{"product_id":"haricot-mungo-vert-ab","title":"GRÜNE MUNGOBOHNEN AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Grüne Mungobohne\u003c\/strong\u003e ist eine alte, unglaublich ertragreiche Sorte, die vom indischen Subkontinent und aus Ostasien stammt. Diese Bohne bildet einen kleinen, kompakten und kräftigen Busch von 40 bis 60 cm Höhe, der keine Stütze benötigt. Sie produziert eine Fülle kleiner Hülsen, die in Büscheln angeordnet sind und runde, intensiv olivgrüne Körner enthalten. Bekannt für ihren Reichtum an Proteinen und ihre leichte Verdaulichkeit, ist sie die ideale Wahl für alle, die ein schmackhaftes Lebensmittel anbauen möchten, das sowohl als Korn lecker ist als auch Spaß beim Keimen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die Grüne Mungobohne wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eDer König der Heimkeimung:\u003c\/strong\u003e Dies ist die Star-Sorte, um die berühmten knackigen „Sojasprossen“ in nur wenigen Tagen in Ihrer Küche zu produzieren und das ganze Jahr über frische Vitamine zu liefern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eEine Nährstoffgrube:\u003c\/strong\u003e Ihre kleinen grünen Körner sind eine unglaubliche Quelle für pflanzliche Proteine, Ballaststoffe und Mineralien, üblich für vegetarische Ernährungsweisen und ausgewogene Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eEinfacher Anbau ohne Stütze:\u003c\/strong\u003e Mit ihrem buschigen und kompakten Wuchs nimmt sie wenig Platz ein, benötigt keine Unterstützung und passt wunderbar in kleine Gemüsegärten sowie in Topfkulturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eEin milder und vielseitiger Geschmack:\u003c\/strong\u003e In der Küche kocht das getrocknete Korn schnell und offenbart eine schmelzende Textur und einen delikaten Geschmack, der sich in Dahls, Suppen und Salaten integriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧘 \u003cstrong\u003eExtrem schnelles Wachstum:\u003c\/strong\u003e Sie hat einen der kürzesten Zyklen im Gemüsegarten. Die Hülsen reifen schnell, was eine effiziente Ernte vor dem Herbstfrost ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann Mungobohnensamen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMungobohnen werden von Mai bis Juli direkt ins Freiland gesät\u003c\/strong\u003e. Es ist eine tropische Pflanze, die unbedingt Wärme benötigt. Man muss sicherstellen, dass der Boden gut erwärmt ist (mindestens 15°C bis 18°C) und dass kein Frostrisiko mehr besteht. In kühleren Regionen wird eine frühe Aussaat in Töpfen unter warmem Schutz im April dringend empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie werden die Samen der Grünen Mungobohne gesät?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\nWählen Sie den \u003cstrong\u003ewärmsten und sonnigsten Standort\u003c\/strong\u003e im Gemüsegarten, in einem leichten, lockeren und gut durchlässigen Boden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Horsten\u003c\/strong\u003e mit 3 bis 4 Samen oder in Reihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHalten Sie einen Reihenabstand\u003c\/strong\u003e von 40 bis 50 cm ein.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStecken Sie die Samen\u003c\/strong\u003e etwa 2 cm tief in die Erde.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWässern Sie reichlich\u003c\/strong\u003e, um das Keimen auszulösen, und halten Sie den Boden feucht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEs ist keine Stütze erforderlich\u003c\/strong\u003e, aber ein leichtes Anhäufeln der Pflanzen nach dem Keimen hilft, den Busch zu stabilisieren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie werden Grüne Mungobohnen geerntet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls junge Hülsen:\u003c\/strong\u003e Ernten Sie die Hülsen 60 bis 90 Tage nach der Aussaat von Juli bis Oktober, wenn sie noch grün und zart sind, um sie wie grüne Bohnen zu verzehren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls frische Körner:\u003c\/strong\u003e Warten Sie, bis die Körner in den Hülsen gut ausgebildet sind, d.h. 80 bis 100 Tage nach der Aussaat von Juli bis November, um sie zu schälen und frisch zu genießen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls trockene Körner:\u003c\/strong\u003e Warten Sie 100 bis 120 Tage nach der Aussaat von August bis November, wenn die Hülsen an der Pflanze vollständig braun und trocken sind. Schneiden Sie die gesamten Pflanzen ab und lassen Sie sie an einem trockenen und gut belüfteten Ort hängend trocknen, bevor Sie sie schälen. Die Ernte erstreckt sich von Juli bis September.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagere ich Grüne Mungobohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Kühlschrank:\u003c\/strong\u003e Frische Hülsen halten sich 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Beutel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIm Gefrierfach:\u003c\/strong\u003e Blanchieren Sie die Hülsen oder Körner einige Minuten und frieren Sie sie dann bis zu 12 Monate ein.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls trockene Körner:\u003c\/strong\u003e Lagern Sie sie 1 Jahr in einem luftdichten Glas, lichtgeschützt und trocken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAls Konserve:\u003c\/strong\u003e Sterilisieren Sie die Gläser 60 Min. (500 ml) oder 90 Min. (1 Liter) in kochendem Wasser, für eine Lagerung von 1 Jahr bei Raumtemperatur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Einige häufige Fragen zu Grünen Mungobohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst die Mungobohne dasselbe wie Soja?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, das ist eine sehr häufige Verwechslung! Die Mungobohne wird oft fälschlicherweise als \"Sojasprossen\" oder \"Sojakeime\" verkauft, hat aber nichts mit echtem Soja zu tun. Sie gehört nicht derselben botanischen Gattung an und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften sind sehr unterschiedlich. Seit einigen Jahren verpflichtet die französische Gesetzgebung sogar dazu, sie ohne jeglichen Bezug zu Soja zu verkaufen, um Verwechslungen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man Mungobohnen in Deutschland anbauen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, aber sie brauchen ausreichend Wärme. Im Süden Deutschlands ist der Anbau im Freiland sehr einfach. In kühleren Regionen reichen ein Start unter Schutz und eine gut sonnige Exposition aus, um gute Ernten zu erzielen. In Bergregionen bleibt der Anbau aufgrund der zu kurzen und kühlen Sommer jedoch schwierig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange dauert es, bis Mungobohnensamen keimen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNur 3 bis 5 Tage! Das ist einer der großen Vorteile der Mungobohne gegenüber anderen Hülsenfrüchten. Weichen Sie die Körner 8 bis 12 Stunden in kaltem Wasser ein und spülen Sie sie dann zweimal täglich in einem Keimglas. Die Sprossen sind verzehrfertig, wenn sie 3 bis 5 cm lang und schön knackig sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man Mungobohnen roh essen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGetrocknete Körner sollten niemals roh verzehrt werden, da sie leicht giftige Substanzen enthalten, die beim Kochen verschwinden. Keimlinge bilden jedoch eine Ausnahme und können bedenkenlos roh gegessen werden, sofern sie während des Keimvorgangs korrekt gespült wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst die Mungobohne gut für die Gesundheit?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSie ist eine der nährstoffreichsten Hülsenfrüchte überhaupt. Besonders reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und Antioxidantien, ist sie auch für ihre verdauungsfördernden Eigenschaften und ihren geringen Fettgehalt bekannt. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl für Vegetarier und Menschen, die ihren Konsum tierischer Proteine reduzieren möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111327502417,"sku":"2156A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-MUNGO-VERT-AB-ENSACHAGE-FDSM-141668140.jpg?v=1767860943","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/de\/products\/haricot-mungo-vert-ab","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}