CORMIER AB - PLANT
Sorbus domestica
Référence : 1655E
A shrubby and rustic plant that can reach 7 to 10 m in height. It adapts to all types of soil, even calcareous. Its fruits have a fruity and tasty flavor and can be eaten raw or in liqueur.
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Plantation
RécolteConseils de culture
Questions fréquentes
Le cormier est‑il autofertile ?
Le cormier est‑il autofertile ?
Oui, il produit des fruits sans autre arbre, mais la fructification est meilleure en présence de plusieurs sujets ou autres Sorbus.
Peut‑on consommer les cormes crues ?
Peut‑on consommer les cormes crues ?
Non, elles sont astringentes et fermes à leur récolte. Il est préférable d’attendre qu’elles soient « blettes » (ramollies) avant de les consommer en confiture, pâte ou sirop.
Quelle est la rusticité de l’arbre ?
Quelle est la rusticité de l’arbre ?
Le cormier est très rustique, supportant des températures jusqu’à environ –25 °C à –30 °C selon les sources.
Quelle est la durée avant la première récolte ?
Quelle est la durée avant la première récolte ?
La fructification intervient souvent après 8 à 10 ans, en raison de sa croissance lente.
Les conseils de la ferme
