{"product_id":"haricot-nain-rognon-de-pont-labbe-a-ecosser-nt","title":"ZWERGBOHNEN NIERE VON PONT L'ABBE A COSCOSER NT","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eZwerg-Schalenbohne Rognon de Pont l'Abbé\u003c\/strong\u003e ist eine alte französische Sorte mit viel Geschichte, deren Ursprünge in der Saintonge, um die Gemeinde Pont-l'Abbé-d'Arnoult, liegen. Diese besonders geschätzte alte Sorte bietet eine Fülle von Hülsen mit großen, cremeweißen Körnern, die leicht nierenförmig und sehr dünnhäutig sind und sowohl halbtrocken als auch trocken verzehrt werden können. Sie ist die ideale Wahl für Liebhaber traditioneller weißer Bohnen mit authentischen Aromen und einer unvergleichlich zartschmelzenden Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum sollten Sie die Bohne Rognon de Pont l'Abbé wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eZartschmelzende Körner mit sehr dünner Haut:\u003c\/strong\u003e Diese Bohne, die sowohl als getrocknete als auch als halbtrockene Körner sehr geschätzt wird, zeichnet sich durch ihren sehr feinen Geschmack und ihre dünne Haut aus, die eine cremige und zartschmelzende Textur auf dem Teller bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✂️ \u003cstrong\u003eLeicht zu schälende Hülsen:\u003c\/strong\u003e Eine ziemlich frühe und robuste Sorte, die schöne grüne Hülsen mit großen, schmackhaften Körnern produziert, deren Schalen einfach und schnell sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eKompakter und robuster Wuchs:\u003c\/strong\u003e Robuste Zwergsorte, die ziemlich schnell grüne Hülsen produziert, ohne dass eine Stütze erforderlich ist und die sich gut an alle Bodentypen anpasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eZweifache Verwendung halbtrocken oder trocken:\u003c\/strong\u003e Diese Körner können sowohl halbtrocken als auch trocken verzehrt werden, perfekt in Cassoulet, Suppe, Püree oder mit Kräutern geschmort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eEine reproduzierbare Kulturerbe-Sorte:\u003c\/strong\u003e Diese alte Sorte stammt aus Frankreich, ihr Ursprungsgebiet liegt um die Gemeinde Pont-l'Abbé d'Arnoult in der Saintonge, ideal für Liebhaber der Artenvielfalt und der Gemüsegartentraditionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann sollten Sie Zwergbohnensamen säen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Zwergbohne Rognon de Pont l'Abbé wird von April bis Juli im Freiland gesät.\u003c\/strong\u003e Im Allgemeinen sind Bohnen kälteempfindlich: Es ist ratsam, zu warten, bis sich der Boden erwärmt hat (ca. 10°C), bevor sie gesät werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUm die Ernte zu verlängern, können Sie alle 15 Tage Bohnensamen säen. Für den Verzehr als getrocknete Körner beenden Sie die Aussaat Ende Juni, damit die Hülsen genügend Zeit haben, vor dem Herbst am Stock zu trocknen. Für den Verzehr als frische Körner können Sie bis Juli säen, da die Reifezeit kürzer ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie sät man Zwergbohnensamen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zwerg-Schalenbohne liebt einen sonnigen Standort und einen leichten, frischen und gut durchlässigen Boden. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Zwergbohnensamen zu säen 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSäen Sie in Büscheln von 3 bis 4 Samen,\u003c\/strong\u003e in einer Tiefe, die der Größe des Samens entspricht, mit einem Abstand von 40 cm zwischen den Büscheln und 50 cm zwischen den Reihen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBedecken Sie die Samen mit Erde\u003c\/strong\u003e und gießen Sie leicht an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHackeln und jäten Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e zwischen den Reihen, um den Boden zu lockern und den Wettbewerb der Unkräuter zu begrenzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGießen Sie regelmäßig\u003c\/strong\u003e und mäßig am Fuß.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eWeichen Sie Ihre Samen 12 bis 24 Stunden in lauwarmem Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen. Es ist auch möglich, Wasser in die Saatrille zu geben, bevor die Samen hineingelegt und mit Erde bedeckt werden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Ertrag Ihrer Kulturen zu optimieren, empfehlen wir Ihnen, Bohnen nicht in der Nähe von Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten anzupflanzen, die deren Entwicklung hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann und wie erntet man Zwerg-Schalenbohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Ernte beginnt in der Regel 90 bis 120 Tage nach der Aussaat,\u003c\/strong\u003e je nachdem, ob Sie die Körner frisch oder trocken verzehren möchten. Im Gegensatz zu anderen Sorten erfolgt die Ernte nicht fortlaufend mit der Bildung junger Hülsen, sondern richtet sich nach dem Reifegrad des Korns. Um Ihre Bohnen unter den besten Bedingungen zu ernten, bestimmen Sie zuerst Ihren Bedarf:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte als frische Körner (halbtrocken):\u003c\/strong\u003e Pflücken Sie die Hülsen, wenn sie anfangen, gelb zu werden und sich zu runzeln, und wenn Sie die Körner deutlich unter Ihren Fingern spüren. Die Körner sind dann zart und zartschmelzend.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErnte als trockene Körner:\u003c\/strong\u003e Warten Sie bis zum Ende der Saison, wenn die Hülsen vollständig trocken, braun und direkt an der Pflanze brüchig werden. Die Körner im Inneren sind dann perfekt hart.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eTipp vom Hof:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eWählen Sie für die Ernte der trockenen Körner einen sonnigen Tag ohne Feuchtigkeit, um zu vermeiden, dass die Samen vor der Lagerung Wasser aufnehmen. Pflücken Sie die Hülse mit einer sauberen Bewegung, ohne die Pflanze auszureißen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagert man Bohnenkörner?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Konservierungsmethode hängt einfach von der Art der Ernte ab, die Sie gewählt haben:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFrische Körner (halbtrocken):\u003c\/strong\u003e Legen Sie die geschälten Körner in das Gemüsefach des Kühlschranks, um sie innerhalb von 2 bis 3 Tagen zu verzehren. Um sie länger aufzubewahren, legen Sie sie nach dem Schälen in den Gefrierschrank.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTrockene Körner:\u003c\/strong\u003e Nach dem Schälen breiten Sie sie einige Tage an der Luft aus, um die Trocknung abzuschließen, und verschließen Sie sie dann in luftdichten Gläsern an einem kühlen und dunklen Ort. Sie halten sich so über ein Jahr.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAchtung vor dem Bohnenkäfer:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eDieses kleine Insekt kann seine Larven in die trockenen Körner legen und sie unbrauchbar machen. Um die Larven auf natürliche Weise zu neutralisieren, ohne die Samen zu beeinträchtigen, legen Sie Ihre trockenen Körner einfach 48 Stunden lang in den Gefrierschrank, bevor Sie sie endgültig in Ihren Gläsern aufbewahren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bereitet man Bohnenkörner zu?\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAls frische Körner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eKein Einweichen erforderlich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDirekt 30 bis 45 Min. in gesalzenem kochendem Wasser mit einem Kräutersträußchen kochen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIdeal in: lauwarmem Salat mit Olivenöl und Kräutern, geschmort mit Knoblauch und Thymian, oder in Suppe\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAls trockene Körner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eKörner 12 Stunden vor dem Kochen in kaltem Wasser einweichen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBei geringer Hitze 1,5 bis 2 Stunden kochen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIdeal in: Cassoulet, Fleischragout, cremiges Püree, oder einfach mit Knoblauch und Thymian geschmort als Beilage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Häufige Fragen zu Zwergbohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist der richtige Zeitpunkt, um meine Bohnen zu säen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine gute Faustregel: Warten Sie bis nach den Eisheiligen, also etwa Mitte Mai, um sicherzugehen, kein Risiko einzugehen. Um die Ernte über den ganzen Sommer zu verteilen, können Sie bis Anfang August alle 3 Wochen gestaffelte Aussaaten vornehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum produzieren meine Bohnenpflanzen nichts?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDafür gibt es mehrere mögliche Gründe: zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Aussaat, mangelnde Sonneneinstrahlung, übermäßiges Gießen oder im Gegenteil Wasserstress während der Blüte. Überprüfen Sie auch, ob Sie nicht in der Nähe von Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten gepflanzt haben, die deren Entwicklung hemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoll man die Bohnenpflanzen nach der Ernte herausreißen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAuf keinen Fall. Wie alle Hülsenfrüchte binden die Wurzeln der Bohne Stickstoff aus der Luft und geben ihn an den Boden ab. Schneiden Sie die Stängel nach der letzten Ernte einfach bodennah ab und lassen Sie die Wurzeln in der Erde verrotten: Sie dienen als natürlicher Gründünger für die nachfolgenden Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum werden die Blätter der Bohnen gelb und trocken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Vergilben der Blätter ist oft auf eine unangemessene Bewässerung zurückzuführen, sei es ein Überschuss an Wasser, der die Wurzeln erstickt, oder ein kritischer Mangel in Zeiten großer Hitze. Bei sehr trockenem Wetter kann dies auch auf einen Befall mit Spinnmilben hindeuten, winzigen Milben, die das Laub schwächen. Wenn die Ernte naht, ist dieses Phänomen völlig normal: Die Pflanze gibt ihre Blätter natürlich auf, um ihre gesamte Energie auf die Reifung der Körner zu konzentrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111328976977,"sku":"2493N","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-NAIN-ROGNON-DE-PONT-L_ABBE-A-ECOSSER-NT-ENSACHAGE-FDSM-71300655.jpg?v=1749035085","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/de\/products\/haricot-nain-rognon-de-pont-labbe-a-ecosser-nt","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}