La rue fétide est une vivace au feuillage persistant, connue pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Cette plante, pouvant atteindre 80 cm de hauteur, se distingue par son fort parfum aux notes de noix de coco.

• Répulsif naturel : éloigne efficacement les pucerons et autres insectes nuisibles.

• Propriétés médicinales : traditionnellement utilisée pour ses effets toniques, stimulants, antispasmodiques et vermifuges. Attention, elle possède aussi des effets abortifs et doit être manipulée avec précaution.

• Usage culinaire : en très petite quantité, son amertume apporte une saveur unique aux sauces, légumes, œufs et salades.

Plantation et Entretien

La rue fétide s’épanouit en plein soleil, dans un sol ordinaire, sec et caillouteux. Elle résiste aux fortes chaleurs, au calcaire, et s’adapte aux conditions difficiles.

• Plantez de mars à juin.

• Espacez les plants de 60 cm pour assurer un bon développement.

• Creusez un trou trois fois plus grand que la motte, placez la plante, recouvrez de terre, tassez et arrosez légèrement.

• Un apport annuel de compost est bénéfique en sol pauvre.

• Taille au printemps pour stimuler l’apparition de nouvelles pousses et lui donner une forme buissonnante.

• Arrosage modéré : la rue supporte bien la sécheresse.

Récolte et Conservation

• La récolte s’effectue à partir de la deuxième année, en prélevant quelques rameaux avant la floraison pour un séchage optimal.

• Pour une conservation longue durée, faites sécher la plante puis stockez-la dans des sachets hermétiques.