{"product_id":"pois-nain-karina-grain-ride-a-ecosser-ab","title":"POIS NAIN KARINA GRAIN RIDE A ECOSSER AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe pois nain à écosser Karina\u003c\/strong\u003e est une variété incontournable pour tous les amateurs de petits pois tendres, particulièrement appréciée pour sa productivité exceptionnelle, sa robustesse et la saveur intensément sucrée de ses grains ridés. Compacte et robuste, cette plante de 45 à 60 cm produit de nombreuses gousses bien remplies, contenant des grains d'un vert foncé éclatant qui restent doux et fondants à maturité. C'est le choix idéal pour les jardiniers exigeants qui recherchent une récolte généreuse et savoureuse, aussi bien au cœur du potager que dans les petits espaces de culture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le pois nain Karina ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eProductif et régulier :\u003c\/strong\u003e cette variété vigoureuse offre une fructification groupée et abondante, garantissant des récoltes généreuses sur une courte période pour faciliter les cueillettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eUne douceur sucrée remarquable :\u003c\/strong\u003e contrairement aux variétés à grains ronds, ses grains ridés concentrent davantage de sucres et restent tendres plus longtemps, parfaits pour être savourés cuisinés au beurre, à la vapeur ou en jardinière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eExcellente tolérance aux maladies :\u003c\/strong\u003e particulièrement robuste, la variété Karina se distingue par sa résistance naturelle aux principales maladies du pois, ce qui en fait une culture fiable et sereine pour tous les jardiniers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄️ \u003cstrong\u003eIdéal pour la conservation :\u003c\/strong\u003e la texture de ses grains ridés se prête magnifiquement à la congélation et à l'appertisation, vous permettant de conserver leur saveur de frais et leur tendreté tout au long de l'année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eVariété patrimoniale :\u003c\/strong\u003e cette ancienne variété vous permet de récolter vos propres graines pour les ressemer d'une année sur l'autre et faire vivre la biodiversité au jardin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand semer les graines de pois ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe pois nain Karina se sème de février à juin\u003c\/strong\u003e, dès que le sol atteint au moins 10°C. Grâce à sa résistance au froid, c'est l'une des premières variétés à pouvoir être semée au potager, dès la fin de l'hiver. Pour des récoltes tout au long du printemps et de l'été, échelonnez les semis toutes les 2 à 3 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003e Conseil de la Ferme \u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003efaites tremper vos graines quelques heures dans l'eau froide avant le semis pour accélérer la germination, surtout en début de saison lorsque le sol est encore frais.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment semer les graines de pois ?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoisir une exposition ensoleillée ou mi-ombragée\u003c\/strong\u003e, dans un sol frais, bien drainé et humifère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemer en lignes espacées de 20 à 40 cm\u003c\/strong\u003e, ou en poquet de 3 à 4 graines tous les 3 à 5 cm, à 3 à 5 cm de profondeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBien humidifier le sol\u003c\/strong\u003e au moment du semis en arrosant doucement au pied, sans détremper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eButter légèrement les pieds\u003c\/strong\u003e lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm de haut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalisser les tiges\u003c\/strong\u003e avec quelques rameaux ou un petit filet, pour faciliter la récolte et éviter la pourriture par temps humide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eQuand et comment récolter les pois nains ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa récolte intervient 70 à 80 jours après le semis, soit de mai à septembre\u003c\/strong\u003e selon la date de semis. Les gousses sont prêtes à être cueillies lorsqu'elles elles sont bien gonflées et que les grains se dessinent nettement sous les doigts, sans être trop durs. Cueillez tous les 2 à 3 jours, en commençant par la base de la plante puis en remontant vers le sommet, pour stimuler une production continue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Conseil de la Ferme \u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003edégustez vos petits pois le jour de la récolte si possible ! Leurs sucres se transforment rapidement en amidon après cueillette, ce qui leur fait perdre leur saveur sucrée caractéristique. À défaut, conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 à 48 heures.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver les pois ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu réfrigérateur :\u003c\/strong\u003e les grains frais se conservent 24 à 48 heures dans un sac hermétique, gousses non écossées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu congélateur :\u003c\/strong\u003e blanchissez les grains écossés 2 à 3 minutes, séchez-les sur une plaque puis congelez-les en sachets pour une conservation jusqu'à 12 mois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn conserve :\u003c\/strong\u003e remplissez des bocaux de grains blanchis et stérilisez-les 60 min (500 ml) ou 90 min (1 litre) dans l'eau bouillante, pour une conservation d'un an à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eConseil de la Ferme\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003epour conserver vos graines comme semences, laissez quelques gousses sécher complètement sur la plante avant de les rentrer. Égrenez-les et conservez les grains à l’intérieur dans une enveloppe en papier bien étiquetée dans un endroit frais et sec. Le taux de germination reste excellent pendant 3 à 4 ans.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment cuisiner les petits pois Karina ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eÉcossez-les juste avant la préparation pour préserver leur fraîcheur et leur sucrosité naturelle. Compte tenu de leur grande délicatesse, une cuisson très rapide de 3 à 5 minutes à la vapeur ou à l'eau bouillante salée est idéale pour préserver leur croquant et leur couleur éclatante. Servez-les simplement avec une noix de beurre pour apprécier toute leur finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eVoici nos idées de recettes \u003cspan style=\"font-size: 14.0pt; font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-ansi-language: FR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e👇\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"polite\" id=\"model-response-message-contentr_a9c88183b7fa7056\" style=\"--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: ease-out;\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,0,0\"\u003ePetits pois à la française, juste saisis avec des lardons et de la laitue\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,1,0\"\u003eRisotto printanier aux petits pois et au parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,2,0\"\u003eCrème veloutée de petits pois à la menthe ou au lait de coco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,3,0\"\u003eSalade tiède de petits pois, feta et herbes fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,4,0\"\u003eÉcrasé de petits pois frais au citron sur toasts de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111341232209,"sku":"2325A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-NAIN-KARINA-GRAIN-RIDE-A-ECOSSER-AB-80-g-ENSACHAGE-FDSM-71351657.jpg?v=1749037461","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/pois-nain-karina-grain-ride-a-ecosser-ab","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}