{"product_id":"radis-violet-de-gournay-ab","title":"RADIS VIOLET DE GOURNAY AB","description":"\u003cp\u003eLe radis violet de Gournay est une variété de radis d'hiver très appréciée pour sa culture et sa saveur. C'est une variété qui produit de jolies racines aux caractéristiques uniques. Particulièrement savoureuse, cette variété s'intègre parfaitement au potager et offre une récolte de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques du radis violet de gournay\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType : \u003c\/strong\u003eradis d'hiver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCycle de vie : \u003c\/strong\u003ecycle long automnal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroissance : \u003c\/strong\u003esemis estival pour une récolte d'automne\/hiver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme : \u003c\/strong\u003elongue et conique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur : \u003c\/strong\u003eviolet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur : \u003c\/strong\u003epiquante et poivrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le radis violet de gournay ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003ePatrimoine maraîcher : \u003c\/strong\u003e Une variété ancienne française très rustique, produisant de longues racines coniques violettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥗 \u003cstrong\u003eSaveur prononcée : \u003c\/strong\u003e Chair blanche très ferme, au goût bien relevé et poivré typique des radis d'hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003eRiche en nutriments : \u003c\/strong\u003e Idéal pour faire le plein de vitamines et de minéraux lorsque les légumes frais se font rares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🪴 \u003cstrong\u003eConservation longue durée : \u003c\/strong\u003e Se conserve très bien tout l'hiver en cave dans du sable ou un endroit frais et obscur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔄 \u003cstrong\u003eCuisine d'hiver : \u003c\/strong\u003e Parfait râpé en vinaigrette ou coupé en fines tranches pour accompagner les plats de la saison froide.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuand semer des graines de radis ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSemé de juin à août, le radis violet de Gournay se récolte après 2 à 4 mois de culture, entre la fin de l'été et le début de l'hiver.\u003c\/strong\u003e Son cycle plus long s'explique par la formation d'une racine de grande taille, pouvant être cylindrique ou globuleuse. Par ailleurs, les variations de température entre l'été et l'automne ralentissent sa croissance par rapport aux radis de printemps, qui bénéficient généralement de conditions plus favorables à une production rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar ailleurs, certaines variétés de radis sont dites « radis à forcer ». C’est-à-dire que l’on peut les forcer à germer en dehors de ces périodes de semis, généralement sous abri. Vous pouvez donc par exemple semer des radis sous une serre en janvier. C'est le cas notamment du radis de 18 jours ainsi que le radis rond écarlate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOù semer les radis ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes graines de radis se sèment à une exposition ensoleillée de manière générale, ou à mi-ombre en cas de semis en été ou en période de forte chaleur. Privilégier un sol meuble, riche et frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est courant de les \u003cstrong\u003esemer en pleine terre\u003c\/strong\u003e dans votre potager ou même au pied de vos massifs. \u003cstrong\u003eVous pouvez toutefois semer vos radis en pot ou en jardinière\u003c\/strong\u003e à condition que le bac soit assez grand pour accueillir vos radis, mais surtout assez profond pour leur assurer un bon développement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e💡Astuce de la Ferme\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e : si votre terre contient beaucoup de cailloux, n’hésitez pas à les enlever pour éviter les malformations.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment semer des graines de radis ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous avez 2 possibilités :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSoit en ligne dans des sillons d’environ 0,5 à 1 cm de profondeur espacée de 10 à 15 cm environ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoit à la volée, c’est-à-dire en dispersant les graines de radis de manière libre et aléatoire sur le sol à partir d’une poignée de graines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEnsuite, le processus reste le même selon la technique choisie :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRecouvrir de terre sur quelques millimètres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArroser en pluie fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptionnel : Placer un voile sur les semis afin de maintenir le sol humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArroser régulièrement de manière à limiter le goût piquant des radis et éviter qu’ils ne grossissent de trop et qu’ils ne soient creux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉclaircir dès que les plants ont 4 à 5 feuilles, et conserver des plants tous les 2 à 3 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDésherber durant toute la durée de la pousse ; si les fanes sont concurrencées par les mauvaises herbes, alors la racine puisera son énergie pour développer les feuilles afin qu’elles trouvent le soleil, au détriment de la racine qui sera rachitique au moment de la récolte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e💡Astuce de la Ferme\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e : vous pouvez étaler ou varier les semis pour étaler vos récoltes et favoriser la diversité dans votre assiette.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuand récolter les radis ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe radis violet de Gournay se récolte entre la fin de l’été et le début de l’hiver, environ 2 à 4 mois après son semis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e💡Conseil de la Ferme\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e : ne les laissez pas trop grossir, mieux vaut les récolter petits que trop gros car ils seraient alors plus piquants et creux.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuels sont les ennemis des radis ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes radis peuvent avoir plusieurs prédateurs, mais en suivant nos conseils, vous aurez toutes les clés en main pour protéger vos radis.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes oiseaux\u003c\/strong\u003e sont souvent friands des graines tout juste semées et à leur portée.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePour cela, vous pouvez couvrir votre semis d’un voile de protection ou d’un paillage. Par ailleurs, cela gardera plus longtemps l’humidité au sol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes limaces et escargots\u003c\/strong\u003e raffolent des jeunes feuilles, surtout par temps humide ou à l’automne.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntourez vos cultures d’un cordon de cendre, de marc de café ou de coquilles d’œufs. Vous pouvez aussi opter pour un piège à bière non loin de vos pousses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuels légumes ne pas planter à côté des radis ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e❌ Les radis n’apprécient pas la proximité des choux (chou-fleur, brocoli, chou pommé), qui peuvent favoriser l’apparition de maladies telle que la hernie du chou. Il vaut mieux éviter aussi le navet, qui nécessite des mêmes nutriments, les pommes de terre qui exploitent les mêmes nutriments également et qui en plus concurrence les radis en termes d’eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e➡️ À noter que la proximité du cerfeuil apporterait un goût plus piquant aux radis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ A contrario, les radis apprécient la présence des carottes de la même manière que les laitues, les épinards, les pois et les haricots. Ces variétés sont complémentaires et les pois et les haricots grimpants apportent de l’ombrage aux radis.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111344443473,"sku":"1884A","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/RADIS-VIOLET-DE-GOURNAY-AB-ENSACHAGE-FDSM-71331762.jpg?v=1749036515","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/radis-violet-de-gournay-ab","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}