CAROTTE ET NAVET EN MELANGE (Carotte obtuse de Guérande, Navet de Croissy) AB
Daucus carota - Brassica rapa
RécolteConseils de semis
Cycle de vie : Bisannuel
Durée de levée : 8 à 15 jours
Température de levée : 10 à 30°C
Technique de semis : En ligne
Profondeur de semis : égale à la taille de la graine
Contenants de semis : en pleine terre
Conseils de culture
Description
Ce mélange réunit deux légumes racines anciens, particulièrement précoces, adaptés à un semis dès février sous abri ou en fin de saison à partir de fin juillet : la Carotte Demi-Courte Obtuse de Guérande et le Navet de Croissy.
Quelles variétés composent ce mélange carotte et navet ?
- Carotte Demi-Courte Obtuse de Guérande : une variété ancienne à racine courte et large, au bout arrondi, particulièrement adaptée aux sols lourds et peu profonds où les carottes longues peinent à se développer.
- Navet de Croissy : une variété précoce à développement très rapide (1,5 à 2 mois), à racine blanche demi-longue et pointue, à la saveur sucrée, qui résiste bien à la chaleur sans creuser.
Quels sont les points forts de ce mélange carotte et navet ?
⏱️ Deux variétés vraiment précoces, adaptées à un semis dès février sous abri, ou en fin de saison à partir de fin juillet.
🪨 Une bonne adaptation aux sols lourds : la forme courte et large de la carotte de Guérande lui permet de bien se développer même dans une terre peu profonde.
☀️ Une bonne résistance à la chaleur : le navet de Croissy ne creuse pas facilement, même en cas de chaleur estivale.
🌾 Une récolte étalée de juin à novembre, grâce aux différentes fenêtres de semis possibles.
Quand semer les graines de ce mélange carotte et navet ?
Semez en février sous abri, puis de mars à fin juillet en pleine terre, pour une récolte de juin à novembre.
Où semer les graines de ce mélange carotte et navet ?
Ce mélange apprécie une exposition ensoleillée et un sol bien préparé, affiné en surface.
Comment semer les graines de ce mélange carotte et navet ?
- Bien affiner la terre en surface, puis arroser le sol avant de semer
- Semer clair, en lignes distantes de 25 à 30 cm
- Recouvrir d'un mélange de terre très fine et de sable sur quelques millimètres, puis arroser en pluie fine
- Poser un voile type P17 sur le semis pour maintenir le sol humide et éviter le dessèchement en surface, jusqu'au développement des plantules
- Éclaircir une première fois à 4 ou 5 feuilles, à 2 ou 3 cm, puis à nouveau à 7-8 cm
- Biner et sarcler régulièrement, arroser en période de sécheresse
Quand et comment récolter ce mélange carotte et navet ?
La récolte a lieu de juin à novembre selon la date de semis. Laissez les carottes ressuyer 1 à 2 jours sur le sol, coupez les feuilles au ras du collet et nettoyez-les sans les laver ; une fois sèches, conservez-les dans du sable à la cave.
Quels sont les ravageurs de ce mélange carotte et navet et comment les éviter ?
- Mouche de la carotte et mouche du navet : leurs larves creusent des galeries dans les racines. Un voile anti-insectes reste le meilleur moyen de s'en prémunir ; il protège également le navet contre les altises.
- Puceron des racines : peut causer d'importants dégâts. Un traitement au purin d'ortie permet de le limiter.
Avec quelles plantes associer ce mélange carotte et navet ?
✅ Le poireau, l'oignon, le pois et la laitue sont de bons compagnons au potager.
❌ Évitez de faire suivre ou voisiner ce mélange avec d'autres ombellifères ou Brassicacées plusieurs années de suite au même endroit.
Pourquoi choisir la Carotte obtuse de Guérande plutôt qu'une carotte longue ?
Sa racine courte et trapue s'épanouit même dans les sols lourds, caillouteux ou peu profonds où les carottes longues fourchent ou se déforment. C'est un excellent choix pour les terres argileuses, avec en prime une chair douce et sucrée.
Pourquoi le Navet de Croissy ne devient-il pas creux ou piquant en été ?
Le Navet de Croissy, à racine longue et fine, est réputé pour sa chair ferme qui reste douce même en cas de sécheresse passagère, contrairement à d'autres navets qui deviennent creux ou fibreux. Un arrosage régulier reste recommandé pour une récolte optimale.
Peut-on semer ce mélange carotte-navet dès février sous abri ?
Oui, sous châssis ou tunnel, un semis précoce dès février-mars est possible pour ces deux variétés rustiques. En pleine terre, le semis se fera plutôt d'avril à juillet selon les régions, pour des récoltes échelonnées jusqu'à l'automne.
Comment conserver les carottes et navets de cette récolte ?
Coupez les fanes à 2 cm au-dessus du collet, puis conservez les racines dans du sable humide en cave, ou laissez-les en terre sous un paillis épais dans les régions à hiver doux. Elles se conservent ainsi plusieurs mois.
Quels sont les principaux ravageurs de la carotte et du navet ?
La mouche de la carotte et l'altise sont les principales menaces : la première pond près du collet et ses larves creusent des galeries dans la racine, tandis que l'altise perfore les jeunes feuilles de navet. Un voile anti-insectes posé dès le semis protège les deux cultures.
Combien de temps entre le semis et la récolte pour ce mélange ?
Comptez environ 2 mois pour le Navet de Croissy et 3 à 4 mois pour la Carotte obtuse de Guérande, ce qui permet des récoltes échelonnées : les navets, plus rapides, se récoltent en premier, suivis par les carottes.
