{"product_id":"pois-nain-progress-9-grain-ride-a-ecosser-ab","title":"POIS NAIN PROGRESS 9 GRAIN RIDE A ECOSSER AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe pois nain à écosser Progress 9\u003c\/strong\u003e est une variété biologique incontournable pour les petits espaces et les potagers bio. Il est particulièrement apprécié pour son développement très compact, sa rusticité et la saveur sucrée de ses grands grains ridés. Champion de compacité avec sa hauteur de seulement 40 à 50 cm, il n'en reste pas moins ultra-productif, offrant de très longues gousses vert foncé qui abritent 8 à 10 gros grains tendres et particulièrement savoureux. C'est le choix idéal pour les jardiniers bio qui recherchent un rendement maximal et une qualité gustative supérieure, même dans un espace restreint ou sans tuteurage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le pois nain Progress 9 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eUltra-compact et sans tuteur :\u003c\/strong\u003e avec sa petite taille, cette variété robuste ne nécessite quasiment pas de support, ce qui la rend parfaite pour les petits potagers, les bordures ou la culture en bacs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eGousses géantes et grains sucrés :\u003c\/strong\u003e malgré la taille réduite de la plante, ses gousses sont exceptionnellement longues et remplies de gros grains ridés qui restent doux, fondants et gorgés de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eQualité et rusticité certifiées :\u003c\/strong\u003e issue de semences adaptées aux exigences de l'agriculture biologique, cette variété fait preuve d'une excellente vigueur naturelle et d'une bonne tolérance aux aléas climatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄️ \u003cstrong\u003eIdéal pour les conserves maison :\u003c\/strong\u003e la récolte généreuse et groupée de ces gros grains facilite la préparation de bocaux ou de sachets de congélation pour stocker vos légumes bio tout l'hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 \u003cstrong\u003eVariété patrimoniale :\u003c\/strong\u003e Elle permet de récolter ses propres graines d'une saison à l'autre pour perpétuer un cycle de culture 100% naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand semer les graines de pois ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe pois nain Progress se sème de février à juin\u003c\/strong\u003e, dès que le sol atteint au moins 10°C. Grâce à sa résistance au froid, c'est l'une des premières variétés à pouvoir être semée au potager, dès la fin de l'hiver. Pour des récoltes tout au long du printemps et de l'été, échelonnez les semis toutes les 2 à 3 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003e Conseil de la Ferme \u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003efaites tremper vos graines quelques heures dans l'eau froide avant le semis pour accélérer la germination, surtout en début de saison lorsque le sol est encore frais.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment semer les graines de pois ?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoisir une exposition ensoleillée ou mi-ombragée\u003c\/strong\u003e, dans un sol frais, bien drainé et humifère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemer en lignes espacées de 20 à 40 cm\u003c\/strong\u003e, ou en poquet de 3 à 4 graines tous les 3 à 5 cm, à 3 à 5 cm de profondeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBien humidifier le sol\u003c\/strong\u003e au moment du semis en arrosant doucement au pied, sans détremper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eButter légèrement les pieds\u003c\/strong\u003e lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm de haut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalisser les tiges\u003c\/strong\u003e avec quelques rameaux ou un petit filet, pour faciliter la récolte et éviter la pourriture par temps humide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eQuand et comment récolter les pois nains ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa récolte intervient 70 à 80 jours après le semis, soit de mai à septembre\u003c\/strong\u003e selon la date de semis. Les gousses sont prêtes à être cueillies lorsqu'elles elles sont bien gonflées et que les grains se dessinent nettement sous les doigts, sans être trop durs. Cueillez tous les 2 à 3 jours, en commençant par la base de la plante puis en remontant vers le sommet, pour stimuler une production continue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Conseil de la Ferme \u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003edégustez vos petits pois le jour de la récolte si possible ! Leurs sucres se transforment rapidement en amidon après cueillette, ce qui leur fait perdre leur saveur sucrée caractéristique. À défaut, conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 à 48 heures.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver les pois ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu réfrigérateur :\u003c\/strong\u003e les grains frais se conservent 24 à 48 heures dans un sac hermétique, gousses non écossées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu congélateur :\u003c\/strong\u003e blanchissez les grains écossés 2 à 3 minutes, séchez-les sur une plaque puis congelez-les en sachets pour une conservation jusqu'à 12 mois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn conserve :\u003c\/strong\u003e remplissez des bocaux de grains blanchis et stérilisez-les 60 min (500 ml) ou 90 min (1 litre) dans l'eau bouillante, pour une conservation d'un an à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eConseil de la Ferme\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003epour conserver vos graines comme semences, laissez quelques gousses sécher complètement sur la plante avant de les rentrer. Égrenez-les et conservez les grains à l’intérieur dans une enveloppe en papier bien étiquetée dans un endroit frais et sec. Le taux de germination reste excellent pendant 3 à 4 ans.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment cuisiner les petits pois Progress ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eÉcossez-les juste avant la préparation pour préserver leur fraîcheur et leur sucrosité naturelle. Compte tenu de leur grande délicatesse, une cuisson très rapide de 3 à 5 minutes à la vapeur ou à l'eau bouillante salée est idéale pour préserver leur croquant et leur couleur éclatante. Servez-les simplement avec une noix de beurre pour apprécier toute leur finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eVoici nos idées de recettes \u003cspan style=\"font-size: 14.0pt; font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Apple Color Emoji'; mso-ansi-language: FR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e👇\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"polite\" id=\"model-response-message-contentr_a9c88183b7fa7056\" style=\"--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: ease-out;\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,0,0\"\u003ePetits pois à la française, juste saisis avec des lardons et de la laitue\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,1,0\"\u003eRisotto printanier aux petits pois et au parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,2,0\"\u003eCrème veloutée de petits pois à la menthe ou au lait de coco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,3,0\"\u003eSalade tiède de petits pois, feta et herbes fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"1,4,0\"\u003eÉcrasé de petits pois frais au citron sur toasts de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111341428817,"sku":"2632A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POIS-NAIN-PROGRESS-9-GRAIN-RIDE-A-ECOSSER-AB_La-Ferme-de-Sainte-Marthe-169371748.jpg?v=1785167482","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/pois-nain-progress-9-grain-ride-a-ecosser-ab","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}