{"title":"Les coups de coeur du moment","description":"","products":[{"product_id":"laitue-pommee-d-hiver-de-verrieres-ab","title":"VERRIERES AB WINTER HEAD LETTUCE","description":"\u003cp data-start=\"31\" data-end=\"265\"\u003e An old French variety, it forms a small, dense apple early, with smooth, glossy green foliage. It combines productivity, good flavor and good cold resistance, making it ideal for harvesting from early spring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"267\" data-end=\"286\"\u003e Sowing and cultivation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"477\"\u003e \u003cstrong data-start=\"288\" data-end=\"297\"\u003eSowing\u003c\/strong\u003e : August-September. Transplant before winter, when the plants have a few leaves, in a sunny position in fertile, humus-rich and fresh soil, spaced 20 cm apart in all directions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"479\" data-end=\"507\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"479\" data-end=\"490\"\u003eHarvest\u003c\/strong\u003e : from March to May.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111329960017,"sku":"2101A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/LAITUE-POMMEE-D_HIVER-DE-VERRIERES-AB-ENSACHAGE-FDSM-71201628.jpg?v=1749030852"},{"product_id":"mache-verte-a-coeur-plein-2-ab","title":"GREEN LABRADOR WITH FULL HEART 2 AB","description":"\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"131\"\u003e Hardy variety with round, short, beautiful green leaves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"183\"\u003e Use in salad or cooked like spinach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"185\" data-end=\"195\"\u003e Sowing\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"197\" data-end=\"313\"\u003e Sowing: Light from July to September in rows of 20 to 25 cm. Cover the seeds lightly. Keep the soil moist until they germinate.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111337201745,"sku":"2559A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MACHE-VERTE-A-COEUR-PLEIN-2-AB-ENSACHAGE-FDSM-71203166.jpg?v=1749030921"},{"product_id":"bleuet-double-bleu-blue-boy-ab","title":"CORNFLOWER DOUBLE BLUE BLUE BOY AB","description":"\u003cp\u003e Cornflower with double flowers of a very bright blue. Very decorative in a clump or in a rustic bouquet, it is also appreciated for its medicinal virtues.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111323013201,"sku":"2484A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/BLEUET-DOUBLE-BLEU-BLUE-BOY-AB-ENSACHAGE-FDSM-71246410.jpg?v=1749032812"},{"product_id":"coquelicot-varie-ab","title":"POPPY VARIE AB","description":"\u003cp\u003e Honey-producing variety 50 cm high with various colours: red, pink and white. Very pretty in country beds or flower meadows.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111322062929,"sku":"2479A","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/COQUELICOT-VARIE-AB-ENSACHAGE-FDSM-71249787.jpg?v=1749032958"},{"product_id":"navet-noir-long-ab","title":"LONG BLACK TURNIP AB","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe long black turnip is an early variety with white, sweet, firm flesh, very good flavor, excellent storage and good resistance to cold.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e How to successfully sow long black turnips\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSowing: from July to September, broadcast in beds, 2-3 mm deep, after having made two false sowings to avoid weeds. The soil must be loosened and the surface must be well refined. Keep the soil moist until the seeds germinate.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eOnce the seeds have sprouted, quickly place an insect-proof veil to prevent flea beetles from perforating the cotyledons of the young seedlings.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eThin to 10 cm along the row. Water abundantly during dry periods.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eFor a winter harvest, sow from mid-July to the end of August. Harvest from September to November.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Good associations\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003ePlace fennel next to your turnip crops to repel turnip flies.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe turnip will appreciate the company of many vegetables: beetroot, carrot, celery, Brussels sprouts, spinach, peas, leeks, lamb's lettuce, mint, etc.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Harvesting turnips\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eTurnip harvesting takes place before the cold period.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e The enemies\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eFlea beetles: place an insect-proof blanket as soon as the seeds have sprouted.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eTurnip fly: The larvae of this fly burrow into the flesh of turnips. Place an insect net.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111333040209,"sku":"1283A","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/NAVET-NOIR-LONG-AB-ENSACHAGE-FDSM-71306859.jpg?v=1749035309"},{"product_id":"poiree-rhubarb-chard-a-carde-rouge-ab","title":"PEAR RHUBARB CHARD A CARDE ROUGE AB","description":"\u003cp data-start=\"113\" data-end=\"279\"\u003e Cardoons are delicious cooked in butter, cream, with meat juice, or in a gratin.\u003cbr data-start=\"207\" data-end=\"210\"\u003e The leaves are used in soups or like spinach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"281\" data-end=\"439\"\u003e Very decorative in the vegetable garden, the bright red ribs are tender. The leaves and stalks are eaten, but they lose their red color when cooked.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"441\" data-end=\"460\"\u003e Sowing cardoons\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"464\" data-end=\"479\"\u003eUnder cover:\u003c\/strong\u003e February to March\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-start=\"499\" data-end=\"517\"\u003eOutdoors:\u003c\/strong\u003e April to September\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sow 3 to 4 seeds every 40 cm in the row, with rows spaced 40 cm apart, in a sunny location.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Keep the soil cool until emergence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e When the plants have a few leaves, keep only the most vigorous ones in pockets.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Frequent watering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"811\" data-end=\"833\"\u003e Growing Tips\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"835\" data-end=\"927\"\u003e Leeks are sensitive to drought; mulching is recommended in hot weather. Leeks are often affected by white worms, which attack the root tips, causing the plant to wilt and die.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111340445777,"sku":"1035A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIREE-RHUBARB-CHARD-A-CARDE-ROUGE-AB-ENSACHAGE-FDSM-71326351.jpg?v=1749036241"},{"product_id":"radis-cherry-belle-ab","title":"RADISH CHERRY BELLE AB","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eCherry Belle radish is a medium-sized, round radish, bright red in color with white flesh and a delicate, delicious flavor. Its leaves can be used in soups. Ideal as an aperitif, you can eat Cherry Belle raw, \"à la croque-au-sel\" (salt-crusted), with bread and\/or butter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e How to successfully sow Cherry Belle radishes\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSowing: light from February under cover, from April to September in open ground, broadcast in rows spaced 25 cm apart in loose, rich, fresh soil in a sunny location, then thin out to about 1 cm in the rows. Cover with 1 cm of potting soil. Pack lightly. Thin out.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eRemove weeds as soon as they appear. Water frequently to prevent the radishes from becoming too prickly or overgrown.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eIt is entirely possible to grow radishes in a planter, but be careful with watering.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Harvesting radishes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eHarvesting usually takes place 4 to 6 weeks after sowing. Don't let the radishes get too big; it's better to harvest them small than too large.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eUse the tops to make radish top soup.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111343788113,"sku":"2143A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/RADIS-CHERRY-BELLE-AB-ENSACHAGE-FDSM-71332024.jpg?v=1749036530"},{"product_id":"moutarde-blanche-ab","title":"WHITE MUSTARD AB 150 g","description":"\u003cp\u003e Annual plant with high melliferous properties used as a soil improver thanks to its deep roots which improve soil structure. Promotes the destruction of weeds and prevents the proliferation of nematodes. It increases the yield of the following crop. Frost-sensitive, it does not resist winter.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111333007441,"sku":"2315A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/MOUTARDE-BLANCHE-AB-150-g-ENSACHAGE-FDSM-71350630.jpg?v=1749037409"},{"product_id":"ail-des-ours-ab-bulbilles","title":"WILD GARLIC AB - SET OF 3 BULBILLES","description":"\u003cp\u003eWild garlic is an ancient aromatic and medicinal perennial plant reaching 30-40 cm and bearing umbels of white flowers in April-May. Native to Europe and Asia, it is found growing wild in cool, shaded undergrowth. In cooking, its leaves, flowers and bulbs are used as vegetables, cooked like spinach or as a condiment, enhancing salads, pesto, soups and herbal teas. Wild garlic is also a medicinal plant with properties similar to those of garlic, such as purifying and antiseptic properties. Wild garlic cycle Wild garlic enters a dormant period during the winter and summer. During these periods, it loses its foliage but its root bulb is still present. After a dormant period, wild garlic will develop its first leaves in March. The white flowers appear between April and June. Successfully sowing wild garlic As wild garlic is a wild perennial, sowing can be a little tricky. We recommend placing your seeds in the fridge for a month and then soaking them the night before sowing. Enrich the soil with compost before sowing, sow in a light layer in July in partial shade (the temperature must be above 15°C) on a moist layer of seed compost, barely covering the seeds. Water with a fine spray at the time of sowing and then with a spray every week until September. Seedlings will germinate in 3 to 4 weeks and will spread out over time, for example, if you sow in mid-July, they will germinate from mid-August to mid-September depending on conditions, the seed, etc. Keep the soil moist for young seedlings if conditions are dry in September. Thin out only in the second year, to 20 cm, and take the opportunity to consume the young plants removed. Planting in the garden As wild garlic is an undergrowth plant, we recommend planting it in a shaded part of your garden. Water in case of drought. Harvesting wild garlic You can start harvesting wild garlic the following year. Harvest the leaves and flowers as needed and leave the root bulb in place. The leaves will have a more intense aroma before flowering. How to cook wild garlic The leaves, stems and flower buds can be eaten raw in salads, pesto or cooked, even if it will lose its aroma, or to accompany fish, poultry, vegetables, etc. You can dry or freeze wild garlic leaves.\u003c\/p\u003e","brand":"ECOBULBS HOEVE VERTROUWEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111273893969,"sku":"1214B","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/AIL-DES-OURS-AB-LOT-DE-3-BULBILLES-ECOBULBS-HOEVE-VERTROUWEN-71376277.jpg?v=1751559001"},{"product_id":"narcisse-new-baby-ab","title":"NARCISSE NEW BABY AB","description":"The New Baby narcissus is a very original variety offering yellow and white striped flowers with a yellow heart.\u003ch2\u003e Planting daffodils\u003c\/h2\u003e\n Plant the bulbs from September to December in a sunny location with the point facing upwards at a depth equivalent to two to three times their height, spacing the bulbs 10 cm apart.\u003cbr\u003e\n It is also possible to plant daffodils in pots or planters. Drain the bottom of the pot with clay balls and plant the bulbs in a mixture of good potting soil and sand.\n\u003ch2\u003e Bulbs in the lawn\u003c\/h2\u003e\n A very attractive planting technique is to plant bulbs in your lawn. To do this, use a bulb planter, place a small layer of drainage at the bottom of the hole, place the bulb, cover with soil, tamp down and water. You will get a beautiful result in the garden.","brand":"ECOBULBS HOEVE VERTROUWEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111301582929,"sku":"6308F","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/NARCISSE-NEW-BABY-AB-ECOBULBS-HOEVE-VERTROUWEN-71478546.jpg?v=1751561799"},{"product_id":"jacinthe-blue-pearl-ab","title":"JACINTH BLUE PEARL AB","description":"The Blue Pearl hyacinth is a must-have bulbous plant for spring. The Blue Pearl hyacinth offers upright inflorescences of 8 to 10 cm of dark blue color.\u003ch2\u003e Planting hyacinths\u003c\/h2\u003e\n Plant from September to December in light, fresh soil. Make sure the soil remains moist, especially after planting. Ideal for planters, pots and open ground.\u003cbr\u003e\n Store the bulbs in a cool, airy place until planting. Plant the bulbs about 10 cm apart. Place the bulbs with the tip upwards, 10 cm deep.\u003cbr\u003e\n Cover with the extracted soil. Water thoroughly after planting.","brand":"ECOBULBS HOEVE VERTROUWEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111302467665,"sku":"6338F","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/JACINTHE-BLUE-PEARL-AB-ECOBULBS-HOEVE-VERTROUWEN-71480818.jpg?v=1751561878"},{"product_id":"tulipe-siesta-ab","title":"TULIP SIESTA AB","description":"The Siesta tulip is an original tulip because it is serrated, bright pink in color with white edges.\u003ch2\u003e Planting tulips\u003c\/h2\u003e\n After preparing the ground, plant the bulbs from September to December outside of frost periods, point upwards, 15 cm apart and 15 cm deep in a sunny location.\u003cbr\u003e\n Water just after planting and then regularly during cultivation, preferably in the evening, after sunset.\u003cbr\u003e\n Prefer planting in tight groups rather than scattering them over a large area, the colour effect will only be reinforced.\n\u003ch2\u003e Bulbs in the lawn\u003c\/h2\u003e\n A very attractive planting technique is to plant bulbs in your lawn. To do this, use a bulb planter, place a small layer of drainage at the bottom of the hole, place the bulb, cover with soil, tamp down and water. You will get a beautiful result in the garden.","brand":"ECOBULBS HOEVE VERTROUWEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111307612241,"sku":"6393F","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/TULIPE-SIESTA-AB-ECOBULBS-HOEVE-VERTROUWEN-71485463.jpg?v=1751562022"},{"product_id":"ail-rocambole-ab-bulbilles","title":"ROCAMBOLE GARLIC (3 bulbils)","description":"\u003cp\u003eL’ail rocambole, ou \u003cem\u003eAllium scorodoprasum\u003c\/em\u003e en latin, est une plante vivace à tige dressée pouvant atteindre 80 cm. Il produit des bulbilles d'ail aériennes à l’extrémité de ses tiges et des fleurs mauves. Originaire d’Asie centrale et cultivé depuis l’Antiquité, il se plaît au soleil ou à la mi-ombre, dans un sol léger et bien drainé. Toutes les parties de l’ail rocambole sont comestibles : bulbilles, feuilles, tiges et bulbes souterrains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🧄 Quand planter l’ail rocambole ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa plantation se fait généralement de fin août à novembre\u003c\/strong\u003e pour les bulbilles aériennes ou les caïeux souterrains. Il est aussi possible de planter au printemps (mars-avril) en évitant les périodes de gelées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📍 Où planter l’ail rocambole ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantez l’ail rocambole en pleine terre, dans un sol léger, bien drainé et riche en matière organique.\u003c\/strong\u003e Il tolère le soleil et la mi-ombre. Vous pouvez également le cultiver en pot ou en bac, à condition d’utiliser un substrat léger et drainant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪴 Comment planter l’ail rocambole ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlantez les bulbilles ou les caïeux à environ 5 à 10 cm de profondeur, pointe vers le haut, et espacez-les de 10 à 15 cm dans le rang, avec 20 à 30 cm entre les rangs. Évitez les sols trop humides ou trop riches pour prévenir la pourriture. Dans un sol lourd, privilégiez une culture sur butte pour améliorer le drainage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Comment conserver les bulbilles avant plantation ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes bulbilles aériennes ou caïeux souterrains peuvent être conservés pendant plusieurs mois avant plantation. Étalez-les dans un endroit sec, aéré et à l’abri du gel, par exemple dans une cave ou un cellier. Les caïeux doivent être protégés des rongeurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️ Quand récolter l’ail rocambole ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte des feuilles et tiges peut se faire du printemps à l’été, au fur et à mesure des besoins. Les bulbilles aériennes se récoltent en été lorsque la tige commence à sécher. Les bulbes souterrains se récoltent en fin d’été ou à l’automne, une fois le feuillage jauni. Laissez-les sécher au soleil quelques jours pour limiter l’humidité et la pourriture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍳 Comment consommer l’ail rocambole ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eToutes les parties de la plante sont comestibles :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuilles et tiges\u003c\/strong\u003e : crues dans les salades, omelettes ou sauces, ou cuites dans poêlées, soupes et gratins.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulbilles aériennes\u003c\/strong\u003e : crues dans les salades, confites au vinaigre ou cuites dans les plats.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBulbes souterrains\u003c\/strong\u003e : comme l’ail traditionnel, crus ou cuits, mais plus doux et moins piquants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFleurs \u003c\/strong\u003e: également comestibles, ajoutant couleur et goût subtil aux plats.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Quelques questions courantes sur l’ail rocambole\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels sont les bienfaits de l’ail rocambole ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eL’ail rocambole est riche en vitamines (A, B, C), minéraux (fer, calcium, potassium) et composés soufrés. Il est antibactérien, antioxydant, renforce le système immunitaire, favorise la digestion et contribue à la santé cardiovasculaire en aidant à réduire le cholestérol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"35\" data-end=\"477\"\u003e\u003cstrong data-start=\"35\" data-end=\"70\"\u003eQu'est-ce qu'un ail rocambole ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"70\" data-end=\"73\"\u003eL’ail rocambole (\u003cem data-start=\"90\" data-end=\"112\"\u003eAllium scorodoprasum\u003c\/em\u003e) est une plante vivace à tige dressée pouvant atteindre 80 cm, produisant des bulbilles aériennes à l’extrémité de ses tiges et des fleurs mauves. Originaire d’Asie centrale et cultivé depuis l’Antiquité, il se plaît au soleil ou à la mi-ombre, dans un sol léger et bien drainé. Il est parfois appelé « ail à tête de serpent » en raison de ses bulbilles aériennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"773\" data-is-last-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"520\"\u003eL'ail rocambole est-il comestible ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"520\" data-end=\"523\"\u003eOui, toutes les parties de l’ail rocambole sont comestibles : les feuilles, les tiges, les fleurs, les bulbilles aériennes et les bulbes souterrains. En cuisine, il peut être consommé cru ou cuit, et son goût est plus doux et subtil que l’ail commun.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111419318353,"sku":"1207B","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/AIL-ROCAMBOLE-AB-PLANT-Ferme-de-Sainte-Marthe-71503085.jpg?v=1757063443"},{"product_id":"crocus-sativus-crocus-a-safran","title":"CROCUS SATIVUS - BULBE DE CROCUS À SAFRAN AB","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCrocus sativus\u003c\/strong\u003e, plus connu sous le nom de \u003cstrong\u003ecrocus à safran\u003c\/strong\u003e, est une plante vivace à bulbe qui fleurit à l'automne. Ses délicates fleurs violettes, veinées de blanc et de mauve, renferment trois précieux stigmates rouges : le safran, surnommé \u003cstrong\u003e\"l'or rouge\"\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire du bassin méditerranéen, ce crocus rustique apprécie les emplacements ensoleillés et les sols bien drainés. À la fois décoratif et productif, il apporte une touche d'élégance au jardin tout en offrant la possibilité de récolter l'une des épices les plus précieuses au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand planter le Crocus sativus ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes bulbes de crocus à safran se plantent principalement \u003cstrong\u003ede juillet à août\u003c\/strong\u003e. Dans les régions au climat plus chaud, la plantation peut être avancée dès juin ou retardée jusqu'en septembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa floraison intervient ensuite à l'automne, généralement entre \u003cstrong\u003eoctobre et novembre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù planter les bulbes de crocus à safran ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe crocus à safran apprécie les situations en plein soleil ainsi que les sols riches, profonds et parfaitement drainés. Un excès d'humidité peut entraîner le pourrissement des bulbes, il est donc préférable d'éviter les terrains lourds ou détrempés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment planter des bulbes de crocus à safran ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCreusez un trou d'environ \u003cstrong\u003e15 cm de profondeur\u003c\/strong\u003e, puis installez le bulbe pointe vers le haut. Recouvrez de terre et arrosez légèrement après la plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois installé, le crocus à safran supporte très bien la sécheresse. Les pluies estivales suffisent généralement à couvrir ses besoins en eau. Arrosez uniquement en cas de sécheresse prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une culture destinée à la production de safran, espacez les bulbes d'environ \u003cstrong\u003e10 cm\u003c\/strong\u003e afin de laisser suffisamment de place aux fleurs. Pour un effet plus ornemental, vous pouvez les planter un peu plus rapprochés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Crocus sativus se cultive également très bien en pot, à condition d'utiliser un contenant percé et un substrat léger et bien drainant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eConseil de la Ferme :\u003c\/strong\u003e pensez à désherber régulièrement autour des bulbes. Les crocus apprécient peu la concurrence des adventices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment récolter du safran ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolter les fleurs de crocus à safran\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque fleur produit \u003cstrong\u003etrois stigmates rouges\u003c\/strong\u003e, qui donneront le safran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl faut récolter la fleur entière chaque matin, une fois la rosée évaporée mais avant l'ouverture complète des fleurs. Cette opération quotidienne permet de préserver toute la qualité des stigmates, qui pourraient être altérés par le soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'émondage du safran\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe jour même de la récolte, il faut procéder à l'émondage, qui consiste à séparer délicatement les trois stigmates rouges du reste de la fleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette étape peut être réalisée à l'aide d'une pince à épiler, d'un petit ciseau ou simplement avec les doigts. Les fleurs dégagent alors un délicat parfum de rose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe séchage des stigmates\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe séchage doit être réalisé rapidement après l'émondage. Il peut être effectué dans un four domestique à très basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e50 °C pendant environ 20 minutes pour obtenir un safran aux notes plus épicées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 °C pendant environ 30 minutes pour développer davantage les arômes caractéristiques du safran.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn cas de récolte humide, prolongez légèrement le temps de séchage. Les stigmates doivent être parfaitement secs afin d'éviter tout risque de moisissure. Une fois séché, le safran perd environ \u003cstrong\u003e80 % de son poids\u003c\/strong\u003e et prend une belle couleur rouge foncé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eÀ savoir :\u003c\/strong\u003e il faut environ \u003cstrong\u003e150 fleurs pour produire seulement 1 g de safran sec\u003c\/strong\u003e, ce qui explique pourquoi cette épice est si précieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver son safran ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservez le safran dans un bocal en verre hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour développer pleinement ses arômes, laissez-le maturer \u003cstrong\u003e2 à 3 mois\u003c\/strong\u003e après le séchage avant de le consommer. Dans de bonnes conditions de conservation, il garde toutes ses qualités pendant \u003cstrong\u003eenviron trois ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment utiliser le safran ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe safran trouve sa place aussi bien en cuisine qu'en phytothérapie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe safran en cuisine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe safran parfume délicatement de nombreuses spécialités comme la paëlla, le risotto, les tajines, les plats de riz, les poissons ou encore les fruits de mer. Il sublime également les desserts : crèmes, flans, gâteaux, compotes ou salades de fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e si vous achetez du safran en complément de votre récolte, privilégiez les \u003cstrong\u003efilaments\u003c\/strong\u003e, plus qualitatifs que le safran moulu. Avant de les incorporer à votre recette, laissez-les infuser quelques minutes dans un liquide chaud (eau, lait, crème, bouillon ou vin) afin de révéler pleinement leurs arômes et leur pouvoir colorant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe safran en phytothérapie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe safran est traditionnellement consommé sous forme d'infusion, de poudre ou de gélules. Il est notamment apprécié pour ses propriétés antioxydantes et relaxantes. Il constitue également une source naturelle de fer, de magnésium et de vitamine B6.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une utilisation à des fins thérapeutiques, il est recommandé de demander conseil à un professionnel de santé.\u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme de Sainte Marthe","offers":[{"title":"5","offer_id":42497044840529,"sku":"5198F-1","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10","offer_id":42497044873297,"sku":"5198F-2","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20","offer_id":42497044906065,"sku":"5198F-3","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50","offer_id":42497044938833,"sku":"5198F-4","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100","offer_id":42497044971601,"sku":"5198F-5","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000","offer_id":65488991158621,"sku":"5198F-6","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/CROCUS-SATIVUS-BULBE-A-SAFRAN-AB-UNITE-La-Ferme-de-Sainte-Marthe-135758810.png?v=1765904223"},{"product_id":"assortiment-pour-jardiner-lautomne","title":"ASSORTIMENT POUR JARDINER L'AUTOMNE","description":"\u003cp\u003eL'automne se met au potager ! Dix variétés pour prolonger le plaisir du jardin même quand les feuilles tombent. Une idée cadeau idéale pour les passionnés qui veulent jardiner toute l’année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet assortiment de graines est composé de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCresson Alénois – délicatement poivré, il relève salades et potages avec fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCarotte Rothild – croquante et sucrée, une variété robuste adaptée aux récoltes tardives.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉpinard Géant d'Hiver – généreux et nutritif, parfait pour les salades ou cuisiné.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMâche Coquille de Louviers – douce et résistante, idéale pour les récoltes d’automne et d’hiver.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNavet Noir Long – tendre et parfumé, un classique pour soupes et plats mijotés.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAche des Montagnes – aromatique, robuste et parfumée, parfaite pour relever les plats.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRadis Noir Gros Rond d’Hiver – croquant et légèrement piquant, il se conserve très bien.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLaitue Pommée Merveille des 4 Saisons – savoureuse et adaptable, une valeur sûre toute l’année.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCoquelicot Simple Rouge – une touche décorative légère et éclatante au potager.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSauge Sclarée – rustique et parfumée, elle apporte charme et utilité au jardin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn assortiment automnal chaleureux, le cadeau parfait pour prolonger la saison au potager.\u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme de Sainte Marthe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58264774312017,"sku":"9260A","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/ASSORTIMENT-POUR-JARDINER-L_AUTOMNE-La-Ferme-de-Sainte-Marthe-155214484.jpg?v=1765956416"}],"url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/en\/collections\/coups-de-coeur-du-moment.oembed","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}