{"product_id":"pomme-de-terre-bleue-d-artois-ou-bleu-de-la-manche-nt","title":"POMME DE TERRE BLEUE D'ARTOIS (ou bleu de la manche) NT","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-69ef79cf-5ec4-8333-acaa-62e3b47eacda-10\" data-testid=\"conversation-turn-38\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"767cdb10-ac4f-4fb7-93f8-afd6d1234769\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"646\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eLa pomme de terre Bleue d’Artois est une variété tardive\u003c\/strong\u003e, avec un cycle de culture d’environ 130 jours, qui demande un peu plus de temps avant la récolte. Elle se distingue immédiatement par ses petits tubercules à la peau bleu-violet foncé et à la chair tendre bleu-violet marbrée, lui conférant un aspect particulièrement original en cuisine. \u003cstrong\u003eElle s’utilise de façon polyvalente, aussi bien à la vapeur qu’en salade, en chips ou même séchée pour des usages décoratifs.\u003c\/strong\u003e Cette variété est appréciée pour son \u003cstrong\u003egoût prononcé, son originalité et son bon apport en antioxydants\u003c\/strong\u003e, malgré un rendement faible à moyen et une résistance au mildiou moyenne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePossible de la remplacer par la \u003ca href=\"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/pomme-de-terre-vitelotte-nt\"\u003eVitelotte\u003c\/a\u003e ou la \u003ca href=\"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/pomme-de-terre-ulysse-ab\"\u003eUlysse\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️Quand planter les pommes de terre ? \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa plantation des pommes de terre se fait généralement en avril ou en mai\u003c\/strong\u003e. Si vous achetez vos pommes de terre avant cette période (ce qui est souvent le cas), vous devrez les faire germer en amont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥔Pourquoi et comment faire germer ses pommes de terre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLors de l’achat de pommes de terre, la plupart du temps elles sont lisses et ne présentent pas de germe. C’est pourquoi\u003cstrong\u003e il faut les faire germer avant de les planter pour les aider dans leur croissance.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour cela, stockez les tubercules non germés en clayette ou en cagette au sec et à la lumière dans un espace ventilé. \u003cstrong\u003eIl faut les laisser 4 à 5 semaines entre 5 et 7°C pour qu’elles germent.\u003c\/strong\u003e Les tubercules ne doivent pas être conservés dans le noir, au contraire il est préférable de les faire germer dans un local éclairé afin d'obtenir des germes courts et trapus. Attention aux écarts de température trop importants qui pourraient freiner le processus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi la conservation doit être plus longue, il est conseillé de les placer au sec à basse température (2 à 4°C hors gel) pour maintenir l'état de dormance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱Comment planter les pommes de terre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eD’avril à mai, les patates se plantent à 15 cm de profondeur, espacées tous les 40 à 50 cm sur la ligne de plantation. Espacez les lignes de 60 à 70 cm. \u003cstrong\u003eIl est recommandé de choisir une exposition ensoleillée et un sol fertile, profond et bien meuble pour faciliter la formation des tubercules\u003c\/strong\u003e (attention aux sols trop caillouteux qui pourraient compliquer la formation des patates). Vous pouvez incorporer un fumier ou un engrais organique avant la plantation de vos pommes de terre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe buttage est indispensable au fur et à mesure de la levée des tiges\u003c\/strong\u003e, pour maintenir les plants, favoriser le développement des tubercules et éviter leur verdissement. Commencez à butter les plants dès qu’ils atteignent 25 cm. Pour cela, ramenez la terre vers la tige du plant à l’aide d’une binette de manière à enterrer le bas des tiges. Renouvelez l’opération dans le premier mois de développement du plant. \u003cstrong\u003eBinez de temps en temps entre les pieds pour aérer la terre et éliminer les mauvaises herbes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🗓️Quand récolter les patates ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn moyenne, les patates sont prêtes à récolter entre 60 jours (plus précoces) à 140 jours (plus tardives) après la plantation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette variété se récolte au bout de 130 jours donc à partir d'août.\u003c\/strong\u003e Attendez que les feuilles soient fanées et récoltez les tubercules avec une fourche-bêche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️Comment conserver les pommes de terre après la récolte ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte, enlevez la terre des pommes de terre et laissez-les sécher un jour ou deux au soleil (ou en intérieur s’il pleut). Ensuite, \u003cstrong\u003econservez-les dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière\u003c\/strong\u003e dans des clayettes ou des cagettes, sur du papier journal pour absorber l’humidité. En complément, vous pouvez utiliser un anti-germe pour les conserver 2 mois de plus.\u003c\/p\u003e","brand":"BERNARD SAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111414992977,"sku":"1068B","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/POMME-DE-TERRE-BLEUE-D_ARTOIS-_ou-bleu-de-la-manche_-NT-BERNARD-SAS-72078657.jpg?v=1767628451","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/pomme-de-terre-bleue-d-artois-ou-bleu-de-la-manche-nt","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}