{"title":"Persimmons","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eDécouvrez notre gamme de scions de kakis bio\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een racines nues, âgés d'un an, ils seront à conduire vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eÀ réception des plants, si la météo est défavorable, conserver les scions temporairement en jauge (terre légère ou tas de sable) et les arroser régulièrement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduits saisonniers, disponibles de novembre jusqu'en mars.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kaki-fuyu-ab","title":"KAKI FUYU AB","description":"\u003cp\u003eLe Kaki, également appelé Plaqueminier, est un arbre fruitier originaire d'Asie, apprécié pour sa très bonne rusticité, son port élégant et, surtout, pour sa production spectaculaire. Il offre un double intérêt : ses fruits d'un orange vif qui restent accrochés aux branches après la chute des feuilles, et son feuillage qui se teinte de rouge et d'or à l'automne. Nos scions AB sont adaptés à la majorité des régions tempérées. Attention, la manière de consommer le fruit dépend de sa variété !\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eTout savoir sur la plantation d’un kaki\u003c\/h3\u003e\n\n \u003ch4\u003eQuand planter un scion de kaki ?\u003c\/h4\u003e\n \u003cp\u003eLa période idéale pour planter votre scion de kaki est à l'automne (octobre à mars), hors périodes de gel. Le kaki est rustique mais une plantation automnale lui permet d'établir son système racinaire avant la reprise.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4\u003eComment bien planter un kaki ?\u003c\/h4\u003e\n \u003cp\u003eLe kaki ne tolère pas l'humidité stagnante. Creusez un trou large et assurez un excellent drainage (ajout de gravier ou de sable si votre sol est lourd). Le sol peut être de tout type (même calcaire), mais il doit être profond et riche. Installez l'arbre en veillant à ce que le point de greffe soit au-dessus du sol. Tassez délicatement et arrosez.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4\u003eOù planter son kaki ?\u003c\/h4\u003e\n \u003cp\u003eChoisissez un emplacement en plein soleil, abrité des vents froids et forts, car ils peuvent faire chuter les fruits prématurément. Même s'il est rustique, il a besoin de chaleur estivale pour assurer la maturation et le sucrage des fruits. Il peut être planté en sujet isolé pour profiter de son aspect ornemental.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eSavoir entretenir et tailler mon kaki\u003c\/h3\u003e\n\n \u003ch4\u003eComment entretenir et prendre soin de mon kaki ? (paillage, arrosage, fertilisant…)\u003c\/h4\u003e\n \u003cp\u003eL'entretien est modéré :\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArrosage :\u003c\/strong\u003e Crucial la première année et pendant les périodes de sécheresse estivale, car un stress hydrique peut provoquer la chute des fruits.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaillage :\u003c\/strong\u003e Indispensable pour maintenir la fraîcheur et protéger les jeunes racines.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFertilisation :\u003c\/strong\u003e Un apport de compost ou d'un engrais organique au printemps soutiendra la production. Le kaki peut être sensible à la chlorose en sols trop calcaires.\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n\n \u003ch4\u003eLe kaki résiste-t-il au gel, aux maladies (feu bactérien, tavelure…) ?\u003c\/h4\u003e\n \u003cp\u003eL'arbre résiste très bien au froid hivernal, certaines variétés tolérant jusqu'à -15\/-20 °C. Sa floraison tardive (mai) le protège également des gelées printanières.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eConcernant les maladies, le kaki est assez peu sensible. Il faut surveiller :\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Feu Bactérien :\u003c\/strong\u003e Bien que moins sensible que le poirier, il peut y être sujet.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'Alternance :\u003c\/strong\u003e Les années de forte production, il peut être sujet à l'alternance (produire beaucoup une année, et très peu la suivante). Un éclaircissage précoce est conseillé.\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n\n \u003ch4\u003eFaut-il tailler un jeune scion fruitier ?\u003c\/h4\u003e\n \u003cp\u003eOui, une taille de formation est nécessaire pour ouvrir l'arbre, lui donner une forme aérée et robuste (gobelet ou axe central), et prévenir la casse des branches sous le poids des fruits.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4\u003eQuand et comment tailler mon kaki pour favoriser la fructification ?\u003c\/h4\u003e\n \u003cp\u003eLa taille est minimale. Elle est réalisée à la fin de l'**hiver** ou au début du printemps. Elle se limite à :\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003eAérer le centre de l'arbre pour laisser passer la lumière.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eSupprimer le bois mort ou les branches qui se croisent.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eRaccourcir les branches trop longues pour stimuler la production.\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttention :\u003c\/strong\u003e Le kaki fructifie sur les rameaux de l'année. La taille ne doit pas être sévère.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eRécolter ses kakis et la question de l'Astringence\u003c\/h3\u003e\n\n \u003ch4\u003eQuand fleurit le kaki ?\u003c\/h4\u003e\n \u003cp\u003eLa floraison est tardive, se produisant en mai ou début juin, ce qui assure une bonne sécurité contre le gel.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4\u003eCette variété est-elle autofertile ou faut-il un pollinisateur ?\u003c\/h4\u003e\n \u003cp\u003eToutes les variétés les plus courantes et proposées dans notre catalogue sont **autofertiles** et ne nécessitent pas de pollinisateur pour fructifier. Cependant, la présence de pépins (souvent liée à la pollinisation) peut modifier la qualité gustative de certains fruits selon les variétés (voir tableau).\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4\u003eQuand récolter ses kakis ?\u003c\/h4\u003e\n \u003cp\u003eLa récolte est tardive, de **fin octobre à décembre**. Elle a lieu lorsque les feuilles sont tombées et que le fruit est bien coloré. Le kaki peut résister à de légères gelées, qui favorisent le blettissement des variétés astringentes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4\u003eATTENTION : Comment consommer le Kaki ?\u003c\/h4\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariétés Astringentes (Hachiya, Muscat) :\u003c\/strong\u003e Elles contiennent des tanins qui rendent le fruit âpre tant qu'il n'est pas **blet** (très mou, presque gélatineux). Le fruit doit être consommé à la cuillère uniquement lorsqu'il est mou et fond.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariétés Non Astringentes (Fuyu) :\u003c\/strong\u003e Surnommées \"Kaki-pomme\", elles peuvent être consommées **fermes et croquantes**, dès la récolte.\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n\n \u003ch4\u003eCombien d’années faut-il attendre avant la première récolte ?\u003c\/h4\u003e\n \u003cp\u003eLe kaki est un arbre à mise à fruit rapide. Vous pouvez espérer une première récolte après **2 à 4 ans** de plantation.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4\u003eComment conserver les kakis après récolte ?\u003c\/h4\u003e\n \u003cp\u003eLes kakis non astringents (Fuyu) se conservent fermes plusieurs semaines au frais. Les kakis astringents peuvent être récoltés durs et mis à blettir à température ambiante, ou être conservés au frais, accélérant le blettissement si on les met avec des pommes (qui dégagent de l'éthylène).\u003c\/p\u003e","brand":"BAEUMLIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111351816273,"sku":"1250E","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/KAKI-FUYU-AB-BAEUMLIN-71516180.jpg?v=1751562995"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/collections\/Scions-de-kakis-bio-La-Ferme-de-Sainte-Marthe-71177621.jpg?v=1749030699","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/en\/collections\/kakis.oembed","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}