{"product_id":"fenouil-bronze-ab-plant","title":"FENOUIL BRONZE AB - PLANT","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003efenouil bronze\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est une variété plus esthétique et légèrement plus petite que le fenouil vert classique, tout en ayant une utilisation identique. Originaire des zones humides du bassin méditerranéen, cette plante appartient à la famille des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eApiacées\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et se distingue par son feuillage finement découpé au goût caractéristique très anisé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContrairement à l’aneth, auquel il ressemble, le fenouil est une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003evivace\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e facile à cultiver, qui apprécie les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eexpositions ensoleillées\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esols riches et frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Il tolère également les sols légèrement humides, tant qu’ils ne sont pas asphyxiants. Adaptable, il peut s’épanouir dans de nombreuses conditions et embellira votre jardin par son \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003efeuillage élégant\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et sa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003efloraison mellifère\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, très appréciée des papillons.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePlantation du fenouil bronze\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe fenouil bronze est une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eplante vivace herbacée\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e qui pousse rapidement et atteint entre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e1,5 m et 2 m de hauteur\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Son \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003efeuillage plumeux\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, d’un vert olive foncé à reflets bronze, dégage une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esaveur anisée\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e intense. Il développe des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003etiges creuses\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eombelles de fleurs jaunes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en été, suivies de graines aromatiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl préfère une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esituation ensoleillée et abritée\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, avec un sol \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003efertile et bien drainé\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Dans un sol acide, il est conseillé d’ajouter de la chaux avant la plantation, car le fenouil bronze apprécie les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eterres légèrement basiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Pour favoriser le développement des feuilles, il est recommandé de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esupprimer les têtes fleuries\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e avant la formation des graines. En hiver, il suffit de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003etailler au ras du sol\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eRécolte et conservation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003efeuilles\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e peuvent être récoltées du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eprintemps jusqu’à la fin de l’été\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Il est préférable de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecueillir les tiges jeunes et tendres\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pour une saveur optimale. Quant aux \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003egraines\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, elles doivent être récoltées à maturité en fin d’été, avant qu’elles ne tombent au sol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Les graines sèches se conservent en bocaux hermétiques. Les feuilles fraîches ont plus de saveur que les feuilles séchées.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCongélation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Les feuilles peuvent être congelées et conservées jusqu’à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esix mois\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUtilisation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn cuisine, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003etoutes les parties du fenouil bronze\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sont utilisables pour leur saveur anisée. Ses feuilles subliment aussi bien les recettes crues que cuites. Les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003efleurs\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, délicatement sucrées, apportent une touche raffinée aux plats. Quant aux \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003egraines\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qu’elles soient vertes ou sèches, elles offrent un goût intense et se consomment comme des bonbons anisés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PROD INTERNE - LES LANDES - LES PONTS DE CE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111312494673,"sku":"7040F","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/FENOUIL-BRONZE-AB-PLANT-Ferme-de-Sainte-Marthe-71503664.jpg?v=1751562590","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/fenouil-bronze-ab-plant","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}