{"product_id":"cultiver-les-champignons-a-la-maison-sur-le-balcon-dans-la-cave-et-au-jardin","title":"CULTIVER LES CHAMPIGNONS à la maison, sur le balcon, dans la cave et au jardin","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eculture de champignons\u003c\/strong\u003e est accessible à tous, que ce soit en \u003cstrong\u003ejardin\u003c\/strong\u003e, sur une \u003cstrong\u003eterrasse\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003ebalcon\u003c\/strong\u003e. De nombreuses espèces comestibles, savoureuses et faciles à cultiver permettent de profiter de \u003cstrong\u003echampignons frais\u003c\/strong\u003e toute l’année issus de sa propre production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe guide complet présente toutes les bases indispensables pour réussir : choix du \u003cstrong\u003ematériel\u003c\/strong\u003e, substrats adaptés, conseils pratiques de culture, modes de conservation et calendrier de culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFolko Kullmann détaille 18 espèces de champignons faciles à cultiver, avec des méthodes adaptées à la culture \u003cstrong\u003eà petite ou grande échelle\u003c\/strong\u003e. Chaque champignon est décrit avec ses qualités nutritives et thérapeutiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les variétés, on retrouve les plus classiques comme le \u003cstrong\u003epleurote\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003echampignon de Paris\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003ecoulemelle\u003c\/strong\u003e, ainsi que des espèces plus originales très prisées en cuisine moderne, telles que le \u003cstrong\u003eshiitake\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003enameko\u003c\/strong\u003e et l’\u003cstrong\u003eenoki\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe livre propose également des recettes gourmandes pour valoriser ces champignons : pleurotes aux artichauts, shiitakes farcis, steak de thon en croûte de sésame sur lit d’enokis, boulettes aux champignons de Paris, escalopes de coulemelles, et bien d’autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les débutants et amateurs, cet ouvrage couvre toutes les étapes : compréhension du cycle du champignon, choix des substrats, inoculation, soins quotidiens, récolte, stockage et conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez comment cultiver vos champignons comestibles en intérieur ou en extérieur, en utilisant bûches, bottes de paille, marc de café, sciure de bois ou granulés de paille, pour une production durable et savoureuse toute l’année.\u003c\/p\u003e","brand":"INTERFORUM (EDITIONS ULMER)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111282774097,"sku":"6786H","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/CULTIVER-LES-CHAMPIGNONS-a-la-maison_-sur-le-balcon_-dans-la-cave-et-au-jardin-INTERFORUM-_EDITIONS-ULMER-71405874.png?v=1751559944","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/cultiver-les-champignons-a-la-maison-sur-le-balcon-dans-la-cave-et-au-jardin","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}