{"product_id":"pois-a-rames-golden-sweet-mangetout-ab","title":"POIS A RAMES GOLDEN SWEET MANGETOUT AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe pois à rames Golden Sweet\u003c\/strong\u003e est une variété ancienne et insolite absolument incontournable, appréciée pour la beauté de sa floraison, sa productivité et la saveur croquante de ses gousses plates d'un jaune d'or éclatant. Variété grimpante et vigoureuse pouvant atteindre 1,50 à 1,80 m. Elle offre d'abord un spectacle magnifique avec ses fleurs bicolores violettes avant de produire une profusion de gousses sans parchemin, tendres et douces. C'est le choix idéal pour les jardiniers qui souhaitent associer l'esthétique au plaisir gustatif, en apportant une touche de couleur originale aussi bien au potager que dans l'assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le pois Golden Sweet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eProductif et décoratif :\u003c\/strong\u003e cette variété vigoureuse produit généreusement tout au long de la saison, tout en sublimant le potager grâce au contraste saisissant entre ses fleurs mauves et ses gousses dorées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eUn croquant doux et sans fil :\u003c\/strong\u003e en tant que pois mange-tout, ses gousses se consomment entièrement avant la formation des grains. Elles révèlent une texture croquante et une saveur délicatement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eRobuste et rustique :\u003c\/strong\u003e ce pois très vigoureux s'adapte à de nombreux types de sols et fait preuve d'une excellente résistance aux fraîcheurs printanières pour assurer une récolte sereine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥗 \u003cstrong\u003eIdéal pour les poêlées et salades :\u003c\/strong\u003e sa couleur jaune lumineuse et sa texture croquante font merveille sautées rapidement au wok avec un filet d'huile d'olive, ou émincées crues dans les salades d'été.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eVariété patrimoniale :\u003c\/strong\u003e originaire d'Inde et préservée au fil des générations, cette variété permet de récolter ses graines pour les ressemer d'une année sur l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand semer les graines de pois à rames ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe pois Golden Sweet se sème de février à mai\u003c\/strong\u003e, dès que le sol atteint au moins 10°C. Grâce à sa bonne résistance au froid, il peut être semé tôt en saison pour profiter des premières récoltes printanières. Pour des récoltes échelonnées, effectuez plusieurs semis espacés de 2 à 3 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eConseil de la Ferme\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003efaites tremper vos graines quelques heures dans l'eau froide avant le semis pour accélérer la germination, surtout en début de saison lorsque le sol est encore frais.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment semer les graines de pois mangetout ?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoisir une exposition ensoleillée ou mi-ombragée\u003c\/strong\u003e, dans un sol meuble, frais, bien drainé et humifère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemer directement en place\u003c\/strong\u003e, une graine tous les 3 cm à 2 à 3 cm de profondeur, en lignes espacées de 60 cm, ou en poquets de 3 à 5 graines espacés de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBien humidifier le sol\u003c\/strong\u003e au moment du semis en arrosant doucement au pied, sans détremper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eButter les plants\u003c\/strong\u003e environ 3 semaines après la levée pour favoriser leur ancrage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstaller les tuteurs ou rames\u003c\/strong\u003e d'environ 2 mètres dès le semis ou juste après la levée, avant que les tiges ne s'emmêlent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eQuand et comment récolter le pois Golden Sweet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa récolte intervient 90 à 120 jours après le semis, soit de juin à août\u003c\/strong\u003e selon la date de semis. Les gousses sont prêtes à être cueillies lorsqu'elles sont encore jeunes, plates et tendres, avant que les grains ne commencent à se développer et à faire bomber la gousse. Cueillez tous les 2 à 3 jours, en commençant par la base de la plante puis en remontant vers le sommet, pour stimuler une production continue et généreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eAstuce de la Ferme\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003epincez les extrémités des tiges lorsque les plants ont atteint le sommet de leurs tuteurs. Ce geste simple favorise la ramification et stimule la production de nouvelles gousses sur les côtés, prolongeant ainsi la récolte de plusieurs semaines supplémentaires.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver les pois ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu réfrigérateur :\u003c\/strong\u003e les gousses fraîches se conservent 2 à 3 jours dans un sac hermétique, non écossées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu congélateur :\u003c\/strong\u003e blanchissez les gousses entières 2 à 3 minutes, séchez-les sur une plaque puis congelez-les en sachets pour une conservation jusqu'à 12 mois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn conserve :\u003c\/strong\u003e remplissez des bocaux de gousses blanchies et stérilisez-les 60 min (500 ml) ou 90 min (1 litre) dans l'eau bouillante, pour une conservation d'1 an à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment cuisiner les pois mangetout Golden Sweet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes pois mangetout Golden Sweet se savourent aussi bien crus que cuits. Équeutez simplement les gousses avant la cuisson et retirez le fil éventuel. Croquées directement à la cueillette ou servies en apéritif, leurs petites gousses tendres sont un vrai délice de fraîcheur. Cuites, elles se préparent très rapidement en 3 à 5 minutes à la vapeur ou sautées à la poêle dans un filet d'huile d'olive pour préserver tout leur croquant et leur saveur sucrée. Ils se prêtent à de nombreuses recettes 👇\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSautés au wok\u003c\/strong\u003e avec de l'ail, du gingembre et de la sauce soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn accompagnement vapeur\u003c\/strong\u003e avec une noix de beurre et de la menthe fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDans un risotto printanier\u003c\/strong\u003e aux herbes fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn salade tiède\u003c\/strong\u003e avec des crevettes et une vinaigrette au citron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDans un curry de légumes\u003c\/strong\u003e à la noix de coco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111341166673,"sku":"2654A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-A-RAMES-GOLDEN-SWEET-MANGETOUT-AB-ENSACHAGE-FDSM-71350813.jpg?v=1749037419","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/pois-a-rames-golden-sweet-mangetout-ab","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}