{"product_id":"ail-blanc-thermidrome-ab","title":"AIL BLANC THERMIDROME AB","description":"\u003ch3\u003eCaractéristiques principales de l’ail blanc Thermidrome\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur du bulbe : Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType d'ail : Ail d'automne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCycle de culture : 230 à 250 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ bâton ou sans bâton : Sans bâton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur : Douce et aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePartie consommable : Gousses et aillets (ail récolté jeune)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal dans des sauces, des rôtis et des soupes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut être remplacé par l’\u003ca href=\"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/ail-blanc-messidrome-ab\"\u003eail Messidrome\u003c\/a\u003e ou l’\u003ca href=\"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/ail-therador-ab\"\u003eail Thérador\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvantages : Très rustique, très productif et excellente conservation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🧄Quand planter l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelon les variétés, l’ail peut se planter à l’automne ou au printemps :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003evariétés blanches et violettes, plus rustiques, se plantent à l’automne\u003c\/strong\u003e d’octobre à fin décembre et se récoltent en avril-mai.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003evariétés rose, plus sensibles au froid, se plantent au printemps\u003c\/strong\u003e vers mars-avril et se récoltent en été en juillet-août.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIci, il s’agit d’une variété blanche, la plantation se fait à l’automne.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪴Comment planter de l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa plantation se fait dans un sol léger et bien drainé avec une exposition ensoleillée.\u003c\/strong\u003e Plantez les caïeux à 3 à 4 cm de profondeur, espacés de 10 cm. \u003cstrong\u003eAttention à l’humidité excessive et aux sols trop riches en humus\u003c\/strong\u003e : cela pourrait faire pourrir les caïeux. En sol lourd, privilégiez la culture sur une butte pour favoriser le drainage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️Quand récolter les bulbes d'ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn moyenne, les têtes d’ail sont prêtes à récolter entre 150 jours (variétés de printemps) et 240 jours (variétés d’automne) après la plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette variété se récolte au bout de 230 à 250 jours, donc de juin à août. \u003c\/strong\u003eAttendez que les feuilles soient jaunies et sèches avant de procéder à la récolte. Tirez simplement sur les feuilles pour sortir les bulbes, puis laissez-les sécher au soleil, à même le sol pendant quelques jours. Cela permet de réduire l’humidité et de limiter le risque de pourriture ou de moisissure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️Comment conserver l’ail ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl existe trois façons de conserver l’ail :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. La conservation à température ambiante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour garantir une longue conservation, \u003cstrong\u003eil est préférable de garder les bulbes dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, sec et bien ventilé.\u003c\/strong\u003e Les bulbes peuvent être mis dans des paniers, des clayettes, des boîtes en carton ou des sacs en tissu ou papier, ou ils peuvent être tressés et suspendus à un crochet dans votre cuisine ou arrière-cuisine.\u003cstrong\u003e Évitez les endroits trop chauds comme au-dessus du four ou sur les rebords de fenêtre.\u003c\/strong\u003e L’ail frais se conserve généralement 3 à 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. La congélation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est possible de congeler l’ail. Pour cela, épluchez (idéalement) les gousses avant de les placer dans un sac à congélation ou un récipient hermétique. \u003cstrong\u003eIl peut être congelé entier ou en morceaux afin de faciliter l’utilisation.\u003c\/strong\u003e Cela permet de le conserver pendant plusieurs mois. En revanche, évitez une conservation au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Les conserves maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa troisième possibilité est de \u003cstrong\u003efaire vos propres conserves afin de prolonger la durée de conservation.\u003c\/strong\u003e Cela vous permet de profiter de vos récoltes plus longtemps et d’une autre façon gustative. C’est aussi une façon de contrôler la qualité des ingrédients utilisés.\u003c\/p\u003e","brand":"CERCLEUX JARDIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111305515089,"sku":"1033B","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/AIL-BLANC-THERMIDROME-AB-CERCLEUX-JARDIN-71523359.jpg?v=1751563195","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/ail-blanc-thermidrome-ab","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}