L'herbe aux bisons, ou flouve odorante (Anthoxanthum odoratum), est une graminée aromatique qui dégage, une fois séchée, un délicieux parfum de foin coupé et de vanille. C'est cette même fragrance qui parfume traditionnellement certaines vodkas aromatisées d'Europe de l'Est.

Plantation de l'herbe aux bisons

Installez-la en plein soleil, dans un sol drainé, en pleine terre ou en pot. Prévoyez un espacement d'environ 50 cm.

Entretien de l'herbe aux bisons

• Arrosage : modéré à quotidien selon les conditions.
• Récolte : coupez les tiges avant ou pendant la floraison, puis faites-les sécher pour révéler leur parfum caractéristique.
• Multiplication : divisez les touffes au printemps pour multiplier vos plants.

Utilisations de l'herbe aux bisons

Séchée, elle parfume sachets odorants, infusions légères et compositions aromatiques ; à utiliser en petite quantité, comme toute plante à parfum concentré. Une aromatique originale pour les jardins de senteurs.