{"product_id":"mertensia-maritima-ou-plante-huitre-nt","title":"MERTENSIA MARITIMA ODER NT-AUSTERNPFLANZE","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAusternpflanze\u003c\/strong\u003e gehört zu einer botanischen Gattung, bei der alle Pflanzen mehr oder weniger iodhaltige Blätter haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMertensia maritima\u003c\/strong\u003e, auch \u003cstrong\u003eMeerlungskraut\u003c\/strong\u003e, Virginia-Lungenkraut, Meeres-Blutwurz oder Pflanzenausternpflanze genannt, ist die Art mit dem Austerngeschmack, der am nächsten kommt. Das ist wirklich überraschend!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelbstverständlich \u003cstrong\u003eessbar\u003c\/strong\u003e, ist die Mertensia bei Spitzenköchen sehr beliebt. Sie wird meist roh verwendet, um ihren vollen Geschmack zu entfalten, in: Gerichten mit \u003cstrong\u003eFisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSalaten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePesto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEssig\u003c\/strong\u003e (wie der Queller).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEine bedrohte, aber anpassungsfähige Pflanze\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMertensia maritima\u003c\/strong\u003e ist in der Normandie aufgrund übermäßiger Ernte verschwunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie wächst jedoch sehr gut in Gärten, vorausgesetzt, man vermeidet übermäßige Bewässerung. Sie ist perfekt wind- und trockenheitsresistent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine \u003cstrong\u003emehrjährige und winterharte\u003c\/strong\u003e Pflanze (-25°C), die mehrere Jahre am selben Standort bleibt. Da ihr Laub \u003cstrong\u003elaubabwerfend\u003c\/strong\u003e ist, verliert sie im Winter ihre Blätter und treibt im Frühling wieder aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAnzucht von Mertensia maritima aus Samen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeriode\u003c\/strong\u003e: August\/September oder Februar\/März bei 15-20°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVorbereitung\u003c\/strong\u003e: Samen 1 Monat lang kalt lagern (Kühlschrank).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeimung\u003c\/strong\u003e: sehr lang und unregelmäßig (ca. 20 Tage), Geduld ist gefragt! Werfen Sie Ihre Aussaatschale nicht zu schnell weg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSubstrat\u003c\/strong\u003e: Mischung aus \u003cstrong\u003eBlumenerde\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edrainierendem Sand\u003c\/strong\u003e, die Samen sehr dünn bedecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBedingungen\u003c\/strong\u003e: Boden \u003cstrong\u003efeucht\u003c\/strong\u003e, aber nicht durchnässt halten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNach der Keimung\u003c\/strong\u003e: Junge Pflanzen frostfrei und kühl halten. In Töpfe mit einer Mischung aus 50% Blumenerde \/ 50% Meeressand umtopfen, mit einer Drainageschicht am Topfboden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePflanzung und Kultur von Mertensia maritima\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSubstrat\u003c\/strong\u003e: Im Topf oder direkt ins Freiland. Mischung aus 50% Sand \/ 50% Gartenerde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStandort\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eHalbschatten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbstand\u003c\/strong\u003e: 60 cm zwischen den einzelnen Pflanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBewässerung\u003c\/strong\u003e: Boden feucht, aber nicht durchnässt halten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAnbautipps\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVorsicht vor Staunässe!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn regenreichen Gebieten ist es besser, sie im Topf anzubauen, um sie besser zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Topfanbau den Boden stets feucht, aber nicht durchnässt halten und an einem \u003cstrong\u003ehalbschattigen\u003c\/strong\u003e Standort platzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Herbst den Topf in ein kaltes Gewächshaus oder eine nicht zu stark beheizte Veranda stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLebenszyklus\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eDie Pflanze ist \u003cstrong\u003elaubabwerfend\u003c\/strong\u003e, es ist normal, dass die Blätter im Winter gelb werden und verschwinden.\u003cbr\u003eDer Wurzelbereich überlebt, wenn der Boden gut drainiert ist, und treibt im Frühling wieder aus.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauptrisiko\u003c\/strong\u003e: Vorsicht vor \u003cstrong\u003eSchnecken\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eErnte von Mertensia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBlätter von Mertensia maritima\u003c\/strong\u003e sind empfindlich und oxidieren schnell. Es ist daher ratsam, sie bei Bedarf fortlaufend zu ernten.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111338807377,"sku":"2185N","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/mertensia-maritima-ou-plante-huitre-2938A-1.jpg?v=1791453440","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/de\/products\/mertensia-maritima-ou-plante-huitre-nt","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}