{"product_id":"salicorne-japonaise-ab","title":"JAPANISCHES SALICORN AB","description":"\u003cp data-start=\"118\" data-end=\"683\"\u003e Eine Pflanze, die in den Salzwiesen der Nordküste Chinas, Koreas und Japans heimisch ist, eine Höhe von etwa 40 cm erreicht und blüht, wenn die Tage kürzer werden. Mehrere Ernten sind möglich, bei jungen Trieben nach 2 bis 4 Wochen oder bei stärker entwickelten, etwa 5 bis 10 cm hohen Trieben nach 6 bis 8 Wochen. Die jungen Stiele mit ihrem salzigen Geschmack und ihrer knackigen Textur können blanchiert, in Essig eingelegt oder sogar roh gegessen werden. Wird in Japan schon sehr lange (unter dem Namen Okahijiki) in Sushi, Salaten oder als Beilage verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"685\" data-end=\"721\"\u003e Aussaat von Japanischem Queller\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"905\"\u003e Aussaat: im Frühjahr oder Herbst, bei 18-20°C, in ein sandiges, basisches Substrat. Erhitzen Sie Ihre Saatschale nicht. Keimung unter guten Bedingungen: 35 % in etwa 15 Tagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"907\" data-end=\"945\"\u003e Anbau im Freiland oder in Töpfen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1304\"\u003e Im Freiland oder in Töpfen anbauen.\u003cbr data-start=\"980\" data-end=\"983\"\u003e Belichtung: sonnig. \u003cbr data-start=\"1008\" data-end=\"1011\"\u003eBoden: sandig und gut entwässert.\u003cbr data-start=\"1040\" data-end=\"1043\"\u003e Gießen: vorzugsweise mit Salzwasser, Konzentration ca. 5 g\/Liter, dies ist jedoch nicht zwingend erforderlich.\u003cbr data-start=\"1148\" data-end=\"1151\"\u003e In Regionen mit heißen Sommern: Bevorzugen Sie eine kühlere Frühlings- und Herbsternte.\u003cbr data-start=\"1242\" data-end=\"1245\"\u003e Anbau im Winter bei Frostfreiheit oder unter Schutz möglich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1306\" data-end=\"1342\"\u003e Funktionen und Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"2102\"\u003eDer Japanische Queller ist ein Cousin unseres europäischen Quellers, der in den Salzwiesen der Nordküste Chinas, Koreas und Japans heimisch ist. Er erreicht eine Höhe von etwa 40 cm und blüht, wenn die Tage kürzer werden. Mehrere Ernten sind möglich, Queller wird bei jungen Trieben nach 2 bis 4 Wochen gepflückt, oder wenn er weiter entwickelt ist, etwa 5 bis 10 cm hoch, in 6 bis 8 Wochen. Die jungen Stängel mit ihrem salzigen Geschmack und der knackigen Textur werden wie beim Queller blanchiert, in Essig eingelegt oder auch roh gegessen. Sein Reichtum an Mineralien und Vitaminen und sein jodierter Geschmack machen ihn in Japan seit sehr langer Zeit zu einer Zutat (unter dem Namen Okahijiki), in Sushi, in Salaten oder als Beilage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2104\" data-end=\"2250\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e Probieren Sie es blanchiert in einem Salat, gewürzt mit einer Sojasaucen-Vinaigrette nach asiatischer Art und bestreut mit gerösteten Sesamkörnern.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111345852497,"sku":"2437A","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/SALICORNE-JAPONAISE-AB-ENSACHAGE-FDSM-71334590.jpg?v=1749036677","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/de\/products\/salicorne-japonaise-ab","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}