{"product_id":"pois-a-rames-weggiser-mangetout-ab","title":"POIS À RAMES WEGGISER MANGETOUT AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe pois à rames d'hiver Frieda Welten\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003ePisum sativum\u003c\/em\u003e en latin) est une variété mange-tout ancienne et d'une rusticité exceptionnelle, particulièrement réputée pour sa résistance au froid, sa vigueur grimpante et la saveur douce de ses larges gousses charnues. Cette plante vigoureuse, qui s'élève facilement jusqu'à 1,50 m ou 1,80 m à l'aide de tuteurs, produit une profusion de gousses plates, très tendres et totalement dépourvues de parchemin. C'est le choix idéal pour les jardiniers impatients qui souhaitent braver la saison froide et profiter de récoltes ultra-précoces de pois gourmands dès le début du printemps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le pois Frieda Welten ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eLe champion des récoltes précoces :\u003c\/strong\u003e conçu pour résister aux rigueurs hivernales, il se sème dès l'automne dans de nombreuses régions pour offrir des gousses croquantes bien avant les autres variétés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eUn mange-tout charnu et savoureux :\u003c\/strong\u003e ses larges gousses d'un beau vert tendre se consomment entièrement, avec l'enveloppe. Elles offrent une texture juteuse, croquante et une saveur délicieusement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eUne rusticité à toute épreuve :\u003c\/strong\u003e particulièrement robuste face au gel et aux intempéries de la mauvaise saison, cette variété vigoureuse garantit une culture sereine et un excellent redémarrage dès les premiers rayons de soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥗 \u003cstrong\u003eIdéal pour la cuisine minute :\u003c\/strong\u003e sa texture fine et gourmande est parfaite pour être sautée rapidement au wok, cuite brièvement à la vapeur ou intégrée dans des poêlées printanières pour préserver tout son croquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eVariété patrimoniale :\u003c\/strong\u003e cette variété ancienne est parfaitement stable, vous permettant de récolter et de conserver précieusement vos semences d'une année sur l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand semer les graines de pois à rames d'hiver ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe pois Frieda Welten se sème de février à mai\u003c\/strong\u003e, dès que le sol atteint au moins 10°C. Grâce à sa bonne résistance au froid, il peut être semé tôt en saison pour profiter des premières récoltes printanières. Pour des récoltes échelonnées, effectuez plusieurs semis espacés de 2 à 3 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eConseil de la Ferme\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003efaites tremper vos graines quelques heures dans l'eau froide avant le semis pour accélérer la germination, surtout en début de saison lorsque le sol est encore frais.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment semer les graines de pois mangetout ?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoisir une exposition ensoleillée ou mi-ombragée\u003c\/strong\u003e, dans un sol meuble, frais, bien drainé et humifère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemer directement en place\u003c\/strong\u003e, une graine tous les 3 cm à 2 à 3 cm de profondeur, en lignes espacées de 60 cm, ou en poquets de 3 à 5 graines espacés de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBien humidifier le sol\u003c\/strong\u003e au moment du semis en arrosant doucement au pied, sans détremper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eButter les plants\u003c\/strong\u003e environ 3 semaines après la levée pour favoriser leur ancrage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstaller les tuteurs ou rames\u003c\/strong\u003e d'environ 2 mètres dès le semis ou juste après la levée, avant que les tiges ne s'emmêlent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eQuand et comment récolter le pois Frieda Welten ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa récolte intervient 90 à 120 jours après le semis, soit de juin à août\u003c\/strong\u003e selon la date de semis. Les gousses sont prêtes à être cueillies lorsqu'elles sont encore jeunes, plates et tendres, avant que les grains ne commencent à se développer et à faire bomber la gousse. Cueillez tous les 2 à 3 jours, en commençant par la base de la plante puis en remontant vers le sommet, pour stimuler une production continue et généreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eAstuce de la Ferme\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003epincez les extrémités des tiges lorsque les plants ont atteint le sommet de leurs tuteurs. Ce geste simple favorise la ramification et stimule la production de nouvelles gousses sur les côtés, prolongeant ainsi la récolte de plusieurs semaines supplémentaires.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver les pois ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu réfrigérateur :\u003c\/strong\u003e les gousses fraîches se conservent 2 à 3 jours dans un sac hermétique, non écossées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu congélateur :\u003c\/strong\u003e blanchissez les gousses entières 2 à 3 minutes, séchez-les sur une plaque puis congelez-les en sachets pour une conservation jusqu'à 12 mois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn conserve :\u003c\/strong\u003e remplissez des bocaux de gousses blanchies et stérilisez-les 60 min (500 ml) ou 90 min (1 litre) dans l'eau bouillante, pour une conservation d'1 an à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment cuisiner les pois mangetout Frieda Welten ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes pois mangetout Frieda Welten se savourent aussi bien crus que cuits. Équeutez simplement les gousses avant la cuisson et retirez le fil éventuel. Croquées directement à la cueillette ou servies en apéritif, leurs petites gousses tendres sont un vrai délice de fraîcheur. Cuites, elles se préparent très rapidement en 3 à 5 minutes à la vapeur ou sautées à la poêle dans un filet d'huile d'olive pour préserver tout leur croquant et leur saveur sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls se prêtent à de nombreuses recettes 👇\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSautés au wok\u003c\/strong\u003e avec de l'ail, du gingembre et de la sauce soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn accompagnement vapeur\u003c\/strong\u003e avec une noix de beurre et de la menthe fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDans un risotto printanier\u003c\/strong\u003e aux herbes fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn salade tiède\u003c\/strong\u003e avec des crevettes et une vinaigrette au citron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDans un curry de légumes\u003c\/strong\u003e à la noix de coco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111340675153,"sku":"2083A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/pois-a-rames-weggiser-mangetout-2083A-1.jpg?v=1791210072","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/pois-a-rames-weggiser-mangetout-ab","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}