{"product_id":"chou-de-milan-smaragd-ab","title":"CHOU DE MILAN SMARAGD AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe chou de Milan Smaragd\u003c\/strong\u003e est un chou frisé pommé (\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003esabauda\u003c\/em\u003e) issu d'une sélection biodynamique réalisée à partir d'une ancienne variété. Rustique et savoureux, il forme une \u003cstrong\u003epomme de taille moyenne, aplatie\u003c\/strong\u003e, aux feuilles cloquées d'un \u003cstrong\u003evert profond\u003c\/strong\u003e qui lui valent son nom (« Smaragd » signifie émeraude en allemand). Son goût est délicat, légèrement sucré, bien plus fin que celui des choux pommés lisses. Destiné à une \u003cstrong\u003eculture automnale\u003c\/strong\u003e, il présente l'avantage d'une \u003cstrong\u003etrès bonne conservation hivernale\u003c\/strong\u003e. Des \u003cstrong\u003egraines de chou de Milan bio\u003c\/strong\u003e pour des légumes savoureux de l'automne jusqu'au cœur de l'hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le chou de Milan Smaragd ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e💚 \u003cstrong\u003eUne couleur émeraude :\u003c\/strong\u003e ses feuilles très cloquées, d'un vert intense, sont aussi belles au potager que dans l'assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eUn goût délicat :\u003c\/strong\u003e tendre et légèrement sucré, il est plus doux et plus digeste que la plupart des choux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eUne excellente conservation :\u003c\/strong\u003e récolté à l'automne, il se garde jusqu'en janvier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eVigoureux et rustique :\u003c\/strong\u003e sélectionné en agriculture biodynamique, il est adapté aux conditions de culture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuand semer les graines de chou de Milan ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe chou de Milan Smaragd se sème de mai à juin\u003c\/strong\u003e, en godets ou en terrine. La plantation en place a lieu 5 à 6 semaines plus tard, pour des récoltes d'octobre à décembre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment semer les graines de chou de Milan ?\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemer en terrine\u003c\/strong\u003e ou en godets, à 1 cm de profondeur, dans une terre fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintenir humide\u003c\/strong\u003e jusqu'à la levée, puis éclaircir pour obtenir des plants trapus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanter en place\u003c\/strong\u003e au stade 4 à 6 feuilles, en enterrant légèrement la tige.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspacer de 40 à 60 cm\u003c\/strong\u003e dans un sol riche, frais et ferme, à mi-ombre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArroser et pailler\u003c\/strong\u003e pour maintenir une humidité régulière, indispensable à la formation de belles pommes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eAstuce de la Ferme\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eassociez vos choux à la bourrache, aux capucines, au céleri ou aux tomates : ces voisins aident à éloigner certains ravageurs comme la piéride ou l'altise.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuand et comment récolter le chou de Milan ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez les pommes lorsqu'elles sont bien fermes, d'octobre à décembre, en coupant le trognon au couteau. Pour la conservation, choisissez des pommes saines et stockez-les dans un local frais et aéré, ou laissez-les en place tant que les gelées restent modérées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🌱 Quelques questions courantes sur le chou de Milan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment cuisiner le chou de Milan ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSes feuilles souples sont idéales pour les choux farcis. Il est aussi délicieux braisé, en potée, en soupe ou émincé finement et poêlé au beurre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment protéger les choux des chenilles ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallez un filet anti-insectes dès la plantation pour empêcher la piéride de pondre, et inspectez régulièrement le revers des feuilles.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64955696415069,"sku":"3014A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/chou-de-milan-smaragd-3014A-1.jpg?v=1791453864","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/en\/products\/chou-de-milan-smaragd-ab","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}