Cooking recipes

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Fraises fraîches, puis tiramisu fraise rhubarbe en verrines, parsemé de pistaches

Strawberry Rhubarb Tiramisu
Céleri-rave avec ses tiges, puis velouté de céleri-rave au pesto de fanes, avec un biscuit au parmesan

Celeriac velouté, leaf pesto and parmesan biscuits
Petits pois en cosses, puis velouté de petits pois froid dans un verre, avec sa tartine de chèvre frais aux radis

Cold Pea Velouté with Fresh Goat Cheese and Radishes on Toast
Topinambours Fuseau, puis velouté de topinambours coiffé d'une mousse au tandoori, avec graines de courge et ciboulette

Jerusalem artichoke velouté, tandoori mousse
Bouteille de vin de sureau maison à l'étiquette d'ardoise, posée sur une table de jardin

Elderberry wine

Betteraves Detroit et Chioggia rôties en papillote

Choosing the right tomatoes for drying

Cake aux blettes et à la feta

Crumble de potimarron au Cantal

Growing your own plants to make your own infusions

Make your own wasabi paste or powder

Gâteau aux courgettes et aux abricots
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