{"product_id":"haricot-nain-de-bagnols-filet-ab","title":"HARICOT NAIN DE BAGNOLS AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe haricot nain mangetout de Bagnols\u003c\/strong\u003e est une variété ancienne et emblématique du potager français, incontournable pour les amateurs de haricots extra-fins. Très apprécié pour sa précocité et la finesse de ses gousses, il produit de magnifiques gousses vertes, longues de 16 à 18 cm, fines, droites et cylindriques. C'est le choix parfait pour ceux qui recherchent un haricot d'exception, à la fois raffiné et généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir la variété Bagnols ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e⏳ \u003cstrong\u003eLent à prendre le fil :\u003c\/strong\u003e Cette variété précoce est très appréciée pour sa propriété à prendre lentement le fil, ce qui laisse une belle marge pour la récolte sans se presser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧘 \u003cstrong\u003eRécolte étalée et productive :\u003c\/strong\u003e La production est importante et échelonnée, avec 11 à 13 ramassages possibles, et les gousses sont portées assez haut sur la plante, ce qui les rend faciles à cueillir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e💪 \u003cstrong\u003ePort compact et robuste :\u003c\/strong\u003e Les plants compacts atteignent environ 40 cm de hauteur et n'ont besoin d'aucun tuteurage, parfait pour les petits espaces ou les cultures sans prise de tête.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e😋 \u003cstrong\u003eQualité gustative exceptionnelle :\u003c\/strong\u003e Cette très ancienne variété française dévoile toute sa saveur lorsque les gousses sont cueillies au stade du filet, pour une finesse en bouche incomparable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌱 \u003cstrong\u003ePlante généreuse et polyvalente :\u003c\/strong\u003e Particulièrement productive, elle fournit une récolte généreuse du début jusqu'à la fin de la saison, idéale pour la congélation comme pour la consommation en frais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQuand semer les graines de haricots nains ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe haricot nain de Begnols se sème d’avril à juillet en pleine terre.\u003c\/strong\u003e De manière générale, les haricots sont sensibles au froid : il est préférable d’attendre que le sol se réchauffe (environ 10°C) avant de les semer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003eConseil de la Ferme\u003c\/strong\u003e :\u003cem\u003e pour prolonger les récoltes, vous pouvez semer des graines de haricots tous les 15 jours entre avril et juillet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment et où semer les graines de haricots nains ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe haricot nain mangetout apprécie une exposition ensoleillée et un sol léger, frais et bien drainé. Pour semer vos graines de haricots nains, suivez ces étapes 👇\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemez en poquets de 3 à 4 graines,\u003c\/strong\u003e à une profondeur égale à la taille de la graine, espacés de 40 à 50 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecouvrez les graines de terres\u003c\/strong\u003e et arrosez légèrement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBinez et désherbez régulièrement\u003c\/strong\u003e entre les rangs pour aérer le sol et limiter la concurrence des mauvaises herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArrosez régulièrement\u003c\/strong\u003e et modérément au pied\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡Astuce de la Ferme\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003ePour faciliter la germination, il est possible de tremper vos graines 12 à 24 heures dans de l’eau tempérée avant le semis. Il est aussi possible de mettre de l’eau dans le sillon avant d’y mettre les graines et recouvrir de terre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour optimiser le rendement de vos cultures nous vous conseillons de ne pas planter les haricots à proximité des condiments comme l’ail, l’oignon et l’échalote qui freinent leur développement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand et comment récolter les haricots nains mangetout ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa récolte des haricots nains a lieu 50 à 80 jours après le semis,\u003c\/strong\u003e généralement entre juillet et octobre. Pour les haricots nains mangetout, cueillez-les quand les gousses sont tendres et bien formées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécoltez régulièrement, tous les 2 à 3 jours,\u003c\/strong\u003e pour stimuler la production et prolonger la récolte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCueillez les gousses en les cassant proprement à la main,\u003c\/strong\u003e sans tirer sur la tige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécoltez de préférence le matin,\u003c\/strong\u003e quand les gousses sont encore fraîches et gorgées d’eau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver les haricots nains ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu réfrigérateur :\u003c\/strong\u003e placez vos haricots dans un contenant hermétique dans le bac à légume du frigo. De cette façon, ils peuvent se conserver 2 à 3 jours sans problème.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu congélateur :\u003c\/strong\u003e blanchissez-les d’abord 3 à 5 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis passez-les immédiatement sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Pour finir, égouttez-les bien et placez-les dans un sac de congélation. Vous pourrez ainsi profiter de vos haricots tout au long de l’année.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn conserve :\u003c\/strong\u003e remplissez des bocaux hermétiques de haricots blanchis, puis faites-les chauffer dans une grande marmite d'eau bouillante pendant 60 min pour les petits bocaux (500 ml) et 90 min pour les grands (1 litre), en démarrant le chronomètre à partir de l'ébullition. Ce chauffage détruit les micro-organismes et scelle le bocal, permettant une conservation d'environ 1 an à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Quelques questions courantes sur les haricots nains\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu’est-ce qu’un haricot mangetout ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn haricot mangetout est une variété de haricot qui a la particularité de pouvoir être consommée en intégralité. Contrairement aux haricots à écosser dont on ne mange que les grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi mes haricots mangetout ont-ils des fils ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes fils apparaissent quand les gousses sont récoltées trop tard. Plus la gousse vieillit sur le plant, plus elle développe une membrane fibreuse le long de sa couture. Certaines variétés dites \"sans fil\" peuvent également en développer si la récolte est trop tardive. La solution est simple : récoltez régulièrement tous les 2 à 3 jours en cueillant les gousses jeunes et tendres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment cuire les haricots nains mangetout ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉqueutez vos haricots en cassant les deux extrémités à la main. Plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire 8 à 12 minutes selon votre goût : 8 minutes pour des haricots encore croquants, 12 minutes pour une texture plus fondante. Égouttez-les et assaisonnez-les encore chauds pour qu'ils absorbent bien les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la bonne période pour semer mes haricots ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn bon repère : attendre juste après les Saints de glace, aux alentours de la mi-mai, pour être sûr de ne prendre aucun risque. Pour étaler les récoltes tout au long de l'été, vous pouvez effectuer des semis échelonnés toutes les 3 semaines jusqu'à début août.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi mes plants de haricots ne produisent pas ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlusieurs raisons possibles : un sol trop froid au moment du semis, un manque d'ensoleillement, un arrosage excessif ou au contraire un stress hydrique pendant la floraison. Vérifiez également que vous n'avez pas planté à proximité d'ail, d'oignon ou d'échalote qui freinent leur développement.\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111327961169,"sku":"2435A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/HARICOT-NAIN-DE-BAGNOLS-AB-ENSACHAGE-FDSM-141668282.jpg?v=1767861130","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/haricot-nain-de-bagnols-filet-ab","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}