{"product_id":"topinambour-violet-de-rennes-ab-godet","title":"TOPINAMBOUR VIOLET DE RENNES AB - PLANT","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"64\" data-end=\"96\"\u003etopinambour Violet de Rennes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e produit des \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"109\" data-end=\"131\"\u003etubercules violets\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et est une variété \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"151\" data-end=\"163\"\u003erustique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, résistante aux \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"180\" data-end=\"200\"\u003ehivers rigoureux\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il peut être consommé \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"224\" data-end=\"231\"\u003ecru\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (râpé ou émincé) ou \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"252\" data-end=\"260\"\u003ecuit\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (à la vapeur, en gratin, frites, etc.). Sa \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"320\"\u003esaveur forte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rappelle l'artichaut et il se consomme comme des \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"389\"\u003epommes de terre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCulture et entretien\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"18\"\u003etopinambour\u003c\/strong\u003e est une plante peu exigeante en termes de \u003cstrong data-start=\"61\" data-end=\"68\"\u003esol\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong data-start=\"74\" data-end=\"86\"\u003earrosage\u003c\/strong\u003e, qui s’épanouit aussi bien au \u003cstrong data-start=\"117\" data-end=\"127\"\u003esoleil\u003c\/strong\u003e qu’à la \u003cstrong data-start=\"136\" data-end=\"148\"\u003emi-ombre\u003c\/strong\u003e, et demande peu d’\u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"180\"\u003eentretien\u003c\/strong\u003e. Ses superbes \u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"205\"\u003efleurs\u003c\/strong\u003e, qui rappellent des petits \u003cstrong data-start=\"233\" data-end=\"247\"\u003etournesols\u003c\/strong\u003e, ajoutent une touche esthétique au \u003cstrong data-start=\"283\" data-end=\"294\"\u003epotager\u003c\/strong\u003e et attirent de nombreux \u003cstrong data-start=\"319\" data-end=\"331\"\u003einsectes\u003c\/strong\u003e bénéfiques. Les \u003cstrong data-start=\"348\" data-end=\"362\"\u003etubercules\u003c\/strong\u003e oubliés en terre germeront chaque année. Toutefois, son principal \u003cstrong data-start=\"429\" data-end=\"445\"\u003einconvénient\u003c\/strong\u003e est sa tendance à devenir \u003cstrong data-start=\"472\" data-end=\"488\"\u003eenvahissante\u003c\/strong\u003e : il est donc important de bien choisir son \u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"548\"\u003eemplacement\u003c\/strong\u003e, car une fois installé, il sera difficile de l’éliminer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMaladies et Ravageurs\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes topinambours sont généralement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003erésistants aux maladies\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Toutefois, ils peuvent être touchés par :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eL'oïdium\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ou la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003epourriture grise\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, en cas d'humidité excessive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes rongeurs\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qui s'attaquent aux tubercules.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes limaces et escargots\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qui peuvent être nuisibles.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBienfaits du Topinambour\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes topinambours sont riches en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003einuline\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eprébiotique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e bénéfique pour la santé intestinale. Ils contiennent également des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003evitamines du groupe B\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eminéraux\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFaibles en calories\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ils sont idéaux pour les régimes. Cependant, leur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eteneur en inuline\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e peut provoquer des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eballonnements\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e chez certaines personnes, car elles ne possèdent pas toujours l'enzyme nécessaire à son assimilation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAstuces pour une meilleure digestion\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCuire les topinambours avec des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003epommes de terre\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qui contiennent l'enzyme permettant de digérer l'inuline.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAjouter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e1\/2 cuillère à café de bicarbonate de soude\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dans \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e2 litres d’eau de cuisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes consommer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecrus\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pour une meilleure tolérance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÉviter de les réchauffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, car cela les rend encore plus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eindigestes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PROD INTERNE - LES LANDES - LES PONTS DE CE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42233401835601,"sku":"9032F","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9193\/8129\/files\/TOPINAMBOUR-VIOLET-DE-RENNES-AB-PROD-INTERNE-LES-LANDES-LES-PONTS-DE-CE-72093851.jpg?v=1767628302","url":"https:\/\/www.fermedesaintemarthe.live\/products\/topinambour-violet-de-rennes-ab-godet","provider":"La Ferme de Sainte Marthe","version":"1.0","type":"link"}