Cooking recipes

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Radis noirs avec leurs fanes, puis fromage blanc au radis noir sur une tartine, avec des pousses

White cheese with black radish and rocket shoots
Tomates côtelées coupées, puis gaspacho de tomates au basilic et à la nigelle dans deux bols blancs

Tomato and Cucumber Gazpacho
Fenouil en pleine terre, puis gaspacho de fenouil au citron avec des filaments de piment

Fennel gazpacho with lemon
Carottes fraîches avec leurs fanes, puis gâteaux à la carotte et aux noix de pécan dorés

Carrot and Pecan Cakes
Pommes rouges et ruban d'épluchure, puis gelée de pommes dans son bocal ficelé de raphia

Apple jelly with peelings
Gratin de poires de terre et pommes de terre dans une assiette

Gratin de poires de terre et pommes de terre
Cosses et fèves fraîches, puis houmous de fèves dans un bol noir, garni de coriandre

Fava bean hummus
Petits pois en cosses, puis houmous de petits pois à la menthe et à l'huile d'olive

Pea hummus
Tomates anciennes de toutes les couleurs, puis ketchup multicolore maison dans un bocal ficelé de raphia

Multicolored ketchup
Lasagnes aux légumes d'automne gratinées au fromage, dans un plat blanc sur une table en bois

Lasagna with autumn vegetables, goat cheese and butternut sauce
Tomates côtelées, puis lasagnes aux légumes d'été aux tranches de tomate, dans un plat bleu

Summer Vegetable Lasagna
Carottes de couleur au potager, puis mousseline de carottes au curcuma et au gingembre, avec des noisettes

Carrot, turmeric and ginger mousseline
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