{"product_id":"soja-edamame-chiba-green-ab","title":"SOJA EDAMAME CHIBA GREEN AB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe soja Edamame Chiba Green\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eGlycine max\u003c\/em\u003e en latin) est une variété précoce et productive, originaire du Japon où l'edamame est une institution culinaire. Il est particulièrement apprécié pour ses gros grains verts gourmands et sa belle adaptation aux climats tempérés. Compacte et facile à cultiver, cette plante de 60 à 90 cm produit de nombreuses gousses velues contenant des grains charnus. Récoltez les graines encore immatures pour profiter de leur saveur douce et de leur texture fondante. C'est le choix idéal pour les amateurs de cuisine japonaise qui souhaitent cultiver leur propre edamame maison, directement dans leur potager.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le soja Edamame Chiba Green ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌱 \u003cstrong\u003ePrécoce et adaptée aux climats tempérés :\u003c\/strong\u003e cette variété hâtive s'épanouit facilement même dans les régions à été plus frais, pour une récolte garantie en seulement 85 à 90 jours en moyenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e😋 \u003cstrong\u003eDe gros grains charnus et savoureux :\u003c\/strong\u003e ses gousses immatures renferment de gros grains verts particulièrement gourmands, bien plus généreux que la moyenne des variétés de soja edamame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eRiche en protéines, fer et fibres :\u003c\/strong\u003e comme toutes les légumineuses, ses grains affichent une très haute teneur en protéines, tout en apportant fer et fibres essentiels à une alimentation équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪 \u003cstrong\u003eCompacte et productive :\u003c\/strong\u003e avec seulement 60 à 90 cm de hauteur, elle ne nécessite aucun tuteurage et produit généreusement sur une période de récolte resserrée en août-septembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eUne légumineuse star de la cuisine japonaise :\u003c\/strong\u003e traditionnellement servie en apéritif avec de la fleur de sel ou en accompagnement de sushis, c'est un incontournable de la gastronomie nippone à cultiver chez soi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand semer les graines de soja Edamame Chiba Green ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe soja Edamame Chiba Green se sème d'avril à juin\u003c\/strong\u003e, en extérieur, lorsque le sol est suffisamment réchauffé. Cette variété précoce est bien adaptée aux climats tempérés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eConseil de la Ferme\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003ele soja est une plante gélive. Assurez-vous que tout risque de gel soit totalement écarté avant d'installer vos plants en pleine terre de manière définitive.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment semer les graines de soja Edamame ?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoisir une exposition bien ensoleillée\u003c\/strong\u003e, dans un sol bien drainé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemer en poquets\u003c\/strong\u003e, à une profondeur équivalente à la taille de la graine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspacer les plants de 10 à 15 cm\u003c\/strong\u003e sur le rang, et laisser 60 à 90 cm entre les lignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArroser de manière modérée\u003c\/strong\u003e avec un apport en eau régulier et hebdomadaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eQuand et comment récolter le soja Edamame ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa récolte s'effectue d'août à septembre, 75 à 90 jours après le semis en moyenne\u003c\/strong\u003e. Les gousses d'Edamame se récoltent entières mais impérativement au stade immature. Cueillez-les lorsqu'elles sont bien vertes, tendres et renflées, avant que les grains à l'intérieur ne commencent à durcir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver le soja Edamame ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu réfrigérateur :\u003c\/strong\u003e les gousses fraîches se conservent quelques jours dans le bac à légumes, idéalement dans un contenant hermétique pour éviter qu'elles ne s'assèchent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu congélateur :\u003c\/strong\u003e blanchissez les gousses quelques minutes dans l'eau bouillante, égouttez-les et placez-les dans des sachets de congélation pour en profiter tout au long de l'année.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment cuisiner le soja Edamame ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Edamame Chiba Green est réputé pour ses gros grains très riches en protéines, en fer et en fibres. Attention, l'enveloppe de la gousse ne se consomme pas. On ne déguste que les jeunes grains verts à l'intérieur, après une cuisson rapide de 5 à 10 minutes à l'eau bouillante ou à la vapeur. Ces délicieux grains se prêtent à de nombreuses envies :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServis refroidis\u003c\/strong\u003e avec une pincée de fleur de sel, parfaits pour un apéritif croquant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn accompagnement traditionnel\u003c\/strong\u003e de sushis ou de plats asiatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChauds\u003c\/strong\u003e, intégrés dans une sauce tomate ou une poêlée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFroids\u003c\/strong\u003e, parsemés dans des salades composées pour leur apporter une touche colorée et nutritive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENSACHAGE FDSM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111346704465,"sku":"2450A","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/soja-edamame-chiba-green-2450A-1.jpg?v=1791210097","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/soja-edamame-chiba-green-ab","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}