{"product_id":"quinoa-ab","title":"QUINOA AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe quinoa \u003c\/strong\u003eest une plante ornementale et alimentaire spectaculaire, originaire de la cordillère des Andes où il est cultivé de manière ancestrale. Il est particulièrement apprécié pour ses excellentes qualités nutritionnelles et sa bonne adaptation à la sécheresse. Imposante et majestueuse, cette plante pouvant atteindre 150 cm produit de larges panicules vertes qui se teintent d'un rouge éclatant lors de la maturation des graines. Récoltez les grains en fin d'été pour profiter de cette pseudo-céréale à la saveur douce, après l'avoir bien rincée. C'est le choix idéal pour les jardiniers curieux qui souhaitent allier beauté au potager et culture de leur propre super-aliment maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le quinoa ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eRésistant et économe en eau\u003c\/strong\u003e : cette variété rustique s'épanouit facilement, supporte relativement bien la sécheresse et se contente de besoins en eau modérés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ \u003cstrong\u003eMajestueux et ornemental\u003c\/strong\u003e : avec ses panicules colorées qui virent au rouge et sa hauteur impressionnante de 150 cm, c'est une plante qui structure et décore magnifiquement le potager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eUn super-aliment reconnu\u003c\/strong\u003e : naturellement sans gluten et très digeste, cette pseudo-céréale est mondialement prisée pour ses grandes qualités nutritionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eUne double récolte gourmande\u003c\/strong\u003e : en plus des graines récoltées en août-septembre, ses jeunes feuilles tendres peuvent se déguster crues ou cuites, exactement comme des épinards ou des blettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eUn héritage ancestral andin\u003c\/strong\u003e : cultivée depuis des millénaires en Amérique du Sud, c'est une plante chargée d'histoire agronomique qui trouve aujourd'hui parfaitement sa place sous nos latitudes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand semer les graines de quinoa ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe quinoa se sème en mars ou en avril\u003c\/strong\u003e, en terrine ou directement en pleine terre. Pour une croissance optimale, la température idéale se situe entre 12 et 20 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cstrong\u003e Conseil de la Ferme \u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003ela température idéale de levée se situe entre 15 et 18°C. Veillez à préparer un terrain aéré, bien drainé et enrichi en matière organique pour assurer un développement optimal dès le départ.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment semer les graines de quinoa ?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoisir une exposition bien ensoleillée\u003c\/strong\u003e, dans un sol aéré et drainé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemer en ligne\u003c\/strong\u003e, à une profondeur égale à la taille de la graine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspacer les plants de 50 cm\u003c\/strong\u003e pour leur laisser la place de grandir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArroser de manière modérée\u003c\/strong\u003e, particulièrement en cas de sécheresse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eConseil de la Ferme\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003ele quinoa est une plante gélive. Assurez-vous que les températures soient suffisamment clémentes et régulières avant de l'installer définitivement au potager.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand et comment récolter le quinoa ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa récolte s'effectue en août ou en septembre, au terme d'un cycle de croissance de 120 à 150 jours\u003c\/strong\u003e. La floraison a lieu en juillet avec de larges panicules vertes qui deviennent rouges durant la maturation. Coupez les inflorescences lorsque les tiges deviennent violettes et que les grains commencent à se détacher d'eux-mêmes. Mettez-les ensuite à sécher avant de les battre au-dessus d'un seau pour en récolter les graines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver le quinoa ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne fois les grains battus, triés et nettoyés de leurs impuretés, stockez-les dans des bocaux en verre ou des boîtes hermétiques. Placez ces contenants dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière pour conserver toutes leurs qualités nutritionnelles pendant de longs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment cuisiner le quinoa ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlante alimentaire cultivée de manière ancestrale dans les Andes, le quinoa est aujourd'hui mondialement reconnu pour ses excellentes qualités nutritionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eConseil de la Ferme\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eles graines sont naturellement couvertes de saponine. Il est indispensable de les rincer abondamment à l'eau claire avant de les faire cuire pour enlever cette pellicule qui donne un goût amer. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se prête à de nombreuses recettes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn accompagnement chaud, à la place du riz ou des pâtes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFroid, comme base nourrissante pour des salades composées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans la préparation de galettes végétales ou de petits farcis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn porridge ou en version sucrée pour un petit-déjeuner consistant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111343722577,"sku":"2123A","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/QUINOA-AB-ENSACHAGE-FDSM-71257736.jpg?v=1749033304","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/quinoa-ab","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}