Le Panais Hablange Weisse est une variété très homogène, aux racines coniques bien blanches. Résistante aux conditions hivernales et à la pourriture du collet, sa chair fondante et parfumée, à la saveur douce et légèrement sucrée, s'intensifie après les premières gelées.

• Cycle : bisannuel, cultivé en annuelle pour sa racine
• Racine : conique, blanche, homogène
• Chair : fondante, parfumée, saveur douce (plus sucrée après le gel)

Quels sont les points forts du Panais Hablange Weisse AB ?

❄️ Une bonne résistance aux conditions hivernales et à la pourriture du collet.

🎯 Une variété très homogène, aux racines coniques bien blanches.

🍲 Une chair fondante et parfumée : elle relève délicieusement les potages, et se prête tout autant à la purée, à la poêlée ou à la friture.

🥕 De bonnes associations au potager : il apprécie la proximité des carottes, des poireaux, des oignons et des radis.

Quand semer les graines de panais Hablange Weisse ?

Les graines de panais se sèment en pleine terre de mars à juin. La récolte débute donc généralement à partir de fin août, début septembre. Un semis est également possible fin septembre dans les régions à climat doux, pour une récolte dès le mois de mai.

Où semer les graines de panais Hablange Weisse ?

Cette espèce apprécie une exposition ensoleillée et un sol profond, meuble et bien travaillé. En terre lourde ou qui ressuie mal, semez sur de petites buttes d'une dizaine de centimètres de hauteur.

Comment semer les graines de panais Hablange Weisse ?

1. Semer les graines de panais en lignes espacées de 30 à 40 cm, à environ 1 cm de profondeur, puis tasser légèrement
2. Maintenir le sol humide jusqu'au développement des premières vraies feuilles : la germination du panais est longue et irrégulière, comptez 3 à 4 semaines
3. Recouvrir le semis d'un fin paillis d'herbes fraîches ou d'un voile de forçage pour faciliter la levée
4. Éclaircir à 15 cm sur le rang : des racines trop serrées seront fines, trop espacées elles deviendront spongieuses
5. Biner régulièrement le premier mois pour limiter la concurrence des mauvaises herbes, puis pailler en été
6. Arroser copieusement et régulièrement en été, environ une fois par semaine

Quand et comment récolter le Panais Hablange Weisse ?

Comptez environ 5 mois entre le semis et la récolte, soit une récolte entre septembre et décembre environ. Le panais se conserve bien en terre : n'hésitez pas à ne récolter qu'au fur et à mesure de vos besoins. Vous pouvez aussi le laisser en terre et le récolter après les premières gelées, il n'en sera que plus doux et plus sucré.

Quels sont les ravageurs du Panais Hablange Weisse et comment les éviter ?

• Mouche de la carotte : ses larves creusent des galeries dans la racine. Un voile anti-insectes posé dès le semis limite les attaques, en évitant de semer à proximité de carottes déjà touchées.
• Chancre du panais (rouille) : cette variété y est plus résistante que d'autres, mais un excès d'humidité peut malgré tout favoriser l'apparition de taches brun-orangé sur le collet et la racine. Une bonne rotation des cultures et un sol bien drainé limitent son développement.

Avec quelles plantes associer le Panais Hablange Weisse ?

✅ La carotte, le poireau, l'oignon et le radis sont de bons compagnons au potager.

❌ Évitez de le faire voisiner avec la carotte (ou d'autres ombellifères) plusieurs années de suite au même endroit, pour limiter les maladies communes à cette famille de plantes.