Recettes de cuisine

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Fraises fraîches, puis tiramisu fraise rhubarbe en verrines, parsemé de pistaches

Tiramisu Fraise Rhubarbe
Céleri-rave avec ses tiges, puis velouté de céleri-rave au pesto de fanes, avec un biscuit au parmesan

Velouté de céleri-rave, pesto de fanes et ses biscuits au parmesan
Petits pois en cosses, puis velouté de petits pois froid dans un verre, avec sa tartine de chèvre frais aux radis

Velouté de Petits Pois Froid et sa Tartine de Chèvre frais aux Radis
Topinambours Fuseau, puis velouté de topinambours coiffé d'une mousse au tandoori, avec graines de courge et ciboulette

Velouté de topinambours Fuseau, mousse au Tandoori
Bouteille de vin de sureau maison à l'étiquette d'ardoise, posée sur une table de jardin

Vin de sureau

Betteraves Detroit et Chioggia rôties en papillote

Bien choisir ses tomates à sécher

Cake aux blettes et à la feta

Crumble de potimarron au Cantal

Cultiver ses plantes pour faire ses infusions

Fabriquer sa pâte ou sa poudre de wasabi

Gâteau aux courgettes et aux abricots
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