wieder. Schneiden Sie die Blütenstiele ab, um die Bildung neuer Blätter nicht zu behindern.\u003cbr data-start=\"1836\" data-end=\"1839\"\u003e Wasser an den Füßen. Wenn Sie ein paar Blüten stehen lassen, haben Sie gute Chancen, dass sich der Gänsefuß von selbst wieder aussät.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1968\" data-end=\"1993\"\u003e Gänsefuß ernten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1995\" data-end=\"2349\"\u003e Die Ernte erfolgt etwa \u003cstrong data-start=\"2011\" data-end=\"2040\"\u003e6 Monate nach der Pflanzung\u003c\/strong\u003e im Gemüsegarten.\u003cbr data-start=\"2052\" data-end=\"2055\"\u003e Die Blätter werden nach Bedarf, vorzugsweise morgens, im Frühjahr und Herbst geerntet (im Sommer werden die Blätter zu hart), um sie schnell verzehren zu können. Die Blätter werden wie Spinat gegessen.\u003cbr data-start=\"2289\" data-end=\"2292\"\u003e Die Blütenstiele können wie Spargel gegessen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111324979281,"sku":"1864A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/CHENOPODE-BON-HENRI-AB-ENSACHAGE-FDSM-71290855.jpg?v=1749034709","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/de\/products\/chenopode-bon-henri-ab","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}